「日高屋」が東京圏外へ出店　物価高でラーメンに商機 [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2023/12/29(金) 21:37:45.55 ID:4s8/KsGu.net

2023年12月29日 20:10
中華料理・ラーメンのハイデイ日高は2024年以降、主力の東京、神奈川、千葉、埼玉の1都3県以外の関東地域で店を増やす。
現状は1都3県以外は数店だが、エリア拡大で10年後をメドに全体の店舗数を約1.6倍の700店規模に増やすことを目指す。
同社のラーメンは390円からと競争力が高い。物価高のなか、地方や郊外にも商機が拡大している。





「ちょい飲み」の日高屋、家族層に顧客広げる

同社は9月末時点で直営4...

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC129WM0S3A211C2000000/

2 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:14:03.46 ID:oXoADVdB.net

幸楽苑の本拠地である福島で勝負して欲しい

3 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:22:46.49 ID:uNbYF3jR.net

すがきや vs 日高屋が胸熱
まあ、スガキヤは中華じゃないからラーメン以外は被らんけど
客を取られるのは王将だな

4 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:27:54.49 ID:YTwCkaqa.net

関東以外にもあると思ってた

5 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:41:47.57 ID:p2zSMtiA.net

ラーメン：王将＞日高屋＞満州
餃子：満州＞日高屋＞王将
定食：王将＞日高屋＞満州
居酒屋使い：日高屋＞王将＞満州

異論は認める

6 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:52:11.69 ID:b7VR6mC2.net

ラーメン390円は今なら安い

7 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:54:38.49 ID:UoCGWXPa.net

>>5
その中では王将、満州、日高の順だな
正直、日高は安めだけど味はいまいち

8 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 22:54:50.45 ID:MiCkUEGo.net

こりゃビッグニュースやで


でどこに出すんだよ！

9 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/29(金) 23:06:09.81 ID:j4umpe0b.net

>>5
値段：日高屋＞富士そば

10 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 00:33:43.92 ID:cOtADPY2.net

大歓迎だ名古屋に来てくれ

11 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 01:00:18.69 ID:vJONcsAw.net

日高屋のギョーザは洗剤の味がする。

12 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 01:26:54.20 ID:GUnqnj/c.net

たけーよ
大盛りサービス復活してくれよ

13 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 01:47:16.01 ID:hP8+dr82.net

地方の人、期待しないでね
安いのが取り柄ってだけのチェーン店だから

14 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 03:42:39.88 ID:/vXGC7bK.net

ニラレバ炒めしかうまいもんないとこ

15 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 04:19:39.10 ID:HJBEGBfz.net

野菜炒め定食美味しいぞ

16 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 05:53:45.99 ID:E1mEQzf+.net

東京住んでたころにお世話になった。
大阪に来てくれ！

17 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 06:00:05.94 ID:hEv8LJhm.net

>>12
チャーハンばっか食ってた俺には無縁のものだった

18 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 07:36:44.58 ID:QGRM3NSi.net

クソクソクソまずやぞ

19 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 07:38:36.04 ID:I+ROXjUn.net

>>14
あれが美味く感じるって普段どんだけ酷いもの喰ってるの

20 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 07:41:06.31 ID:vGrU1U0K.net

ジャンクフードチェーンの定番レス

まずい
高い
自分で作った方がいい

21 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 07:55:14.60 ID:VI3YFXJ0.net

ここはどの地方からも特に求められてないでしょ
資さんうどんの大阪進出は成功してるみたいだけど

22 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 08:14:54.35 ID:O5Yl7R1Y.net

地元に出店して欲しいな。
ここら辺のラーメン屋高いんだよな。

23 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 08:48:10.11 ID:uxw5wnxP.net

よく食ったな〜
日高屋のラーメン
390円はお財布にやさしかったね

24 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 08:55:42.75 ID:77fDgXyy.net

>>3
すがきやは規模縮小してるよ。
今は東海地方メイン。

25 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 08:57:35.66 ID:77fDgXyy.net

