【大阪】近畿大学が研究開発　『ウナギ味のナマズ』ランチ　土用の丑の日に試験販売

1 ：白夜φ ★：2015/07/09(木) 23:10:10.40 ID:???.net

近畿大の「ウナギ味のナマズ」ランチ、土用の丑の日に試験販売
引用元：東大阪経済新聞　2015年07月07日
http://higashiosaka.keizai.biz/headline/44/

近畿大学（東大阪市小若江3）が土用の丑の日の7月24日、研究開発した「ウナギ味のナマズ」をランチメニューとして試験販売する。

「養殖ウナギの原料となる天然稚魚の漁獲量が激減しているうえ、ニホンウナギが絶滅危惧種に指定され供給量が需要に追いついていない」と、
同大学農学部水産学科 水産経済学研究室が2009年から研究を続ける「ウナギ味のナマズ」。
日本産マナマズは完全養殖が可能だが、これまで養殖されてきたものは食味が泥臭く、脂質をほとんど有していないため、郷土食として食されるものを一部地域で養殖しているだけだったという。

研究では、天然マナマズの中でも脂質を多く含み、泥臭さが少ない個体があることがわかり、さらにエサと水質のコントロールで食味をウナギに近づけることを特定し開発。
鹿児島県の養鰻（ようまん）会社・牧原養鰻の協力を得て養殖している。

試験販売は、梅田のグランフロント大阪内と東京・銀座の養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」の2店舗で実施。
大阪店では11時〜、銀座店では11時30分〜、各店先着30食限定で提供する。
メニューは「うなぎ味のナマズ御重」（2,200円）。無くなり次第終了。予約不可。
試験販売ではアンケートを実施し、その結果を研究にフィードバックさせるという。
（引用ここまで　全文は引用元参照）

うなぎ味のナマズ御重
http://images.keizai.biz/higashiosaka_keizai/headline/1436192870_photo.jpg

2 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:17:49.97 ID:OMxVMgrx.net

ウナギってたんぱで 味って タレの味だけなんじゃね。

3 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:23:35.93 ID:s0/H3dR9.net

養殖が容易な美味しいナマズの開発ならわかるが
そんな詐欺商品が欲しい訳じゃない
大阪らしい下種の発想

4 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:35:54.08 ID:uaYdlpyR.net

もう少し安くなればアリだな

5 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:36:01.18 ID:0V96OiOJ.net

ウンコ味のカレー
カレー味のウンコ

6 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:39:35.85 ID:DDrLITFN.net

あっさりしてもっちりした身のナマズはなんといっても天ぷらで食うのが旨い
うなぎの代用品扱いするな

7 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:44:58.00 ID:0R/G5RM/.net

銀座ではなかなか売れないかも

グランフロントは大学生や若い人が多いので
話のネタとして注文する人が続出して
即完売の予感

8 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:50:33.54 ID:h+XnSYeW.net

近大は株式会社化した方が
でっかくなるような気がしてきた

9 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:53:30.02 ID:k/Kmmv+8.net

ナマズからすれば殺された挙句にウナギ扱いとか屈辱以外の何物でもないな

10 ：やまとななしこ：2015/07/09(木) 23:55:03.22 ID:WP83fN0a.net

ゴミ大学。

11 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:05:50.78 ID:Pauay/JX.net

次は牛肉100%風味の食用ミミズハンバーグに挑戦だ

12 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:16:15.56 ID:BL6rczzz.net

ウナギより美味しかったら中国の養鰻業者全滅するぞ。もっとやれ！！

13 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:24:41.39 ID:3p8iX9jb.net

ナマズのテンプラって旨いんか？食ってみたいな

14 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:26:18.21 ID:EWFLDpnL.net

嫉妬醜いな

15 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:27:57.70 ID:oT4FQ5Nm.net

>>13
レッドロブスターで食える
特別美味いという程ではないが話しの種にはなる

16 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:32:51.19 ID:Ys1Tchjb.net

東大経済新聞かと思ったら、違った。

17 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:35:02.53 ID:3p8iX9jb.net

>>15
レス�d
キャットフィッシュっていうのか
逝く機会があったら注文してみるわｗ

18 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:36:45.45 ID:d8wCtSXI.net

間抜け大学

19 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:38:31.79 ID:ffT/bytb.net

たしか、アメリカの郷土料理に
ナマズ料理ってあったよな...どこのだっけ？

20 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:41:23.22 ID:gSgAWsWF.net

題してウナマズか、全然食欲わかねえなぁ

21 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:44:06.60 ID:63afw/8f.net

ナマズならナマズ味だろ。

22 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 00:54:13.34 ID:WPn7Ouqw.net

　　　　　 ノ´⌒ヽ,,
　　　 γ⌒´　　　　　 ヽ,
　　 ／　:::::::::::　　　　　　 ）
　　ｉ　::::::::: 　　　　　　＿）　　　　　　近畿大学さんですか？
　　!::::::::::　　　　　　 /|　|　　　　　　 まるか食品と申します…
　 (|:::::::::::::::　　　　 ∩!　,ヽ　　　　　 『ウナギ味のナマズ』を開発したというニュースを見まして、
　　＼::::::::::::: 　 ,／ |　ｰ ﾉ　　　　　　次は是非『ペヤング味のゴキブリ』を開発できないかと…
　　 / ::::::::::::::::　　|　i　ｊ　￣￣￣| 　 ハイ…　難しいですか…　あい、わかりました…
　　 |　 :::::::::::::　　ゝ__/＿＿＿＿i 　 ありがとうございました 失礼します…
　　 |　　::::::::::　　　 /　　　　　 ／
　　（＿＿（＿＿　 ヽ⌒⌒⌒ヽ
　 /　 ,＿/　 ＿＿ノ 　　　／
　 `ー'　　`ー'　　　　　／

