低糖質・高タンパク質の食事は作業記憶脳を低下させる！　群馬大学が確認 [少考さん★]

1 ：少考さん ★：2023/01/10(火) 19:15:26.67 ID:fdVfPfrF.net

低糖質・高タンパク質の食事は作業記憶脳を低下させる！　群大が確認
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20230110-2559065/

掲載日 　2023/01/10 18:17
著者：波留久泉

群馬大学(群大)は1月4日、健康なマウスを用いた実験により、4週間の低糖質・高タンパク質(LC-HP)食の摂取が作業記憶能を低下させることに加え、マウスの海馬において「Dcx」や「Igf-1r」のm-RNA量を低下させることを見出したと発表した。

同成果は、群大 共同教育学部の島孟留講師らの研究チームによるもの。詳細は、日本栄養・食糧学会と日本ビタミン学会が編集する栄養科学とビタミン学を扱う欧文学術誌「Journal of Nutritional Science and Vitaminology」に掲載された。

（略）

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

157 ：名無しのひみつ：2023/02/20(月) 22:46:38.41 ID:tgGNn80Y.net

昔は、あまり米を食べられない人々が多数派
日本で、精白米が一般に広まったのは戦中戦後だよ

　＞昔はひえ・あわの「雑穀」「かでめし」が日常普通であったが、
　＞戦時中の「米の配給制度」で「精白米」が一般化した話があった。

>>147　高身長の食事には炭水化物の多さが重要で、脂質の多さは悪影響
「低身長児」の場合、
「食事の炭水化物エネルギー比率が少なく、脂質エネルギー比率が多い」と報告がある

www.jschild.med-all.net/Contents/private/cx3child/2019/007802/004/0087-0092.pdf

158 ：名無しのひみつ：2023/02/20(月) 23:14:56.81 ID:U9nKD+s4.net

>日本で、精白米が一般に広まったのは戦中戦後だよ
「米」は明治時代から食ってるぞ。玄米かもしれないけど。

　　　　　年　　　　　　収量（t）　人口（人）　一人当り（kg/人/年）
明治16年1883年　　457万　　3701.7万　　　123kg
昭和35年1960年　1159.4万　 9341.8万　　　124kg

戦後、一人当たりは1960年代前半がピークで以後減少

159 ：名無しのひみつ：2023/02/21(火) 15:29:16.62 ID:pFflPVHR.net

ボディビルやってるやつにあたおかが多いのってこれのせいかね？

160 ：名無しのひみつ：2023/02/21(火) 23:41:42.45 ID:2isJb3X+.net

>>159
あれはコンプレックス隠すためにやってるからあたおかが多いだけだと思う
チビな上に顔がのび太くんみたいなのばかりだし

161 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 08:12:26.68 ID:AfRtUEhH.net

>>16
好例だな

162 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 08:15:02.49 ID:AfRtUEhH.net

>>23
そういうもんやで
特に健康に関する情報は嘘が多い
赤ちゃんのうつぶせ寝がいいとか悪いとか
検証には長い時間がかかるくせ、曖昧な根拠でも人口に膾炙する

163 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 08:40:47.39 ID:uSwt5dP7.net

昔の坊さんが肉を嫌がるわけだな
経典覚えられない

164 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 09:12:57.66 ID:y88swIxZ.net

>>3
そういうことだね
あと程度の問題とかね

165 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 14:19:54.08 ID:7O4iz//y.net

米はいい加減飽きた。麦100％ご飯がいい。

166 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 20:00:21.75 ID:9ytaoNQ0.net

欧米は欧米で日本から米を一掃して小麦食に依存させようとしてるらしいね

167 ：名無しのひみつ：2023/02/22(水) 20:01:21.17 ID:9ytaoNQ0.net

具体的なソースが見られないからフェイクか

168 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 15:23:52.58 ID:gB90c32C.net

適量のアルコールでも脳には悪影響が　海馬の萎縮リスクが3倍以上に
https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2017/006667.php

