日本の「焼き芋」タイで大ブーム…甘さ・食感に夢中　驚きの独自進化「無限の可能性」 [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2024/02/18(日) 21:01:35.76 ID:dIty8rws.net

[2024/02/18 17:00]

常夏の国・タイで今、大ブームなのが、日本の「焼き芋」。焼き芋はタイで、驚きの進化を遂げていました。日本の焼き芋にメロメロな国タイ。その舞台裏を追跡しました。




■世界が大注目…日本の甘い焼き芋


東京・浅草。長い行列の先にあったのは、焼き芋です。

オーストラリアから来た人
「めちゃくちゃうまいよ！」

アメリカから来た人
「本当に甘いわ」
「おいしいね！」

実は今、日本の甘い焼き芋に世界が大注目。香港でのイベントでは、日本のサツマイモを手に入れようと、お客さんが殺到する事態が起きています。さらに、ロンドンやドバイでは、焼き芋の試食会が開催されています。

https://news.tv-asahi.co.jp/news_international/articles/900001565.html

2 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:28:48.81 ID:OmTRs3xt.net

>>1
ロンドンやドバイなら日本の焼き芋が流行っても不思議ではないと思うのだが？
タイだと甘みを抑えたほうが、流行るのではないかねぇ。
それか、一度焼いて冷やしたほうが流行りそうな気がするのだが？

3 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:37:13.89 ID:TS6TC4ny.net

屁がクサイぞ！

4 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:44:33.23 ID:Slzm01aR.net

今はK-FOODが世界を席巻しているニダ
チーズ焼き芋こそが元祖ニダｗｗｗ

5 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:47:27.31 ID:XugnJUen.net

おなら出まくりでタイは臭くなるな

6 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:49:47.21 ID:+NVg8gkL.net

タイだと坊さんが焼き芋食べた動画youtubeに流して批判されそう

7 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:50:21.36 ID:qSWox39t.net

韓国には蜂蜜芋(紅はるか、シルクスイート)があるニダ

8 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 21:57:12.12 ID:BZPerhML.net

甘さを出すために収穫してから寝かしたり低温でじっくり焼いたり手間がかかるやり方は海外じゃしなさそうだな

9 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 22:01:30.75 ID:g7fiJvkc.net

ひでよしが奪っていったニダ！！

10 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 22:01:35.64 ID:gsskxhSx.net

炊飯器で作れるよ
炊飯器もセット売り汁

11 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 22:05:26.76 ID:x6fwDL1u.net

タイはサツマイモを食害する害虫が何種類もいるので栽培は簡単ではない
種類によっては茎もイモもみんな穴だらけにして苦くて食用にならないものになったりする

12 ：七つの海の名無しさん：2024/02/18(日) 23:16:56.20 ID:T3T2prwi.net

>>11
確かに、サツマイモの原産地の土壌
降水量や肥沃度が劣る地域だから
害虫の耐性は、弱そう。

13 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 00:25:15.37 ID:FB32JlaZ.net

食用の甘藷(薩摩芋のこと関東ではこう言ってた)
は茨城が一位、千葉が二位

14 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 00:35:02.92 ID:SGq1BvvZ.net

サツマイモは団塊世代以上は毛嫌いする人も多い
（戦中戦後のモノ不足時代に食い飽きた）が、
高級食材である栗と同等に美味で香り良く、
ニンジンや大根なみに調理が容易。
栽培も収穫も容易で不毛な土地でも良く育つ。

安いというだけで軽視されている野菜よな。

15 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 00:37:23.44 ID:SGq1BvvZ.net

あと、サツマイモで屁が出るのは確かだが、
取り立てて臭くなるわけでもない。
屁が臭くなるのは肉類とネギ・ニンニク類。

16 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 02:46:13.86 ID:4ADK1bWM.net

クローンだから味は安定してるよな
病気が流行ったら一発で終わりだけど

17 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 03:23:40.05 ID:uenjko0Z.net

このニュースは何年か前だろ古いね

18 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 04:57:31.25 ID:vGpmECCk.net

茨城県にひれ伏すがよい

19 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 06:38:20.35 ID:Wss+D9dn.net

タイにはもっと美味いものがあるはずだ

20 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 06:38:29.34 ID:QqzDEzxU.net

