【国内】居酒屋の”お通し”に外国人観光客が困惑「なぜ頼んでもいない料理に料金を払わなければいけないのか!?」

名刺は切らしておりまして

>>339
一般的なレストランなら客単価は大体似たようなもんだ。
だから席料に相当するものをメニューの料理の代金に付加してとってる。
一方、居酒屋は酒を大量に飲む人、あまり飲まない人、大量に食う人、ちょっとつまむ程度の人など客単価のばらつきが大きい。
不公平をなくすために、席料に相当するものをメニューの一品一品に付加するより個別にとった方が公平なのだよ。