ほどほどの飲酒であれば健康効果があるとされているが、最新の研究では適量であっても脳に重大な影響をおよぼす可能性があることが指摘されている。
オックスフォード大学とロンドン大学の研究チームは、適量のアルコールが脳にどのような影響をおよぼすのかを検討。
研究は「ブリティッシュ メディカル ジャーナル」(BMJ)に発表された。

169 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 15:36:15.47 ID:hzTX77DY.net

炊いたお米のご飯を食べなさい！！

170 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 15:39:02.18 ID:hzTX77DY.net

酸化、窒化、糖化、被爆は老化の主因だぞ多分www

171 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 17:00:52.67 ID:ZJF6WB+j.net

糖の代わりに脂質をとらないと、脳のエネルギーが足りなくなることは前から常識じゃないの？

172 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 17:09:56.18 ID:QZbWeAep.net

脂質は脳神経を作る材料。
糖質は脳神経を動かす燃料

173 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 17:13:00.28 ID:QZbWeAep.net

脳は神経という電線の集まりだが
その電線の電気がもれないように
脂肪で線を被覆している。

細胞そのものは当然だがタンパク質でできており
細胞を動かす燃料がブドウ糖。

174 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 23:12:32.16 ID:RU8iCQ2Y.net

油・脂はいろいろ高リスク
エネルギーを脂肪に頼る⇒脳内に炎症を引き起こす、という弊害

175 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 23:21:25.46 ID:408JrD5I.net

この実験は糖質以上に脂質を制限してるのに不思議だね

176 ：名無しのひみつ：2023/02/26(日) 23:39:15.65 ID:RU8iCQ2Y.net

糖質・脂質両方を制限したらそりゃ低下するわ

177 ：名無しのひみつ：2023/03/02(木) 18:07:14.65 ID:1ALgnNGU.net

たんぱく質、脂質、炭水化物がバランス良く含まれるきな粉最強伝説

178 ：名無しのひみつ：2023/03/02(木) 18:28:24.40 ID:1ajtmBMU.net

え、コオロギじゃん

179 ：名無しのひみつ：2023/03/02(木) 20:03:26.79 ID:9Lhv9csf.net

コオロギに炭水化物はほとんどない。

180 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 12:31:00.13 ID:oU+UBZVu.net

日本人の米の消費量は昔より減ってるのに、日本人の平均身長は昔より高くなってるね。
やっぱり、米を食うと体が小さくなって、肉を食うと体が大きくなるんだね。
江戸時代の日本人は小さかった。

181 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 14:35:04.90 ID:UKsOEZk2.net

コオロギ粉末はイワシの煮干しなみに高たんぱくだけど、
カロリーが高い。甲殻類と同じ食物繊維が豊富。

182 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 18:09:43.21 ID:FlT1oMQm.net

オートミール食ってるやつは何のためなの？
玄米の方がいいよね

183 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 20:03:53.13 ID:UKsOEZk2.net

>>182
オートミールは食物繊維が玄米よりはるかに多いよね。
押し麦やもち麦よりも多い。
玄米や麦めしは炊く必要があるけど、オートミールはお湯を注いで５分待てば食える。

184 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 20:11:26.11 ID:UKsOEZk2.net

ごめん。食物繊維は、もち麦＞オートミール＞押し麦＞玄米だった。

185 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 20:25:25.89 ID:NGIJxEcU.net

>>180
平安時代はもっと小さかったんだろ
４５cmくらいだっけ？

186 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 21:59:22.67 ID:yrItBiz0.net

>>182
興味

187 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 23:02:25.11 ID:IJWv/aJ9.net

>>147
昔は、身体作りに回すエネルギーの炭水化物も不足気味だったが
足りてる場合でも、脂質の割合が高いと低身長が多くなる

>>158
主食としての白米の普及は、戦後数十年の話なんだよ
かなり長期間
日本人の相当数の主食は「雑穀」だった

　江戸時代の農民の食生活を『錦町史』では、以下のように記述している。
元HP）　www.ysn21.jp/~eipos/data/2006/WB18_001/kyoudoryouri/annkozusi/newpage1-4-2-2.html

