新・お米屋さん何でも質問に答えて【13俵目】

554 ：※：2019/12/22(日) 19:00:03.15 ID:hfgTP20E.net

>>552
米穀の国内860万トン、うち飼料用が130万トンで、人が食べるのは730万トン。
精白歩留まりが平均90パーセントなので、白米として657万トン。

小麦の年間輸入量が600万トン、国内生産量が100万トンの、計700万トン供給。小麦粉の歩留まりが80パーセントくらいなので、大体、小麦粉として560万トン。
このほかに、乾麺の輸入が20万トン。
米穀の輸入が、義務輸入が白米換算で76万トン、課関税輸入が11万トン、米穀の粉が輸入7万トン。

国内産の白米657万トンに対して、その他の穀類はざっと674万トン。
値段次第では倍食べるよな？