■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「ココナッツオイルは純粋な毒」とハーバード大学疫学教授の発言が大きな話題[08/23]
- 1 :しじみ ★:2018/08/23(木) 14:57:09.71 ID:CAP_USER.net
- ハーバード T.H. チャン・スクール・オブ・パブリック・ヘルスで疫学の教授として働くカリン・ミッシェル氏が、講義の中でココナッツオイルが健康的な食材ではないと解説し、「純粋な毒だ」とまで発言したことが大きな話題を呼んでいます。
Harvard professor: Coconut oil is 'pure poison'
https://www.usatoday.com/story/news/nation-now/2018/08/22/harvard-professor-coconut-oil-pure-poison/1060269002/
This Professor Called Coconut Oil 'Pure Poison.' Is She Right?
https://www.livescience.com/63405-coconut-oil-poison-or-not.html
ミッシェル教授がココナッツオイルは「純粋な毒だ」と発言する様子は以下の講義の様子を収めたムービーで確認できます。講義のムービーは約50分と長いのですが、この中でミッシェル教授は少なくとも3回「ココナッツオイルは毒である」と発言しており、「ココナッツオイルについて急いで警告すべきことがあります。ココナッツオイルはあなたが食べることのできる最悪の食べ物のひとつです」とまで語っています。なお、ミッシェル教授はドイツのフライブルク大学にある腫瘍疫学研究所でディレクターを務める人物でもあります。
ココナッツオイルは健康食品として大々的に宣伝されている食品ですが、栄養士によるとココナッツオイルの宣伝文句として書かれているような健康面への効果を裏付けるデータはほとんど存在しないそうです。タフツ大学で栄養科学の教授を務め、アメリカ政府の食事ガイドライン諮問委員会では副議長も務めるアリス・リヒテンシュタイン氏も、The New York Timesに対して「ココナッツオイルの誇大宣伝を裏付けるようなデータはほとんどない」とコメントしています。
ココナッツオイルが本当に毒だというわけではありませんが、アメリカ心臓協会のデータによると、ココナッツオイルに含まれる脂肪分の80%以上が飽和脂肪酸であるとのこと。これはバター(63%)、牛肉(50%)、豚肉(39%)よりもはるかに多い割合です。なお、飽和脂肪酸を多く摂取することは心血管疾患のリスクを高めるとされています。
メイヨークリニックが推進するヘルシーリビングプログラムのメディカルディレクターを務めるドナルド・ヘンズラッド氏は、「人々が一般的に信じていることと、実際のデータの間には断絶があります」と語るように、「健康である」とされているものが実は体に悪影響をおよぼすものであるということは往々にしてありえるもの。ヘンズラッド氏は、ココナッツオイルの代わりに不飽和脂肪酸を多く含むオリーブオイルやアボカドオイル、多価不飽和脂肪酸を多く含むキャノーラ油などの使用を推奨しています。
ココナッツオイルの使用を非推奨としているアメリカ心臓協会は、成人が1日に摂取する総カロリーの6%以上の飽和脂肪酸を食べないようにすることを推奨。また、アメリカ心臓協会は既に食品ガイドライン諮問委員会において、「ココナッツオイルには宣伝されているような相殺効果は存在しない」と報告しており、逆に、心血管疾患の原因となるLDLコレステロールを増加させる可能性があると指摘しています。
アメリカ心臓協会は飽和脂肪酸の危険性について警告していますが、食事から飽和脂肪酸を減らしたからといって心臓病のリスクが必ずしも低下するというわけではありません。なぜなら、人々の食生活は砂糖や小麦粉などで埋め尽くされているから。
また、脂肪は体が食品から栄養を吸収するための助けとなる重要なものであるため、一切摂取しないというのも問題となるため、「適した摂取量を守ること」が重要となりそうです。
■動画
Kokosöl und andere Ernährungsirrtümer - Prof. Michels | Uniklinik Freiburg https://youtu.be/Mnc_aoN7lMM
https://i.gzn.jp/img/2018/08/23/coconut-oil-pure-poison/00_m.jpg
https://i.gzn.jp/img/2018/08/23/coconut-oil-pure-poison/chris.jpg
GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20180823-coconut-oil-pure-poison/
- 491 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 13:29:45.28 ID:dxDDJj6S.net
- 【130℃3秒】 子供が臭がる給食牛乳 【硫化水素】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/juice/1534508805/l50
【アマルガム】水銀を歯に? 厚労省『暴動が怖い』
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/doctor/1517058870/l50
【プラスチック食べて応援】 ラクトアイス、チョコ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1534038427/l50
- 492 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 14:26:24.56 ID:/sNCAZq8.net
- >>449
ワイキキってとりあえずココヤシはいっぱい植えてあるけど
ハワイ諸島南西海岸はココヤシの生育環境として完ぺきではない、らしい
- 493 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 14:37:12.12 ID:f/oAaVw9.net
- >>490
まだ理解してない… どんだけ頭悪いんだ
- 494 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 14:38:31.28 ID:f/oAaVw9.net
- >>492
売ってるものの原産国はタイ、ベトナム、フィリピン、マレーシア、スリランカあたりかな
- 495 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 15:13:57.68 ID:PykX0Q4D.net
- トランス脂肪酸は危険というけどさ
実際に、パン売り場で菓子パンや食パンの原材料名を確認してごらん
植物油脂やマーガリン、ショートニングと名前を書いて入ってるぜ 9割以上の商品にな
第一パンや山崎パンの大手パンメーカーの食パンにも入ってるのが驚きだわ
