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【健康】数々の体調不良、すべて「小麦粉」が元凶? グルテンフリーのススメ
- 1 :海江田三郎 ★:2016/04/04(月) 14:29:17.36 ID:CAP_USER.net
- http://toyokeizai.net/articles/-/111351
数年前より、女性誌を中心に特集されてきた「グルテンフリー・ダイエット」。昨年はテニス界のトップに君臨する
バク・ジョコビッチ選手の食事法が話題になり、男性にも注目されるようになってきました。
グルテンとは、小麦粉製品に含まれるタンパク質の一種。主に小腸に悪影響を及ぼす可能性が指摘されており、
日本でも一部の医療機関で「グルテンフリー」の考え方に沿った食事法が推奨されるようになってきました。
腸は「第二の脳」と言われるくらい、私たちの身体機能の根幹を支える重要な存在です。
もしあなたが、以下に挙げるような慢性的な不調を感じているなら、これらの食事法を取り入れてみてください。
健康維持のために、普段から白い小麦粉を控え、有機小麦や全粒粉を摂るようにしているという方が増えていますね。
しかし、ことグルテンに関して言えば、残念ながらどんな種類の小麦類にも含まれています。
小麦類には「グリアジン」と「グルテニン」という2種類のタンパク質が含まれていますが、これらを水でこねると
「グルテン」という成分に変わります。パン、麺類、菓子類など、このグルテンを含んだ小麦粉製品を食べた後は、
小腸の細胞粘膜が緩み、炎症を起こしやすくなるので、ほかの栄養素の吸収や代謝、老廃物の排泄などの機能が狂ってきます。
そのため、慢性的な便秘や下痢、イライラ、頭痛、自己免疫疾患、副腎疲労、アレルギー症状などを引き起こします。
病院に行くほどではないけれど、いつもイライラする、集中力が続かない、なんとなくだるい、花粉症などのアレルギーに罹りやすい……。
そういった慢性的な不調があるビジネスパーソンは、グルテンの影響を疑ってみるのもいいかもしれません。
「グルテンフリー・ダイエット」と題した書籍やレシピ本も登場していますが、グルテンフリーとは、
基本的にいつもの食生活から小麦粉製品をカットすることです。
欧米では、グルテンフリー食材のコーナーを設置しているスーパーや、グルテンを使用しているかどうかを
メニューに明記するレストランなどが、すでに当たり前になってきているようです。
自分への影響度を測る、手っ取り早い策は?
とはいえ、グルテンはすべての人に悪影響を及ぼすわけではありません。ご自分への影響度をきちんと
把握するためには、医療機関などで血液検査・遺伝子検査をすることも出来ますが、保険が適用されないため高額になりがちなのが難点です。
そこで手軽に影響度を知りたい方は、2〜3週間実際に「グルテンフリー」を試してみて、その結果を検証するのがいいでしょう。
具体的なやり方は、まず2〜3週間小麦粉製品の摂取を完全に止めて、そのあと再び摂取を開始するのです
。いったん体調が改善したのち、小麦粉製品を再度食すとまたなんらかの不調が襲ってくるという場合は、
「グルテン過敏症」や「グルテン不耐症」である可能性が考えられます。
小腸は食べ物を消化吸収する大切な器官です。ここに支障が出ると、たとえ体にいいと言われているものをたくさん食べても、
その栄養は体に行きわたらず、ただの老廃物と化します。目の前の不調だけではなく、ひいてはメタボのリスクが高まることにもつながるでしょう。
グルテンフリーを外食やいつものコンビニ飯で実践するのは難しいことかもしれませんが、視点を変えると、選択肢はいくらでもあります。
人間は舌の表面に「味蕾(みらい)」という小さな器官を一万個も備えており、それらで食べ物の味を感じますが、
成人になると味の好みは定着してくるので、主食となる小麦粉製品が米や大豆粉に変わっても、
味に極端な変化がなければストレスなく実践できるでしょう。
〈みわ子流、グルテンフリーを実現するコンビニメニュー〉
(中略)
小麦粉製品には魅力的な食品がたくさんありますが、もし何かの不調に悩まれているのなら
、まずは2〜3週間だけでもグルテンフリーを試してみてください。ご自分の体の「盲点」がわかるかもしれません。
- 2 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:29:50.94 ID:plAOSLFN.net
- お茶のしずく石鹸買ってくるわ
- 3 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:30:28.78 ID:PHh5qfmA.net
- じゃあ、おふを食うと
- 4 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:33:03.66 ID:KCgsrQaq.net
- 長財布買ってくる
- 5 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:35:44.13 ID:mllxZnQI.net
- パスタじゃなくて蕎麦食えってことか
- 6 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:36:09.81 ID:gJbvcSJM.net
- 代わりに米買えという所からお金を貰いました。
しかし、現実には炭水化物の食品材料として、白米よりも小麦の方が遥かに優れてる。
- 7 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:39:51.78 ID:zb3nX/VI.net
- 味噌汁には、麩が一番!
- 8 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:41:11.06 ID:uFscHovv.net
- 揚げ物食うなって事か
- 9 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:43:06.38 ID:zb3nX/VI.net
- ★米粉ぱんは、グルテンを追加しています。
- 10 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:44:49.10 ID:AIA34i+N.net
- 気象病じゃ
- 11 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:44:58.44 ID:Jz/B8wd5.net
- 日本人にはあんまり関係なさそうだよね
- 12 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:45:03.00 ID:zWcmiz2/.net
- でも小麦関係が食べられない!になる方が、現代で生きていくのに辛くなりそうだから、見て見ぬふり
- 13 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:45:53.12 ID:SaGon+sL.net
- 米主体からパンと併用にしたが悪影響は見られず
食事量を減らしたら下痢も減り、体調良好
肉や野菜を増やし、炭水化物を減らした
- 14 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:46:03.41 ID:Z4exAddd.net
- 米最高ってことか・・・・
結局何食えばいいんだか・・・
- 15 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:46:11.59 ID:amgVA8dR.net
- とんでもない情報が入ってきました。
http://goo.gl/jswjye
開いた口が塞がらない。
- 16 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:47:48.95 ID:Dtizh7o2.net
- 粉にすると吸収されやすいってのは確かでしょ
- 17 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:48:47.99 ID:nYaWQOXi.net
- イタリアに移住しないと・・・
- 18 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:49:48.50 ID:XctxiMos.net
- 影響が出る人は多く見積もっても20人に1人、5%らしい。。。
つまり残りの95%の人には何の意味もない。
- 19 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:53:23.42 ID:2EDgk1pJ.net
- 米食ってきた日本人が正解なんやで
- 20 :ジャステム港北フランケン本多:2016/04/04(月) 14:54:28.78 ID:kSdGMSEf.net
- 日本人なら米を食え!