焼き芋プリン
焼き芋ゼリー
焼き芋ジュース
焼き芋パン

聞いたことないな

21 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 07:19:02.85 ID:P54rgctK.net

甘藷
甘蔗

22 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 07:26:14.61 ID:/kA6jorZ.net

あまり記事にはしてほしくない うるさい隣国があるから

23 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 07:47:02.15 ID:EcnuEQKH.net

子供の頃、芋飴が好きでよく食ってた。最近思い出して探してみたが、近所には売ってないみたいだ。

24 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 08:01:18.42 ID:mtK4V1aB.net

石焼き芋より壺の中に吊るして焼く方が美味しいんだよね。悪魔的に陶然とする香りがする。

25 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 08:30:19.40 ID:yr09SI7B.net

焼き芋はうまいよな

26 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 08:43:36.19 ID:U0+2RKzM.net

年中食べたい

27 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 09:03:15.76 ID:F22SwzGV.net

長年使ってる我が家のオーブンレンジにやきいもおまかせモードがあるの最近気付いた

28 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 09:26:20.36 ID:pe73N1B0.net

このあと日本にライセンスを払わない
外国生産の日本品種が出回るのだろう。
マスカットなんかで見た構図

29 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 09:33:24.07 ID:FdtxSfnI.net

もう韓国農家が勝手に持ち出して育て始めてる

30 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 09:45:41.59 ID:K8BNqc/R.net

俺の巨大焼き芋も、甘さ・食感に夢中にさせる・・・

31 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 09:57:46.04 ID:lundySg+.net

食物繊維も多いしな

32 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 10:16:13.64 ID:4cTcss9o.net

焼き芋の起源は韓国
焼き芋を持ってる男が古代の壁画に描かれてるのが何よりの証拠

33 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 10:49:55.07 ID:P54rgctK.net

>>11-12
アリモドキゾウムシ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%A2%E3%83%89%E3%82%AD%E3%82%BE%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%82%B7
イモがボロボロになって苦く臭くしかも糞と幼虫だらけになって
動物の餌にすら使えなくなる
(デンプンが残ってるなら工業用の糊材料くらいには使えるか)

34 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 10:56:36.14 ID:P54rgctK.net

https://www.pref.chiba.lg.jp/lab-nourin/press/2023/20231020tokusyuhou05.html
タテスジヒメジンガサハムシ
小さいが金緑色で色だけなら非常に美しいがサツマイモの害虫
これも熱帯地域には多い
組織が水を含んでいる、つまり生きている時限定の色なので
死んだものは茶色っぽくなってしまう(標本をグリセリンや灯油に漬けたら
屈折率が変わり変わった色になったという話がある)

35 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 12:06:48.75 ID:1pXT/Dxc.net

甘いサツマイモは日本が品種改良重ねた努力の結晶
また半島人に苗ごと盗まれるぞ

36 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 12:14:09.73 ID:MXXVfOg0.net

ウイルスフリーの苗じゃないとやられるぞ
そんなちょろい作物じゃない

37 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 12:14:55.43 ID:4zGD4415.net

だからドンキは臭い

38 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 12:35:03.86 ID:K/GwaOaq.net

つか、タイには今までサツマイモ無かったのか？
それを煮るとか焼くとかするだけなのに

39 ：sage：2024/02/19(月) 12:47:23.94 ID:nSI/ast3.net

>>35
とっくに持ち出されて韓国で栽培されてる

40 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 12:56:48.42 ID:z1FymD9P.net

カレーに焼き芋
これ試験に出ます

41 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 13:01:18.40 ID:hvHBAUB5.net

>>26
良かったやん、今は年中売ってる

42 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 13:17:41.02 ID:K8BNqc/R.net

タロイモはどうした？

43 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 13:44:26.27 ID:+FpiHgr/.net

芋けんぴをおみやげに持っていくと取引先の娘が喜んでくれる。抹茶かな。

44 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 14:13:48.70 ID:S5+IORQf.net

思いついたニダ

45 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 14:36:21.32 ID:dyp8ujE6.net

世界各国が物価上昇で日本並みにビン簿言うになってきたんだな（納得）

46 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 16:28:42.69 ID:NL6GezN/.net

キムチのせて売り出すぞｗｗ

47 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 16:48:55.29 ID:gf6eIXcj.net

