【グルメ】「ミシュランガイド福岡･佐賀2014特別版」、三つ星に福岡から2店舗　2014/07/08

1 ：北村ゆきひろ ★：2014/07/08(火) 21:29:31.07 ID:???.net

日本ミシュランタイヤ（東京都新宿区）は7月7日、レストランなどを格付けするガイドブック
「ミシュランガイド福岡･佐賀2014特別版」の掲載店舗を発表した。

　同ガイドでは、星付きのほか、「ビブグルマン」と称して星は付かないものの3,500円以下の
コストパフォーマンスが高いと調査員が薦める店など計489店（福岡368店、佐賀121店）の
飲食店・宿泊施設が掲載された。そのうち、星付きは計57店（福岡45店、佐賀12店）。

　「そのために旅行する価値がある」と評価される三つ星は、福岡からすし「行天」（福岡市中央区平尾1）と
日本料理「嵯峨野」（博多区住吉2）の2店が選ばれた。

二つ星には、ふぐ料理「い津み」（住吉2）、日本料理「中伴」（西中洲）、天ぷら「天孝」（薬院2）など12店
一つ星には43店が選ばれた。ビブグルマンには、ラーメン「大砲本店」（久留米市）やうどん「葉隠うどん」（博多駅南2）など
博多名物のラーメンやうどんのカテゴリーでも多数掲載された。

　三つ星と評価された日本料理「嵯峨野」の料理長・内木雄一さんは「とにかくびっくりしている。
これからも地元の食材を使った料理を提供していきたい」。

すし「行天」の行天健二さんは「両親や来てくれるお客さまに感謝。これからは、より一層感謝して、すしで恩返ししていきたい」と
驚きながらも笑顔を見せていた。

　発売は7月10日、価格は3,240円。

http://tenjin.keizai.biz/headline/4549/

2 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 21:34:18.11 ID:YRRv9N4G.net

元祖長浜屋・牧のうどん・ふきや
この３つが入ってないと福岡人は信用しないｗ

3 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 21:47:09.46 ID:BkOS4x3y.net

福岡は外食産業不毛の地
博多名物〇〇なんて銘打ってる割には地雷ばかり
かといって地元に古くから根付いてる店も味は二の次が多い
外向けの宣伝ばかりに力入れた結果
名前だけが一人歩きしちゃってる

まあせっかちでとにかく腹が満たせればいいという
博多商人の食文化が根付いてしまってるんだろう

4 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 21:48:09.41 ID:zfwnvVrJ.net

>ミシュランガイド福岡･佐賀

終わったなミシュラン。

5 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 21:52:36.10 ID:f+He24XM.net

鹿児島とかもよろしく。

6 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 21:53:46.00 ID:cDcSxf3F.net

まる星ラーメンはいくつなんだ？

7 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 22:04:51.01 ID:IvWKYORi.net

某ＦＭ番組のアレ企画かと思った
あー御本家の方ね。

8 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 22:06:39.32 ID:IvWKYORi.net

福岡ではミシュランガイドより
ブチカンの「ザ・メシュラン」（FM福岡の番組及び刊行物）の方が
よっぽど役に立ちそうな気がするのは俺だけ？ｗ

9 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 22:16:32.43 ID:7uElHVgJ.net

どの所得層をターゲットにしているかによる。

10 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 22:17:54.07 ID:Qe3risID.net

福岡デートにはこれも使える

在日ミシュランガイドより

四つ星★★★★
新井・金田・金本・木村・安田・山本

三つ星★★★
岩本・金沢・金山・金光・高山・徳山・平山・松本・山田

二つ星★★
青木・青山・秋田・秋山・岩田・池田・伊藤・大山・大原・岡田・岡本・岡村・加藤・金海・金村・金原・金岡・金森・金子・金城・
金谷・木下・ 国本・河本・坂本・斉藤・清水・白川・杉山・鈴木・田中・高木・高島・高田・高橋・玉山・玉川・田村・武田・巴山・
豊川・豊田・中山・中村・中島・成田・夏山・西村・西山・ 野村・橋本・林・原田・平沼・平山・平田・平野・福田・ 星野・星山・
松井・松田・松岡・松原・松山・松村・光山・宮本・南・安本・山崎・山下・山口・吉田・