>>21
地方では王将が定着してるから勝機はあると思うわ。
地方では東京にあるチェーン店は喜ばれるし。

26 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 10:21:40.66 ID:baFwg5uf.net

日高屋のラーメンってしょっぱいよな？

27 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 11:49:59.74 ID:cJG3n9N6.net

名古屋だとメニュー被りの多い藤一番がダメージでかそうだな

28 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 13:25:01.63 ID:E1mEQzf+.net

野菜たっぷりタンメンだっけ？
アレを目的に通ってた。

29 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 13:33:52.53 ID:INg+5dIN.net

>>28
人気No1メニューだったかな
以前サンヨー食品から日高屋カップラーメンが発売されたとき、中華そばと野菜たっぷりタンメンが出たw

30 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 14:28:29.81 ID:VI3YFXJ0.net

>>25
20年前ならねえ

31 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 14:53:53.79 ID:PeY0GxFJ.net

全国チェーンかと思ってたわ

32 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 15:57:36.90 ID:PO+v8g2M.net

存在は知ってるけど、関西では見んな

33 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 16:08:51.69 ID:PMSsQYR8.net

>>7
薄味なんだよね日高屋

34 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 16:08:55.03 ID:PMSsQYR8.net

>>7
薄味なんだよね日高屋

35 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 16:34:29.28 ID:jL8o/5to.net

チルド麺を工場量産スープで味わう
カンコックかよ

36 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 16:57:20.20 ID:vc/zm2d5.net

まさかとは思うけど
日高→デイとハイでひっくり返してハイデイ？

37 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 17:15:42.20 ID:/PMBxaGJ.net

>>20
元々、自分の時給換算で、自炊より働く方がコスパ良いって人が選ぶ店だろ。
ジャンクフードって。

38 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 17:50:09.92 ID:INg+5dIN.net

>>36
社名・店名の由来 by Wikipedia

社名は、創業者神田正の出身地である埼玉県日高市（当時は入間郡日高町）に由来する。英語の「high」（高）と「day」（日）を合成し、さらに「日高」を合わせたもの。

地名を直訳して「デイハイ」にしなかったのは、美味しいラーメンを食べて「ハイ（高揚した）な一日（デイ）」になってほしいという思いを込め、逆にして「ハイデイ」としたという。

39 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 17:57:17.08 ID:ZQy5d8kr.net

ラーメンが高く感じるんだけどｗ
日高屋はのもこの値段でこれかーって感じではある
でも駅前駅ビルなどにあるせいか夕飯時は激混み

40 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 18:03:31.30 ID:S4GDJ7wZ.net

>>5
満州は代替わりしてヘルシー路線になってからは足が遠のいたな

41 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 18:44:56.97 ID:6HLqlC7Y.net

>>5
日高屋は麺が不味いから二度と喰ったことないわ

42 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 18:45:58.34 ID:6HLqlC7Y.net

>>24
ユニーの出店とセットだったから昔は食べた事あるわ

43 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:00:23.61 ID:U/QzfUSi.net

いきなりステーキに転換したり迷走中の幸楽苑と違って
日高屋は駅前出店故に酒で客単価上げれるのが強い

44 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:13:51.39 ID:55v+1xdf.net

埼玉地元のらーめん「チャーシュー力（りき）」には、絶対に勝てない。

45 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:25:47.20 ID:q1a5ISk8.net

静岡の五味八珍すこ

46 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:36:57.86 ID:pSQAmiGx.net

肉野菜炒め定食は好き

47 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:37:04.37 ID:f9i9UezS.net

>>1
日高屋さん！！！

近所の馬鹿高いラーメン専門店も潰して下さい！！！！

大して旨くもないラーメンのくせ1200円もする。
しかも店長あぐらかいてて高飛車だよ。

48 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 20:47:47.60 ID:INg+5dIN.net

