【大阪】おせちの定番「数の子」初セリ　今年は豊漁でちょっと安い！？ 2020/11/20 [少考さん★]

1 ：少考さん ★：2020/11/20(金) 21:19:19.41 ID:CAP_USER.net

おせちの定番「数の子」初セリ　今年は豊漁でちょっと安い！？
https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_8574.html

11/20 19:35

残すところ今年もあと1ヵ月と少しです。大阪市の中央卸売市場では、おせち料理の定番、「塩かずのこ」の初競りが行われました。

「カランカラン」。午前9時、大きな鐘の音を合図に初競りが始まり、箱詰めの塩かずのこを仲買人らが威勢よく競り落としていきました。2020年は海外の一部でニシンが禁漁となった影響で、海外産は例年より高値での取り引きとなりました。一方で、人気の北海道産は豊漁だったこともあり、1キロあたり6000円と去年より2000円以上安い値段で競り落とされました。競り落とされた「塩かずのこ」は、京阪神の百貨店やスーパーに並びます。

2 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 21:24:16.18 ID:Wxwa1QAn.net

数の子好き
安いと嬉しいな

3 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 21:46:46.92 ID:ug4JH4kT.net

安いなら松前漬けにしたい

4 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 21:58:26.03 ID:h25wLNlO.net

日本酒とぴったりなんだよな

5 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 23:00:24.91 ID:c1d4a/1N.net

>>1
数の子も天井か

6 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 23:24:51.33 ID:nRR70Wsq.net

食感は良いが味は今一わからない

7 ：やまとななしこ：2020/11/20(金) 23:39:26.93 ID:MAvylIq9.net

北商

8 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 04:03:23.52 ID:wAVUcP6n.net

数の子なんてクソ不味いから食わない

9 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 05:32:16.71 ID:q4rujsjk.net

数の子は美味しいですか？自分は食感も味も駄目だわ。イクラのプチッと感も駄目だわ。

10 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 06:46:14.30 ID:eFYmQdTg.net

おせちの数の子
よくつまみ食いしてた

11 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 07:36:14.67 ID:ifMRsXww.net

魚卵の中でも好き嫌いのわかれる食材だよね。
イクラの手巻きを頼むと軍艦の倍額になるのは秘密

12 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 07:49:48.38 ID:QXuVuKSy.net

なかなか安くならんが、高くなるのは早い

13 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 08:04:19.13 ID:VpJsTk/g.net

以下数の子天井禁止

14 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 08:11:12.35 ID:SvHWksUt.net

>>13
そのために生きているようなものなのに

15 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 08:52:06.71 ID:u9q+xGta.net

安くなっても高い数の子　(´・ω・｀)

16 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 08:58:35.66 ID:iQr/mWKP.net

>>6
ですよね〜

17 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 09:27:17.60 ID:JavTIWho.net

美味いと思ったことは一度もない

18 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 11:39:00.32 ID:52rFzcnI.net

おこちゃま「数の子が美味しいと思わない！」
おこちゃま「おせちマズイ！おせちまずい！」
おこちゃま「栗きんとんしゅきぃぃぃぃ！！」

19 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 11:55:03.92 ID:Ly1wjcgG.net

数の子好きすぎる
毎年正月明けの売れ残りまで待って大量買い

20 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 19:39:23.03 ID:66Xm0tRm.net

>人気の北海道産は豊漁

産卵に来るニシンを一網打尽にするやつかｗ
道民は頭が悪いので、同じ過ちを何度でも繰り返す

21 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 20:25:25.12 ID:eFYmQdTg.net

小学生が嬉しそうに
「おせちんこ」って言ってた。
元ネタあるのかな

22 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 21:23:04.20 ID:Lqz+Q5wq.net

>>13
天井に数の子がビッシリ

23 ：やまとななしこ：2020/11/21(土) 22:33:36.43 ID:F9dRKZD1.net

おせち料理は好きじゃないけど、数の子だけは大好き

24 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 00:19:23.46 ID:EIFQgJmO.net

解説、昔は干しカズノコが主流、米のとぎ汁で水気を加えて戻した。
えぐみが有って然程感心するような味では無かろう。
然し生ニシンから外した直後の数の子を清水で洗い、
だし汁と醤油などの調味液で漬けた、新鮮な薄塩、
味付き数の子は美味です。

25 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 04:15:55.42 ID:TwWmHAEm.net

>>6
鰹節と醤油で食べるもんやからなｗ

多分スーパーで売る化粧箱のやつは安くならんやろ

26 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 06:08:28.71 ID:KLZ6YavJ.net