一つ星★
安東・安藤・石川・石井・石原・石山・井上・伊原・今村・伊山・岩城・岩崎・岩田・岩村・上田・内田・大川・大倉・大島・大城・
太田・大谷・大野・大林・大宮・大村・大本・小川・河東・金井・金海・金川・金島・金林・香山・川島・河村・川村・川本・神田・
完山・木本・木山・清原・清本・呉本・小林・小山・近藤・佐々木・佐藤・沢田・重光・茂山・島田・新本・杉本・高野・高原・高村・
高本・竹村・竹本・武本・竹山・谷川・谷山・徳永・徳原・富田・富永・富山・永川・永田・長田・成本・新田・延山・葉山・長谷川・
花田・華山・春山・平川・広川・福本・福山・藤井・藤田・藤本・藤原・文山・星本・本田・松井・松浦・丸山・三浦・水原・三原・
三井・宮田・村井・村上・村田・森田・森本・森山・安川・柳川・梁川・梁本・山中・山村・横山・吉野・吉原・吉村・吉本・渡

11 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 22:19:42.60 ID:Qe3risID.net

一つ星★
渡辺通り

12 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/08(火) 23:33:54.17 ID:5IAAFCV7.net

佐賀はいらないだろ？

13 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 00:00:07.38 ID:ctlj+kA7.net

福岡って聞くと、街中に転がってるって言うパイナップルくらいしか思い浮かばない
食べ物じゃないけど

14 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 00:22:58.04 ID:bZF7D3YW.net

福岡部落チョン地域ガイドは？

15 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 00:29:13.37 ID:xjm4WbBX.net

実際は
るるぶやなんかと変わらない
郊外に食事に出かけるニューファミリーむけの
ただのガイドブックなのに

格差社会の欧州で
掲載されるのが手の届かない高級店ばかりだったり
（←庶民は外食は滅多にしないから）
星おとしたシェフが自殺したりとかで
（←労働者が権利ばかり主張して板挟みの管理職の自殺は全業種で珍しくない）
そんなこんなで
イメージだけで格付けが神格化されてしまって
それをいまだに信じ込んでる団塊世代とかがバカいってたりする現状
↓
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1379863788

16 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 00:29:59.49 ID:kqTgJBtq.net

名古屋はなし

17 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 08:27:23.13 ID:T0RZnVs6.net

ここ10年のミシュラン、星の安売りしすぎ。

18 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 09:39:02.71 ID:SnnHy5Yn.net

【在日】「ミシュランガイド福岡･佐賀1980特別版」
http://blog.livedoor.jp/namepower/archives/1307829.html

19 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 09:45:29.42 ID:hLQCE6Ho.net

首都圏ー関西・京都ー名古屋ー北海道ー福岡佐賀でネタギレだろ。

20 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 10:04:56.23 ID:ml3OVRWB.net

これって、調査員は馬鹿だなｗ

イタリアン全滅してるやん。コーメの出身元のサーラカリーナが福岡一なのに。

無能調査員死ね。

21 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 10:26:15.28 ID:AWbE6AXj.net

まあ伸びないのがすべてｗ

22 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 10:43:28.19 ID:WIF872mq.net

ミシュランガイドすっかり廃れたな

23 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 10:49:23.47 ID:AWbE6AXj.net

転勤族のためのグルメ企画多すぎ

24 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 10:55:50.46 ID:MyYB5vEF.net

ミシュランから評価されたら喜ぶが
食べログから全体の９％しか貰えない
希少なステッカーが来ても喜べない
この差はなんだ？

25 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 11:08:32.94 ID:WGRQdS71.net

ミシュランとか当てにしていない

26 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 11:16:44.25 ID:FsdNOZpa.net

なんかミシュランの日本の星店は・・・という感じだな。
どうしたんだ？

27 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 11:56:51.68 ID:uCX0nw4N.net

住吉多いな。
安い料理屋は芋焼酎の水割り頼んだら95%が水の水割りしか出てこない

28 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 12:40:15.58 ID:z5GNgkLy.net

<ヽ｀∀´>ﾐﾂﾎﾞｼ ﾆﾀﾞ

29 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 13:39:31.79 ID:5p1B/FiP.net

福岡の、外食ったら
ロイヤルホスト
やろうもん

30 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 14:21:20.07 ID:5fYMEqJ8.net

食品偽装の店が星とってなかったっけｗ

31 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 14:43:41.74 ID:MyYB5vEF.net

>>30
うん、取ってたよ
その程度の舌なんだよ
ミシュラン調査員て

32 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 14:56:09.09 ID:KhJMwJ4z.net

いくら包んだんですか？

33 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 16:08:46.22 ID:6nWrWqmf.net

7月〜9月景気状態で　10％上がるか？総理大臣【安倍総理】決める月入るぞ
7月〜9月は物買うなよ　5月　6月より節約　物買わないようにな
とにかく7月〜9月は　物買うな
10％反対
10％反対
10％反対

34 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 16:23:30.62 ID:7ijZ/2PL.net

