【岐阜】「雪中酒」の出荷始まる 飛騨市［7/5］ [すりみ★]

1 ：すりみ ★：2023/07/06(木) 23:01:27.56 ID:LvcsiWg2.net

岐阜県飛騨市で雪で覆った貯蔵庫「雪室」で約３か月熟成させた日本酒の出荷作業が始まりました。

豪雪地帯で知られる飛騨市河合町では約３０年前から「雪室」と呼ばれる雪で覆った貯蔵庫で地元の湧き水で仕込んだ日本酒を熟成させる「雪中酒」造りを行っています。

午前７時過ぎからことしの出荷作業が始まり、観光関連会社の従業員などが０度ほどに保たれた「雪室」でおよそ３か月熟成させた７２０ミリリットル入りの日本酒およそ１０００本を取り出していきました。

《後略》

全文、動画はソース元でご覧ください
「雪中酒」の出荷始まる 飛騨市
NHK｜07月05日　19時47分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/gifu/20230705/3080011635.html

2 ：やまとななしこ：2023/07/06(木) 23:47:35.91 ID:37oKdwx7.net

新田真剣佑がパパに！美人妻・元女優の岡本奈月が第一子妊娠「あたたかく見守っていただければ幸いです」
https://adhyi.xaviermet.net/07k/uczq/ceg38b.html

3 ：やまとななしこ：2023/07/07(金) 00:42:56.76 ID:CJ1xpUid.net

日本って消毒液を添加した毒薬も日本酒として販売できるから日本酒は飲まない
こんなものを今でも合法にしてるから真面目に日本酒造りしてる会社は損だよね

4 ：やまとななしこ：2023/07/07(金) 04:18:43.61 ID:mTDD8ZZo.net

糞尿に浸けるのと発想的には変わらない

5 ：やまとななしこ：2023/07/07(金) 08:29:48.14 ID:g8BftPPB.net

雪中梅 ぬる燗が、いいな。

6 ：やまとななしこ：2023/07/07(金) 17:15:18.03 ID:dj/uWkou.net

日本酒スキには期待の出荷だよ
但し酒は飲んでみないと分からない、微妙で味わい深い

7 ：やまとななしこ：2023/07/08(土) 07:14:57.38 ID:iR73VgXP.net

そもそも木桶ってカビとか虫も醸造しちゃうの？
まあ当時の汗や垢が日本酒の味の決め手だけど

8 ：やまとななしこ：2023/07/08(土) 10:11:43.53 ID:3i108rca.net

>>4
糞中酒はまだﾆｶ?

9 ：やまとななしこ：2023/07/08(土) 23:30:37.97 ID:0XSWiWko.net

ゆ・・・雪中酒