食えばわかるさ!
食ってくれーっっ!!
- 21 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:56:36.77 ID:Jgxno6aj.net
- 麸とベーグルは、特に良くないのか
- 22 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:57:13.40 ID:hbsIilO2.net
- お好み焼きやたこ焼きやうどんを多く食べる地方とか
パンしか食べない人間で調査したんだろうか?
- 23 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 14:58:13.02 ID:IfLUy+lL.net
- ・東洋経済
・日経
・プレジデント
日本三大アホ媒体
- 24 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:03:11.98 ID:w8QSh4ZG.net
- >慢性的な便秘や下痢、イライラ、頭痛、自己免疫疾患、副腎疲労、アレルギー症状などを引き起こします。
香川県民って、みんなこういう持病持ちなの ?
- 25 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:03:54.40 ID:Dtizh7o2.net
- >>22
うどん県は糖尿病やばいってデータがあったような?
- 26 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:03:58.14 ID:ySXhAR5x.net
- 世界で流行ってるうどんどうするんだ
- 27 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:04:21.57 ID:w8QSh4ZG.net
- >>17
香川でいいだろw
- 28 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:05:07.77 ID:J0VW3S1M.net
- パスタの粉・・・デュラムセモリナだったらええのん?
- 29 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:05:37.67 ID:HCXX8Za6.net
- 小麦アレとは違うの?
- 30 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:06:12.66 ID:w8QSh4ZG.net
- ようは、米、小麦粉、肉、魚、野菜、果物、まんべんなく、過不足無く食うのが一番いいってことだろw
- 31 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:07:53.44 ID:riQJ3j2h.net
- うどんはかなりやヴぁい
- 32 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:07:59.03 ID:zaSYPzCr.net
- フナのエサとしてよく使う
あいつらイライラして体調悪いのか…
- 33 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:09:38.03 ID:5kOgZr3n.net
- まじか!ブルーボトル並んでくる
- 34 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:17:03.74 ID:Dbu6Ryi/K
- 全てが原因かどうかは証明されていないが、
時代が糖質制限であることだけは事実。
糖尿病専門の医師の思想が、過去1年で大きく傾いた。
>>19-20
米はどうしても有毒物質カドミウムを摂取するので、別の意味で良くない。
日本人は米、米と言い過ぎる。
麦にも品種改良していない古代麦があるから、よく調べて利用すると良い。
わたくし的には、米でもなく麦でもなく、糖質制限をお勧めする。
砂糖、人工甘味料を禁止するのは当たり前で、米、パン、うどん等を
まずは25%削減してみよう。
- 35 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:17:22.25 ID:N9xfQyMv.net
- ああ、粉モンばっかり食べてるあの地域はだからガラが悪いのか
- 36 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:19:04.15 ID:lj7jraHp.net
- うどん県では、耐性がない奴は絶滅してるだろ、きっと。
- 37 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:19:51.35 ID:xPdoycmA.net
- 変な?事言うと飛ぶ鳥落とす勢いの
○●チェーンが 潰れへんか
- 38 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:20:27.97 ID:/7G8vhYN.net
- 取引先の人が推してたがラーメンNGが無理よなぁ。
- 39 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:21:15.60 ID:3vknTGNI.net
- カレーライスやめてカレービーフン食べるようにするわ
- 40 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:22:01.98 ID:iSdEIjXj.net
- 人類史一万年ほど無視した珍説としか言えない
- 41 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:22:17.63 ID:JNWnAzn7.net
- お米のごはんが好きだからよかった。
なんか物足りないんだ、パンとかでは。
- 42 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:37:03.30 ID:Dbu6Ryi/K
- パン生地には砂糖を入れないのが基本なのに、
普通に売っている日本の食パンで、砂糖なしを見つけることはできない。
日本の食パンを消費することは止めましょう。
大手メーカー製品は全て駄目。
- 43 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:26:38.55 ID:UdrVKQBe.net
- >>40
昔から食べてたものが実はあまり良くなかったということはなくもないからな
これに関しては眉唾だが
- 44 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:27:41.69 ID:FRtcixk/.net
- 実際にやったけどこれを半年続けると手が震えるようになってくるぞ
- 45 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:29:18.23 ID:nL6Ml/oj.net
- よくわからない炭水化物抜きダイエットとは違うの?
ジョコビッチ試合中に寿司箸でバクバク食べてるじゃん
- 46 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:29:25.53 ID:WlYubOUg.net
- ラーメン、パン、うどん、お好み焼き、たこ焼き、全部アウトか。
- 47 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:29:36.94 ID:Mr7plgD5.net
- ※いいか悪いかは人による
あと、何にせよ極端はいけない
- 48 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:34:50.66 ID:rQ68bOJ4.net
- >>30
まあ、そういう事だな
どんなものでも偏り過ぎは避けた方が無難だろう
- 49 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:35:44.89 ID:w8QSh4ZG.net
- >>40
人類が1万年間、
ウンコでちゃいますうゥゥゥ って苦しんでいたのかもしれん
- 50 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:38:37.18 ID:UmEX/ZVb.net
- 食べるとチンポがちぎれてロケットみたいに飛んでいくんだよな
アメリカのテレビで観たよ
- 51 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:39:07.75 ID:fsARbs4f.net
- パク・ジョコビッチって、、
奴等はついに、ジョコビッチですらうちが起源だって言い出したか!
