リンガーハット、インフレでも「国産野菜100%」死守 [朝一から閉店までφ★]
- 1 :朝一から閉店までφ ★:2024/01/10(水) 16:15:41.41 ID:mdyTnI6E.net
- 日経ビジネス
2024年1月10日 2:00
日経ビジネス電子版
食料自給率がたった38%と先進国最低の日本は、ビジネスとして産地と消費者をつなぐ取り組みを強化すべきだ。
「長崎ちゃんぽん」などの野菜と小麦粉で国産100%のリンガーハットは、新型コロナウイルス禍で外食需要が「蒸発」したり足元の原価上昇に襲われたりしても、
調達ルートを守り抜く。難しいコストとのやり繰りをどう考えているのか、佐々野諸延社長に聞いた。
◇ ◇ ◇
食品・外食企業が使う食材は、商品・サービスの付加価値やコストを大きく左右する。現在のように原材料費が高騰する局面では、
付加価値を維持したまま、どうコストを抑えればいいのか。「国産野菜100%」をうたうリンガーハットの佐々野諸延社長は
「苦しいときこそ会社全体で削るべきコストと、かけるべき費目に信念を持たねばならない」と説く。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC281EZ0Y3A221C2000000/
続き
- 25 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 19:51:05.56 ID:pqjLVB2P.net
- 鍋振り再開してくれたら国産野菜100%で1000円超えでも文句言わない
- 26 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 19:59:39.64 ID:g9Dz8J7h.net
- 国産も価格あげろよ
- 27 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:04:26.86 ID:5MrfBVwj.net
- 円安インフレだから国産が安い
- 28 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:07:26.03 ID:4xa5dfX4.net
- さすがに農家と契約しつるだろうし容易に切れないでしょ
その代わり値上げにも応じないかもだけど
- 29 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:13:38.39 ID:SLwyxru+.net
- 逆に安いやろ
- 30 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:24:54.91 ID:8wxUxdk4.net
- 円安の何かを全く理解してないわな
馬鹿なネット記者が増えたなぁ
- 31 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:25:04.72 ID:gaTpi3L+.net
- 日本の方が残留農薬基準甘くね
- 32 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:25:07.34 ID:zJoXCR0c.net
- >>18
俺も野菜たっぷりのはずがもやしたっぷりちゃんぽんだったことある笑
- 33 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 20:45:17.00 ID:hzQr/9GS.net
- 安心安全のリンガーハット
ここのラーメン最高に美味い😋
- 34 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 21:08:43.46 ID:Qk1ncE/N.net
- 高くしていいから野菜をちゃんと炒めて欲しい
炒めるとクタクタになってカサが減るからしないんだろうけど、きっちり炒めたちゃんぽんはまじうまい
- 35 :名刺は切らしておりまして:2024/01/10(水) 23:00:02.84 ID:Z6XVJ6Bi.net
- 産地偽装がないといいが
- 36 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 00:16:41.22 ID:t4HZsb7G.net
- 死守とか言ってるが円安なんだから海外が高くて国内が安いに決まってるのにテイのいい騙し宣伝だな
- 37 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 00:20:25.85 ID:Hx+hEXQD.net
- 昔の中国産でやすかった頃でいいよ
- 38 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 00:44:36.73 ID:KLTc0pJ+.net
- >>14
茨城とか千葉あたりまでは怖いな
フォッサマグナより東のものは口にしたくない
- 39 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 00:53:50.62 ID:O4XfL6kS.net
- どんどん不味くなってるけど何でや
- 40 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 01:26:55.63 ID:o8ssk303.net
- これは難しい問題
インフレで材料が高くなるなら当然価格に転嫁して
出来れば給料にも反映して
そうやって経済成長をしないといけない
てかそれができずに日本の豊かさが下がってきた
「円安だから国産野菜は影響ない」とか
育てるのに飼料や電気を使わないと思ってる阿呆がチラホラいるのが残念
- 41 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 03:11:53.00 ID:SmWFRi66.net
- 安い供給源があるからなw
外食ならそりゃ使うでしょ
自分が食う訳じゃないし
- 42 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 03:38:09.43 ID:A/Lb4Q+v.net
- 円安になると輸入品は高くなるから
国内産業は価格的に有利になるね。
- 43 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 04:14:09.24 ID:HOgoBxs/.net
- レイチン化で安い時に買い叩いて冷凍して
ストックしておけばいいからな
- 44 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 04:43:16.01 ID:8Id+rkfQ.net
- 国産の契約栽培のほうが安いからだろ
野菜なんて生産者の売却代金はスーパーで売ってる価格の半分以下だからな
- 45 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 07:43:54.90 ID:ZSeDme1m.net
- 農薬まみれの国産野菜
- 46 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 07:55:09.98 ID:g9zCXHDh.net
- 提灯記事では?
東日本の野菜なんて食わない
外食は産地がわからないから行かない
死守ってなんなの?
