大阪人のせっかち度加速！？→たこ焼きが焼けてないと「1分すら待ってくれない」　光熱費・材料費高騰する店の苦悩 [朝一から閉店までφ★]

朝一から閉店までφ ★

2023.02.09(Thu)
大阪人のせっかち度加速！？→たこ焼きが焼けてないと「1分すら待ってくれない」　光熱費・材料費高騰する店の苦悩「昔は焼きたてを喜んでいただけたのに」

塩屋薫

「たこ焼き屋さんは焼けば焼くほど光熱費が上がる。大阪では常に焼けてないとお客様は帰る。必要以上に多く焼くので廃棄ロスも多い。最近はほとんどのお客様が1分すら待って下さらない」と、
日々の苦労をTwitterで投稿したのは、大阪市内にある「たこ焼たこば」（@takoyakitakoba）さん。これを受け「ホンマ、世知辛いですわ」「悲しい方向に変わってきましたね…」などの反応が寄せられました。

さらに「『スグか？』とばかり聞かれる。昔は焼いていたら『やった！焼きたてや』と喜んでいただけたのに…」と現状を憂いたところ、「注文受けて、自分の為だけに焼いてもらえるなんて、最高の幸せじゃないの？大阪って違うの？」
「作り置き出される方がガッカリする『今から焼くけど待てる？』の方がラッキー」「焼きたてのふわっとしたたこ焼きの為なら20分だって待ちますw」「あの手さばきも価値のうち。それが大阪のたこ焼き」と焼きたて派の声が続々。

それに対して「待ってまで買うのもなぁ…って」「たこ焼き食べたい‼と思った瞬間に食べたいからなぁ。流石に20分待ちはしないけどお買い物して時間潰しはしますよ」との声も。

また、同業者から「『すぐある？』って聞かれる事が増えましたみんな余裕が無い感じがしますね」「待ち時間問題難しいですよね。うちも最初の頃ちょっとでも待ち時間を短く感じてもらう為、お客さんに話し掛けていましたが『いいから早く焼いて』と言われた事も…」との声も。

大阪人は待たない派？暇な時間帯でも焼く必要性
長引くコロナ、原材料費の高騰、地元に大きな商業施設ができることで客の減少、光熱費の高騰と次々とわきあがる悩み。
そんななか多くの応援コメントが届き、「経営困難な状況になり閉店する事も考えましたが、多くの皆さまからの励ましを頂戴し、もう少し頑張る事にしました」と発信した「たこ焼たこば大隅店」（大阪市東淀川区）店主の島田良太さんに、現状や思いを聞きました。

　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで

https://maidonanews.jp/article/14833140

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