タイで進化して冷やし焼き芋かｗ
まぁ夏だったら有かもな

48 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 17:03:53.07 ID:/BKJ62pb.net

>>4
これマジで言い出しそう

49 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 18:34:46.50 ID:3boZK0/3.net

焼き芋の可能性って品種改良方面やろ

50 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 18:43:29.46 ID:2pZjB+QS.net

当然、サツマイモもウリナラ起源

51 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 19:14:24.52 ID:8pTcIV/t.net

キッチンペーパーで包んだものを水で濡らして、さらにアルミホイルで包んで土鍋に入れて弱火で1時間くらい
色々試したけど手間のかからなさと味の良さはこれが最強

52 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 19:42:48.11 ID:tHtzm0Fs.net

関東にサツマイモが広まったのは甘藷先生(青木昆陽)のおかげ、目黒不動に墓がある

53 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 20:07:02.94 ID:LCACIETi.net

安納芋とか東南アジアから復員兵が持ち帰ったんだよな
メチャクチャ甘くて旨い。
最近では茨城っぺが種子島から盗んで育ててる

54 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 20:09:48.22 ID:1oQTYxEX.net

>>42
ウベの方が甘い
ブルーシールのアイスにもある

55 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 20:10:41.82 ID:ygOYWJ4O.net

ホクホクに、バターのっけて喰うと、ホントにうまい。

56 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 21:25:59.36 ID:Pf4D0u2k.net

日本のて外国と焼き方違うのか？

57 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 23:17:24.78 ID:0Z4Dw6Hh.net

>>51
中の水分が抜けなくて茹で芋になるでしょ

58 ：七つの海の名無しさん：2024/02/19(月) 23:18:27.47 ID:0Z4Dw6Hh.net

業務スーパーの冷凍焼きいもはインドネシア産

59 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 00:14:22.73 ID:hgTJCAJA.net

石油ストーブ持ってる奴は楽に焼き芋出来るな
焼き芋人気の次は干し芋ってなりそうだが南国だと無理か

60 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 07:36:29.30 ID:S0dvUhEY.net

>>15
肥料の関係とかでダイコンもじゃね？よく知らないけど

61 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 07:37:53.20 ID:S0dvUhEY.net

まあポテトガールは世界で人気だったからなw、進撃でさ

62 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 07:57:34.87 ID:tpv1prWY.net

小さい頃田舎で落ち葉で焼いた焼き芋を超えるものに出会えないんだが思い出補正かな

63 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 08:01:45.60 ID:NICS4cOj.net

そういえば、日本はさつまいもも魔改造していたんだな、、、、飢饉の救世主だし、北朝鮮あたりがパクるのだろうか。

64 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 09:32:56.01 ID:37x2HsbF.net

偽装難民左翼テロリストが日本人女性を騙して結婚して在留資格を得ようと計画していたけど、日本人女性が左翼を酷く嫌い結婚出来ないために、男同士で結婚できるようにして、日本の左翼活動家男と結婚して在留資格をだまし取る作戦に出てる

65 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 10:03:05.82 ID:bATYrFgb.net

>>63
シルクスイートとか紅はるかな

66 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 10:24:51.61 ID:SJOQMwG8.net

>>62
多分妄想補正

67 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 14:12:38.35 ID:kl113RaZ.net

日本みたいに焼き芋の自販機はないだろうな

68 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 14:32:23.73 ID:LwSbzUvC.net

何年か前、それこそ20年ぶりくらいに焼き芋を食べてねっとりとした食感、濃厚な甘味に驚いた
それからちょくちょくスーパーで焼き芋を買うようになった

69 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 15:10:54.57 ID:TdCMp0lJ.net

タイ焼きは

70 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 15:27:14.95 ID:Rxy5zmWv.net

おならがブリブリ止まらない　○|￣|＿ =3 プッ

71 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 15:36:01.41 ID:aWOxTi/2.net

不細工二重顎バカ眼鏡
(韓)国益のために全身全霊ニダ

72 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 15:44:39.63 ID:/4kVK//b.net

安いし甘いし天然由来で安心だしな

73 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 17:50:12.05 ID:An2Xlu69.net

じゃがバターもうまいわ

74 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 18:06:01.46 ID:TQmNatek.net

