屋台なのにミシュランの一つ星をゲットした「香港油鶏飯麺」はどんな店なのか行ってみました

1 ：朝一から閉店までφ ★：2017/03/12(日) 12:29:24.06 ID:CAP_USER.net

2017年03月11日 12時00分00秒
屋台なのにミシュランの一つ星をゲットした「香港油鶏飯麺」はどんな店なのか行ってみました


シンガポールのフードコート(ホーカーズ)に出店していた「香港油鶏飯麺(Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle)」は、屋台(ホーカー)にもかかわらずミシュランガイドで星をゲットする快挙を達成しました。
はたして一つ星屋台の料理とはどのようなものなのか、シンガポールの香港油鶏飯麺を訪れて確かめてみました。

Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle | Facebook
https://www.facebook.com/hongkongsoyasaucechickenricenoodle/

香港油鶏飯麺がミシュランで星を獲得した経緯については以下の記事で確認できます。

→なんと屋台が初のミシュランの星を獲得する大快挙、一体どういう店なのか？ - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20160808-street-food-chef-michelin-star/


　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで
http://gigazine.net/news/20170311-hong-kong-soya-sauce-chicken-rice-noodle/

2 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 12:38:40.66 ID:UZrsYqLc.net

食いたい

3 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 12:45:13.53 ID:I5b47pE1.net

記事を転載しないで本家を見ろとは
gigazineと結託したとしか

4 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 12:52:33.94 ID:cJbEyhSu.net

ゴキチョンは日本では無く、先ず支那を見習え

5 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 12:55:56.36 ID:jHzwDfEL.net

エセミシュラン
車でいけねーだろーが
それとも何か飛行機のタイヤでも作ってるのか

6 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:03:29.60 ID:bAXu2KIj.net

シンガポールのホーカーで食べるなら
ローストダックのが好きだな
チキンの丸焼きなんてクリスマスとか食えるし
日本じゃあんま食えないダック食わせてくれる店に行くわ
500円位で肉付きの北京ダック食えるようなもんだし

7 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:07:36.76 ID:Vcg5yU8p.net

>>5
あるぜ？知らないの？

8 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:09:38.47 ID:lVGoMzvg.net

ミシュランってタイヤメーカーだろ

9 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:14:53.54 ID:qPpf5CnP.net

ニュースじゃねえ

10 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:14:53.54 ID:qPpf5CnP.net

ニュースじゃねえ

11 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:23:32.82 ID:GWXJesEy.net

ミシュランなんてありがたがるのはバカ舌のトンキンだけ

12 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:29:41.16 ID:wcpyvHLg.net

最近のミシュランは衛生無視

13 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 13:30:27.83 ID:Ffik6ojz.net

ダック旨いよね
空港で買って土産にしてる

14 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 14:27:57.72 ID:yc2IVOS5.net

女性に男性が偉そうに解説する「マンスプレイニング」を、1枚の漫画が的確に表現している
http://tubue.adamnorbut.com/0312_8/16_1.html

15 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 15:03:31.11 ID:aeU2IZiw.net

確かに旨そう

16 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 15:49:30.91 ID:3tkmSeud.net

屋台も残して欲しかった

17 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:18:40.47 ID:QAMhxU2l.net

これ地元ミシュランの方かな

まあなんにしても美味そうだけど、
今はシンガポールのチキンライスが食べたい気分

18 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:23:54.54 ID:Vb4t+38x.net

厨房イカスわ
テリーボジオのドラムセットを思い出す
必要なモノが整然と配置されてる感じ

19 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:54:51.63 ID:H8y2uFVG.net

伊集院のラジオの香港旅では行ってたのかな？

20 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:55:24.38 ID:H8y2uFVG.net

あ、場所は香港じゃないのか
失礼

21 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:57:27.82 ID:NNIhc/qG.net

>>1
ソウルの三つ星より美味

22 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 16:57:47.48 ID:zUV8g7xu.net

Maxwellではないな。
チャイナタウンの中か？？

23 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 17:08:01.81 ID:aj/55Mkn.net

トイレの無いジローも三ツ星だったし、設備が〜とかいう基準は撤廃されたんか

24 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 19:26:08.56 ID:IRty7DCo.net

どこらへんが屋台なんですかねぇw

25 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 20:13:58.75 ID:H0BjXwx7.net

https://www.youtube.com/watch?v=fV63qERRWGk

26 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 20:17:08.75 ID:H0BjXwx7.net

行列
https://www.youtube.com/watch?v=fV63qERRWGk

27 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 20:22:10.02 ID:H0BjXwx7.net

チキンは小ぶりだから
ひな鳥かな
柔らかそう

28 ：七つの海の名無しさん：2017/03/12(日) 20:42:36.25 ID:s5Eln49M.net

>>5
http://nihon.michelin.co.jp/Home/Products-Services/Aircraft