新・お米屋さん何でも質問に答えて【13俵目】

405 ：※：2019/09/29(日) 02:25:53.40 ID:/hcRdmnm.net

>>404
「腐る」っていうのは菌の活動を左右する「温度」が重要なんだよね
「品種」の問題の前に常温で放置してる期間の気温の推移を同一の条件で比較しないと比較できないんだよ
気温が低めの時期でも「おぼろづき」だけ腐るならそうなのかもとしか言えないけど
夏場の特に暑い日に「おぼろづき」がたまたま当たったって場合もありそうだから
あなたのアバウトな事例だけで「こういう理由です」とは断定できないよね