意味不明
- 47 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 10:21:57.97 ID:Pr00tesN.net
- やばい奴が一匹いるな
久々に本物を見たかも
- 48 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 10:50:19.94 ID:VEuTsWyG.net
- 野菜の国産化だけでブランドを確立する企業
- 49 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 11:06:37.81 ID:FD+Nxo/t.net
- むしろ相対的に国産の価格が下がってるでしょ
- 50 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 11:16:55.67 ID:3h1gSLAj.net
- 本来なら捨てていた一番外側の葉っぱでも、餃子なんかに混ぜて使えばいいからな
- 51 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 14:24:19.06 ID:in7OXwcx.net
- 当たり前だろシナ産とかになったら絶対行かないわ
- 52 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 17:42:37.10 ID:jtjr5YAk.net
- リンガーハットと長崎チャンポンって別会社なんだ
- 53 :名刺は切らしておりまして:2024/01/11(木) 18:38:54.22 ID:nymlDkJK.net
- 良い取り組みだと思う
日本の農家を守る意味でもがんばって欲しい
- 54 :名刺は切らしておりまして:2024/01/12(金) 12:22:53.94 ID:lrqVTfIb.net
- 円安インフレだからこそ国産だろう
- 55 :名刺は切らしておりまして:2024/01/12(金) 15:34:34.94 ID:Vp9O+aJG.net
- 中国産の方が検査を受けているから安全なんだけど
バカだね
- 56 :名刺は切らしておりまして:2024/01/12(金) 15:59:51.40 ID:bXzG9yCM.net
- 国産=ピカ野菜ってこと??
- 57 :名刺は切らしておりまして:2024/01/12(金) 22:37:19.01 ID:HHO7xSyX.net
- 国産=ピカ野菜ってこと??
- 58 :名刺は切らしておりまして:2024/01/12(金) 22:58:29.19 ID:bMx4gEG/.net
- 最近は逆に国産の方が安くなってる
海外の方がインフレ率高いから
- 59 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 15:08:43.66 ID:G8FQ+xmc.net
- 出張してた時お世話になってたなあ
- 60 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 20:22:58.15 ID:TqCxrz2W.net
- ちゃんぽん改善の余地ある
決して悪くないが、うまい!という感じじゃない
根拠はないが、工夫したら同じ値段でもっと頑張れる気がする
- 61 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 20:25:26.81 ID:TiR8yENO.net
- こないだ食ったけど餃子が小さくてがっかりした
- 62 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 21:08:00.26 ID:zOZBevKm.net
- 九州の餃子は小さいんじゃ
- 63 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 22:25:40.04 ID:sMcle9+P.net
- リンガーハット美味いなあ、イオンに行ったら食ってる。
最近、イオンに行ってないから食えてないけど。
- 64 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 22:39:40.58 ID:Mg7LIo0d.net
- >>55
中国産は、まったく信用できない
- 65 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 22:41:29.71 ID:Mg7LIo0d.net
- 中国人が、ホルホルしながら書き込んでるね www
- 66 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 23:13:25.38 ID:mPI/ojNI.net
- 8番らーめんの社長と仲良いから8番らーめんがある県では店舗出さないんだっけ
- 67 :名刺は切らしておりまして:2024/01/13(土) 23:23:48.48 ID:9y1x0T7n.net
- 冷凍ちゃんぽんは家で作るのに割高
- 68 :名刺は切らしておりまして:2024/01/14(日) 01:47:45.55 ID:LuQsc/8b.net
- 白菜安いだろ
- 69 :名刺は切らしておりまして:2024/01/14(日) 06:55:15.66 ID:8OZp7DMT.net
- セントラルキッチン方式で値上げする企業の役員連中は無能揃い
原材料を輸入に頼るのなら致し方ない場合もあるだろうが
それならサイゼリヤはどうなるんだと
大概が客数減少での値上げだろう
- 70 :名刺は切らしておりまして:2024/01/14(日) 06:56:12.65 ID:xN9GI1A6.net
- キンレイの鍋焼きちゃんぽんの出来が良すぎて…
- 71 :名刺は切らしておりまして:2024/01/17(水) 09:12:53.74 ID:Lq2iKKzH.net
- 世界的農薬散布大国だからな日本は
- 72 :名刺は切らしておりまして:2024/01/17(水) 10:23:10.18 ID:GqhWAswi.net
- >>66
まったくそんな事はない
- 73 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/01/30(火) 10:32:23.63 ID:IYd9s0li.net
- >>69
サイゼは自社農場だから市況には強いよな
福島農場は気の毒だったが
- 74 :名刺は切らしておりまして:2024/02/12(月) 23:47:29.87 ID:Os1TjJD4.net
- 何かを引いてでもワンコインを守るべき立ち位置じゃないのか?700円出せば町の中華料理屋でちゃんぽん食えるのに
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