- 52 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:40:16.73 ID:eoEPKZO/.net
- ほぼエセ科学
牛乳は体に悪い!!!(ドヤァ) (ただし乳糖不耐症の人に限る)
的なアレ。バランスの問題でもない。
ごく一部にグルテンダメな人がいるというだけ。
- 53 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:41:29.49 ID:pep/V2ux.net
- ジョコビッチはグルテンアレルギーなだけだ
- 54 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:41:44.94 ID:U9PUniWh.net
- グルテンとは、小麦の種の中に蓄えられた栄養素のひとつ。
私たちの体を作るのに必要なアミノ酸からできているたんぱく質。
昔から日本では、グルテンを多く含む「麩(ふ)」がお坊さんの精進料理
に使われて、古くから親しまれている。
- 55 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:41:50.19 ID:9v1oaHb1.net
- グルテンフリーなんかにしたら美味しんぼでやってた小麦粉ガムが作れないじゃないか
- 56 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:42:31.42 ID:0VG8V5e7.net
- >>40
いつも飢えてて雑なものばかり喰ってた時代が長い
高度に製粉されてるものを一年中、毎食、
腹一杯になるまで食べるようになったのは
ここ数百年
まだ人類の体は慣れていないんだよ、そういうのに
- 57 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:44:34.27 ID:0VG8V5e7.net
- >>52
高度に精製されて純度の高いものを摂取し続けてると
それに対するアレルギーが出来るんだよ
- 58 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:45:12.30 ID:U9PUniWh.net
- そもそもグルテンフリーとは、セリアック病という、グルテンを含む食品を
口にする事で様々な肉体的症状が起きる自己免疫疾患の治療として行われた食事療法です。
信州大学の日本セリアック病研究会の調べによると、セリアック病の日本での患者数は
0.7%程だと発表されています。
日本でグルテンフリーが注目されるきっかけとなったアメリカでの患者数は1%程と言われていますので、
日本での患者数は欧米よりも少ない事がわかります。
グルテンフリーというと海外セレブやモデルさんの美容法というイメージもあり、
おしゃれな健康法として興味を持つ人も多いですが、セリアック病の可能性のある人以外には特に必要のない健康法だとも言えます。
- 59 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:46:13.53 ID:6JvHn9vn.net
- アレルギー持ちの俺に死角なし
でも敵だらけ
- 60 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:46:44.17 ID:oQjf8yfL.net
- 米食中心の我が家には、関係ないってか...
- 61 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:47:26.54 ID:U9PUniWh.net
- セリアック病またはシリアック病(coeliac disease または celiac disease)は、
小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質の一種であるグルテンに対する
免疫反応が引き金になって起こる自己免疫疾患である。
小腸内の上皮細胞には絨毛・微絨毛と呼ばれる小突起が存在して栄養の吸収を行なっている。
セリアック病の患者がグルテンを含有する食物などを摂取すると、ヒトの消化酵素では
分解できないグルテン分子の一部が小腸上皮組織内にペプチド鎖のまま取り込まれ、
これに対する免疫反応がきっかけとなって自己の免疫系が小腸の上皮組織を攻撃して
炎症を起こすことで絨毛などを損傷し、また上皮細胞そのものの破壊にまで至ってしまう。
この結果、小腸から栄養を吸収出来なくなり、食事の量などに関らず栄養失調の状態に陥る。
また、セリアック病未治療患者には度々うつ病、パニック障害、自閉症、ADHD、ADD等の
行動・精神障害が見られるという報告があるが因果関係/発病のメカニズムは解明されていない。
- 62 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:49:11.20 ID:DISTOUgb.net
- クルクルパーに記事書かせんなよほんと
- 63 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:49:14.25 ID:rdePGl+u.net
- 今をときめくディーン・フジオカもグルテンアレルギーだって言ってた
代わりに何を食べてるのか聞かれて「肉」って答えてたけど
普通そこは「米」じゃないか?
- 64 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:49:31.48 ID:nwKCzWQn.net
- だったら「米」を食ってればいいんですよ!
- 65 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:50:11.60 ID:U9PUniWh.net
- セリアック病
患者の近親者にセリアック病患者が見られる事から遺伝的要因が大きいとされており、
セリアック病の人のほとんどがHLA-DQ2またはHLA-DQ8が陽性である。
外科手術・妊娠と出産・ウイルス感染・または激しいストレスなどが引き金となって
発病する場合もあるとされる。
- 66 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:52:44.31 ID:U9PUniWh.net
- そもそもグルテンフリーとは、セリアック病という、グルテンを含む食品を
口にする事で様々な肉体的症状が起きる自己免疫疾患の治療として行われた食事療法です。
信州大学の日本セリアック病研究会の調べによると、セリアック病の日本での患者数は
0.7%程だと発表されています。
患者の近親者にセリアック病患者が見られる事から遺伝的要因が大きいとされており、
セリアック病の人のほとんどがHLA-DQ2またはHLA-DQ8が陽性である。
外科手術・妊娠と出産・ウイルス感染・または激しいストレスなどが引き金となって
発病する場合もあるとされる。
- 67 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:54:21.96 ID:BY1Hu7J3.net
- 農薬アレルギー
- 68 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:55:46.06 ID:VmGe0JHS.net
- 前にスレが立ってたが小麦粉は常温で保存するとダニが発生してその死骸も体に悪影響及ぼすから
冷蔵庫で保管しなければいけない
たぶん体調不良起こすのは常温で保管してたからだろう
- 69 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:57:41.08 ID:UbeQuh4N.net
- 最近は体に良い山菜食べてるわ。蕗の薹の天ぷら、油芽の天ぷら、タラの芽の天ぷら毎日食べてる。
- 70 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 15:59:39.51 ID:OZgOSQkk.net
- レクチンが
- 71 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:01:31.71 ID:5TsFWzMV.net
- 小麦粉製品を絶って6か月ようやく体調不良から脱却しつつある状態。
たまたまテニスプレィヤー「ジョコビッチ」の記事を読んで初めて理解した。
夕方になるとふらふらになって吐き気が治まらない病状で医師に相談しても
原因不明の説明であった。
以前はラーメンを食すると下痢が止まらない時があり何故か自分でも
わからなかった。
現在は食欲も涌いておいしくたべられるようになった。
現在はグルテンアレルギーに効く薬がないのでおいしいケーキや
ラーメンが食べられないのが残念である。
- 72 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:03:51.46 ID:UdrVKQBe.net
- >>71
>ラーメンを食すると下痢が止まらない
油を消化しきれなかっただけでは
- 73 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:05:48.97 ID:dZTBs7Og.net
- メリケン粉に変えるわ
- 74 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:06:07.07 ID:N6kWU6EZ.net
- <食事制限>
冷たいものダメ
熱いものダメ
固いものダメ
柔らかいものダメ
- 75 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:06:55.19 ID:9Qqc5UBf.net
- 天下一品とか
- 76 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:07:49.71 ID:PiaqH8R2.net
- メリケン粉は要冷蔵
ダニが増えるから
ハウスダスト反応有りの方、注意
- 77 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:08:44.89 ID:h9QgxMsQ.net
- 米もだめ、小麦もだめなら、パンやピザ、スパゲッテイもだめ。
炭水化物だから、うどんやそば、野菜もだめ。
すると癌の素とも言われる肉類しかないわな。
- 78 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:13:20.82 ID:SPMAXER8.net
- 関西人ヤバイな
- 79 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:14:16.95 ID:PiaqH8R2.net
- もっと悪くなって病院で検査するまでグルテンフリーは使わなくてもいいだろう
- 80 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:15:03.40 ID:0yUIpS45.net
- >>5
十割じゃないとダメじゃね?
