【神奈川】至高の日本酒「袋しぼり」　相模原市、久保田酒造

1 ：つつじヶ丘の総理大臣 ★：2020/02/22(土) 15:00:55 ID:U75X0Qrb.net

2020/2/22 06:34
https://this.kiji.is/603701367063888993

相模原市の久保田酒造で、もろみを布の袋に入れ、しぼらずに滴となって落ちてくる酒を集める
「袋しぼり」が始まった。
最高級酒に用いる方法で「雑味がなく、おいしいところが詰まった日本酒ができる」（同社）という。
氷点下まで冷え込む山あいにある酒蔵で、兵庫県産の酒米「山田錦」を35％まで削って醸した
もろみが入った袋をタンクにつるし、滴る酒が大きな瓶にたまる。
さらに瓶の上澄みを、720ミリリットルの瓶に小分けする。
3月下旬から地元中心に100本を出荷する予定。
販売価格は7129円で、ホームページからも注文できる。

日本酒をしぼる袋をチェックする久保田酒造の担当者
https://nordot-res.cloudinary.com/ch/images/603704254221042785/origin_1.jpg

2 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 15:15:11 ID:WR5TtYUI.net

(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ﾓｯﾄﾔｽｸｼﾅｻｲﾖ…

3 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 15:26:21 ID:ggqdjf51.net

コロナ絞り

4 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 15:41:21 ID:PmvKFv9X.net

しぼってんのかしぼってないのかハッキリせい！

5 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 15:44:05 ID:D0OVzIOY.net

久保田って神奈川の酒だったの？
酒呑みでない自分でも名前だけは見聞きする酒なんだけど、そうなの？

6 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 15:58:03 ID:dV6k1N+i.net

>>5
それは朝日酒造さんで新潟かと。千寿とか萬寿ね

7 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:05:57 ID:sxSGS0cO.net

俺の玉袋も絞って欲しいわ

8 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:09:54 ID:hYjYhpEU.net

>>7
杜氏は殆ど男性しかいないけど良いのか？

9 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:13:50 ID:YM3jr/8C.net

乳しぼりスレ立てろよ

10 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:18:45 ID:cXrjxyYk.net

日本酒は八海山、〆張、雪中梅のローテだな
昔は甘いの飲めたけど、もう飲めないわ
カクテルやふなぐちとか甘い酒って無理だわ
歳とって味覚や肝臓が変わったんだろうか

11 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:36:46.94 ID:JhZgeqsm.net

>>5
相模灘って酒みたいだよ

12 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 16:47:40.12 ID:ePbAqZNi.net

痛そう(>o<;;

13 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 17:17:12.98 ID:UGcJugoj.net

いつも思うんだけど、なんで手袋しないの？
伝統かも知れんが、今はちゃんと清潔な手袋があるだろ
どう考えたって、おっさんの産毛や汗や手あかが混ざるだろ？
汚いだろ。

14 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

15 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 17:28:31 ID:lRE5+Br/.net

>>13
それも含めて醸すんだよ　分かってないなあ

16 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 18:20:32.27 ID:Ntg8dtL6.net

甘酒作ってくれよ

17 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 18:31:04.00 ID:HHmIQP+2.net

表面無菌の手袋をして手の表面に雑菌が増えるの(コンタミの元)と
酵母の影響で皮膚の静菌状態が安定するのの
どちらがいいか、なんだな

18 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 18:39:04.34 ID:rZDwBEdJ.net

それほど旨くないが

19 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 18:56:33.58 ID:TdzcNBq5.net

しぼってるんじゃなく、袋で濾してるだけ

20 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 19:42:24.60 ID:4zah0cJN.net

めっちゃ痛そうやな

21 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 19:56:31.98 ID:tJ1jqSSP.net

もろみを漉さないまま詰めたのが
にごり酒？

22 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 19:58:39.84 ID:hQlSIUss.net

ｱｯｰｰｰｰｰ

23 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 20:16:30.79 ID:mIvVSG7e.net

はせしょうきちとかいう神奈川のオリ入った酒うまかったなぁ。

24 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 20:23:34.05 ID:yvz2XyYF.net

神奈川は隆とかをよく見るな。
しかし袋は絞られたくないのでやさしくね。

25 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 20:32:49.11 ID:9Ir3jg9E.net

はじめて聞いた蔵。
プレミアムはつかないんだろうな。

26 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 21:00:14.47 ID:LF72uxWF.net

＞兵庫県産の酒米「山田錦」を35％まで削って

精米歩合65％と言いたいんだろうけど、この表現だと精米歩合35％と読み取れる

27 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 21:40:31.07 ID:iSN05mMZ.net

