【東洋経済】世界レベルになった｢日本のパン｣最前線　老舗の名物から最新ベーカリーの作品まで

212 ：名刺は切らしておりまして：2018/05/31(木) 21:17:26.18 ID:0SsVyKIp.net

>>126
亀レスだがｗ

ある本に欧州での胡椒とじゃがいものことが書いてあった。
じゃがいもが普及する前の欧州の食事と、普及してからのこと。
じゃがいも以前は、今のモンゴルの遊牧民みたいな感じ？
じゃがいも以後も、ドイツのジャーマンポテトみたいな。

大航海時代にインドネシアにやってきたオランダ人が、
「神さまは不公平だ！ここの人たちはおいしい食べ物がたくさんあるのに、俺達の
土地は家畜が食う草しか生えないような土地だなんて不公平！」と言ったとか。

一部の温暖な南欧以外の欧州では、植物相が貧弱。
ぶどうはドイツ南部あたりまで限界。イギリスはほとんど作れない。
果物はぶどう以外ないに等しい。ベリー類は豊富らしいが。
温暖な地域原産の植物は作れない。
気候ともうひとつ、氷河が発達していたせいで土壌が貧弱。

そんなこんなで、じゃがいもに頼る暮らしでじゃがいもの病気でじゃがいも飢饉が起きる。
麦類とじゃがいもとひよこまめと、あと何が作れるんだろ？