【静岡】浜松で「うなぎ米」収穫　ウナギの残りカスを肥料に使い環境に配慮した米作り

1 ：幽斎 ★：2014/09/14(日) 10:52:11.23 ID:???.net

浜松で「うなぎ米」収穫−こだわり生かしブランド化へ
2014年09月12日
http://hamamatsu.keizai.biz/headline/1205/

　浜松・細江の水田で9月10日、ウナギの残りかすを肥料に使って作る
「うなぎ米」の収穫が行われた。生産するのは「うなぎ米プロジェクト」。

　ウナギの稚魚の不漁が続く中、貴重な地域の資源を有効利用する
商品開発を行っている同プロジェクト。「うなぎ米」はウナギの頭や魚のアラ、カニなどの
魚介類を混ぜた有機JAS規格の適合肥料を入れた水田で育てた特別栽培米の
地元ブランド「細江まいひめ」。栽培する水田は、かつて川魚やウナギの稚魚が生息していた水田で、
水田鑑定士の鑑定により「生物判定特A」「水質判定特A」の評価を得ており、
2年前の鑑定の際には実際にウナギの稚魚の生息が確認された。5月に田植えを行い初め、この度収穫時期を迎えた。

　ウナギの残りかすを混ぜた適合肥料の栄養が土壌に反映されるまで約3年かかるため、
長い期間をかけて「うなぎ米」を理想形に育てていく。「今年はまだまだ実験段階ではあるが、
試行錯誤しながら作っている」と同プロジェクトのメンバーでウナギのテークアウト専門店
「うなぎの井口」（浜北区平口）店主の井口恵丞（けいすけ）さん。
なるべく農薬などの使用も抑え、環境や生物にも配慮した米作りを心掛ける。

　460キロ収穫された「うなぎ米」。約7割はそのまま販売し、残りは原料として使っていく。
10月の上旬より「うなぎの井口」店頭と、同プロジェクトに共同参加している「とんきい」（北区細江）
で販売を始める。ほかにもパン店と共同で、炊いた「うなぎ米」を生地に混ぜたバンズを
使って作るハンバーガーなどの販売も検討中。「作って終わりではなく、
商品の流通まで責任を持って行っていきたい」と井口さん。同店がイベントで販売する「うなぎ弁当」にも使うという。

　「ウナギの良さをいろいろな形で知ってもらうのも産地における専門店の責務だと思っている」と井口さん。
「うなぎ米を通じて浜名湖のブランド商品を多くの人に知ってもらえたら」とも。

2 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 11:06:43.60 ID:evwpM9Ci.net

中国産の毒入りウナギで育てた美味しいお米です

3 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 11:12:11.89 ID:0D41URvq.net

浜松じゃ　もウナギはほとんど作っていない。
>>2の言う通り、ウナギの粉は中国から輸入したもの。

4 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 11:14:44.82 ID:ZrP9il0x.net

ウナギ犬に見えた

5 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 11:18:31.32 ID:1hVnZQBB.net

浜名湖より（静岡県しばりでも）吉田町あたりのほうが
うなぎ養殖してたようなきがするのは気のせいか？

6 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 11:31:13.35 ID:HnXWmsAt.net

別にウナギじゃなくてもいいんじゃないの？魚粉なら。

7 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 12:03:05.93 ID:8R29s6YF.net

夜のオコメ

8 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 12:13:45.31 ID:PdhoWU+n.net

残りカスってうなぎパイに入っていると思ってた。

9 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 12:24:55.02 ID:cSFmIngi.net

水で炊くだけでウナギ蒲焼きの香りがするコメなら評価するわ

10 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 12:37:38.62 ID:C0/ECxEA.net

こえだめ肥料のときはうんこ米になんのかな
この理屈ですと

11 ：【　始まった言論統制　】：2014/09/14(日) 12:46:16.42 ID:1hf3/DF9.net

>>1
　
反日国との対立もﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ。

安倍と朝日のﾌﾟﾛﾚｽに引っかかるな。
支持率が落ちた安倍のｶﾞｽ抜きだよ。

こうして国際的には
無意味なことで国内で騒ぎながら、
過去最大のﾊﾞﾗﾏｷ歳出で借金を増やして、

議員数削減も行わず、
公務員の給与は増やし、

既得権益解体と称して
日本解体外資への売国を進め、

外国人労働者という名で事実上の移民政策、
特定秘密法案、TPP、国家戦略特区、
地方分権分断、富裕層優遇、ｻﾗﾘｰﾏﾝ首切法、
安全神話原発再稼働、

ﾍｲﾄｽﾋﾟｰﾁ禁止法（人権擁護法）による言論統制、
集団的自衛権で韓国防衛など
日本解体売国政策を進めている…。

12 ：やまとななしこ：2014/09/14(日) 13:06:10.87 ID:v0hrKmXW.net

知ったかチョン
高いけどうなぎ養殖は盛んだぞ
中国産はスーパー行けば買える

13 ：やまとななしこ：2014/09/15(月) 14:35:54.45 ID:SJu1w0dD.net

人糞肥料最強
ああ^〜

14 ：やまとななしこ：2014/09/18(木) 02:03:47.32 ID:QRs/AgBh.net

【静岡】警部補、留置場内で被告に膝蹴り [9/17]
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410958946/

　静岡県警浜松中央署に勾留されていた男性被告（３０）＝傷害致死罪で起訴＝が、留置場内で５０代の男性警部補から
背中を蹴るなどの暴行を受けたとして被害届を出していたことが１７日、県警への取材で分かった。
県警は被害届を受理し、暴行と特別公務員暴行陵虐容疑で捜査している。

　県警によると、男性被告は８月中旬の夜、留置場内の通路で、同署留置管理課の警部補から数回、背中を蹴られたなどと訴えている。
警部補は県警の事情聴取に、男性被告にひざをあてたことを認め、「悪意はなかった」と説明しているという。
　留置場ではほかにも複数の課員が勤務していたが、「目撃していたかは不明」（県警）という。

http://www.asahi.com/articles/ASG9K5G7BG9KUTPB012.html

袴田さんも殺されちゃうの？