「フライパンと向き合い半年間」味の素「冷凍餃子」2月にリニューアルへ。3500個以上を集めたフライパン研究の成果がついに日の目を見る [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2024/01/17(水) 16:43:13.67 ID:sIW0YM2C.net

1/17(水) 12:05配信

BuzzFeed Japan

味の素冷凍食品の人気商品「ギョーザ（冷凍餃子）」が、よりフライパンに張りつきにくくなって新登場！ 2024年2月中旬をめどに商品をリニューアルすると発表されました。

冷凍餃子のリニューアルは、2023年にSNSに投稿された「餃子がフライパンに張り付いてしまった」というユーザーの声がきっかけ。

味の素冷凍食品が商品改良の研究のために「餃子が張り付いたフライパンを送ってほしい」とSNSで呼びかけたところ、瞬く間に3520個ものフライパンが寄せられました。 その後、集められたフライパンは検証や分類が行われ、「フライパンチャレンジ」と題した特設サイトに掲載されています。

それから約半年、味の素冷凍食品の研究所で餃子がフライパンに張りついてしまう原因の調査と、より張りつきにくい餃子の研究が進められました。

その結果、リニューアル商品では、「1パック（リニューアル前）すべてベッタリと張りついてしまうフライパン」のうち26％で、餃子1パックがきれいに焼けるようになったと報告しています。

今回のリニューアルについて、味の素冷凍食品は公式X（旧Twitter）で、

「少しでも早く、ひとりでも多くの方にギョーザがきれいに焼き上がりる感動をお伝えしたい！との思いでリニューアルを行います！」

とコメント。今後も商品改良に向けた研究を続けていくと表明しています。

味の素冷凍食品「ギョーザ（12個入り）」のリニューアル商品は、2月中旬をめどに順次店頭で入れ替えが行われるそうです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/d4f96da897e3b3fa365b25e861587405dce0471e

2 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 16:58:34.80 ID:E/D//8QV.net

フライパンってどう考えても揚げ物むけじゃないのに
何でフライパンって和製英語が定着しちゃったんだろうか？
英語だとパンだもんな

3 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 16:59:08.69 ID:F4TUNeTl.net

その時に多分価格もあがるよね

4 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:00:28.87 ID:iApd7Kic.net

Xで見た
フライパンに皮がこびり付いたって一般人の投稿に
ぜひフライパンを当社までお送りくださいって
味の素が返信しているのを
努力が実を結んだってことか

5 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:01:17.52 ID:dJg7NyRx.net

>>2
フライってのは油で調理することを意味するんだぜ

なお、いわゆる油で揚げることをディープフライという

6 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:09:28.73 ID:E/D//8QV.net

>>5
へえそうなんだ
あんがと

7 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:11:47.63 ID:mnnz7kYB.net

ビジネスニュースが、自然と集まってくるスレ
ここを見ておけば！経済情報はバッチリ！

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[11/15-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1700022105/

8 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:14:15.90 ID:IvZ0asrY.net

そもそも美味しくなくね？
ボリュームもないし
皮もぺらぺらやし

9 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:15:21.25 ID:IvZ0asrY.net

もっと具があふれてて
ニンニクの香りがガツンと来る
餃子が食べたいわ

10 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:22:27.00 ID:KUiRQMxB.net

>>1
前は結構食べてたけど、お得感が無くなってからは食べる頻度減ったな
味も慣れてきたのかな

11 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:29:13.96 ID:SMqNDszz.net

>>2
ミルクパンって聞いて最初牛乳練り込んだ
パン(ブレッド)かと思ったら、牛乳煮る鍋
と聞いて、ニホンゴムズカシネー

12 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:30:19.12 ID:aXxKKeNe.net

アホに合わせる分を健常者が払うべき

13 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:43:00.75 ID:SMqNDszz.net

一種の炎上マーケティングだけど
悪評がつきかねないものを逆手にとって広告にもなって、
企業努力による改善もでき、客の心も掴んだ。

これで美味いか、リピーターが増えるかは知らん。

14 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:44:52.83 ID:+gdUpP5Q.net

無添加でおねがいします。

15 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:46:37.04 ID:SOdWjoaq.net

ばかばかしい・・・こんなことで社員の貴重な時間を使うなよ

16 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:50:57.12 ID:B/glh9fm.net

別に普通の話をマーケティング宣伝にするなよ

17 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:51:50.52 ID:gHzQ7YXm.net

冷凍餃子の味は味の素

18 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:55:06.13 ID:UjgFlRnJ.net

張り付く張り付かない以前に不味いのをなんとかしろ

19 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:59:04.62 ID:CuGsdut8.net

いつもの値上げ隠しのリニューアルでしょ

20 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 17:59:17.57 ID:Eei0dslu.net

