【飲食】アサヒ優勢外食・居酒屋でビール銘柄替え加速　“縄張り争い”激化 2014/11/11

北村ゆきひろ ★

外食・居酒屋チェーン大手の業務用ビールの銘柄切り替えが急増している。
ビールメーカーが出資や協賛金を提供することなどで、一気に変わる構図だ。
国内ビール類の販売減が続く中、ビールの約半分を占める業務用での競争を優位に進めるためには
チェーン大手を奪取する意味は大きい。特にアサヒビールが相次いで奪取に成功しており、同業他社は巻き返しを狙っている。

　今年２月、居酒屋「北海道」や焼き肉「牛角」を展開するコロワイドが、取引先を集めて東京都内で開いた賀詞交歓会。
取引先代表のあいさつに、周囲はどよめいた。
昨年まではサントリー酒類の関係者だったが、アサヒビールの平野伸一専務に変わったからだ。

　昨年までコロワイドの各チェーンは、サントリーの「プレミアム・モルツ」をメーンとしていたが、今年からアサヒの
「スーパードライ」に変更した。平野専務のあいさつは、コロワイドがアサヒに乗り換えたことの象徴といえる。

　関係者によれば、アサヒが数十億円の協賛金を支払い、乗り換えに成功したという。その後、アサヒはチムニーや
すかいらーくなどで、出資による乗り換えを進めてきた。

　アサヒの強さが明確になったのが、１０月の「日本海庄や」などの居酒屋チェーン、大庄への出資だ。
大庄では、サントリーが全株式の約１３％を保有する第２位の株主だった。それが１０月に急遽（きゅうきょ）、
保有株の大半をアサヒやサッポロビールなど競合他社に売却。

これによりアサヒの保有割合は９％に達し、サントリーを抜いて第２位の株主となった。サッポロやキリンも一部を購入した。
大庄の各チェーンでは秋から、アサヒを主力とし、キリンやサッポロ、サントリーも納入している。

　大庄は２０１４年８月期に３期ぶりの赤字に転落しており、今期の黒字転換は必達だ。これを意識し、
「アサヒが出資と同時に、協賛金なども提案した結果の乗り換え」（関係者）となったもようだ。

　アサヒの業務用ビールの１～１０月期の販売は、前年同期比５％増。この期間の国内ビール類市場が
２％程度減少する中、際だった業績となっている。「今年に４件ほど表面化したが、これは人間関係の構築など
数年がかりの取り組みで、今年花開いた」と平野専務は評価する。

　コロワイドをアサヒに取られたサントリーは、キリンが独占的に納入してきた鳥貴族の全面切り替えに成功した。
しかし、サントリーと関係の深いワタミが赤字転落を表明したばかり。
このためワタミに対するビール各社の攻勢は強まるとみられ、今後の切り替えの焦点になっている。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/141111/bsc1411110500003-n1.htm

【飲食】アサヒ優勢 外食・居酒屋でビール銘柄替え加速 “縄張り争い”激化 2014/11/11

【飲食】アサヒ優勢外食・居酒屋でビール銘柄替え加速　“縄張り争い”激化 2014/11/11