穀物は削れば削るほど高級、蕎麦しかり酒米しかり

28 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 22:12:35.96 ID:LUC5ZMLE.net

>>15
です

29 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 22:39:33.64 ID:Vjseum58.net

>>13
飴とか生菓子とか寿司とか

30 ：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子：2020/02/22(土) 22:41:35.09 ID:0jK0FhVw.net

エッ？ソウだ・・・コの酒は合格だ・・・。

早速大河ドラマ麒麟がくるの撮影現場に一本運び込んでおいてくれ・・・。

ゴットタンノPに料金を付けておいてくれてもイイしか無い・・・。

キットデモ出演してみたいだろうからな・・・先読みだ・・・。

ドラマの中でも使ってもらえるとイイしか無いわな・・・。

編。完。

31 ：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子：2020/02/22(土) 22:47:40.07 ID:0jK0FhVw.net

エッ？イヤ・・・２９日のキムタクとビーズの対談のときの酒映像にもいいわな・・・。

ヨカッタラデモの参考にしてみるようにとＮＨＫから国民を守る党にも教えておいてあげてくれ・・・。

編。完。

32 ：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子：2020/02/22(土) 22:51:53.66 ID:0jK0FhVw.net

エッ？マァナ・・・コの酒飲んでポテチの新作食べて新型肺炎にナッタラモウシカタナイワナ・・・。

アノオバチャンノ進めテイタマデモノ薬もキクカどうかまだ分からないからな・・・。

そんな場面の演出にもイイかもしれないと伝えておいてあげてくれ・・・。

編。完。

33 ：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子：2020/02/22(土) 23:22:40.06 ID:0jK0FhVw.net

エッ？ソウだな・・・ラブポップグラビアを観ていると着慣れている迄モノ衣装であうあわないはあるんだわな・・・。

王道かもしれないがな・・・。

ちょい役でも選ぶときには衣装を着せてみるとイイしか無いんだわな・・・。

ヨカッタラデモの参考にしてみてくれ・・・。

掘り出し物が出てくるかもしれないでイイしか無い・・・。

編。完。

34 ：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子：2020/02/22(土) 23:24:08.69 ID:0jK0FhVw.net

エッ？そうだろ・・・そこでの制服があまりにも似合っていたらゴットタン行きだけでもイイシカナイダロ・・・。

編。完。

35 ：やまとななしこ：2020/02/22(土) 23:58:52.08 ID:X0BD9EYV.net

下らない関東の酒

36 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 00:03:58.37 ID:XK3vDPMZ.net

相模原
コロナ大丈夫？

37 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 00:15:23.70 ID:dggUfKrp.net

どうせまたほとんど転売厨の手に渡るんだろ

38 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 00:45:48 ID:4aKPqnVY.net

水に難あり
相模に難あり
相模灘

39 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 00:56:28 ID:JgUnZkn6.net

ワインで言うところのフリーラン製法ですよね。
一昔前、大阪は摂津のとある野心的な酒蔵が、その名もフリーランとして少量発売したことがあったものを呑んだことがあるけど、あまりの澄み切った芳醇さに驚いた覚えがありますね。

40 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 01:19:52 ID:ZcIAoysW.net

至高の日本酒いいね

41 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 02:25:27 ID:dkqhXJZJ.net

>>21
粗めに少し濾すよ、そのままだと泥水並みにドロドロ状態だからね

袋しぼりよりも酒のタンクから上澄みだけを掬った酒の方が綺麗
自然に沈殿している状態だから袋しぼりよりも圧が掛かってない物だから当然だけどさ

42 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 08:34:29.76 ID:hWhbp/Tb.net

オレのはもう絞らないと出てきません

43 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 09:26:51.10 ID:I1ons/JE.net

オレのは絞ってももう一滴も出やしねえ

44 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 10:50:42 ID:vY5tcMhP.net

僕の玉袋のドブロクを、
及川奈央さんに一滴残らず絞りとってもらい
ゴクリと飲んでもらいたい

45 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 11:01:22 ID:jd2CNtVJ.net

美味しそう

46 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 12:42:39 ID:zwL5tPkU.net

>>13
戦わすものまで消毒したらすぐ人間なんて負けるんやで。

47 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 12:47:22 ID:sw9PgVn/.net

俺のでかい玉袋もぜひ

48 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 12:50:33 ID:fQk8fYxj.net

僕の袋も絞ってください

49 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 16:00:07.04 ID:pAFZteVt.net

>>26
あってるよ
あなたの認識が逆

50 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 18:21:33 ID:n4+Ixv0G.net