23 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 01:01:26.47 ID:41rqq6ag.net

>>22
そういえば近所のスーパーからはペヤング消えたな。

もっと頑張れよ関東人。関東人のソウルフードじゃねぇのかよ。

24 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 05:35:23.36 ID:hP5UUp/D.net

飼料にウナギ香料でも混ぜちゃえよ

25 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 05:35:32.40 ID:NIchj6tP.net

近畿大学の研究っていうけど、実際はほとんどが牧原養鰻という会社の技術じゃねと思った。

26 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 05:39:17.57 ID:cOmIOdz8.net

行き着くところは「うなぎ味のヘビ」

((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

27 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 06:53:08.50 ID:HHWAT7jn.net

キャットフィッシュとかどうなん？

28 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 07:20:45.47 ID:gAqf1T8j.net

>>3
一方東京は　別の種類であることを隠して販売した

29 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 07:22:37.87 ID:ZOLqJQMV.net

お前ら文句ばっかりだな。そんなんで生きていて楽しいか？

30 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 10:15:09.05 ID:lo+VZxOE.net

それでも2200円ですか、そうですか

31 ：やまとななしこ：2015/07/10(金) 12:53:12.22 ID:NTJIS/r5.net

近大の食堂で売ってくれ

32 ：やまとななしこ：2015/07/11(土) 08:28:05.61 ID:iUUvZA23.net

ぜんぜん安くないじゃないかｗ

33 ：やまとななしこ：2015/07/11(土) 09:49:49.58 ID:eKo2+EE7.net

東京は生き馬の目を抜くところだから、これもウナギで販売するんでそ

34 ：やまとななしこ：2015/07/13(月) 14:09:42.00 ID:nS8b6H0X.net

任天堂、岩田社長が死去　胆管腫瘍のため　「後任は未定」

岩田は高校の同期生
今、メーリングリストで回ってきてびっくり!
55歳・・・なんだかショック!
https://twitter.com/junko_in_sappro/status/620389282868432896

ＳＭＡＰの中居正広さんが「喉（ノド）の腫瘍」の摘出手術　約１年半前からのどに違和感を覚えており、５月下旬に検査
https://twitter.com/hanayuu/status/614898119847735296

さとう珠緒さん42歳　自覚なき脳梗塞が多発 認知症の危険
https://twitter.com/tokai amada/status/620341249740943360

他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
無知な科学者たちは原子力エネルギーを征服したと思い、彼らの手中にあって安全だと信じています。
彼らはそのエネルギーを測定するのに原始的な粗末な機器を使っており、測定できるのはエネルギーの最低の面のみです。
より若い年齢層のアルツハイマーや痴呆の増大は、このような放射能による汚染の影響です。
ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。
magazines/si5n7k/04zpzf/tdgsoh
原子炉から漏れ出している放射能が、増加するアルツハイマー病や自閉症を含む現在の多くの病気の原因となっており、
地球上の人間の生命にとって最大の脅威になっている。
magazines/swl9d8/60wbw5/mz6n50
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇しています。
原子力発電所は削減されなければなりません。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
magazines/j540f8/ahwpdf/i1c3bl
汚染がすでに世界最大の殺人者です。それは免疫機能の活動を減退させるので、
人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
magazines/33116k/yitdsf/u198z0
それは最大の危険であり、免疫システムを崩壊させ、この崩壊の結果がアレルギーです。
magazines/lutefl/yitdsf/09jv35
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67
自閉症もまた、いつもそうとは限りませんが、しばしば大気中の放射能の結果です。
magazines/ahjzfl-1/ahwpdf/9dyu66
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
33116k/04zpzf/30g6fe

Q　日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしていると考えられています。これは本当ですか。
A　はい。遅かれ早かれ、原子力エネルギーはあらゆるところで放棄されるでしょう。
magazines/rwhnd8/fkmww5/u9sq64
Q　福島県民やその付近のすべての住民（たとえば30km圏内の住民）は永久に避難すべきでしょうか。
A　永久にではありません。発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
magazines/rwhnd8/t1vhdg/hwe6t0

世界中でアルツハイマー病がますます増えており、より若い人々に起こっています。
マイトレーヤと覚者方はこの情報を伝えて、原子炉を速やかに閉鎖することを勧告されるでしょう。
ahjzfl-1/ndshrf/r3xic0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
彼は質問に答えて、世界中で何十基もの原子力発電所を建設する計画は破棄されなければならないと非常に明確に言われるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly
マイトレーヤは、世界中の核分裂による原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
人間が生きるための呼吸そのものが脅かされている−−彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤによれば、核爆発は自然界の要素を妨害する。そのパターンを妨害すると、人類自身にも影響が及ぶ。
飛行機などのような人間がこしらえたものも等しく原子から成っており、これらのパターンが妨害されると墜落は必然である。
magazines/ahjzfl-1/fkmww5/l6y25q

35 ：やまとななしこ：2015/07/13(月) 14:31:38.15 ID:R8jzXNjr.net

ウナギイヌも作れば中国人喜んで食べるアルヨ。

36 ：やまとななしこ：2015/07/13(月) 23:03:18.51 ID:bGfLPIcm.net

お前らは　これでいいよね
http://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org212061.jpg

37 ：やまとななしこ：2015/07/14(火) 10:28:24.02 ID:JNJdav0f.net

ナマズ研究家の皇太子殿下がお怒りです