【氷菓】六本木にかき氷ブーム－2,500円の高級品や「かき氷コレクション」開催も　2014/07/08

北村ゆきひろ ★

六本木ヒルズのグランドハイアット東京（港区六本木6）の中国料理店｢チャイナルーム｣が1杯2,592円の高級かき氷を
7月2日から販売するなど、六本木エリアではかき氷を使ったキャンペーンやイベントが次々と開催される。

　六本木交差点近くに年中無休のかき氷専門店「yelo（イエロ）」がオープンしたのは今年4月。
六本木経済新聞でも上半期のPVランキングで3位になるなど注目を集め、夜には行列ができる日もあるほどの人気店になっている。

　今月2日には、グランドハイアット東京の「チャイナブルー」がマンゴー味の氷を削ったかき氷に
石垣島産のフレッシュマンゴーと、ツバメの巣とココナツミルクのシロップをかけた
「石垣島天然マンゴー添え羽衣ミルクかき氷」（2,592円）を発売した。

　東京ミッドタウンでは、「SAKE SHOP 福光屋」が日本酒の仕込みに使う「百年水」を使用した
「百年水のかき氷甘酒ラズベリー」（680円）を、「Ukafe」が「苺（いちご）氷り本舗」（高知県）のイチゴを使った「ウカキ氷」（700円）を
販売。「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」でも、「カキ氷ローズエフレーズ」（520円）を今月18日に発売する。

　麻布十番の韓国料理店「山本牛臓麻布十番店」（麻布十番1）では
韓国のかき氷「パッピンス」を今月5日から販売。自家製のあずき餡（あん）を使うのが特徴で
メニューは「ミルク氷小豆」「抹茶氷小豆」（以上580円）、「アップルマンゴー氷小豆」（880円）。

　8月6日～24日には、六本木ヒルズの「ヒルズカフェ／スペース」で関東と中部のかき氷店6店が出展する
「かき氷コレクション」が開催される。出展するのは、「和kitchenかんな」（世田谷区）
「雪みるく」（埼玉県久喜市）、「椛屋（もみじや）」（足立区）、「かき氷屋川久」（名古屋市）
「あずきや安堂」（調布市）、「たい焼きなみへい」（神奈川県鎌倉市）。

　「天然氷」が注目されるなど、数年前からかき氷の人気は全国的に高まっており
家庭用の氷削機の売り上げもここ数年上昇しているという。

http://roppongi.keizai.biz/headline/3247/

【氷菓】六本木にかき氷ブーム－2,500円の高級品や「かき氷コレクション」開催も 2014/07/08

【氷菓】六本木にかき氷ブーム－2,500円の高級品や「かき氷コレクション」開催も　2014/07/08