【食品】サンマ、今年は安くスタート　水揚げ増え卸値6割安

1 ：ラテ ★：2018/08/31(金) 08:52:23.65 ID:CAP_USER.net

2018年8月30日 20:00 日本経済新聞［有料会員限定］

秋の味覚、サンマ漁が本番を迎えた。記録的な不漁だった2017年から一転、主産地の北海道の水揚げ量は前年を上回るペースだ。東京・築地市場も今週以降入荷が増え、卸値は前年同期に比べ6割安い。特売を検討する小売店も出ている。ただ資源量は減少傾向との見方もある。今後の漁獲量次第で流通価格は変動しそうだ。

現在の主産地である北海道根室市の花咲港は今週に入り連日、前年の4倍近い約1300トンの水揚げがある。…

https://r.nikkei.com/article/DGXMZO34792900Q8A830C1EA2000

2 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:10:04.04 ID:EI7IE9/n.net

#ケチって火炎瓶
！

3 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:18:54.50 ID:UceJLZ1M.net

良かった！
去年は酷かったからな

今年は美味しいサンマが喰えそうだ

4 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:27:29.86 ID:X0wXgAPo.net

明日は居酒屋で刺しと焼きでサンマ三昧だ

5 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:31:38.79 ID:Ri1QGtEm.net

一尾99円で売ってたな。

6 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:35:35.66 ID:MAJ9DMPW.net

まだそんなに脂が乗ってなさそうだけど、今年のは何か大きいのが多いなあ

7 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:40:35.79 ID:i7yWu6mR.net

内臓は食えないな　残念

8 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 09:41:47.90 ID:XRy9Uuy6.net

あとはダイコンを安い時に買えば完璧な秋を迎えられそう

9 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:00:21.39 ID:5kizh+W3.net

昨日、150円でした＠吉祥寺アトレ

10 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:01:37.79 ID:MFBf9VXK.net

鮮度の良い、サンマやいわしの内臓は身よりもおいしい。頭や内臓がとられたサンマを
買うやつの気が知れない。

11 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:03:24.34 ID:WZl5Z1LJ.net

そんなに急に値段なんて下がらんやろ。。。
　　
　　　　　ほんまや！

12 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:14:41.46 ID:y6u4QAFJ.net

>>1
ファ〜w

13 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:15:09.84 ID:GL1KwaEz.net

>>7
え、何で？

14 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:16:42.92 ID:fGUgV7I+.net

去年より３年５年平均で教えてくれ
10年平均ではたぶん５割は上がってるはず

15 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:24:18.36 ID:KcEmmPx0.net

内臓とまわりの肉しか食わない

16 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:25:52.11 ID:cW7dqx1I.net

10年前は、週1回のスーパーの特売日はサンマ1匹100円だったね。
最近は本当にたま〜にある程度。

17 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:30:16.62 ID:1JVxyuIJ.net

>>13
おそらく放射脳のバカ

18 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:42:34.38 ID:WvwJzODs.net

マグロは？海外では激安で食べられるで？日本騙さてるで

19 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 10:45:06.09 ID:5I7LFuhC.net

サンマ内蔵とか苦くて美味しいよね
赤いのやら白いのやら糸みたいな寄生虫が付いてるから
嫁に目の前で食べないで　って言われる
来年は美味しい味醂干しがやっと市場に出てきてくれるかな？

20 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 11:09:35.79 ID:FyTVVCKe.net

内臓は旨いけど、ほとんどがうろこ飲んでて食べづらい

21 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 11:24:34.76 ID:X0wXgAPo.net

>>20

鱗飲んでる奴と無い奴がいるけど
あれは何が違うんだろう

22 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 11:48:04.27 ID:yCHzgrzV.net

昔は99円とかあったのになあ
今日スーパーで見たら157円
何で三日前から30円上がってるんだよ

23 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 12:26:40.94 ID:N1mEUABX.net

生さんまは高いよ

安いのは冷凍品だから、去年取れたやつ
格安さんまが出まわるのはもう少し先だな

24 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 12:38:10.95 ID:Z3qXFahA.net

>ただ資源量は減少傾向との見方もある
サンマも絶滅させるのか？

25 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 14:14:01.44 ID:cW7dqx1I.net

そういえばサンマが日本近海に来るまでの海域で、中国や台湾の大型漁船が乱獲してるってニュースやらなくなったな。
産経新聞みたいに中国から報道するなと圧力があったのか？
今豊漁だと言っても、手前で乱獲されたらすぐ激減するぞ。

26 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 14:39:05.02 ID:X1CUOp2n.net

>>25
サンマは乱獲の影響はほとんど受けない
サンマ、イワシは成長が早くて
条件が良けりゃ爆発的に増殖する
その辺がマグロとは違うんだよ

27 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 14:43:17.81 ID:pTCnglrT.net

サンマが一番好き
二番はイワシ

28 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 15:46:45.64 ID:dlJ91O/w.net