>>29
今年12月にまた日高屋のカップラーメンが出たな
今度は野菜たっぷりタンメンとバクダン炒め味ラーメンの2種

49 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 21:04:46.90 ID:4yeSQDCh.net

日高屋のバクダン炒め定食はウマイ

50 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 22:33:36.91 ID:gHIxlXTS.net

>>49
酒のつまみに最高

51 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 23:56:49.25 ID:1CldzJbq.net

現時点で日高屋があるのは郊外？

52 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/30(土) 23:57:34.89 ID:f0PfiBzo.net

海外進出すれば良いのに

日高屋のラーメンでも外国人なら喜ぶだろ

53 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 00:26:55.17 ID:bmgjT/GE.net

>>51
どちらかというと都心

54 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 08:16:50.41 ID:KgS04x4Z.net

チゲ味噌ラーメンを常設にしる

55 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 08:42:54.86 ID:KMg0HDxR.net

富士そばと並んでの関東圏チェーンだが、勢いは日高屋だな
ちょい呑みのニーズに応えているからかな

56 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 09:08:03.44 ID:Zs6vV0/Z.net

>>5
そのだをご存知ない？居酒屋としてもラーメン屋としても一級品。しかも安い

57 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 10:07:36.80 ID:27cnxTkl.net

たまーにまずいの食いたくなるんだよ

58 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 12:10:07.16 ID:hZlXo6wY.net

ぎょうざの満洲は、なぜか大阪近辺にも10店舗だけある。
その10店舗だけは天津飯が常設メニューにある。

59 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 12:13:22.43 ID:ErvzgX/e.net

生ビールにバクダン炒め食いたくなる。

60 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 12:14:22.06 ID:IjVu3xZj.net

田舎なので日高屋と福しんを出店して下さい。

61 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 12:43:44.48 ID:usqqc6D8.net

味噌ラーメンがウマイ

62 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 13:11:25.33 ID:SSprupjR.net

群馬来てれ、チャーシューメン食いてえ。

63 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 13:56:37.34 ID:TtWsiHJx.net

>>58
東日本大震災のあと、関東だけで事業をしていると大災害が起きたら事業が完全に停止する、
って理由で関西に進出した。
関東大震災が起きたとしても、関西の分の売り上げが出るから、売り上げゼロは避けられる。

関西でも、工場から配送車が回れる範囲にしか出店しないのは同じ。
フランチャイズ店を作らず、全店直営だから出店のペースが遅いのも同じ。
関東だと特定の鉄道路線駅前に集中して出店しているが、関西だと路線縛りがないみたいで。

64 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 14:19:03.79 ID:vy2tlef9.net

中華の分野は競争が激しいからな
首都圏外の出店候補地は慎重にやらないと出鼻くじかれるやも知れん

65 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 15:59:13.16 ID:ZAERR2u6.net

>>64
幸楽苑がそろそろ逝きそうだから居抜き狙ってんじゃね？幸楽苑に良くある酒を出せない駅から遠い店舗は買わないかも知れんが。

66 ：名刺は切らしておりまして：2023/12/31(日) 16:24:23.39 ID:t0c50Bpn.net

生ビールのジョッキのサイズ小さくした？
あと餃子が不味くなったきがする

67 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/01(月) 21:39:40.38 ID:Lrb+M+9P.net

拡大路線は爆死フラグじゃないかなあ

68 ： ：2024/01/02(火) 00:02:24.41 ID:4lfUOCSr.net

>>5
福しんも入れてやってくれ

69 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/02(火) 03:26:46.32 ID:aR4UA94V.net

バーミヤンは眼中にありませんか、そうですか

70 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/02(火) 10:35:01.36 ID:xl7QTZb0.net

大戸屋程度には成功？しそう

71 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/02(火) 11:05:02.22 ID:/3ryhY8S.net

日高屋のラーメンて不味いんだけど、中華そばはたまに食べたくなる。中華そば半チャーハンセットとビールで1,000円くらいのをたまに食うよ。

72 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/02(火) 11:32:44.76 ID:aR4UA94V.net

