【食品】マヨネーズを冷蔵庫にいれるのは良くない

184 ：やまとななしこ：2014/10/22(水) 17:53:02.48 ID:l/KKOEIM.net

>>182
よく一般人が言ってる「油の酸化臭」は、実は揚げ物やった時に
しつこく揚げカスを除去しないまま上げ続けたが故の、焦げた揚げカス臭なんだよ
正しい温度で油を使って、頻繁に揚げカスさえ取っておけば、
油は継ぎ足し継ぎ足しで永遠に使える

これ、天ぷら屋では常識らしいよ