【東京】富山湾でしか採れない白エビが具材の店も　煮干し味、味噌、豚骨…人気ラーメンに舌鼓　町田ラーメン祭が開幕[11/13]

のっぺらー ★

東京ラーメンショーで過去５回優勝の「麺家いろは」を始め、
全国の人気ラーメン店が集結した「町田ラーメン祭２０１５」の第１部が１２日、町田市中町の芝生公園「町田シバヒロ」で開幕した。
１５日まで。

８店が出店し今年初出店の麺家いろはが白エビらーめんを初出品するなど、
各店舗が豚骨、味噌と自慢の出汁を使ったラーメンを提供、来場者は舌鼓をうっていた。

第１部は、
麺匠佐蔵（長野県松本市）▽気むずかし家（同長野市）▽長浜ナンバーワン（福岡市）▽麺家いろは（富山県射水市）
ラーメン達（神奈川県茅ケ崎市）▽實家（同大和市）▽五ノ神製作所（新宿区）▽ど・みそ（中央区京橋）－の８店。

「町田市が所有する広場の有効利用とまち活性化のため去年から実施。
　醤油、塩、豚骨、味噌の出汁と味幅広く全国から選んで出店して頂いたのが特徴」とプロデューサーの砂原一之さん（５０）。

「冨山ブラックラーメン」で知られる同祭初出店の「麺家いろは」は、富山湾でしか採れない白エビを使った「高級白エビらーめん」を初出品。
「他のエビにはない甘みとえぐみのないすっきりした味わいです」とマネジャーの岩村茂さん（４３）。
同じく初出店の「ラーメン達」の石谷達朗代表（３９）は「蕎麦店も経営しているので魚介系中心の和風が感じられるダシ」と話した。

５人で来場した町田市、会社員、村尾沙絵さん（２８）は
「遠くの長野からきた気むずかし家さんの濃厚鶏白湯を食べました。こってりしておいしい」と笑顔。
相模原市、主婦、福島みどりさん（４０）は「芝生もあり子供連れでも楽しめるの」と話した。

２部は全店が入れ替わり、２０日～２３日に開催。
昨年の町田ラーメン祭で売り上げ杯数１位の「京都熟成細麺　らぁ～めん京」（京都市）など８店が出店。
期間中、オスカープロモーションの３人組アイドル「ｅｌｆｉｎ’（エルフィン）」がライブを行う。

共通チケット制で１杯８００円、トッピングは各店で現金精算。
詳細はホームページ（http://www.machidaramen.com/）。

写真：町田ラーメン祭２０１５でラーメンに舌鼓をうつ来場者
http://www.sankei.com/images/news/151113/lif1511130006-p1.jpg
写真：長野県の「麺匠佐蔵」の佐蔵味噌らぅめんの煮卵トッピング
http://www.sankei.com/images/news/151113/lif1511130006-p3.jpg

以下ソース：産経ニュース　2015.11.13 00:37
http://www.sankei.com/life/news/151113/lif1511130006-n1.html

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