田舎帰ったからうろ覚えだけど、ネギメンマ単品みたいなおつまみメニューあった記憶。これとビールでまったりして野菜タンメン食って帰ってた。でも都内であの単価で酒出すから回転悪くても利益でるもんなだな

73 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/02(火) 11:45:18.74 ID:scY67gVM.net

吉野家もちょい呑みメニュー出したが成功したとは言えない
日高屋はおつまみメニューが豊富だし、ちょい呑み客の取り込みに成功したんだよな

74 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/03(水) 03:51:32.38 ID:tc5sOz4r.net

これから日乃屋カレーが伸びると思う

75 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/03(水) 07:28:32.45 ID:SlBUgXh+.net

うちの地方はサイゼリヤ、丸源ラーメンが大行列できてるから日高屋来ても流行るだろうな

76 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/04(木) 15:11:40.22 ID:vgr0NHy1.net

愛知県へ進出してスガキヤとガチ対決してほしい
どうなるかなあ

77 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/04(木) 17:58:12.32 ID:aHAwSQaV.net

やよい軒出店してくれよ

78 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/05(金) 16:35:16.47 ID:081i0Kjh.net

個人店の6割は日高屋の一番安い醤油味よりまずいと思う
あと日高屋は建物一階が多いから概して電波の入りが良い
東京都心だと昼定食やってる居酒屋は地下一階が多いから使いにくい

79 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/06(土) 13:46:32.96 ID:7IYINh5v.net

日高屋ビールが安いので居酒屋扱いなんだけど、店内が食堂感満載で長居しにくいから結局あまりいかない

80 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/08(月) 12:52:23.02 ID:uUVBtZkO.net

ビール飲み　長居するなら　バーミヤン

81 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/09(火) 17:55:21.50 ID:c5/ndBns.net

今日の晩飯はチャーハンで日高屋を食おう

82 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 13:52:08.01 ID:PQoG/Mho.net

十数年前の郊外店は日高屋も幸楽苑も290円だった。

83 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 15:35:55.20 ID:hAnp/Eac.net

あれは首都圏だからこそ成り立つ商売で地方だと難しそう
京阪神は王将系が元気だし、名古屋以下は首都圏並みに人がいる駅がそんなにない

84 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 15:41:05.37 ID:hAnp/Eac.net

日高屋は駅前立地の店舗ばかりでロードサイド沿いの店舗の実績がないのがなあ
首都圏なら1日の利用者数が10万人を超える駅が100はあるけど、名古屋だと名駅、栄、金山、大曽根しかない(名古屋以外の愛知、岐阜、三重はゼロ)

85 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 16:58:18.35 ID:56hRVIpm.net

日高屋は店内の空気が外国人っぽくて行かなくなった

86 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 17:55:55.16 ID:XAnzj9Qt.net

>>84
大曽根ってそんなに利用者いるんだ。
なんかモノレールみたいな不思議なバスが走ってるところだよね。
ナゴド行ったときに使ったけど、そんなに利用者がいる駅には思えなかった。

87 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 21:03:15.57 ID:ClmXv04F.net

>>82
日高屋の中華そばは創業時からずっと390円を維持してるってことだけどなあ
別のメニュー？

88 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/10(水) 21:10:20.93 ID:3coEwHe8.net

満洲やロピアに触発されたんだろうな

89 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/11(木) 14:16:52.02 ID:CZc+lb9U.net

>>84
出店にあたっては駅前のマクドナルドの近くの物件を探すとか、「日高屋飲み」とか
最初からロードサイドを念頭にいれてないもの。
逆にロードサイドに出店し出したら日高屋苦しいのか？って勘ぐってしまう。

90 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 18:05:32.20 ID:AYYs1ibx.net

1都3県以外の関東圏って、ようするに群馬栃木茨城だよね。
そんなに商機あるのかな？

91 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 18:18:24.72 ID:NMAJTEJ/.net