冷凍餃子フライパンチャレンジ
https://www.ffa.ajinomoto.com/enjoy/frypan

焦げ付き易い場合は、中火で5分のところを弱火で10分にしろ、との事。

21 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:01:09.90 ID:fyfe6yYN.net

で、蓋は必要なの？

22 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:08:44.27 ID:SDKvPsmn.net

パリパリが邪魔だわ
飯に合うようにしてくれ

23 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:15:20.66 ID:1LjlMObw.net

高くても良いから餃子屋のような餃子を作ってくれ

24 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:21:27.54 ID:bGHquMpx.net

チャッチャッチャツと、３振りぐらい入れてください

25 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:30:38.14 ID:hWQGIMik.net

>>8
アブラの塊でジャンクフードそのもの。

26 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 18:31:07.02 ID:hWQGIMik.net

>>8
アブラの塊でジャンクフードそのもの。

27 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:06:25.98 ID:G8at2itZ.net

>>3
当然よ

28 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:07:25.99 ID:Vq5+g3Ft.net

ステンレス製フライパンではくっつく

29 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:18:03.58 ID:kEvYTnW3.net

>>1
味と向き合うべきだった
おたくの餃子、添加物味と変な甘い味で糞不味くなってますよ

30 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:40:28.63 ID:r8p0h9sW.net

味の素の冷食は、化調がキツくてダメだわ

31 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:42:31.44 ID:/kuo7VE6.net

張り付かないだけでおいしくないってさ。

32 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 19:51:54.68 ID:gtp0+w2e.net

カンブリアでみた
フライパンに振りかけるだけでいろいろな料理ができる料理シリーズに邁進してたな

33 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 20:06:52.45 ID:vRAte82D.net

冷凍しても大丈夫なように加工デンプンや添加物で作った、
○○の見た目と味のする何か別の食べ物
それが冷凍食品

34 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 21:34:25.52 ID:ujLid7eC.net

また値上げかよ

35 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/17(水) 21:49:28.91 ID:PXZ6a9Ni.net

>>34
嫌なら買うな！

36 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 00:52:28.24 ID:nz9jh5NJ.net

フタいらず←油跳ね防止でフタしたいから止めろ

37 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 02:01:30.61 ID:ByrPnDR3.net

冷凍餃子重くて持ち上げるのきついからもう少し小さくしてください

38 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 02:18:33.94 ID:jypAfNBo.net

送ったうちのボロボロのフライパン使って検証されてたら嬉しい
お礼に送ってきてくれた餃子は美味しくいただいたよ

39 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 02:25:07.34 ID:eMGklb/V.net

またやんのかよわろｗ

餃子に油付けた方が早いｗ

40 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 02:29:58.80 ID:Y1T8Ks1S.net

確かに色々改良してくっつきにくくなったけど、
明らかに油っぽくなったんだよなぁ
初期のがちゃんとした餃子に近かったのに残念

41 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 02:54:24.16 ID:/jj6b25O.net

追求する方向性間違えてないか？

42 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 09:58:02.02 ID:7db53IA7.net

>>1
リニューアル前の商品は叩き売りになりますかね？
１袋98円とか

43 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 10:24:12.71 ID:TPclJdv/.net

フライパンを使わないで
電子レンジでできる餃子がでてきたよね

44 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 11:17:40.82 ID:FtiwBrVz.net

干からびたような具だもんな

45 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 11:38:42.06 ID:QOL4qfwn.net

ひっつきはしなくなったけど
焦げ目が付かなくなった

46 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 12:15:41.25 ID:fIMVM5k7.net

この前久しぶりに買ったら具が明らかに小さくなってて物足りなかった
値上げするなら具の量を減らすなと言いたい

47 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 14:27:47.38 ID:grB4vwcV.net

>「餃子が張り付いたフライパンを送ってほしい」

本当にフライパンが送られたのか
送料はどうしたのか
返送もしたんか?

48 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 16:26:42.02 ID:h6L5geTm.net

餃子専用鍋使って、油たっぷり引いて焼けば焦げ付かないしカリッとした底に仕上がる

49 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 21:39:30.34 ID:H9ozzXbx.net

油の量を増やしまた

50 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 21:50:43.19 ID:kH8uRcGd.net

>>37
ナイナイ

51 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 21:51:34.36 ID:CBt280/w.net

大手メーカーの人気冷凍餃子って弁当用なの？ボリュームがショボい 餃子の満州とか餃子屋チェーンの冷凍買ってウチで焼いてるわ

52 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 21:54:03.10 ID:cNegniR9.net

結論は「新しいフライパン買え」で良いんじゃないかな

53 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 21:54:50.25 ID:TPclJdv/.net