- 81 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:18:20.95 ID:PiaqH8R2.net
- >61
それで自閉症の子は同じ物ばかり食べるのか(汗)
こだわり症の一つかと思ってた
- 82 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:19:28.57 ID:MOXAMACc.net
- >>77
アホか。野菜は炭水化物じゃない
まず、野菜、肉を先に食べる。それから雑穀米を少量食べる
これでよい
白米だけってのは良くないよ。7分衝きとか玄米とか雑穀とかと合わせるのがよい
- 83 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:21:57.80 ID:EbTLd2MU.net
- >>80
十割蕎麦が売りの店に聞いたら
打ち粉は小麦粉って言ってたw
- 84 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:22:58.51 ID:now/5wnj.net
- <<67
山菜は好みで食べるのは自由だけど、害のほうが多いらしい。
ところで、私は東京のいわゆるくずもちが大好物なんだけど
あれは小麦粉グルテンを一年くらい発酵させたものらしい。
- 85 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:44:28.42 ID:n3Oo8jEd.net
- 香川はうどんの塩分で動脈硬化ですよ
- 86 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:44:42.24 ID:XFKrNMpm.net
- こういう極端な言説やめろよ
- 87 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:45:21.80 ID:RK+4pme8.net
- そんなこと言い出したらキリがねーよ
気になるんだったら色んなもんを少しずつ食えばリスク分散になるんじゃね
グルテンに関しては流行ってるだけの眉唾もんだと思うよ
- 88 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:47:23.86 ID:o/cxPrl1.net
- 糖質制限の次は、小麦制限かよ
- 89 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:47:41.57 ID:LxO7VoSs.net
- ゴミみたいな記事
- 90 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 16:50:49.98 ID:hbsIilO2.net
- ほんとの10割だと、
ぶつぶつ切れちゃうよな。
- 91 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:00:29.08 ID:M9qZdF/R.net
- >>23
朝日
毎日
現代
三大クズ媒体
- 92 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:00:33.63 ID:bunmhE+R.net
- マクドナルド「嫌なら小麦粉食うな!」
- 93 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:01:19.34 ID:3zO+hcp+.net
- 自分で何の研究も実験もしてないヤツが語るな
丸田みわ子? どこの馬の骨や
- 94 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:05:20.23 ID:UdrVKQBe.net
- 慢性的にお腹の調子が悪いのでちょっと実験してみよう
まあ期待はしてないけど
ローカーボやヴィーガンみたいな明らかなリスクはなさそうだし
- 95 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:11:42.08 ID:trpRpsI3.net
- 米も麦も似たような遺伝子してるんだよね
仲間だから
デュラムセモリナ粉の遺伝子は小麦よりも米寄り
あとフランスパンに使う小麦粉も明らかに種類違うよな
- 96 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:16:50.22 ID:cZlGQj/h.net
- 他のもの食えよ、バカじゃないの
- 97 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:21:48.03 ID:x6Ill/ES.net
- 本当は低糖質ダイエットを勧めているハズの立場の連中まで最近は
グルテンフリーとか言い出したが、これは単なる流行りだからか?
それとも小麦を犠牲にしてもコメだけは守るよう圧力がかかったか?
- 98 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:25:00.43 ID:MPtEsHCU.net
- 新井が悪い
- 99 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:25:14.53 ID:DVUVRHSt.net
- >>30
それ全部有害だぞ
食うな
- 100 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:26:54.87 ID:2sLthDax.net
- 韓国人が大好き朝鮮冷麺なんかグルテンだらけでは
- 101 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:27:06.72 ID:x6Ill/ES.net
- >>40
「10000年前の契約」という話がある。要するに人類は農耕によって飢えを
凌げるようになるかわりに穀物による血糖値の乱降下に支配される体となった
という話があるんだよ。現に炭水化物を避けて脂肪分多目に取ってると
空腹感なんて感じれない体になる
- 102 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:28:44.50 ID:IanQTcg9.net
- 冷え冷えのごはん(白米)がダイエットにいいんだって
レジスタントスターチがダイエットに覿面効くらしい
- 103 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:37:10.95 ID:MSGjh11W.net
- 人類は700万年に誕生したらしいが、農耕を始めたのが1万年前で、それまでは
麦や米を毎日食べる習慣はなかった
狩猟採集で、木の実や動物や魚を食べていた
何百万年もの間食べていたもののほうが、人間の体に合っていると考えていい
と思う
麦や米は大量生産出来るメリットがあるが、それを毎日食べるのはおかしいの
かもしれない
- 104 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:37:14.26 ID:mpEABS6o.net
- 東洋経済でスレ立てんなカス
- 105 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:37:28.87 ID:1hkQHJYT.net
- グルテンが原因となる病気の兆候
http://kenkounews.rotala-wallichii.com/celiac-disease2/
- 106 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:45:24.72 ID:ggEhHDNK.net
- アメリカのグルテンフリーってすごいブームだね
まあセリアック病までいけばもう小麦は最初からアウトなんだけど
そこまでいかなくても、何となく小麦を材料とするものを食べた後
眠くなったりする人は多いらしい 消化が上手くできなくて
LGSになるとか、それが血流に流れて脳の伝達物質を攪乱している
という説もある
もちろん、これらはとんでも出鱈目で根拠ないと主張する人達もいる。
ただ一ついえるらしいのは小麦は小麦でも発酵を丁寧にやって
分子レベルまでしっかりと分解されたようなパンとかだと比較的
消化に良いらしい。 ドイツとかの黒い酸っぱいパンみたいのとか名前忘れたけどw
イーストとかですごく早く作った奴とかはお勧めできないらしい
とはいえそれらがうまく消化できず体調不良になるのは全体の1割いるかどうか
ってとこらしいから、 基本はグルテンフリーとかやらなくてもピンピンしてる
人の方が多い。
- 107 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:49:09.14 ID:8SPhFdxV.net
- えーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・味噌汁の具にする「お麩」は、小麦グルテンの塊だよ。
・米粉パンには、多くの場合、小麦グルテンを加えているよ。
・健康食品店で売っているベジタリアン用のハンバーグは、
小麦グルテンで肉のような触感を出している。
みんなダメなのか?