>>1
ビジネス的には東京圏でしか無理
今までのエリアで限界
栃木か群馬に広げても厳しくないか？
関東圏以外で成功してからが本当のビジネスだと思う

92 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 18:38:35.93 ID:bvs++69K.net

日本人の店員が態度悪い

93 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 19:03:43.15 ID:kvdsaL7a.net

中華料理屋というより
仕事帰りに気軽に飲んだり
一人で定食食ったりする場所かな

94 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 19:21:21.70 ID:1aRqF67x.net

>>83
山梨があると 首都圏だけどね
https://i.imgur.com/qulCADI.jpg
あまり良い教育は 受けられなかったかな

95 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/12(金) 21:46:23.19 ID:UD8cqEw2.net

野菜たっぷりタンメンがずっとお気に入り

96 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/13(土) 15:47:48.26 ID:vxq18foO.net

>>94
法律上の首都圏　関東全域+山梨
世間一般のイメージ　南関東1都3県or国道16号の内側

97 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/13(土) 16:14:12.09 ID:hpqDCGxd.net

稚内と鹿児島もよろしく　
富士そばに差をつけろ

98 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/13(土) 22:24:20.58 ID:q5ziQsBd.net

>>90
そうなの？
てっきり京阪神、名古屋、福岡、札幌あたりへの進出だと思ってた
北関東なんて高崎、宇都宮、水戸以外商売が成り立つと思えないが
辛うじてつくば、取手、前橋、宇都宮2つ目(駅とオリオン通り)ぐらいは可能性ありそうってぐらい

99 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/13(土) 22:31:49.23 ID:5heWUU03.net

地方や郊外って言ってるから関東全域は当然、全国も視野にあるだろうて

100 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/13(土) 22:37:22.76 ID:5heWUU03.net

全国展開もブランド力次第だろう
ブランド力に関しては十分育っていると思うよ

101 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/14(日) 06:50:45.19 ID:voGObJ1Q.net

>>98-99
>>1の記事をよく読めって。

> 主力の東京、神奈川、千葉、埼玉の1都3県以外の関東地域で店を増やす

って書いてあるだろ。
関西に10店舗だけある餃子の満洲や、関西に進出してみたけど早々に全面撤退に追い込まれた幸楽苑とは戦略が違うのよ。

102 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/14(日) 08:01:15.68 ID:xN9GI1A6.net

LAWSONみたいに47都道府県制覇にこだわらなかったセブンみたいな手堅い戦略なんだな

103 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/14(日) 10:55:32.85 ID:N2rtRYVL.net

>>96
適当な事を
山手線の内側だろう

104 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/14(日) 13:07:35.70 ID:WYZCGtmR.net

>>103
銀座、日本橋、都庁舎・・・

105 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 00:26:54.52 ID:6qKztfb7.net

>>103
山手線は、品川−渋谷ー新宿ー池袋ー田畑、の20.6kmだけだよ。
国土交通省監修の「鉄道要覧」見てみ。
「内側」って、線路と線路の間の鉄道用地こと？

106 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 01:15:39.92 ID:WKbDGZTP.net

>>105
要覧なんでしょ

107 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 01:43:27.17 ID:1SyAA+B4.net

ハンバーガー一つに500円もだすなら
日高屋に行った方が幸せになれるｗ
夜なら、そのまま晩酌も兼ねてコスパもいいｗ

108 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 02:11:22.84 ID:p0+C9CIX.net

>>28
ワイは味噌ラーメン美味しいと思ったけどな。
もやしたっぷりで

109 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 02:35:03.66 ID:DEGwcC8a.net

ラーメンが３９０円、秘伝の辛味噌トッピングが３０円であわせて４２０円
秘伝の辛味噌ラーメンは６１０円
どーなってるの？

110 ：名刺は切らしておりまして：2024/01/15(月) 09:23:11.71 ID:8f9xNrai.net

>>103-105
大江戸線の輪っか部分の内側の方が都心の定義に相応しいよな
スレ違いだけど