【埼玉】「秩父味噌」の味をベースにした豚肉に、温泉卵のまろやかさが絶妙にマッチ…秩父・たぬ金亭の豚玉丼に金賞、全国丼GP[12/26]

1 ：Hi everyone! ★：2014/12/26(金) 19:53:48.35 ID:???.net

　丼（どんぶり）愛好家たちで作る全国丼連盟（東京、安村昇剛会長）の第１回全国丼グランプリで、「たぬ金亭」（秩父市荒川上田野）の豚玉丼
が豚丼部門の金賞丼を獲得し、授賞式が行われた。

　大会には、ご当地丼やカツ丼、中華丼などの全１１部門に全国から計１３００種類の丼がエントリー。全丼連が一次審査を実施して２００種類の
優秀丼を選出し、その中からＷｅｂサイトの一般投票を経て７５種類の金賞丼が選ばれた。

　県内では「たぬ金亭」のほか、安田屋日野田店（同市日野田町）のわらじかつ丼（メガ盛り丼部門）、野さか（同市野坂町）の豚みそ丼
（豚丼部門）、「ＢｉｓｔｒｏＦｕｊｉｙａｍａ」（行田市埼玉）のフォアグラ丼（バラエティ丼部門）がそれぞれ金賞を受賞した。

　豚玉丼はハーブ三元豚に「秩父味噌」などを加えて焼き上げ、ネギや温泉卵、揚げ玉をトッピングした丼。「秩父味噌」の味をベースにした
豚肉に温泉卵のまろやかさが絶妙にマッチした一品だ。

　たぬ金亭は今年３月にオープンした新店。新井和夫オーナーは「今回の受賞は大変ありがたいお話。どこにもないうちの味で、これから
秩父へ丼文化を広めていきたい」と話していた。

　豚玉丼セット（サラダ、みそ汁、香物付）は並盛りで８５０円。営業時間は午前１１時〜午後４時（水曜定休）、１２月２９日〜新年１月２日までは
臨時休業する。

　問い合わせは、同店へ。

（※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい）

ソース（埼玉新聞）　http://www.saitama-np.co.jp/news/2014/12/24/08.html
写真＝金賞丼を受賞した豚玉丼
http://www.saitama-np.co.jp/news/2014/12/24/08.jpg
写真＝安村会長（中央）から金賞丼のトロフィーを授与されたたぬ金亭の新井オーナー（左）＝秩父市
http://www.saitama-np.co.jp/news/2014/12/24/08-2.jpg

2 ：やまとななしこ：2014/12/26(金) 20:40:58.11 ID:52iYIGIZ.net

秩父味噌ってヤマブの？

3 ：やまとななしこ：2014/12/27(土) 20:35:10.20 ID:EWMnkd1+.net

おなめ！

4 ：やまとななしこ：2014/12/27(土) 20:55:24.48 ID:veuJ2kxB.net

豚たぬ亭の金玉丼

5 ：やまとななしこ：2014/12/29(月) 05:35:38.82 ID:icn+u58c.net

とても、、卑猥です。。