おい、はっきりさせろ。
- 108 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:51:10.56 ID:UD+y41CS.net
- グルテンミートがダメなのか知りたい
- 109 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:54:05.52 ID:z+SVkAlw.net
- 1日1食はシマダヤのソース焼きそばもやしキャベツ豚肉などたっぷりで調理し食べると頭も胃腸も良くなるみたい、試してみな!
- 110 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:55:29.52 ID:cXE9E6cF.net
- ほとんどの先進国のスーパーにはグルテンフリーのコーナーがある
- 111 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:58:13.33 ID:woJM2TYQ.net
- 冷え性なので小麦は控えたいけど選択肢がやたら狭くなる。
- 112 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:58:14.49 ID:C1xwkUEl.net
- アレルギーを現代病として考えた場合、小麦が食卓に登場した時期と相当ズレないか
古代ローマ帝国あたりで既に食ってたと思うが
- 113 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 17:59:23.02 ID:gO5tmnvC.net
- 真に受けてやってると、何年もしないうちに「あれは実は体に悪かった」なんて研究結果が出てきて、「本当はこっちが正しい」てやつに皆が飛びつくと、やってる人に死人が出たりして…なんかずーっとその繰り返し。
- 114 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:03:07.92 ID:RK+4pme8.net
- 科学的な根拠が充分に示されてないんだよな
今んところはマイナスイオンとかと同じ類のトンデモ科学だよね
- 115 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:03:29.84 ID:yvxNz3ux.net
- >>22
お好み焼きって以外と野菜食べるやろ
- 116 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:17:46.38 ID:+fdn4Um0.net
- 第二の脳ってなんだよ?
メタボのリスクって何?
逆なんじゃないの?
- 117 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:18:14.12 ID:4V4hTVP6.net
- >>39
カレー粉に小麦入ってね?
グリーンカレーならだいたい大丈夫。
- 118 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:24:29.05 ID:dJs8hDuu.net
- コメも小麦も食べない方がいい
肉と油と野菜で十分
- 119 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:25:03.59 ID:hSlOY9p5.net
- >>112
昔の小麦と今の小麦は違うんだよ
今の小麦はグルテンを増やす目的で品種改良を繰り返してる
いわば遺伝子組み換え食品みたいなもので長期間摂取して人間が大丈夫かどうか分からないという
- 120 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:27:45.78 ID:kq1xLRQB.net
- お米でパンが作れる機械あったよな。
SANYOはなくなったけど。
- 121 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:29:17.24 ID:+fdn4Um0.net
- 小腸での吸収が悪くなるとメタボになるんだって〜
へ〜すごいね〜。
- 122 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:31:38.90 ID:L8xRU58M.net
- 麩=セイタンとは何か
http://ayur-indo.com/seitan/seitan2.htm
- 123 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:33:06.43 ID:NmyNMz4i.net
- マックのグルテンフリーバーガーは変な味して微妙だったな
- 124 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:52:04.47 ID:Koo619oz.net
- 白米食うと快便なのにパンばかり食うと下痢になるのはこのせいか
- 125 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:52:06.20 ID:AGVZownw.net
- 日本人の胃と腸に良いのは
5分づき米
3分づき米
玄米
- 126 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:52:33.08 ID:od5oFQcs.net
- また人類滅亡計画の人か・・・
- 127 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 18:53:43.84 ID:zAieyGA0.net
- グルテンが影響してるのかは知らんが、平日限定で穀類を禁止(果物はOK)にしたら、
毎食満腹になるまで食ってるのに太らなくなったな。
油分とかは前よりもむしろ摂取量が増えてるはずなんだが。
カロリー、って太る太らないに関しては必ずしもアテになる指標じゃないみたいだ。
- 128 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:00:33.00 ID:bSc1DR50.net
- >>72
どんなラーメンかによるよなw
- 129 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:01:48.27 ID:ccKj3QAE.net
- はいはい、グルテングルテンw、ほとんどの外食がアウトだなwww
- 130 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:03:49.08 ID:AOqGva25.net
- つけ麺はマジで具合悪くなる
量減らしてもダメだから、マジで何かヤバいものが入ってるんだろうけど、グルテン以外に思い当たるものがない
- 131 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:04:44.18 ID:4YceS/6y.net
- >>46
ビールや麦茶はもとより、醤油やドレッシングといったものまで
幅広くグルテンが入っています。
- 132 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:07:44.75 ID:AOqGva25.net
- >>129
含まれてる量とかバラバラやん
入ってれば即アウト、なんてごく一部のバカしか言ってない
- 133 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:16:11.52 ID:7mFSzVuQ.net
- うちの猫のフード
グレイン&グルテンフリーだったわ
- 134 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:22:30.36 ID:0DfUNvzl.net
- そこで米粉ですよ
- 135 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:25:29.30 ID:fYXEGKfh.net
- >>74
あの…何を食べればいいんでしょうか?!