銀紙に巻いて棺桶ホイ

75 ：七つの海の名無しさん：2024/02/20(火) 18:22:42.97 ID:cS760lGN.net

>>66
お前みたいな引きこもりにはそんな思い出ないもんな

76 ：七つの海の名無しさん：2024/02/25(日) 08:34:29.07 ID:ja8xVdRy.net

石焼いもの起源は韓国
石焼ビビンバがその証拠

77 ：七つの海の名無しさん：2024/02/25(日) 08:53:05.81 ID:G3Ng8Rm7.net

>>2
> タイだと甘みを抑えたほうが、流行るのではないかねぇ。

お前がタイの事何も知らないのはわかった

78 ：七つの海の名無しさん：2024/02/25(日) 08:54:42.67 ID:G3Ng8Rm7.net

>>56
日本のは品種改良で糖度が高い

79 ：七つの海の名無しさん：2024/02/25(日) 09:26:46.32 ID:hM95tL3k.net

>>1
焼き芋って世界中にあるもんだと思ってたけど日本独自なんだね

80 ：七つの海の名無しさん：2024/02/25(日) 15:16:53.73 ID:d61kNHds.net

タイの寿司は、日本で言う寿司とは全く違っていて、寿司をルーツとする何か別のものに進化してるのだが、これがチェーン展開で世界進出しても成功するんじゃないかというぐらいに美味しい！

81 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 03:18:20.03 ID:uyEy/wFj.net

>>13
薩摩だけど鹿児島じゃなかったのか

82 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 09:14:38.60 ID:rDM2nHPP.net

>>81
サツマイモとブタは共に鹿児島と茨城が生産上位
だがどちらも鹿児島の方が高級品が多くブランド化されている

83 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 09:26:20.55 ID:N/EUe979.net

日本の国土にはサツマイモがあってるけど需要があるのは主食ではなくて輸出やスイーツ向けの高級品なんだよな

84 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 09:31:49.88 ID:N/EUe979.net

あと確か東南アジアは芋は栽培出来るけど現地の害虫が凶悪すぎてすぐやられちゃうんだっけ？

85 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 09:47:21.87 ID:Dhkm5rgp.net

久しく食ってねーな

86 ：七つの海の名無しさん：2024/02/26(月) 13:11:55.19 ID:rDM2nHPP.net

>>84
サツマイモはアリモドキゾウムシにやられまくる
ジャガイモも山地でないと腐ってしまう

結局サトイモ系(=タロイモ)、ヤマノイモ(ヤムイモ系)、キャッサバみたいな
多少とも有毒な芋でないと育たない

87 ：七つの海の名無しさん：2024/02/28(水) 19:39:32.42 ID:fb195/o6.net

芋焼いたことないのかと思ったら品種？

88 ：七つの海の名無しさん：2024/03/01(金) 15:00:09.08 ID:Fi01PuRE.net

寒いとこの食べものだってのは日本独自の認識なんだな

89 ：七つの海の名無しさん：2024/03/02(土) 11:16:31.33 ID:Salxyw+n.net

>>8
ペルーのチューニョ
ちなみにクソ不味いらしい

90 ：七つの海の名無しさん：2024/03/14(木) 09:01:39.59 ID:hxu0th2q.net

大学芋でも世界展開できそう

91 ：七つの海の名無しさん：2024/03/14(木) 15:07:51.68 ID:NhIt4wOe.net

美味しいけど、スーパーで買うと二千円もするんだよ。
いつからこんなに日本人は貧しくなったのかね？

92 ：七つの海の名無しさん：2024/03/14(木) 15:07:52.08 ID:NhIt4wOe.net

美味しいけど、スーパーで買うと二千円もするんだよ。
いつからこんなに日本人は貧しくなったのかね？

93 ：七つの海の名無しさん：2024/03/14(木) 16:18:31.30 ID:hdXxWlpj.net

自分で上手にレンチン加熱させるしか無いのかなあ

いい加減に加熱するとでんぷん質のままの甘くないもしゃもしゃの食感になってしまう
適温で長く温めるのが難しい

94 ：七つの海の名無しさん：2024/03/14(木) 17:01:17.44 ID:HqYLearh.net

スーパーで二千円はいいやつじゃないの？
ドンキで220円とか平和堂とかでもそんなもんだよ
>>93
業務スーパーに冷凍焼きいもがある