- 496 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 15:33:31.09 ID:6QV9PAhv.net
- >>495
大手が驚きって
この手のお手軽油は大手であるほど使ってるのが普通
- 497 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/10(月) 23:14:32.81 ID:igJBYNA7.net
- >>1 >>2 >>3
スタートトゥデイ
TYO: 3092 -
9月6日 15:00 JST
3,475 JPY
ー270(7.21%↓)
https://ameblo.jp/1213gon/image-12147505860-13613407102.html
(コラボグッズ|千葉ロッテマリーンズ)
Amazon | ババアゾーン(他) [DVD] | 映画
https://www.amazon.co.jp/ババアゾーン-他-DVD-根岸季衣/dp/B0002CHNEM
新・潰れそうなファッションブランド Part.2
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/fashion/1536247191/
- 498 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/12(水) 20:56:31.57 ID:XU26xS27.net
- トランス脂肪酸は安かろう悪かろう油
- 499 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/13(木) 02:11:19.98 ID:8H0dyrhe.net
- ココナッツオイルは石鹸を作るのには良いな。
- 500 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/13(木) 03:56:16.96 ID:uaC6ne/k.net
- >>86
そりゃやっぱり毒だな
- 501 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/09/19(水) 11:44:43.84 ID:L7Q3LlXe.net
- 白糖入ってるからな
- 502 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:04:13.97 ID:7dkadr19.net
- バ○ーは心臓に悪い
マ−○リンは心臓に良い
- 503 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:04:42.15 ID:7dkadr19.net
- ココナッツオイルはコレステロールゼロ
- 504 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:05:50.01 ID:7dkadr19.net
- トラン○脂肪酸は不飽○脂肪酸なので健康に良い
- 505 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:06:31.30 ID:7dkadr19.net
- 水素は健○に良い
- 506 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:15:04.28 ID:7dkadr19.net
- 必須脂肪酸は全て不飽和脂肪酸
- 507 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:17:15.71 ID:7dkadr19.net
- 泉重千代の主食はイモらしい
- 508 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:17:48.52 ID:7dkadr19.net
- 植物油はコレステロールゼロ
- 509 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:20:19.17 ID:7dkadr19.net
- 脳梗塞の原因は悪玉コレス○ロ−ル
- 510 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:20:51.79 ID:7dkadr19.net
- 認知症の原因は悪玉コレス○ロ−ル
- 511 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:22:38.11 ID:7dkadr19.net
- マ−○リンが安全なのは動物実験で証明されている
- 512 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:23:22.03 ID:7dkadr19.net
- マ−○リンが安全なのは戦後の日本人が証明している
- 513 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:30:02.66 ID:7dkadr19.net
- 酸化した植○油は無問題
酸化した悪玉コレス○ロ−ルは最悪
- 514 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:34:40.60 ID:7dkadr19.net
- マ−○リンは血液サラサラ食品
バ○−は血液ドロドロ食品
- 515 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:36:19.62 ID:7dkadr19.net
- 砂糖と穀物は別
- 516 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:39:25.55 ID:7dkadr19.net
- イワシは善玉コレス○ロ−ル
- 517 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:40:30.11 ID:7dkadr19.net
- 悪玉コレス○ロ−ルは必須脂肪酸では無い
- 518 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 01:42:34.09 ID:7dkadr19.net
- 悪玉コレス○ロ−ルは脳の血管に詰まる
- 519 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 02:14:22.68 ID:ztHY0lIQ.net
- >>1
疑似科学の楽園だな
- 520 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/17(水) 17:37:17.76 ID:bop0RaXy.net
- ジョギングする前にエネルギ補給目的でココナッツ油5g入れた紅茶飲むだんだけど
走りだすと身体からココナッツの香りがプンプンしてくる
- 521 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/20(土) 05:14:43.10 ID:1uTFEW1R.net
- >>495
バターに入っているトランス脂肪酸は
自然のモノなので安全!!