- 136 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:26:27.52 ID:wX0dJ2Qb.net
- グルングルンのテンパ
これがグルテンの正体です
- 137 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 19:44:29.98 ID:GeOjfXti.net
- >>99
もっとも危険なDHMOを忘れるな。
- 138 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 20:03:52.01 ID:1XEOZqO+.net
- 小麦アレルギー持ってる日本人は結構多いだろ
- 139 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 20:24:54.22 ID:Su5v3s0F.net
- ンケーイ
- 140 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 20:45:43.30 ID:lrmqmrHo.net
- グルテンが危険な物だったら香川は滅亡してるわ
- 141 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 20:49:55.15 ID:lrmqmrHo.net
- カーボンフリーに続いてグルテンフリー、いったい何を食ったら良いのでしょうか。
- 142 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:01:02.96 ID:dA8WXnhO.net
- グルテン・モルゲン皆さん
- 143 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:13:02.98 ID:Mi3YCa67.net
- うどんも蕎麦も食うな!麺は毒!w
- 144 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:16:00.17 ID:ufKzSEI5.net
- 数千年も小麦食って生きてきた人種がまだ適応できてないの?
- 145 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:19:14.43 ID:CMVo2Bzb.net
- >>93
丸田みわ子さんという野菜ソムリエが他人の画像を勝手に加工して掲載して炎上そして他サイトに延焼
http://bylines.news.yahoo.co.jp/yamamotoichiro/20141218-00041619/
シニア野菜ソムリエの丸田みわ子さん、画像を反転させて盗用するという手口がバレた上に余罪が芋づる式に見つかる事態に
http://kyoumoe.hatenablog.com/entry/20141216/1418716160
- 146 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:20:23.58 ID:mmdPzuNR.net
- あきらめないで
- 147 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:25:25.05 ID:tt4OVGVN.net
- グルテンといえば釣りエサだな
- 148 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:26:26.73 ID:749TtJut.net
- うどん県民だがうるち米のご飯食べるとよく腹こわして体調悪くなる。うるち米の問題ってあんまり聞かないよね、、、
- 149 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:44:36.47 ID:XqEqT+JX.net
- 今テレビでショーンフジオカがグルテンアレルギーだって言ってたわ。
意識高い系はみんなグルテンアレルギーなんか?
- 150 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:50:28.86 ID:Bqy0LQRI.net
- >>11
麺類・・・
- 151 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 21:51:06.33 ID:aerS05yZ.net
- 『水は死ぬほど危険!』
http://www.all-nationz.com/lite/image/29815055
- 152 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 22:17:48.51 ID:sGDSwfNc.net
- >>25
地元が徳島の俺からすると、四国県民はうどん+おにぎり、いなり寿司を週2〜3くらい平気で食べる上に、甘いものも大好きだからな。
小麦だけじゃなくて単に炭水化物のとりすぎ。
ラーメンライスを週3で喰った上で、3時のおやつに毎日タルトや饅頭、芋菓子を喰う生活を想像してみるといい。
- 153 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 22:19:13.70 ID:M8V5648m.net
- 次のステマかな
- 154 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 22:22:02.14 ID:dHnsB5ZE.net
- 終戦直後は米を食うとアタマが悪くなるって宣伝してたんだよな
アメリカが小麦喰わせるためにw
- 155 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 23:00:56.08 ID:M2bjvWPr.net
- 何千年も食べてきて今頃気付くレベルならたいしたことねーだろ。
- 156 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 23:08:41.59 ID:m2cJ3Gze.net
- たまに米食うとじんましんでる
- 157 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 23:11:54.24 ID:w5kX84QY.net
- >>1
まず選手を持ち出した東洋経済と記者に実践してもらおうじゃないか
実践してからやれ選手を持ち出すな
- 158 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 23:19:48.57 ID:PR8oo1YE.net
- 疲れるかどうかは知らないが確かに
米より小麦粉のが明らかに食べた後眠くなる。
- 159 :名刺は切らしておりまして:2016/04/04(月) 23:55:46.23 ID:Q2+2567u.net
- 麩菓子を食べても問題ない俺は大丈夫ということか
- 160 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 00:16:48.25 ID:BQ61Q2cA.net
- 朝パン、昼うどんだと下痢するんだよなぁ・・・・
小麦は一日一食にしている
- 161 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 00:25:37.28 ID:J26iUuc7.net
- 馬鹿野郎
麩の立場がねえだろ
- 162 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 00:34:55.83 ID:J26iUuc7.net
- >>76
這う小麦粉の元ネタってこれか
- 163 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 00:46:37.50 ID:WwfNxXX+.net
- トランス脂肪酸とかグルテンとか、そういうこと言い出すのって、まともなモノ食べてない国の人
- 164 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 00:49:10.47 ID:KeOaJrus.net
- 戦後のアメリカの外圧
で入ってきたものだから
日本人には合わんのよね
小麦なくしたら食べるもんなくなるし
- 165 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 01:05:38.63 ID:dEb23Qz+.net
- 基準値を放射性廃棄物レベルにまで引き上げて
「検出されませんですた!」
とかいってる米食ってるのが原因じゃね
- 166 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 01:22:36.12 ID:LXStmuHK.net
- 塩は毒
- 167 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 02:17:21.80 ID:OnR11HRK.net
- 輸入小麦の不味さはポストハーベストに起因する
それが健康を害すると言ってもオーダーが一つ違う
グルテン害悪説とか更に下のオーダー、オカルトの領域
トランス脂肪酸とか人工甘味料とかはガチで危険だから
それさえ気を付けておけばいい
- 168 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 05:49:42.99 ID:bO6DkX6q.net
- ショートニングうめぇぇ
- 169 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 05:56:45.16 ID:AdE/IPAa.net
- これって、敵に回す業界があまりにも多いからタブーなんだよね
- 170 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 06:07:21.48 ID:vAuG9fr7.net
- ユルユルの糖質制限やってるっていうか、午後だけ糖質制限やってるけど体調良いよ。
午前中は普通に食べてる、サンドイッチ大好きだからパン食を完全には止められないw
今日の朝食はマヨ卵のサンドイッチ予定、数日後には動物性生クリームをホイップして
フルーツサンドイッチを作る予定。
- 171 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 06:11:45.89 ID:h4HtGInX.net
- サンプラスがバナナ食いよったで
- 172 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 06:19:29.85 ID:EzP3ZCe5.net
- もうなにも食べられない、、、、
あれもだめ、これもだめ、、、、
- 173 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 06:58:34.99 ID:j2dim3Aq.net
- はいはい
- 174 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 08:08:51.16 ID:4xlT0FPa.net
- だから国に殺される方が早いって
- 175 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 08:30:36.98 ID:5JNGKcxu.net
- グルテンは意識してないけど炭水化物を減らしてからは確かに調子がいい
2〜3日はやたらとお腹すいたけどね
- 176 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 08:43:57.23 ID:1zBGt5Z8.net
- >>172
10人に1人しか該当しない話だから気にすんなよw
- 177 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 14:56:51.30 ID:yYNRFNtA.net
- 欧米だと本当に一般的だよな
日本のベジタリアン並みに普通に普及してるし、必ずメニューにグルテンフリーのコーナーがある、
最初はビックリした
個人的にはあんまピンとこないけどな
- 178 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 16:05:48.88 ID:Eh50l2FI.net
- 肌は綺麗になるけど肌が綺麗になる位しかない
- 179 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 19:05:26.58 ID:KeVYZFN1.net
- セリアック病とか過敏性大腸炎とか
グルテンじゃなくて遺伝子組み換え食品が怪しいぞ?
