自営業なんだが皆助けて

1 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:41:34.77 ID:NrWn4XeXa.net

4店舗焼き肉屋やってるんだが、1店舗夜人があんま来ない店があって、時短営業するから肉屋に肉の買い取り減らしたいって頼んだら金額高くなるって言われた

計算すると時短営業するのと対して変わらないんだ
このままだと赤字垂れ流す事になる
皆助けて

2 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:42:59.98 ID:G0inS6Zo0.net

その１店舗だけ完全閉店すれば良い

3 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:46:59.60 ID:gumpfwa+0.net

夜来たくなるようにすれば？

4 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:47:30.54 ID:NrWn4XeXa.net

>>2
閉店したら収益改善するかもしれないが、他店舗の肉コスト上がるし、トータルでは明らかマイナスになるんだ

5 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:47:41.15 ID:U/J7DLund.net

チョンコロと関わると不幸になるよ

6 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:48:22.24 ID:YV8Bcit30.net

ビジネスってそういうもんだ

浅知恵は平衡するようにできてる

7 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:49:23.42 ID:NrWn4XeXa.net

>>3
無料SNSから有料SNSまで幅広くやってる

メニューも食べ放題とかも1000万くらいかかったが導入などもして、子供も楽しめるようにした
だが中々人入ってこないんだ

さすがに今のご時世価格を上げるのはきついしどうすればいいんだ？

8 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:49:32.88 ID:0uIDfO5Lr.net

赤字店舗潰して
違う場所に新規オープンやな

9 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:49:34.03 ID:SCEJCn/0a.net

ざまあwww

10 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:49:38.45 ID:gumpfwa+0.net

なんで1店舗だけ夜来ないのか考えてみれば

11 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:50:53.14 ID:mBZFb5+50.net

というか板違い

12 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:52:26.47 ID:NrWn4XeXa.net

>>8
事業売却なども検討してるが、中々思うほど上手く行ってないんだ
5000万だと冷やかしくらいしか返信ない

13 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:54:18.74 ID:NrWn4XeXa.net

>>10
立地が一番の要因かと思う
ここ数年で大分人減った印象かな
周りのチェーンのファミレスとかも閑古鳥鳴いてるし、オープンさせた当時の読み外した

14 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:56:14.47 ID:x7ZQqCYP0.net

全店畳もう
損切りは早めにが事業運営のキモ

投資資金が勿体ないとか思っていると手遅れになる

15 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:57:00.94 ID:6CFRaJuNM.net

ところで1って純日本人？
板違いだから冷やかすけど韓国人なん？

16 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:58:51.57 ID:/3MTiYyna.net

弁当や焼いた肉の惣菜とか用意してテイクアウトやってみたら？
わざわざそこで食べるのは面倒でも買って食うなら寄ってくれるかもしれないよ
家だと焼く時匂いが出るとか、片付けが面倒とかでやりづらいとかあるし

17 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:59:22.99 ID:qC0A9T9w0.net

タピオカでも焼きたまえ

18 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 19:59:59.11 ID:R/n6ZG3Aa.net

板違いのスレ立ててる時点で御察し

19 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:02:04.83 ID:nd/TnqJ50.net

他の店に肉回せばええやん

20 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:02:33.63 ID:lU0ZJgsZ0.net

焼き肉なんか安楽亭で十分だからなぁ

21 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:03:26.30 ID:gjbrGIpd0.net

無限の成長
永遠の繁栄など
あり得ないのだよ
いつか終わりの日が来るのだ

赤字店舗は
閉めるしかないな

22 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:04:29.32 ID:KiXBYt4k0.net

客のこない店を存続させたところで、肉の消費量は減り続けるだろう
結局仕入れが減って、仕切価格上げられるのは時間の問題

23 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:05:56.10 ID:NrWn4XeXa.net

>>16
弁当か
面白そうだな
ちょっとやってみるよ

あー明日から忙しいぞ
弁当の容器の発注に、弁当メニューの開発に、宣伝、法律、従業員への教育！！
出来たら弁当だけ気軽に買えるようなスペース作りたいなあ
あーまた金かかるかな

ワクワクしてきたぞ！

24 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:06:29.51 ID:XWZjH5MX0.net

>>1
使った金額の半分をそのグループ店舗で使える金券でバックするサービスデーでも設けて集客してみたら？
金券の有効期限を一月くらいにしておけば一ヶ月以内に最低もう一回は来てくれるだろうし
半額バックといっても実質1/3減だしリピーターとして定着するかもしれないから
赤字垂れ流し状態よりはいくらかはマシだろう

25 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:07:12.27 ID:NrWn4XeXa.net

>>17
焼きタピオカか！！

焼き白玉ならしてた事あるが、それいいね！
タピオカイクラ丼やろうと思ってたし、実験してみるよ！

26 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:07:49.95 ID:vHjYx2cd0.net

夜は「ゲハから来ました」と言えば割引されるゲハ民の集う店にしたらいいんじゃね？

27 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:08:57.41 ID:NrWn4XeXa.net

>>19
残るだけだよ

前月比や廃棄量などで毎月計算してるから、無駄な量買いたくないんだ

28 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:11:10.23 ID:NrWn4XeXa.net

>>24
バイラルマーケティングか
ちょっと検討してみる

29 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:12:31.42 ID:B1qvIcGR0.net

消費税が悪

30 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:13:16.28 ID:NrWn4XeXa.net