楽するための冷凍食品なのに
フライパンが必要というところで
矛盾してる

54 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/18(木) 22:56:40.30 ID:7S3LZ8pG.net

>>10
味の素を隠し味に汁！

55 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 05:58:53.10 ID:yyUtBy6E.net

電子レンジで作れる餃子開発しないと

56 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 06:16:39.47 ID:mFPLrgHz.net

おまんら！許さんぜよ！
https://prtimes.jp/i/27220/10/resize/d27220-10-247997-0.jpg

57 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 08:45:37.98 ID:10B1d6x5.net

>リニューアル商品では、「すべてベッタリと張りついてしまうフライパン」のうち26％で、
餃子1パックがきれいに焼けるようになった

詐欺っぽい説明。
たった26％しか改善できてない。
しかも張り付く最悪のフライパンの定義や割合が不明。

改善の効果がよくわからない企画。
張り付くフライパンを送った人の1割以下にしか効果がないはず。

58 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 09:50:32.34 ID:O7tZe7Y/.net

>>53
美味しい餃子は焼くべきと思う客の需要に応えてる
レンチン餃子と両立している

59 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 11:55:08.04 ID:zWGQ1uBu.net

>>55
いちおう開発済み

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

60 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 16:35:10.20 ID:awtinrg2.net

>>57
送られたフライパンのうち全て張り付いてしまう重症のやつのうちの26％だろ？
1割以下になるわけねえだろが。

61 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 16:54:14.48 ID:KQyyPVqb.net

>>8
小さいのが好きな人もいれば厚い皮の苦手な人もいる

つまり「好み」で終了
お前は一生買わなくてOK

62 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 16:56:43.90 ID:KQyyPVqb.net

>>53
自作は当然として、冷凍じゃないレトルトよりもかなり楽だから一度作ってみなよ

まあそれでも面倒なら流動食でもどうぞ

63 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 16:58:16.20 ID:D/Sehk7i.net

>>57
バカを自覚できないって大変だね

64 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 17:08:37.87 ID:28Ax6E0t.net

>>60
送られたフライパンの数を知ってるの？
なら、「すべてが張り付いてしまうフライパン」は全体の何割？

65 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 17:22:03.75 ID:+XAjOPS9.net

足湯をするなら使わなくなったフライパンが1番使い勝手がいいよ

66 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 17:31:15.13 ID:cGwr6Obq.net

レンチンしただけでとてもおいしい餃子あればいいな
焼いた方がメイラード反応がどうので美味しくなるってのは
そうだろうけど
レンチンがラク

67 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 18:10:08.83 ID:XkklGPvg.net

冷凍餃子フライパンチャレンジ　味の素冷凍食品公式フライパンnote
https://note.com/ffa_frypan
おもしれー
>色分けの記録ルールを決めていたはずなのに、
>緑色で、midoriのM100での記録もあればGreenのG101も存在し…
>ピンクはpinkのPですが、紫で、murasakiのM、purpleのPと、MとPが２つ存在していることが発覚

68 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/19(金) 18:52:13.27 ID:VP+sj5aG.net

ミンミンのセミ餃子だって別に焦げ付いたりしないよ。
水を入れて蒸した後、火を止めて数分休ませるだけで全部剥がれる。

69 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 11:31:12.52 ID:rhKKaxaY.net

餃子は焦げてないとおいしく見えない風変わりな食べ物。
しかも綺麗なひだをつけるのに、焦げた部分を表にして出す。
一番嫌いなのはひだが見える面なのに。
ひだなんて見えないからつけなくてもよさそうだけど省かない。
よく考えた上でそうしてるのか疑問になる食べ物。

70 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 11:32:51.11 ID:rhKKaxaY.net

訂正

餃子は焦げてないとおいしく見えない風変わりな食べ物。
しかも綺麗なひだをつけるのに、焦げた部分を表にして出す。
一番【綺麗なのは】ひだが見える面なのに。
ひだなんて見えないからつけなくてもよさそうだけど省かない。
よく考えた上でそうしてるのか疑問になる食べ物。

71 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 12:00:58.73 ID:2s2oLgD1.net

変に手を加えると不味くなる。

72 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 13:02:03.52 ID:lu/onNYv.net

また餃子食いたくなってきた

73 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 18:17:12.23 ID:KJXtK8Ib.net

>>2
油引いた炒め物がフライや

74 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 18:17:36.74 ID:ocZGiRPv.net

>>70
あたしひだの部分の食感が苦手で、餃子は両面焼くわ

75 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 18:20:02.02 ID:KJXtK8Ib.net

