【イングランド】15世紀の国王リチャード3世はワイン好きの美食家、遺骨から判明 [14/08/20]

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リチャード3世はワイン好きの美食家　遺骨から判明
【CNN】2014.08.20 Wed posted at 13:11 JST

(CNN)15世紀のイングランド王、リチャード3世はぜいたくな料理を好み、毎日ボトル1本のワインを
空けていた――。2年前に発見された遺骨の分析から、そんな暮らしぶりが浮かび上がってきた。

リチャード3世の遺骨は2012年、英イングランド中部レスターの駐車場から発掘された。

英地質調査所(BGS)の研究者らがこの遺骨に含まれる酸素、ストロンチウム、窒素、炭素などの同位体を
分析し、結果を考古学専門誌JASに発表した。

生物の体を構成する元素の同位体比には、生活環境や食生活が反映される。研究を率いた同位体地球化学者の
アンジェラ・ラム博士によると、チームはリチャード3世の遺骨から臼歯と小臼歯、肋骨(ろっこつ)と
大腿(だいたい)骨を1本ずつ取り出して分析した。

歯の成分は子ども時代に生えたまま変化しないため、子ども時代の生活を知る手掛かりとなる。一方、体の骨は
折れても修復されることから分かるように、生涯を通じて変化する。その中でも肋骨は密度が低く、2～3年の
周期で生まれ変わる。大腿骨は密度が高くて代謝が遅いため、10～15年ほどさかのぼった時期の生活が
反映される。

リチャード3世は1485年、王位に就いてからからわずか2年2カ月後に戦死した。代謝の周期が異なる骨を調べる
ことにより、即位前後で食生活が大きく変化したことが分かったという。

貴族出身でもともとぜいたくな暮らしをしていたリチャード3世だが、即位後は特にクジャクや
ハクチョウといった高級食材を含む鳥の肉、コイやカワカマスなどの淡水魚を中心とした高たんぱくの食事を
楽しんでいたようだ。当時は宗教上、1年のうち3分の1は肉を食べてはいけない期間とされていたが、鳥や魚は
容認されていた。

リチャード3世のように正確な記録が残っている人物の遺骨を、最先端の技術で分析できるのは、非常に貴重な
機会といえる。分析結果を記録と照合することで新たな発見もあった。

酸素同位体の構成比にはどこの水を飲んでいたかが表れるとされ、リチャード3世は晩年を英国の南西端部で
送ったと読み取れるような分析結果が出た。しかしこれは記録と一致しない。

チームは酸素同位体比に影響を及ぼす別の要因を探した。ビールに同じような作用があることは
知られているが、当時庶民の飲み物だった。そこで浮上したのが、上流階級だけが味わうことのできた酒、
つまりワインだ。

現代のワインを使って実験を繰り返した結果、酸素同位体比に影響することが初めて確認され、
リチャード3世は1日1本ほどの量を飲んでいたとの結論が導き出せたという。

ソース: http://www.cnn.co.jp/fringe/35052602.html