オス9割の養殖ウナギ、メスになる新技術　♡マークの新ブランド誕生 [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2024/01/25(木) 09:05:21.91 ID:hVSGylDv.net

松島研人2024年1月23日 18時30分

　通常は9割以上がオスになるシラスウナギを食味が良いメスに育てる養殖技術を愛知県水産試験場などが開発した。県は養殖産業が集まる三河地方にちなんで「葵うなぎ」と命名し、ブランド化に乗り出した。

　県水産課によると、養殖ウナギは天然のシラスウナギを育てて生産する。雌雄は生後2～3カ月で決まり、養殖で育てると9割以上がオスになるという。

　オスは大きく育てると身が硬くなり、品質が落ちる。そのため、1匹200～250グラムで出荷するのが一般的だった。一方、メスはオスよりも大きく育つうえ、身が柔らかいことが知られていた。

　県水産試験場は地元の漁業者らと協力し、養殖ウナギをメスに育てる研究を2018年度に着手した。美容に良く、女性ホルモンに似た働きをするとされる「大豆イソフラボン」を餌に混ぜると、9割以上がメスに育ち、1匹400グラム以上になるまで育ててもおいしく食べられることがわかったという。

　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで

https://www.asahi.com/articles/ASS1R56J4S1QOIPE00T.html


タイトルのハートマークが表示されなかったらスイマセン

12 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 11:14:54.51 ID:GvxY6QGJ.net

>>11
ちんぽやん

13 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 11:24:19.72 ID:JgyxQLki.net

>>6
>生態系のルールに従わないとヤコブ病になる

丸のみ共食い上等の海の生態系、知らんのか？

14 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 11:45:44.85 ID:B/cwGDiR.net

コレが事実ならカラーひよこ全滅

15 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 11:46:32.06 ID:oY83gWjf.net

リカチョンほべつ化石猿

極北原野へき地で爆弾低気圧真冬の暴風雪積雪と
早朝から挌闘。寒冷期に大幅性能低下のＥＶに憤怒
遠き日に灯台生とドライブデートしたがプロレス話題で
オタク海苔アスペ載りではしゃいでキモがられ、一回でバイバイされたトラウマが
雪中で再燃。活動終了安蘇湖もアツク再活動兆候？

16 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 12:47:40.16 ID:CbFW/g+p.net

これがメス堕ちか

17 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 14:41:01.45 ID:fvgx7+vf.net

>>9
ワクチン言いたいだけのバカだった読んで損した
科学板だから参照論文貼れよ
貼れないならオカルト板でやれ

18 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 14:41:32.21 ID:TvKl6aUR.net

なんで絶滅寸前だつってるのに天然シラスウナギ捕るの？？？

19 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 14:46:35.83 ID:hZRA+LCC.net

>>18
シラスウナギの密漁はヤクザの
稼業になっているらしい
本当に取り締まると血の雨が降る

20 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 15:35:10.11 ID:SoCQ14zQ.net

イソフラボンって女性ホルモン増えるって事？
って事は髪の毛も…

21 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 17:14:55.55 ID:CI/1IvGM.net

♀=♡ってフェミさん怒りそう♡

22 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 17:28:34.63 ID:Yppgg6FW.net

全然関係ないけど、男の娘キャラの名前で「あおい」ちゃんってのは、わりと多いよな
全然関係ないけど

23 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 17:36:20.21 ID:A6QBum2+.net

政治問題・歴史問題には難があるがそれ以外は産経より面白い朝日新聞

24 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:24:16.73 ID:Ba/EjbmP.net

>>23
科学ネタはいちおう日本の新聞では一番マシな方だからね

25 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:28:48.21 ID:4Z6piqp8.net

これスゲーww

26 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:33:20.08 ID:Fnf8ct0y.net

うなぎもLGBTかよ

27 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:42:21.58 ID:7ggcqk/Z.net

これ前フリだろ、大豆イソフラボンで髪フサフサ記事が次に来るんじゃないか？w

28 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:48:07.59 ID:z2uILewj.net