- 180 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 19:11:32.66 ID:vLVRlSDW.net
- ちょっとまえは米がダメとか言ってたし、肉の食いすぎもよくない、
生野菜もよくないとかいうのもあったよなw
餓死こそ正義か
- 181 :名刺は切らしておりまして:2016/04/05(火) 19:39:40.92 ID:pFFPlaMc.net
- おれ、きょう、ふのみそしる
- 182 :名刺は切らしておりまして:2016/04/06(水) 07:39:05.87 ID:xLcxxko+.net
- 輸入食材は極力食わないようにしている。
- 183 :名刺は切らしておりまして:2016/04/06(水) 12:42:52.71 ID:L2Vb4LCt.net
- 最近は純和食の食事ばかりしている
御飯・お漬物・魚・お豆腐、これで十分過ぎる
- 184 :名刺は切らしておりまして:2016/04/06(水) 19:17:17.09 ID:DMQIr9uk.net
- >>175 おれも最初の5日間くらいやたら腹減った
- 185 :名刺は切らしておりまして:2016/04/06(水) 19:23:18.78 ID:eHph3urJ.net
- 「グルテンフリーで健康!」
とかいいながら、
「讃岐うどんはコシがあって最高!」
「このパン、もちもち食感でおいしい!」
とか言ってるんだろ?
- 186 :名刺は切らしておりまして:2016/04/06(水) 20:19:23.60 ID:sR8EtV4w.net
- 次はグルテンか
一時期砂糖をやり玉にあげるのが流行ってたけど全然効かなかったよね
もうアボガド
- 187 :名刺は切らしておりまして:2016/04/07(木) 11:39:37.78 ID:EAuXGYE0.net
- アボガドじゃねえし
- 188 :名刺は切らしておりまして:2016/04/07(木) 11:44:58.60 ID:D3NzT2FK.net
- >>40
収穫量とうまさを追求して品種改良した結果だとか聞いたことがあるわ
だから現代限定みたいよ
- 189 :名刺は切らしておりまして:2016/04/08(金) 09:35:43.77 ID:32CSRGqK.net
- 古代米みたいに古代麦ないの?
- 190 :名刺は切らしておりまして:2016/04/08(金) 09:53:44.14 ID:v0APQI3b.net
- グルテンフリーとか言われたらちくわぶが食べたくなってきた
- 191 :名刺は切らしておりまして:2016/04/13(水) 08:20:15.32 ID:C+R8Erzw.net
- グルテンフリー、糖質制限、炭水化物抜きは全部違うよ
このスレでも一緒に考えてる人多いね
炭水化物抜きと糖質制限はやりすぎるとほんと危険
判断力とかも衰えるからほどほどに
グルテフリーは簡単
輸入食品店だとグルテフリー食材たくさんあって、
パスタやパンケーキなど美味しいものがあるよ
数年前、ミスユニバース日本代表育成の食事担当のエリカアンギャルド?とかいう人が
グルテフリー提唱してて興味持った
- 192 :名刺は切らしておりまして:2016/04/13(水) 08:22:43.47 ID:C+R8Erzw.net
- 子供の頃調理実習でグルテンの塊見たけど、指にこびりつくぐらいネバネバベトベト
あれが腸に入ると負担だと思う
日本人にはやっぱお米がいいし、玄米食べろとは言わないけど、精米機で精製度落とした方が体が軽い
- 193 :名刺は切らしておりまして:2016/04/13(水) 11:14:09.91 ID:s3Tzf3DF.net
- 欧米の人達のかなり多くはパンやパスタを食べているから腸の活動が日本民族とは違うのかな?
- 194 :名刺は切らしておりまして:2016/04/14(木) 21:26:24.94 ID:9YGEdhg5.net
- この研究ではグルテン過敏症の存在は確認できなかったみたいよ
グルテンは悪いものと思うことによるノセボ効果とされてる
グルテン過敏症の根拠を発見した科学者達が今度はそんな物は存在しないと言い出すとか・・・
Scientists who found gluten sensitivity evidence have now shown it doesn't exist
http://www.sciencealert.com/scientists-who-found-evidence-for-gluten-sensitivity-have-now-shown-it-doesn-t-exist
- 195 :名刺は切らしておりまして:2016/04/14(木) 21:45:34.71 ID:9YGEdhg5.net
- ・セリアック病の有病率は1%なのに30%の人々がグルテンを少なくしたい
・さらに成人の18%がグルテンフリーの食品を買ってる
・グルテンフリーの売上は2016年までに150億米ドルに達するだろうと予想
お前の体の不調は全てグルテンのせい!と
グルテンをネガキャンしまくったおかげだな!
- 196 :名刺は切らしておりまして:2016/04/14(木) 22:29:11.18 ID:BqRVqqdU.net
- >>192
ご飯粒を潰したら粘りのあるお餅になる
イモ類だってすりつぶしたらネバネバベトベトした代物になる
- 197 :名刺は切らしておりまして:2016/04/15(金) 03:49:55.38 ID:PmQofAbW.net
- 麦茶とか、もち麦も駄目なの?