※> 『寛永十九年（1642年）の『郷村諸法度』には農民の食物は雑穀を用い、
> 米を多く食べないように申し渡す事とあるが、
> 年貢などの負担が大きくて、
★> こうした法度がなくても農民は米を食べることはほとんどできなかった。
　(中略）
●> 農家の食料は米と麦を二対八、又は三対七にして二度炊きにしたり、
　> 粥や雑炊にして、
●> 雑穀を主食にしたものが多かった。

> さらに、米麦の不足を補うために、大根飯、菜飯を食べ、
> 春先には令法（りょうぼ）の若葉を入れた令法飯や令法雑炊として食べ、
★> 米を作る農民が米を食べられなかったのである。』

188 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 23:13:49.37 ID:5c9qAHU/.net

主語がない
ネズミの作業記憶脳を低下させる！
だろ

189 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/03(金) 23:26:35.48 ID:phgKycuO.net

>>187
17世紀のことは明治の米食を否定する根拠にはならない

190 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 00:30:42.09 ID:7Tt+bpM5.net

ひろゆきさん、酪農家が生乳を廃棄する状況に「コオロギ食べるくらいなら牛乳飲めば良いのにね」と私見

191 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 02:04:43.41 ID:9xsDjCm7.net

まあ江戸中期以降はだいぶ隠し田が増えて年貢の割り当ても楽にはなっていた

192 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 09:38:12.96 ID:vCs/fYNj.net

ライオンとか作業記憶能力が低いんかね

193 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 09:39:09.96 ID:vCs/fYNj.net

牛は作業記憶能力が高いんかね

194 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 12:51:35.84 ID:8tf2K+t3.net

>>147
資料見ても、明治時代の農村の大半は、雑穀のが多い混ぜ飯で
「軍隊では日に3回も白い飯が食える」宣伝、また大正の米騒動から第二次大戦
しかも
現代のようなインスタント麺・パン・ポテチ等も無く、肉体労働エネルギー源としても不足
結局、米不足の解消は戦後やっと、のようだ

しかし日本人が「肉と脂」大量摂取しても、肥満は激増なのに、身長は…

　日本人が太りにくいわけでない、ハワイの日系人を見よ
> gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/14/091100024/022400042/?P=3

○> 日本人の平均体型が身長168cm、66.9kgであるのに対し、
●> 日系アメリカ人は身長167cmとほぼ変わらないが、体重は78.7kg。

●> BMIでは英・米国人を凌いでいる（下図）。

195 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 13:59:17.48 ID:7Tt+bpM5.net

日本人の米、肉、乳製品の消費量
https://tadaup.jp/loda/0304135534590358.png

日本人の平均身長
https://tadaup.jp/loda/0304135558744294.png

196 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 18:33:35.99 ID:qHv2tXxZ.net

>>194
明治に「米食えなかった」という言い分は統計>>158と矛盾する。
もし明治に雑穀カロリーが必要だったとしたら、それは昭和のおかずカロリーの代わりで
米カロリーの代わりではないと考えれば、統計と矛盾しない。
昭和なら高カロリーのおかず食材が潤沢だが明治には昭和ほどではない。

米騒動は米食人口が多かった証拠。雑穀のが多かったら起きるのは雑穀騒動。
貧しい話が残ってる理由は明治の農村は地域格差が大きかったから。

197 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 20:34:17.05 ID:qHv2tXxZ.net

>>196 の昭和は昭和後半をさす

198 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/04(土) 22:42:59.19 ID:8tf2K+t3.net

そりゃ、麦飯に混ぜるくらいには米も食べてたけど、さあ
>>191
　昭和初期まで農家も米を食べられなかった
キヤノングローバル戦略研究所）　cigs.canon/article/20220823_6945.html

