大阪人のせっかち度加速！？→たこ焼きが焼けてないと「1分すら待ってくれない」　光熱費・材料費高騰する店の苦悩 [朝一から閉店までφ★]

33 ：やまとななしこ：2023/02/15(水) 04:40:58.17 ID:C7I7qb2J.net

>>1
>必要以上に多く焼くので廃棄ロスも多い。

常に作り置きしておけばいいだけであって多くの廃棄ロスを生むなんてのは需要見込み計算が下手くそってだけだろ。
「本日売り切れにつき終売」をしたがらないからそうなる。売り切れ終売程度で客足が遠のく風土を作った大阪人に責任がある。

吸収できないほどの廃棄ロスを生む店ばかりってことは零細企業が多すぎるってこと。行政が指導して合併なり何なりさせて手を打てばいい。
それすら嫌なら店を畳め。