- 198 :名刺は切らしておりまして:2016/04/15(金) 09:36:26.92 ID:S0/4uDRR.net
- 10日ほど小麦製品を控えてみたが、特に体調に変化はなかったな
ストレスがたまっただけだった
- 199 :名刺は切らしておりまして:2016/04/15(金) 09:50:11.02 ID:XoLVhMvV.net
- やってみた
小麦製品を食べると起こっていた飢餓感はなくなったが体調の変化などはなにもなかった
飢餓感もグルテン自体のせいではないと思った
- 200 :名刺は切らしておりまして:2016/04/17(日) 00:43:44.81 ID:yO715oIt.net
- >>196
それらと比べ物にならないぐらい、指と指で伸ばせる感じ
ガムみたいな
- 201 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 19:38:09.74 ID:EYPifrY/.net
- ソーメン系うどん系のどか食いはやめたほうがいいと思う 糖尿一直線
- 202 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 20:20:40.37 ID:IqbfmnPR.net
-
最近ではモンサント製種子による小麦の存在も無視できない はず。
- 203 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 20:40:19.49 ID:t3Vj0nWN.net
- パン屋、涙目。
ピザ屋、涙目。
パスタ屋、涙目。
ラーメン屋、涙目。
ハンバーガー店、涙目。
うどん屋、涙目。
コロッケ屋、涙目。
- 204 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 21:02:06.79 ID:3iLS13sq.net
- 小麦粉がだめだと影響でかいぞ
カレー シチュー ソーセージ 肉団子 かまぼこ 味噌 醤油 そば ハンバーグ 多くの菓子
加工食品が全滅
- 205 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 21:26:00.93 ID:uC1WOzs6.net
- 西洋文明全否定w
- 206 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 21:32:23.05 ID:RvRz7fg0.net
- それでももうすぐ人口は100億。
なんだ、問題ないじゃん
- 207 :名刺は切らしておりまして:2016/04/20(水) 21:37:11.47 ID:uSOTT43z.net
- 小麦粉食べるのやめて体調よくなった
長年続いてた酷い下痢がぴたりと止まった
- 208 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 00:45:07.23 ID:4dHx4KTE.net
- うどん県ピンチじゃん
- 209 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 01:01:32.87 ID:9bT+V1Fd.net
- 大豚ダブル麺増し野菜マシマシを食べた後に胃にもたれるのも、
これが原因だったのか。
- 210 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 01:42:49.05 ID:jynakT3Q.net
- 小麦取らないってむりやろ〜
- 211 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 01:54:57.08 ID:UqnU/u+a.net
- うどん県とか
イタリア人とか
パン食ってる国みんな不調になってるはずだろ
アホくさ
- 212 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 02:38:06.91 ID:mkqb26pU.net
- ラーメン屋とかは行けない
ファミレスで、サラダと肉しか食べない
ライスとかつけたらアウト
- 213 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 03:13:48.76 ID:knZGq2Vi.net
- こういう記事は文章に特徴がある
・良いかもしれません
・いるようです
・かもしれません
推測する言葉が多い
そして最後にいかがでしたか とくる
この本文ではないが
- 214 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 03:18:57.20 ID:knZGq2Vi.net
- コーヒーの毀誉褒貶が多い
誰が書かせているかによるのだろう
- 215 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 03:54:38.49 ID:knZGq2Vi.net
- アジアでも小麦を多く食する地域がある
中国東北部 ギョウザ マントウ 麺類
北インド パキスタン ナン チャパティ
- 216 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 04:28:30.97 ID:kUqwFZrp.net
- マジかよコンビニ最低だな
- 217 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 07:51:52.42 ID:LB+8ENVZ.net
- 有機小麦はいいのか?
- 218 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 09:27:20.06 ID:s+bHBaAQ.net
- こんなに科学発達してんだから、
これだけ食べれば万事オッケーみたいな完全食さっさと作れよ
- 219 :名刺は切らしておりまして:2016/04/21(木) 11:41:57.36 ID:5i4tQFDa.net
- 人間は子孫を残すのに50歳まで生きればOK
- 220 :名刺は切らしておりまして:2016/04/25(月) 19:40:11.22 ID:g5Qo1NRD.net
- >>211
糖尿病死亡率
ワースト1:徳島県(ラーメン好きらしい)
ワースト2:香川県(うどん県)
- 221 :名刺は切らしておりまして:2016/04/26(火) 08:30:17.05 ID:ygjuDqog.net
- 人によるから、小麦が体質に合う人ならいいんじゃね
自分は遅延型アレルギー検査したら
小麦合わないと出た
牛乳や卵もあまり合わず
米や野菜、肉魚はほとんど大丈夫だった
血液型O型なんだが、O型って小麦合わないと
血液型ダイエットの本でも書いてあるよね
- 222 :名刺は切らしておりまして:2016/04/27(水) 00:57:43.60 ID:CXJCkyPk.net
- なるほど、O型は一番古い狩猟民族の血筋だから小麦合わないんだ
現代小麦は品種改良で古代小麦の40倍もグルテン含まれてるから尚更に
小洒落た食品から縁遠くなるが、これからはクロマニオン人としての自覚を持って残りの生を全うしようと思う
- 223 :名刺は切らしておりまして:2016/04/27(水) 14:39:01.35 ID:/RleOSDG.net
- 体調がすぐれないのは毎日食ってる小麦食品が原因じゃないかと思い取らない様にして3日目、少し感じが良い。俳優の渡辺兼は大病してから米中心の食事に変えたとテレビで見た。昔から食ってきたものを変えると体調に異変が起こりやすくなるんだろうと思う。
- 224 :名刺は切らしておりまして:2016/04/27(水) 14:47:06.88 ID:/RleOSDG.net
- >>144
小麦は悪くないが成育過程で農薬や化学物質を使っているだろうからそれらが悪さをしているのかもな
- 225 :名刺は切らしておりまして:2016/05/02(月) 09:21:13.25 ID:asougbSl.net
- >>1
ノーベル賞受賞者やオリンピックメダリストのほとんどが小麦粉愛好家だろ
なにだらだらとわけのわかんないこと書いてるんだ?
- 226 :名刺は切らしておりまして:2016/05/02(月) 09:26:02.37 ID:pWVQCv8L.net
- まあ確かに米は美味いんだが
- 227 :名刺は切らしておりまして:2016/05/02(月) 09:38:23.79 ID:SHRd46v5.net
- 食い物に国境がなくなって昔なら食わなかったものでアレルギーが出てきたりするのかな
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