>>26
昔同じ事考えたけど、スレなど精査してみてもゲハ民はあまりお金落としてくれないどころかネガティブキャンペーンされそうだしなあ

31 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:14:16.52 ID:nd/TnqJ50.net

>>27
赤字店の予算を黒字店回して宣伝なり値引きなりを増やせば？

32 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:18:33.63 ID:YV8Bcit30.net

>>27
これが元凶か

33 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:34:52.44 ID:gjbrGIpd0.net

そもそも
客が入らない理由に
立地が悪くて通いずらいとか
接客が悪い店員がいるとか
他に原因がありそうなのに

弁当でなんとかなるとか
口コミでなんとかなるとか
本気で思ってるのか

34 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:36:00.63 ID:0M4SKcez0.net

時間限定で酒類半額とかは？

35 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:40:33.69 ID:qa5A8LUoM.net

時短した上で余る分は他店で捌けばええやろ

36 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:51:55.88 ID:DD1K6o4Ca.net

何で飲食無縁のゲハで聞くんだ？

37 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 20:59:10.78 ID:cKEp2Y4h0.net

店名と場所を晒さないと食いに行ってやれないんだぞ

38 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 21:09:57.74 ID:anp6IyFu0.net

いい案って簡単に思い浮かばんな
世の中よくできてるわ

39 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 21:11:52.18 ID:nfFdJe190.net

焼肉ってどこも味付けたいがい同じだからそこを変えていけばいいんじゃね?

客に焼かせて手間省いてるくせに売る方の努力が足りなさすぎると思うわ

40 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 21:12:39.50 ID:qLPL5pLc0.net

板違いのスレ立てするゴミを助けるにも
店舗名と住所まず教えてくれんと

41 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 21:38:31.16 ID:MvC9d8Hwr.net

板が違う

42 ：名無しさん必死だな：2019/10/06(日) 21:55:18.95 ID:mBAZ7JkM0.net

>>7
漫画であったけど　「深夜ランチ」　始めてみたら？

人によってはその時間が昼食の人もいるし、
利益の出るボリュームを設定すれば少なくとも食材は回転する。

43 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:04:11.14 ID:veuKcNIp0.net

肉の仕入れを変える
その店舗を畳もうが時短しようがはたまた客を増やす努力にシフトしようが肉屋を変える以外に根本的な解決がない

44 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:09:11.88 ID:eb+ey8+S0.net

おいしいでした。　楽しいでした。

45 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:11:54.18 ID:F+vAqfMd0.net

お前ら「ザ・ファミレス」で鍛えた腕を今こそ見せてみろ

46 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:12:49.85 ID:DeoGLTAO0.net

自分の店を4店舗も運営するほど商才があるんだからこんなとこで雑魚共の意見を聞くなよ

47 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:14:37.83 ID:P9BFOtBw0.net

仕入先を3店舗で安くできるところを見つければ

48 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 00:15:07.09 ID:9BdvB1f10.net

焼肉じゃなくて焼き魚の店にする

49 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 06:53:31.31 ID:RXLi2fyKa.net

Switchドックとプロジェクター設置

50 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 06:55:57.12 ID:LTAmij650.net

例えば、親と一緒に暮らしてバイトで毎月１０万円貯金するだろ？
１年で１２０万貯まるわけだ
２０年で２４００万手元に残る

何が不満なんだ？

51 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 06:57:48.10 ID:6s81PqgT0.net

>>49
ゲームバーって逮捕されたりしてるけどドック設置はどうなんだろう
それ自体はゲーム機では無いし

52 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 07:09:39.63 ID:WdNWNNMb0.net

店内にスポーツ観戦用のでっかいモニター設置したらオリンピックまでは戦えるんじゃね？

53 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 07:10:55.61 ID:ZxPmF5so0.net

ここゲハだよな

54 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 07:14:32.18 ID:RXLi2fyKa.net

自分でゲーム機持ち込むのは、問題ないんちゃうかな〜

55 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 07:15:22.61 ID:PMfxRpj90.net

土日昼14時閉店にするといいらしいぞ？

56 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 07:18:08.50 ID:f7hblhZYd.net

ていうか自営業でゲームやる暇あんの

57 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 08:25:54.37 ID:tv3Nm+6f0.net

立地条件によって営業時間が違うのは普通だろ
夜間に集客出来ない店舗は早く閉めろ
その分人件費も削減出来るし

余剰分の肉は集客率の高い店舗に回してランチや食べ放題とか数量限定の目玉メニューにでもしてさらなる集客に使えよ

58 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 08:58:30.21 ID:ZDE+BagY0.net

文句いいつつわりとみんな
真面目に頭捻ってる地味な良スレ

59 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 09:05:45.95 ID:ZDE+BagY0.net

一応アイデアを。

個室があるならその一つを
「動画生配信可能席」　にして、カメラとPC設置してみたら。
動画配信のアカウントさえ持ち込めば
手ぶらで来店しても肉食いながら生放送できるよ的な。

配信者にはいいネタになるし勝手に店の宣伝してくれるかもよｗ

60 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 10:47:47.25 ID:BhA7ee3Ka.net

>>1
eスポーツとして焼肉屋経営ゲームと称して
黒字利益を出せば8割譲渡するって事にすれば良い
なお赤字の場合は補填していただく

61 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 12:42:12.97 ID:+oZTzfpiM.net

不採算店閉店して、人とか肉を他店舗に流す

62 ：名無しさん必死だな：2019/10/07(月) 19:40:10.71 ID:AwRwFpqdd.net

(´・ω・)オマイラの優しさよ