定期的にやってくる玉を潰される悪夢。
とても嫌なのである。

51 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 18:25:30 ID:XCuAqOAj.net

お前らは居酒屋で久保田でも飲んでろ

52 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 20:38:17 ID:ikU9JXPC.net

今新潟の久保田の碧寿飲んでたわ
うまいぞ

相模原でこんなうまい酒出来ねえだろ
知らんけど

53 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 21:00:13 ID:eHdtlq/X.net

>>1
白い液なの

54 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 21:05:27 ID:h8AQWkQ1.net

相模灘の蔵だね

55 ：やまとななしこ：2020/02/23(日) 23:30:22.73 ID:liWs790a.net

雫取りとか首吊りなんてあちこちの蔵でやってるけど
ニュースにする程のネタなのか

56 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 01:03:39.79 ID:oM9yHirq.net

袋おしっこ

57 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 01:04:00.08 ID:oM9yHirq.net

袋おしっこ

58 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 01:07:37.16 ID:qL6kId7z.net

>>55 そうそう、30年前なら未だしも、いまさら何言ってんだ？って記事。
八海山、越乃寒梅がすげーーーーー美味い！って年代層（呑メリャイイだけなのに通ぶりたい爺婆）
に影響された可哀想な人たち向けの情報でしかない。新潟酒造組合や銘門酒会系の抱き合わせマーケティングに乗りたきゃ乗ってろよ。。。。

59 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 01:58:44.78 ID:exnRT1Lw.net

>>52
どんな舌してんだよwww

60 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 06:33:42 ID:44hPFGbj.net

ふ〜ん
美味そうだな
漬物をアテにしたいなｗ

61 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 06:46:37 ID:XlvPfljv.net

>>1
ドモホルンリンクルを一滴一滴見つめる仕事の原点だわな

62 ：やまとななしこ：2020/02/24(月) 07:11:49 ID:/wFsVJDV.net

普通、吊しぼり、吊し搾りとか言わんか？

63 ：やまとななしこ：2020/02/29(土) 12:26:25.92 ID:+lxLQKM3.net

>>2
もっと稼げよ

64 ：やまとななしこ：2020/02/29(土) 20:28:10 ID:lfXjRdTU.net

酒はどうでもいいから、その酒粕が欲しい
ちゃんとした粕酒大好き

65 ：やまとななしこ：2020/03/02(月) 17:09:38.15 ID:awV8ixK9.net

コロナ酒造？

66 ：やまとななしこ：2020/03/06(金) 21:54:22 ID:wkE2u+wW.net

MSDTMKが犬をプロビオした

67 ：やまとななしこ：2020/03/11(水) 19:03:55.44 ID:HcOTM3ql.net

金玉袋搾り

68 ：やまとななしこ：2020/03/17(火) 14:03:46.34 ID:yYGKNeKM.net

【おれ】至高の日本種「袋しばり」

69 ：やまとななしこ：2020/03/17(火) 14:44:52.83 ID:wNGQwcyP.net

コロナ騒動をよそに淡々と商売をしてていい感じ。
発酵ものは貯蔵ができるから安定してそう。

70 ：やまとななしこ：2020/03/17(火) 15:08:14.19 ID:gkj+2FRU.net

あいだだだだ

71 ：やまとななしこ：2020/06/28(日) 08:27:13.33 ID:FmHe0pBy.net

ここの相模灘の梅酒美味いよ

72 ：やまとななしこ：2020/10/01(木) 16:11:13.19 ID:a4cHY5U/.net

玉袋搾り酒

73 ：やまとななしこ：2021/01/07(木) 13:56:52.70 ID:Gc2e1Eyo.net

これをご覧下さい
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
https://twitter.com/2chdog
(deleted an unsolicited ad)

74 ：やまとななしこ：2021/04/10(土) 08:21:46.61 ID:uVewiHwb.net

イケメンの玉袋を搾りたい

75 ：やまとななしこ：2021/04/10(土) 12:07:42.10 ID:I/bR+MHr.net

おおー

76 ：やまとななしこ：2021/04/10(土) 12:33:24.52 ID:3OiYBBbF.net

>>13
それを防ぐのが乳酸菌なのだ。
日本酒の発酵過程は面白いぞー

77 ：やまとななしこ：2022/04/08(金) 23:39:23.43 ID:enkFbYol.net

https://ameblo.jp/5chdogvet/entry-12484575625.html
、

78 ：やまとななしこ：2022/07/26(火) 19:07:24 ID:1Qt20Uwg.net

https://animal.doctorsfile.jp/h/174392/df/1/