そんな事いいから
フライパンとコンロ見せたら
どう調理するのが最適か教えるアプリ作れよ
もう簡単だろ
調理ばかりしてる能無しは首にしろ

76 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/20(土) 22:49:08.21 ID:EMOukZyn.net

>>69
水餃子もあるし

77 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/21(日) 07:21:53.27 ID:U0mn6WMt.net

それより、レンジと向き合えよ

78 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/21(日) 07:52:36.89 ID:PQJb8C0D.net

焼売は電子レンジでできるが、餃子は皮が破裂するんじゃないだろうか。

79 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/22(月) 01:13:46.94 ID:pIp+2r67.net

再掲

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

80 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/24(水) 11:58:24.25 ID:vY3IRUk9.net

我が家はどんなに高いフライパンでも劣化させてしまうためフライパンをいたわって使う方向にシフトした
まず使うのをやめたのが金属ヘラ
金属ヘラ対応のフライパンでも実際は劣化の最大要因
プラスチックのヘラにしてかなり寿命が伸びたが
次に最大の劣化要因となったのが強火
強火だと炒め物等では部分的に空焚き状態となり劣化する
そのためうちはIHだが９段階のうち下から６段階までしか使わないようにした
これでまた寿命がかなり伸びたが正直火力は不満

81 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/25(木) 08:16:25.74 ID:yOyvUDQ0.net

>>80
鉄フライパンにすれば金属ヘラ使おうがステンレスたわしでこすろうが強火使おうが永年使えるからおすすめ

82 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/26(金) 09:26:45.35 ID:8WRlR/QT.net

>>81
重いし使う油増えて不健康

83 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/26(金) 14:42:47.11 ID:UGi0GWhK.net

>>82
大量の油を使わないとこびりつくのは十分温度を上げずに焼き始めるから
でも多少こびりついたところで金属ターナーで剥がせばいいだけだから気にしないけどね
ノーコーティングの強み
15年以上同じフライパン使ってる

重さに関しては腕力の個人差だから知らん

84 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/26(金) 14:49:04.70 ID:UGi0GWhK.net

>>82
ちなみに油返しなんかわざわざしなくても大丈夫です

85 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/26(金) 15:18:12.37 ID:yhg6slaY.net

最近気づいたんだが、ヨーグルトのアルミの蓋ってヨーグルトほとんどつかないじゃん
あんな感じで表面ざらざらにしたらフライパンにつかないんじゃね？

86 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/26(金) 17:53:06.84 ID:uYVU4zhC.net

ようやくまずいってバレたんだね

87 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/30(火) 01:29:57.74 ID:W+ueXDlg.net

>>85
おまえが気づく前から商品化されてるよ

ドイツ　フィスラー社　レヴィタルコンフォート
https://www.fissler.com/jp/p/levital-comfort-frypan/

88 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/04(日) 19:33:58.53 ID:ejCtaFrv.net

焦げつき防止？
餃子内蔵の油を
さらに油増やすのか？
やめとけ

89 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/04(日) 19:35:55.19 ID:ejCtaFrv.net

>>40
これな
見栄え重視で餃子の中に油を仕込む的な

最終系は銀だこ油揚げだろうな

90 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/11(日) 01:02:56.40 ID:mobWHnxa.net

糖尿病の敵、それは炭水化物

91 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/11(日) 01:10:11.11 ID:H2dLgO+i.net

レンジでチンが楽でええ

92 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/11(日) 14:34:19.64 ID:5276yl8t.net

再々掲

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

93 ：E：2024/03/04(月) 02:14:48.98 ID:+NOMzP7X.net

3500枚集めて真面目に検証しましたって美談になってるけど、
想定外で3500枚集まっちゃった、収集つかなくなった的な事というのをテレビで見た。
このご時世に物流会社かわいそうだなと、なに無駄な物流コストかけてんだと、くだらない企業の検証に。謝罪すべきだと思うと真面目に思っちゃったのは性格の歪みか。

94 ：名刺は切らしておりまして：2024/03/04(月) 08:04:10.86 ID:Qs9hnZLh.net

それよりレンジのほう増やしてほしい
面倒くさいから冷凍買うのに

95 ：名刺は切らしておりまして：2024/03/06(水) 09:19:32.13 ID:qaqB2BFO.net

テフロンパンを5年以上使うとかアホかとおもた
マイクロプラスチック取りまくりだなｗ

鉄パン最強

96 ：名刺は切らしておりまして：2024/03/10(日) 13:50:34.90 ID:rxmC6RNQ.net

鉄パンよりノーパンに挑戦せよ。
炭火で串焼き餃子。

97 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 08:56:05.17 ID:AWI2kJqL.net

紀文のチルド餃子が安いときは158円で美味かったのに最近なぜか売ってない、以前食ってた味の素に戻るか