☆喫茶居酒屋「昭和」壹仟陸拾壹日目★

215 ：Jolly Rogers ：2021/03/21(日) 19:49:46.59 ID:UceI2MWD.net

>>205
　獺祭はある意味日本酒作りの伝統からは外してる酒ですからな。
　メーカー的というか、曖昧な手法に頼らない上で、うまい酒を作る手順を徹底しているというか。
　言い換えると獺祭は年による当たり外れが可能な限りないような酒造りをしている。

　本来ならあそこまでプレミアが付く酒ではないはずなのです。
（酒造の思いとしても、プレミアが付いて手に入らなくなったら本末転倒）