モンドセレクション金賞受賞

35 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 16:38:40.84 ID:h9Q5UvBE.net

牧のうどんがない。
北九州は変なラーメン屋。
買う価値ないな〜。

36 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 18:02:16.25 ID:96MhgPS4.net

ミシュランの星の実感が無かったが
一つ星が大砲ラーメンという基準ができて勉強になりました

37 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 18:15:56.33 ID:1FKQ2dkK.net

東京の三ツ星がフランスの一ツ星
という風に考えるべきです
福岡佐賀はそれより落ちるのは当然です
でないと
次郎と行天が同格になってしまうが
それはないでしょう

38 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 18:48:36.81 ID:0lXU02vG.net

大砲は星取ってないぞ。

39 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 18:55:45.69 ID:7KHyv4oy.net

わかってたことだけど
佐賀たいした店ないなあ
何でわざわざ名前入れたんだろ

40 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 19:00:26.23 ID:AfCPQoaF.net

広島に遅れてやっと出たか

41 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 19:11:08.45 ID:F6ptf6Jo.net

ミ修羅ンガイドとな

42 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 20:35:19.12 ID:WCzU2RXU.net

>>37
いくらなんでも、そりゃないよなあ

ちなみにあそこは従業員(BBA)の質が悪い
オープン当初とはいえ、予約時点で横柄さが滲み出てて頭に来た

43 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 20:41:16.53 ID:Kdu3DTm4.net

調査員がバカ舌ってバレちゃったし、ミシュランなんてモンドセレクション金賞レベルだろ。

44 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/09(水) 23:09:08.86 ID:jZs1nyZJ.net

>>38
つまり大砲＝ほり川か。

45 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/10(木) 17:41:56.12 ID:eyzxI5BR.net

久留米の寿司やに至っては甚六から独立したお店に偏ってる？
他に全然美味しいお店があるのに妙な偏りがあるね
しかも１回でサラリーがぶっ飛ぶ田無羅が入ってるなんてすげえな

46 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/10(木) 18:25:42.91 ID:eyzxI5BR.net

>>2
安いけど旨いとは言えない店ばっかじゃんw

今後、ぐるなびに広告出してるお店が優遇リストアップされるのか？

47 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/10(木) 23:37:17.11 ID:M6E9szsC.net

>>46
美味い不味いの次元じゃない、ソウルフードなんだよ
言わせんな恥ずかしい

48 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/13(日) 18:17:28.87 ID:qPo7252w.net

グルメ本のひとつとしては有用だけど星の数や有無はどうなのかね
あと福岡なのにラーメン店が少なすぎる
もっと旨い店があるだろうに調査員は知らないのか？

49 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/13(日) 23:24:59.18 ID:o9jNE4t3.net

東京で修行したこともない
江戸前寿司が
ほしとってるｗｗｗ

50 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/13(日) 23:30:35.70 ID:VG3zmWBI.net

この辺日本人の立ちんぼがいて県外から行くとドン引きするよｗｗｗ

51 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/14(月) 12:13:44.79 ID:237cVBvZ.net

福岡万個の凶暴さは異常

52 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/14(月) 13:10:16.34 ID:xR1mhCHr.net

星もらってるのは和食か寿司屋ばっかだなｗｗｗ

ジャップは魚食いの黄色民族だからしかたないだろう。

フレンチ、イタリアンは廃業しろ。

茶髪にしても中身が猿なのと一緒

53 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/15(火) 23:35:47.49 ID:rAzmDEcP.net

福岡の餓鬼の生意気さは異常

54 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/15(火) 23:53:46.72 ID:pF2IwVOg.net

>>53
そうか？
女はガラ悪いの多いけど

55 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/16(水) 06:57:40.33 ID:qBVy8QzD.net

>>53
生意気というか、田舎なものでマナーを知らないんです。
エレベーターも電車もまとまに乗れません（笑）

56 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/16(水) 10:51:16.51 ID:l5TVubc2.net

大砲ラーメンって不味くは無いがしょっぱいよな。

57 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/16(水) 10:53:03.53 ID:019f45+U.net

>>46
どう見てもネタにマジレスな件ｗ

58 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/16(水) 13:02:53.54 ID:VvwB6kqZ.net

小久保がお忍びデートした開は入ってないね。

59 ：名刺は切らしておりまして：2014/07/16(水) 13:51:36.84 ID:aJyw9sU3.net

佐賀のビブグルマンになった店見て
知り合いの板前が笑ってた。
あそこがって。

60 ：馬 ◆512TRM2ErA ：2014/07/17(木) 05:33:45.10 ID:9uZ2NgoS.net

マズぃ、接客態度が悪ぃお店も結構混じってたなぁ。