獲れてるわりには、スーパー店頭には昼で売り切れているぞ(笑)
＠仙台近郊

29 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 17:39:23.79 ID:CZjPfx2e.net

でも資源管理はしないとダメ

この動画みてみ

♯116 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る！日本の水産業】
https://www.youtube.com/watch?v=9iNJHFEu1_M&t=0s&index=23&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ
♯117 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る!!日本の水産業Part2】
https://www.youtube.com/watch?v=2Q4PS3ht_BM&t=0s&index=22&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ

・日本はオリンピック方式（早いものガチだから成長してない魚まで根こそぎ獲る）
・海外はIQ制度かITQ制度
IQとは漁獲トン数を割り振る
（つまり成長した魚じゃないと単価が安いので、成長した魚だけ獲るようになる）
（よって成長してない魚は守られるため、成長した魚が十分獲れるサイクルになる）

日本はEEZが広くて恵まれてた為胡座かいてただけ

30 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 19:02:53.13 ID:4r6fhxhQ.net

浜値￥５−

31 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 19:07:55.80 ID:OsiDb6Ya.net

秋刀魚に大根おろしが最高

32 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/31(金) 19:34:55.16 ID:c+9JMKpq.net

秋刀魚と云えば佐藤春夫

33 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 08:43:27.02 ID:gLBRYYiN.net

不漁だと台湾中国乱獲だとわんさか騒ぐくせに
豊業なら学者マスコミはこの状況ちゃんと説明しろよ

34 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 09:23:24.17 ID:G9jIUMRc.net

さんまーさんまーさんまんまー
とかいうアニメのCMを見た記憶がある
昔

35 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 12:17:24.72 ID:7I1I7v9i.net

>>29
サンマは成長が早いので、コレの説明に乗らない
サンマの稚魚とか見たことないだろ

36 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 12:18:37.20 ID:7I1I7v9i.net

>>33
乱獲が原因と言ってる研究者がおるなら挙げてくれや

37 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 12:43:06.68 ID:Sdgd41Hf.net

船デカくして公海まで取りに行ってんだろ？
テレ東かどこかでやってたな

38 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:01:42.77 ID:U75TkWkT.net

今年はサンマ無料で売ってたぞ

39 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:05:10.78 ID:xlMOXR42.net

日本語でOK

40 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:13:44.56 ID:cQry09/v.net

https://sp.uhb.jp/news/?id=5632
59円かよ、いいなあ

41 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:18:19.00 ID:TL/jk153.net

98円だったわ。売り切れで買えなかったけど。

42 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:22:45.63 ID:3EiiCV3K.net

きのう西友で97円で売ってたから買って食べた

43 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:24:11.43 ID:ghvFg7vu.net

サンマータイム

44 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:27:09.53 ID:BVAkxASw.net

太平洋の深海で産卵し、まだ生態に謎の多い絶滅危惧種を、ちょっと取れたからと言って、どんどん食うのはいかがなものか。
完全養殖できてからにしろ。

45 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:27:19.97 ID:frAfunWO.net

個人的には本州まで南下する前のなら食べたい。

46 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:30:45.46 ID:A3LCPChz.net

安くなったんなら、生さんまの炭火焼き定食の値段下げろや大戸屋

47 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 13:39:26.96 ID:Bk7kxcbI.net

一般庶民が買えるようなサンマは秋の刀どころかペーパーナイフくらいの細いサンマしかかえないよ。
みのついたサンマは高級国民しか買えない。

48 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 14:08:47.05 ID:V+2aYTH1.net

ベランダで炭火焼き最高にうまいよな


煙たくならないし

49 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 14:27:32.60 ID:frAfunWO.net

BBQにはサンマ とかキャンペーンすればいいw

50 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 14:44:58.41 ID:YdL9im8n.net

近年の不漁は地球温暖化が原因と言われてたのは何だったのか
いや、つまりは地球温暖化はもう終わったんじゃね？ｗ

51 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 15:03:15.70 ID:ZCmighcO.net

刺身はアニキサス問題で都内ではほぼ入手できないな
釧路あたりまで遠征すれば食えるのか

52 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 16:07:20.66 ID:7I1I7v9i.net

>>44
サンマをウナギ、マグロと同じに扱うなや
ありゃ、ハエ蚊の類と同じだ
ツボに嵌ればバカみたいに増える

53 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 19:11:33.71 ID:82467a1D.net

>>51
納沙布の生さんま丼食いてえなあ

54 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 19:42:23.72 ID:SvvZ/TiQ.net

>>52
リョコウバトは、かつて、最も生息数の多い鳥とされた。

55 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 19:43:44.95 ID:5089g+Gl.net

今年はうちでも食えるかな

56 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 19:56:42.00 ID:82467a1D.net

>>55
俺はもう食ったぜ
うめえ、秋が来た

57 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 20:11:06.30 ID:T1Jw/4Bf.net

http://topics.smt.docomo.ne.jp/article/dailyshincho/nation/dailyshincho-545964
2018年07月28日

サンマ初競り　“一尾7万円で買った、この寿司屋さんはどんな気持ちで見ているんだろうか？

58 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 20:23:51.65 ID:82467a1D.net