養殖ウナギは産卵のために放流することが出来なかった。オスばかりなので。絶滅寸前のウナギ保護が進むきっかけになるかも、

このノウハウは中国他にたぶんすぐ真似される。♡ブランドはハッピーだろうけど、他の産地ブランドは厳しくなる。輸入ウナギは脱法的にメス化がすごい勢いで進むだろうな。

29 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:50:47.33 ID:D9fxMYCs.net

>>21
おかしいよな、トランスマークつけたほうがよくね？

30 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:51:07.69 ID:CRdIApH6.net

テキサスで見つかった冷凍ワニはまだ生きている

Frozen Alligators Found In Texas Still Alive
https://www.youtube.com/watch?v=FWjQdbFy8nY

31 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:52:44.68 ID:WDL7AVzH.net

あら、男が男のまま男たちと一緒に住んじゃ何でいけないの？

32 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 18:53:33.57 ID:QnMqJzAg.net

✝ダークアダム✝

33 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 19:26:02.19 ID:YdilW9xV.net

>>18
養殖がメスになって産卵に辿りつくなら
ウナギめっちゃ取れるなw

34 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 19:41:40.41 ID:QNkDYAzX.net

ｱｯー！

35 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 19:56:36.25 ID:Yppgg6FW.net

一応言っておくけど、イソフラボンを過剰摂取すると、男でもおっぱいでかくなるからな

36 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 21:27:18.23 ID:L57bY8K4.net

>>9
うわあ。反ワクってビーガンみたい（笑）
お前打ってないなら啓蒙する必要全くないよね？「肉食べてるの？野蛮！」っていうのと変わらんよ

37 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 21:47:29.23 ID:pI0PzTIy.net

ちょろい奴らだった・・・

38 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 23:23:08.21 ID:8VNICZDl.net

大豆を食べすぎるとオカマになるということか

39 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 23:23:57.92 ID:AcBLd/u5.net

これ完全養殖のシラスウナギに使えばめちゃコスト下がるやん
海から捕らないウナギ普及くるで

40 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 23:36:18.45 ID:xBpCh+XV.net

＞　県水産課によると、養殖ウナギは天然のシラスウナギを育てて生産する。雌雄は生後2～3カ月で決まり、養殖で育てると9割以上がオスになるという。

　オスは大きく育てると身が硬くなり、品質が落ちる。そのため、1匹200～250グラムで出荷するのが一般的だった。一方、メスはオスよりも大きく育つうえ、身が柔らかいことが知られていた。


へええ～

41 ：名無しのひみつ：2024/01/25(木) 23:36:55.87 ID:xBpCh+XV.net

>>38
日本人は大豆製品食べ過ぎわよね

42 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 00:19:52.70 ID:5cwS+M97.net

>>40
逆に養殖でオスになる理由はなんだろう

43 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 05:37:05.88 ID:H/aNRtOI.net

>>18
中韓が乱獲してんだもん。あいつらが自重するわけがない

とはいえ、完全養殖が採算レベルになったら完全に終わるからざまあみろだ

44 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 05:59:10.07 ID:qPK/hEFn.net

>>18
スペイン人が稚魚食べる為だ

45 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 06:09:24.03 ID:aPMXmWaY.net

きもい

46 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 06:09:24.03 ID:aPMXmWaY.net

きもい

47 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 06:15:02.15 ID:TjE2IECQ.net

なるほど硬くなってしまう前にメスにしないと美味しくならないと
小学生の高学年あたりから女にし始めると抱き心地良いカマヘル嬢に仕上がると

48 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 09:23:03.31 ID:X6J6uDFR.net

ジャニーズ事務所の育成システムか

49 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 12:41:29.45 ID:63HUPMog.net

>>42 餌の偏りが何かある、と言う事だろう。オキアミ、エビ配合の練り餌みたいのを与えるのが定番らしいが（素人だがそういう商品が多い）、天然のウナギが好む節足動物の生き餌とは何か違うのだろう。