> 当時は、米は高級財で、麦が劣等財だった。市場経済であれば、裕福な人は米を食べ、貧しい人は麦を食べる。
> 安い価格の米の配給制度を維持して、貧しい人にも米を食べさせる必要はない。
> 池田勇人の発言の趣旨は、
> 大蔵大臣としては金のかかる統制制度は廃止して自由な市場経済に移行すべきだというものだった。
…
> 戦前、米を食べられるのは裕福な家庭に限られていた。
> 米は「銀シャリ」と呼ばれ、一般人のあこがれだった。日本人がすべて米を食べられるようになったのは戦後のことである。

> 明治から昭和の初期にかけて、かなりの農家は米を食べていなかった。
> 小農は、作った米を売って肥料代や生活費を捻出し、
> 自分たちは麦やアワ、ヒエといった雑穀に大根などの野菜を加えて増量した雑炊を食べて、飢えをしのいでいたのである。

> 小農にとって、米はめったに食べられない高級品だった。
> 米を食べても、それは通常の商品としては流通しない屑（くず）米だった。
> 柳田國男は、明治時代の農民は、ハレの日以外、米を食べていなかったと書いている。

199 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/05(日) 01:18:27.65 ID:UlI8CwSZ.net

そりゃ、肉が良いとなれば比率がかなり肉に偏り
〇〇がダメだとなりゃ比率敵にほぼ食べくなくなったりってのがいるわけで
体もおかしなるわよｗ

200 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/05(日) 08:00:45.86 ID:jnNcz6ru.net

現代は米の生産流通が効率的になったから
アワやヒエのほうが高価で買えなくなった。

少量を流通させるよりは
まとめて大量に流通させるほうが
コストが低い。

201 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/05(日) 08:44:49.66 ID:RI2oIYtn.net

そもそも米の生産量は穀物の中では高いほうなので、わざわざ
味で劣る雑穀を作るメリットはない。

江戸時代でも米ばかり作ってたから冷害にやられたわけで
農民が米を食えなかったとか左翼学者が広めてるデタラメ
としか思えない。

202 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/05(日) 09:20:48.35 ID:My94BrVR.net

ネズミの話

203 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/05(日) 16:18:29.63 ID:1BCUNmoI.net

>>200
というか水田よりも、畑の面積がずっと多い地域もあちこちにあった

そもそも関東ローム層で畑だらけの処とか
東北地方で、例えばヒエの実は人が食べ、茎や殻を馬の飼料にしてたが
その馬産が衰退し
また、耐冷性の水稲品種が昭和に登場してやっとヒエが減ったとか

204 ：名無しのひみつ：2023/04/01(土) 16:44:29.54 ID:dUSxizAh.net

大豆はテストステロンを低下させる
https://www.nature.com/articles/1601495

205 ：名無しのひみつ：2023/04/02(日) 11:52:03.58 ID:HNZWuYo0.net

>>198
> 明治に「米食えなかった」という言い分は統計>>158と矛盾する。
> 貧しい話が残ってる理由は明治の農村は地域格差が大きかったから。

> 柳田國男は、明治時代の農民は、ハレの日以外、米を食べていなかったと書いている。
柳田の調査深度に地域的な中立性はないし政治的な中立性もない

> 1920年（大正9年）8月、東京朝日新聞社客員

206 ：名無しのひみつ：2023/04/02(日) 13:30:17.54 ID:HNZWuYo0.net

>>203
実用馬は堅実な商品だったんだよ。飼料は収益が乏しい作物じゃなかったってことだ。
稲の不作リスクがある土地では、飼料は不作リスクが低いし馬はよく売れたし一石二鳥。

大都市近郊なら米より益が多い作物もある。重要なのは耕地の収益で水田と畑の比率じゃない。

貧しい無力な人々って構図にしたいみたいだけど、現代の温い都市部二世三世よりしたたかだよ。