>>57
まあ義援金にしたり金には困ってない様なので大丈夫でしょう
庶民である我々はくそ高い初物より大衆食であるサンマを貪り食うだけです

59 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 21:04:57.04 ID:szolW5+J.net

大人サイズ１匹丸々焼いて食べるのがいいんじゃないか！！
醤油と大根おろしとビールだけで充分。
あと、誰かサンマのスレッド２立ててくれないかい？

60 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 21:17:57.57 ID:d7FsAwRM.net

>>57
こんな感じなんじゃ？
https://jujojujo.com/wp/wp-content/uploads/2015/06/6089c325d6a2d0e6bf8d95ea7c9fe320.jpg

61 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 21:45:00.59 ID:3FsWzF8m.net

今年はサンマの缶詰の特売がありそう、去年は無かった。

62 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 21:53:45.38 ID:HhFj7vE2.net

>>57
マグロと一緒で
「商社くたばれ」と爆弾仕掛けてるだけだしなあ
また来年のネタを考えてるだろうな

63 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/01(土) 22:59:30.11 ID:0lpglxW9.net

>>1

https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201808/201808200195_box_img0_A.jpg

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/ea/813d87ed8963fa885a29a6def752dc16.jpg

64 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 01:37:29.42 ID:fh9jqiGW.net

https://twitter.com/nagata_ngt/status/1034580949562839040
(deleted an unsolicited ad)

65 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 05:49:09.01 ID:BMpDBTy7.net

無料の「振る舞いサンマ」まで　豊漁すぎる異例事態
8/29(水) 16:04配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180829-00010005-houdoukvq-bus_all

66 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 07:22:44.47 ID:9XewpnF7.net

結局、豊漁不要は回遊ルートで決まる訳か。

67 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 07:57:29.04 ID:xhZoIJSa.net

鰯と秋刀魚は、表層水の魚
鰹と鮪は、中層以下

重金属も放射性重金属もすべて海底地に沈む

安価な魚種は、たぶん汚染℃は低い傾向大

68 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 07:58:56.26 ID:xhZoIJSa.net

鯖の「水煮」の缶詰価格急上昇って裏がある

69 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 12:39:19.69 ID:Xe06pzas.net

あれ、スーパーとかウナギだか野菜の値上がりで、ブーブー文句や煽り騒ぎしてくるうるせー食べ物乞食ども、こいつら働かねー怠け者女や無職とかニートどもだろ。なら死ね。
食べ物ばっかのテレビのニュースで煽られて、キチガイ変態新聞の前では、なりすましや工作作っててめーらいい子ぶったり人のせいにしてんだろ。都合良すぎだろ死ねクズども。
こういうやつらがバラエティーとかでゲラゲラ笑ってんの知ってるよ。テレビの汚ぇー音、ベチョっベチョッ。
テレビとか新聞とか何覗いてんだよ？食べ物ばっかりだしてるから働かないでも労働貴族や窓際族や社内ニートしてんだろ。

70 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 17:58:24.76 ID:y6r4Yt2v.net

198円@名古屋だった

71 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/03(月) 10:51:07.14 ID:icMAjN4p.net

安い新鮮なサンマが喰えるのなら文句無し

72 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/03(月) 12:45:39.80 ID:utrDFnu4.net

先週末に近所のスーパーで初物150円だった
ちょっと小ぶりだったが脂載ってて美味かったよ

73 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/03(月) 12:46:37.46 ID:92MwMQ2K.net

200円ぐらいしてたな

74 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/03(月) 15:43:21.58 ID:rC6E92Ne.net

鰻みたいにならなくて良かった

75 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 08:33:48.38 ID:oVmNn0oS.net

バカみたいにとるからまたいなくなる

76 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 13:18:36.09 ID:9zjqCnkk.net

さっき198で１尾買ってきた＠名古屋
今晩は秋刀魚

77 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 13:26:52.54 ID:0TM6RrWO.net

昨日はま寿司で食ったサンマの握り美味かったな 脂のってた
こういうのはいいニュース

78 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 17:03:39.12 ID:3ZW0vivj.net

137円だった

79 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 19:47:07.22 ID:gpJUFbbd.net

漁業関係者ってバカだよね

80 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 20:27:20.89 ID:lNkt9zST.net

美味くて安いって素晴らしい
例年以上に秋刀魚を食ってる気がする

81 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/07(金) 20:50:27.50 ID:bk5DALL5.net

地震で400円になってた
なんだかんだ言って速攻値上げ

82 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/08(土) 20:53:51.42 ID:KjdDsWTg.net

【経済】サンマとイカ、北海道地震による品薄で高騰･･･特売を見送る動きも
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1536396794/

83 ：ラテ ★：2018/09/08(土) 21:00:45.48 ID:CAP_USER.net

>>82
ビジネスにもスレ立てましたよ。

【魚】サンマとイカ、品薄で高騰＝北海道地震で−築地市場
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1536407545/