50 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 12:46:28.80 ID:U7+JKPQ4.net

爬虫類が卵のうちに性別を決めてしまう時の要因は飼育温度か

今回は女性ホルモンの誘導体を与える手法

51 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 13:19:50.82 ID:Yx/MSZTe.net

性欲はなくなるぞ
女になったら女に興奮しないやめとけ

52 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 16:10:20.87 ID:+380aSwH.net

ワニがメスばっかだとか前にあったな

53 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 16:29:53.03 ID:UtmkFz9q.net

>>47
映画『カストラート』を中学1年で見たときのイミフ感を思い出した

54 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 21:01:29.10 ID:Bt++iTkR.net

ちょっとマジレスします

ウナギは成魚になるまで物凄い距離を移動します
フィリピンから日本人が殺し合ったアナタハンまできます
欧州のウナギも同じでカリブ海くらいいきます
つまり、ウナギが捕れる→生態系が上手に維持されている
ということの証左でもあります
欧州はウナギを食べないけど、この観点からウナギの追跡証左が
なんとジャップが始めるよりもずいぶんまえから始まってました
なんと！ジャップはウナギを滅茶苦茶食ってるにもかかわらず、こんなことすらしてなかったんです
ジャップウナギがジャップが殺し合ったアナタハンあたりまでいくことは、つい最近にになったわかったことで
なんとジャップはそんなこともろくに調べてなかった
ジャップは乱獲しまくってそれを金に換え漁師は風俗かよいばかりしています
ジャップが通った道は毛も生えない砂漠になります
これは経済学の用語でコモンズの悲劇といいます
これは自由主義経済におけるいくつかある市場の失敗の一つと言われています
つまりジャップは！！すでに論理的に考えて、やらなくてはいけない資源管理をまったくせずに、乱獲しまくって
魚が捕れなくなったら、中国がわるい！台湾が悪い！朝鮮人が悪い！と主張します
そうやって主張すると、ジャップオラウータンは、安倍ちゃん大好き！安倍ちゃんよくぞ言ってくれた！！！
となって自民党に投票します
それでジャップはついに魚のゲノム編集を始めたり、ウナギにイソフラボンを食わせたり滅茶苦茶しています！
ジャップ！！
いいかげんにしろ！！！

55 ：名無しのひみつ：2024/01/26(金) 21:28:42.13 ID:zp2uInFh.net

男の娘ウナギ
らんまウナギ

にした方が良くないか？

56 ：名無しのひみつ：2024/01/27(土) 18:30:16.45 ID:b8uSe6mw.net

ｱｯー！

57 ：名無しのひみつ：2024/01/28(日) 14:56:35.65 ID:pjDhbCe7.net

そうまでしてウナギを食べなければならない理由があるのだろうか？
他にもおいしい食べ物は沢山あるだろうに。

58 ：名無しのひみつ：2024/01/28(日) 19:27:18.92 ID:2aQr+wuK.net

>>57
同じ金額ならより美味しいものが食べたいし、将来的に低コストで
食べられるようになれば美味しいものが低価格で食べられる。
メリット大きいのでは。

今現在、安くて美味しいものが多くあるのも様々な研究開発の
成果なわけだし。

59 ：名無しのひみつ：2024/01/29(月) 02:59:07.92 ID:xDSabybA.net

メス堕ちオス鰻

60 ：名無しのひみつ：2024/03/08(金) 15:15:49.35 ID:UVi1of4f.net

味に違いはないのだろうか？

61 ：名無しのひみつ：2024/04/15(月) 22:25:05.83 ID:BHtTGrZ+.net

鰻もホンマに可哀想や
あっちゅう間に凖絶滅危惧種やからな
一日も早く天然鰻が脱！絶滅危惧種に
なるとええのに
ワイも食う回数減らして様子見るわ
脱したらまたな
それでも毎月食べとうなるやろうけど