【台湾】日本料理店さながらの実習室 高校生が和食を提供[01/14]

1 ：虎跳 ★：2017/01/14(土) 10:55:14.61 ID:CAP_USER.net

日本料理店さながらの実習室 高校生が和食を提供

（高雄 13日 中央社）高雄市私立三信高級家事商業職業学校飲食管理学科は昨年、200万台湾元（約726万円）余りを費やし、和食専用の調理実習室を設置した。教室は日本料理店さながらの造りで客席も設けられており、授業時間中には、生徒が調理した料理を一般客に提供。毎日満席となるほどの人気を集めている。

同学科の田琳主任によると、実習室の開設は、生徒に実践的なスキルを身に付けてもらうのがねらい。内装から客席、POSシステム、対面カウンター、空調設備などまで全て日本料理店を参考にした。自慢は対面調理。カウンターの客に見られながら調理することで、生徒のストレス耐性と接客力を高めたいとしている。

営業時間は月〜金の昼のみ。料理は原価で提供されている。


フォーカス台湾
http://japan.cna.com.tw/news/asoc/201701130006.aspx
http://img5.cna.com.tw/Japan/Photos/JpnNews/201701/20170113162449.jpg

2 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 11:07:14.72 ID:qKvR952v.net

お粗末！

3 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 11:18:29.11 ID:5S11ra9K.net

食べてみてよ！


味皇様が口からビームを出しながら一言
↓

4 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 11:38:14.02 ID:wPOoHBCV.net

は？中華料理つくれよ

5 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 12:03:56.12 ID:Gpb7ZqEy.net

>>4
だから台湾は有史以来中華王朝の領土になった事なんか一度も無いっつーの
今はたまたま国民党が台湾に撤退して原住民と共に台湾っていう独自政体なだけ
台湾には台湾料理はあっても中華料理なんかねーよ

6 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 12:23:26.61 ID:9YHbB1ay.net

>>5
清は満州族だから中華王朝ではないという整理ですか。

7 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 12:39:09.23 ID:+nGBqq/j.net

まあ日本人も日本でフランス料理とかやってるしな。

8 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 15:33:11.69 ID:Mg8fmj7m.net

日本料理の世界は暴力がつきものだけどこの学校は平和なんかな

9 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 18:04:38.56 ID:WEE2EO2E.net

>>6
ヒント: 万里の長城

10 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 18:31:44.55 ID:TNY0RKvj.net

日本の料理学校界はどうなっとるんかな
こういう実地でトレーニングできるようなところあるんかな

11 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 18:33:56.91 ID:reYQRPvI.net

結構本格的だな

【高雄隱藏版美食】網路大推！日式料理餐廳「丹」
https://www.youtube.com/watch?v=nX83kwCyz4o

12 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 18:44:39.10 ID:3ch/Hvsi.net

>>6
それを言ったらここ千年以上ほとんど異民族統治。
隋唐も鮮卑族だし。
明なんてモンゴルにシャッフルされた雑種や。

13 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 22:12:11.77 ID:nmyqzFov.net

>>12
異民族に支配されても、逆に異民族の文化を
染め返してしまうところが中国なんだよ。

だから、だれが統治しても、支配者層はいつか
同士討ちを始め、民心はやがて腐敗する。

14 ：七つの海の名無しさん：2017/01/14(土) 23:35:42.34 ID:XsproBlj.net

もう書けるようになったかな？

15 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 00:04:11.73 ID:jNG8D/sR.net

つか俺らってよく人が素手で握ったモン喰うよな

16 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 04:09:48.32 ID:V2DQo1oI.net

和食の人気が高まっているのか。日本では中華はすでに定番。

17 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 04:26:12.74 ID:/kjX9LPW.net

これは高校なの？
日本で言う専門学校ではなくて

18 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 06:53:17.28 ID:WeMvQKzL.net

>>13
漢時代の文化と唐時代の文化が同じわけあるかｗ(^o^)
すでに民族すら違い王朝ごと歴史をねつ造してるんだぜｗｗｗ

19 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 07:20:08.33 ID:+1T9dDL/.net

>>17
商職は日本で言う商業高校や、工業高校。
高校の教育過程と職人分やの専門過程を学ぶ。
大学に進まない子は、ある程度の技能と資格で社会人デビュー。

男の場合、計二年の兵役があるから、時期を調整しやすい大学生より不都合が多いて聞いたことがある。

第二外国語に日本語選ぶ人が結構多い
ようで、電車の社内で教科書広げてるのを
よく見かけたな。

20 ：七つの海の名無しさん：2017/01/15(日) 09:10:16.96 ID:zVHMmSAY.net

なぜ台湾料理じゃないのか