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【医学】カツオ刺し身も原因「アニサキス」食中毒が急増[05/16]
- 1 :しじみ ★:2018/05/16(水) 16:18:18.38 ID:CAP_USER.net
- 寄生虫「アニサキス」による福島県内の食中毒の発生件数が今年既に19件に達し、
昨年1年間の11件を大きく超えるなど過去10年間で最悪のペースとなっている。
うち8件はカツオの刺し身が原因と判明。県は小売店や消費者らに注意を呼びかけている。
厚生労働省によると、アニサキスの幼虫は長さ2〜3センチ、幅0・5〜1ミリで、白い糸のような形をしている。
食中毒になると、みぞおちや下腹部に激しい痛みを感じたり、嘔吐おうとしたりする。
県食品生活衛生課によると、県内でアニサキスを原因とする食中毒は、12〜16年は0〜3件で推移していた。
同課の担当者は「急増した原因はわからない」と話す。
ただ、カツオは刺し身で食べる際、他の魚介類と比べて身を厚めに切ることが多い。
このため「アニサキスが生きたまま身の内側に残る可能性が高く、発見も難しい」と指摘している。
同課は、生魚の食中毒予防法の例として、
「マイナス20度以下で24時間以上冷凍」「60度で1分以上加熱」「内臓を早く取り除く」
「目視でアニサキスを見つける」――などの処理を呼びかけている。
図:アニサキスによる食中毒の発生件数
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20180516/20180516-OYT1I50011-N.jpg
読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/science/20180516-OYT1T50026.html
- 2 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 16:20:43.65 ID:iUNl12E8.net
- アニキ挿す
- 3 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 16:24:12.52 ID:ywVk0owe.net
- バカもーん!
- 4 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 16:47:58.03 ID:tURRtTax.net
- ー20度って家庭用冷凍庫じゃだめなのか
- 5 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 16:53:27.23 ID:aG/+XXXw.net
- >>4
死んでてもアレルギー反応出るからな。
青魚アレルギーだと思ってる人が、実はアニサキスアレルギーだったりする。
- 6 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:03:45.18 ID:fLNUgG/c.net
- イカもサバも、取り去る膜のすぐ内側に居るから見えるんだけど
カツウォヌスの場合は身に深く潜り込んでることが多々ある。
だからこそのタタキという調理法なんだろうけど、焼きが甘いと死なないからなぁアニキ。
- 7 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:04:21.14 ID:v9/Y/v4Z.net
- 他の魚にも居るの?
- 8 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:04:58.44 ID:Zd0nB837.net
- >>1
>同課の担当者は「急増した原因はわからない」と話す。
トボケルなよ。
原因はすでに分かっているだろうが。
現在、福島県には大量の韓国人が流入してる(ニュース既報)。
おそらく、それら韓国人が日本の刺身を「ただの魚のブツ切り」と思って
客に提供したり、自前で作っているからだろう。
- 9 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:08:29.08 ID:6mm3A/f5.net
- 原因はすでに分かっている→おそらく
わかってねーじゃねーか。
- 10 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:13:55.10 ID:Zd0nB837.net
- >>9
日本語の不得意なチョンよ。
原因が分かっている場合も「おそらく」という言葉は使うのだぜ。何でも100% は無いからな。
- 11 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:23:24.17 ID:NcwaFSnJ.net
- >>8
そういう妄想を書き殴るのをデマというんだよ。
役ただずのことしてんなボケ。
- 12 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:28:24.83 ID:8Zi8YAGg.net
- 反射的にチョンチョン言うだけの奴は東亜、せめて+から出てこないで欲しいよなあ
なんで科学ニュース板にまでこんなのが出張してくるんだよ
- 13 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:34:13.78 ID:hkM6aEii.net
- 対立煽ったらお小遣い稼げるんでないの?
- 14 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:47:00.91 ID:TXPBRo/I.net
- >>5
お前のIDすごいな
- 15 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:47:41.30 ID:PSh5cqEp.net
- 放射能じゃないよな?
- 16 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:52:48.04 ID:MmumnMQD.net
- サザエがカツオ刺しワカメがアニキ刺す。
タラちゃん「ばかもーんです。」
- 17 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 17:53:58.25 ID:MgAviXC6.net
- (´・ω・`)つ
http://ueo.pupu.jp/blog/wp-content/uploads/2012/05/oisinbo.jpg
- 18 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 18:00:32.92 ID:G9r2lodg.net
- >>14
ほんとだな
エロサイトのドメインとかIDみたい
- 19 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 18:06:48.41 ID:4QS85Yxo.net
- アニサキスは甘え
- 20 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 18:31:42.54 ID:GJYMZU+N.net
- アニサキスは
宇宙人
- 21 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 19:11:34.88 ID:5kV880h0.net
- これに関しては、ウロコが無いサカナがOUT?
ウロコって偉大だと思うな
- 22 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 19:37:51.16 ID:fA1o3+Di.net
- 2回あたった1度目はアレルギー反応でて正月に入院、
2度目はアレルギー反応でなかったから48時間耐えて
なんとか回復
- 23 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 20:09:30.17 ID:vqStnbyT.net
- >>1
グラフの画像がアニサキスに見えた
- 24 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 22:25:34.10 ID:gDrUbA1H.net
- 基本的に生物は食べないようにしてる
そこまで食べたいとも思わないし
- 25 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/05/16(水) 22:45:01.30 ID:0nW9jyjc.net
- >>2
おにいちゃん!?わたし妹だよ!?
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