でつね。わかりまつ。
- 522 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2018/10/22(月) 10:15:53.12 ID:Xhe2KMU8.net
- ココナッツじたいが青酸系の毒持っているよね
青梅にあるみたいなやつ
- 523 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2018/10/22(月) 10:52:14.64 ID:iJqp/KRC.net
- >>521
おい
でつね。わかりまつ っておいおい
- 524 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 11:24:14.86 ID:Atp1/FLK.net
- >>516
イワシの頭も信心次第
あめ玉も薬と思えば効く事もある
- 525 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 11:28:04.94 ID:Atp1/FLK.net
- >>521 >>523
バターやマーガリンが気になるなら、
オリーブオイルにパンを浸して食べればいい
- 526 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 11:30:26.26 ID:AK35anK1.net
- マーガリンの香りを売り文句にしてるパン屋があった
- 527 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 11:37:59.15 ID:OnGMpAot.net
- 【認めたら自民党の負け】 年間死者、事故1万人、自殺3万人、放射能16万人 【移民20万人で埋め合せ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1540175268/l50
- 528 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 11:45:50.18 ID:yMzf/hKd.net
- 冬場にココナッツオイルを扱うと、その恐怖が分かるぜ。
近畿地方でも暖房してない台所に置いてあるココナッツオイルはカチカチに固まってる。
その硬さはラードなんかの比じゃない。使う時には湯煎して溶かすか、ノミとタガネで
割って使うしかない。ジュラコンと呼ばれる白くて半透明なプラスチックがあるが、
それよりも硬くなってしまう。
毒かどうかは知らないが、食べ物と言うイメージはないな。
- 529 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/22(月) 16:33:34.14 ID:Ly7mwKac.net
- >>528
ココアとグリシン混ぜといたらチョコレートっぽい何かになるよ
- 530 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/26(金) 12:50:24.60 ID:23jYxkrz.net
- >>14
世界中でブーム終わったやつの在庫処分で日本でブームにしてるだけだろ
台湾かき氷とかタピオカミルクティーとか
- 531 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/10/26(金) 13:33:14.32 ID:23jYxkrz.net
- >>251
頭おかしいヤツ
- 532 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/12(月) 03:39:24.25 ID:AMi1jKPF.net
- YouTube で、メリケンのビルダーがデカめの瓶を片手にスプーンで掬って直にバクバクと食って
時々オエッ!てなる動画を探しているのだが見付からない。知っている人が居たら教えてくだパイ。
- 533 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/13(火) 04:01:58.41 ID:MyEuaI6w.net
- 最近、「可能性がある」というなんら科学的根拠のない話を元に否定する記事が多くて困るわ
- 534 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/13(火) 08:03:24.37 ID:OlwFAB36.net
- >>528
知ってるか?水って冬場はもっと硬くなるんだぜ?
- 535 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/13(火) 12:00:17.05 ID:Cx3JWDS9.net
- >>532
アレって腹くだらないのかねえ。
- 536 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/14(水) 02:53:10.94 ID:totuzYLK.net
- ココナッツオイルで検索すると健康に良いとかダイエットできるとかって怪しげな情報がわんさか出てくる。
「純粋な毒」って言うのは極端な表現で注目を集めるための手段で、要するに喧伝されてる健康効果とやらが根拠がないということだろ。
でココナッツオイルは植物由来なの飽和脂肪酸の塊だ。心臓学会は飽和脂肪酸を摂りすぎないようにと勧告していると。
それだけのこと。
でも近頃タレントがテレビでココナッツオイルを持ち上げてたのを不快に思ってたので結構タイムリーだとおもったよ。
- 537 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/15(木) 12:23:13.35 ID:aMT+V5Ip.net
- ココナッツには微量の青酸物質が入っている
青梅のにもある成分だ
- 538 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/18(日) 00:33:23.64 ID:uZu4aCWt.net
- しかしそれなら何でココナッツオイルは健康食品みたいな扱いになってたんだ?
- 539 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/18(日) 10:40:44.72 ID:gEbo53O5.net
- ココナッツオイルが健康食品ってのは
飽和脂肪酸が健康に悪いってハーバード的な論理はデマって見なしているのと
キロミクロンなしで肝臓に入り、トランスポーターなしでミトコンドリアに入れる
中鎖脂肪酸が多いって理屈
- 540 :ニュースソース検討中@自治議論スレ:2018/11/18(日) 11:41:23.18 ID:sORpg/p5.net
- あとその中性脂肪に中鎖脂肪酸が組み込まれてるタイプの割合が多くなるわけだが
このふるまいが通常の中性脂肪と異なるのもポイントじゃなかったか?
総レス数 540
145 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★