数の子転がし　どっかの商社が昔やってたね。

27 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 07:43:56.75 ID:uRY9xx7v.net

普通に食う分にはちょっと食えば満足
松前漬けに入ってる数の子は好きだな
今年は数の子増量するわ

28 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 08:31:21.36 ID:mMdZ4JKF.net

そもそもおせちの料理って旨くない

29 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 10:15:37.93 ID:6fwttLLK.net

オンボロロー

30 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 19:17:42.80 ID:O/dUBYni.net

この前ニュースでコロナで輸入量減って数の子高くなるって言ってたぞ

31 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 19:28:27.43 ID:O/dUBYni.net

この前ニュースでコロナで輸入量減って数の子高くなるって言ってたぞ

32 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 19:29:12.30 ID:O/dUBYni.net

おっとミスった

33 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 22:11:47.60 ID:G7hu2lSb.net

8Pチーズでいいよ

34 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 22:22:25.25 ID:C2p5n1vq.net

わさび漬け、松前漬け以外に利用価値のない食材

35 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 23:01:55.36 ID:3wfbHqSP.net

子持ち昆布見なくなったなぁ…

36 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 23:13:07.95 ID:APQWeROs.net

かずのこをバラしてクリームチーズに練り込むと美味い

37 ：やまとななしこ：2020/11/22(日) 23:23:35.39 ID:D39xTh1Q.net

おせち来たら全部チンしたほうがいいよね？

38 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 02:38:30.81 ID:21exGuuj.net

>>21
和田アキ子が元ネタ
おせちんこは凛々しいけどおもちんこはちょっと照れてる感じ

39 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 03:05:30.41 ID:5i1igNFD.net

いくら、たらこ、数の子
他の魚の魚卵は流通してないのか？

40 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 08:09:24.70 ID:9We5CTrf.net

昨日安かったわ

41 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 10:17:34.31 ID:LlfD/I7a.net

今年はロシアから入ってこないから高い

って記事を数日前に見た記憶あるんだけど･･･
結局安いんかい

42 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 10:19:08.77 ID:LlfD/I7a.net

今年はロシアから入ってこないから高い

って記事を数日前に見た記憶あるんだけど･･･
結局安いんかい

43 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 15:28:20.52 ID:9We5CTrf.net

これがうまいとわかれば日本人

44 ：やまとななしこ：2020/11/23(月) 23:21:50.96 ID:aLloKpcw.net

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1605532947/l50

45 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 02:44:19.05 ID:v5N/uU/l.net

数の子がニシンの魚卵だと知らない人がいてびっくりしたことがある
あと子持ち昆布も

46 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 03:38:31.92 ID:/2zNbHW0.net

食感いいけど
後味なんとなく苦い

47 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 04:47:10.41 ID:19Gp/0Rd.net

子供の頃から生臭いから食ってないわ

48 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 05:36:05.55 ID:LO2ebPXj.net

年越せるかなー

49 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 10:00:36.01 ID:2gRQDsVD.net

車飛行機自家用潜水艦キャビアフォアグラ松茸に数の子

50 ：やまとななしこ：2020/11/24(火) 17:45:42.38 ID:l3v8P88Q.net

>>6
まぁ一般的な食べ物でも
そのものより、ソースや醤油や塩味や何かの味で食べておいしいおいしい言ってるやつもある
粉もんなんかその代表格

51 ：やまとななしこ：2020/11/25(水) 10:20:11.57 ID:rFzIW5IT.net

>>50
どんな味覚障害者だよオマエラｗ　
ニシンが親だというのがよく分かるあの風味こそが、数の子の醍醐味なのに。

52 ：やまとななしこ：2020/11/25(水) 14:12:05.19 ID:cVoOwJXR.net

>>6
しょっぱいだけだな

53 ：やまとななしこ：2020/11/25(水) 14:31:43.53 ID:97qf61SA.net

苦味が無理

54 ：やまとななしこ：2020/11/25(水) 15:31:21.29 ID:ZHYkyl1A.net

>>51
ニシンの腹に入ってるのを丸ごと焼いたのは確かに味があるが
塩漬けを塩抜きしたのは歯ごたえだけだと思います

55 ：やまとななしこ：2020/11/25(水) 16:22:22.92 ID:fdd11ran.net

数の子と過酸化水素の関係。
過酸化水素の恐ろしさから数の子を控える人も多い。

56 ：やまとななしこ：2021/11/10(水) 14:41:29.02 ID:6gKhbKyd.net

今年は下味付けて燻製にしゅる