おいしい米の銘柄・産地 Part4

621 ：※：2014/05/12(月) 14:47:51.14 ID:MPzog9g4.net

山形県産コシヒカリでも、ランク分けされて、
食味検査に出して公表するようなのは、そのなかでも最上級品を使ってるわけよ

もちろん、おなじ県内のおなじ品種でも、
最上級品から上級品、中級品、下級品まで米が出るわけで、
どのランクのコメが使われてるかによって味はずいぶん変わる

ちなみに、下級品は、加工用やら、格安ブレンド米やらになる