【植物遺伝学】ワサビは日本固有種　辛味は国内で独自に進化/岐阜大

1 ：白夜φ ★＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 02:52:33.31 ID:???.net

ワサビは日本固有種　岐阜大山根助教、辛味の進化解明
引用元：岐阜新聞　2015年08月29日08:58
http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20150829/201508290858_25613.shtml

ツンと鼻に抜ける辛味が特徴で、刺身やそばなどの薬味にされるワサビが日本の固有種であり、辛味は国内で独自に進化した産物であることが、
岐阜大応用生物科学部の山根京子助教（４３）＝植物遺伝育種学＝の研究で明らかになった。
成果の論文が園芸学会の英文学術誌に掲載された。

山根助教は見た目がワサビにそっくりな同じアブラナ科の中国の植物シャンユサイに注目し、雲南省に現地調査に訪れた。
シャンユサイは標高２千メートル超の高地に自生。
ワサビが好む環境と似たカエデやクルミなどの落葉広葉樹林に生えていた。
（引用ここまで　全文は引用元参照）

▽関連リンク
岐阜大学　掲載日：2015年8月10日
【プレスリリース】ワサビは日本起源であり、その進化が日本の食文化に大きな影響をあたえた、山根京子助教ら（生産環境科学課程）
http://www.abios.gifu-u.ac.jp/news/2015/08/2015081001s.html
http://www1.gifu-u.ac.jp/~kyamane/研究フ?レスリリース0730.pdf

2 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 02:56:23.11 ID:I0uXesoK.net

以下、韓国が一言は禁止ｗｗｗ

3 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 02:56:57.42 ID:XnWq083L.net

西洋でわさび人気らしいね！チョンが騒ぐ前に釘刺したんだね先生

4 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 02:59:01.74 ID:CF+ekN8Q.net

韓国人がギャンギャン言い出す予感

5 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 02:59:48.22 ID:llkPUOYp.net

南朝鮮人「キムチは固有種」

6 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:00:38.43 ID:VqFQ0Ga+.net

ちょっと待つﾆﾀﾞ

7 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:02:57.82 ID:FLorfD+T.net

だが、美味しいわさびを育てるのは手間暇がかかる。
面倒くさがりでは無理

8 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:07:31.57 ID:91XcVoSA.net

∀´>

9 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:07:52.08 ID:SVc9FPcW.net

ウリナラから伝わったとか主張してるキツネ目えら張りの
こわい人たちがいたけど、どんな反論してくるか楽しみだ。

10 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:08:36.55 ID:QJlFF32h.net

心配ご無用。すでに奴らは主張している

11 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:10:16.05 ID:A91u09pU.net

寿司の起源を主張してる国がワサビに関して黙ってるわけないよねｗｗ

12 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:14:16.39 ID:hxqhLwZI.net

遺伝子操作でとんでもなく辛いものを作れそうな気もするが、
そういうのないの？

13 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:18:19.80 ID:Cd9s3+Ae.net

奴らが来るぞ

14 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:18:44.20 ID:ViiZya7j.net

>>12
そんなもんに誰が金出すんだ

15 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:19:07.40 ID:aC0x3vnG.net

どうしてもあの国の話になるんだなｗ

16 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:22:28.12 ID:CF+ekN8Q.net

日章旗、日の丸の起源は韓国。
大韓民国の建国は 1948年。
だからワサビの起源は 1948 年以降なんだろう。

17 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 03:30:34.41 ID:fHxrEHOv.net

勿論起源は(ｒｙ

18 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 04:04:11.63 ID:HPKA6CJI.net

これを思い出すだけで吹く
粉わさびをストローで鼻から吸引するとこうなるw
https://youtu.be/gWttZZ3GZFA

19 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 04:29:13.03 ID:z9D1kqRT.net

最初に食った人がすごい

20 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 04:43:02.57 ID:/hVbi99Y.net

そのうち連合王国からクレームが来る予感
わさびではなくてwasabiだよ

21 ：名無しのひみつ：2015/08/30(日) 06:53:16.78 ID:v1UyY01ym

ワサビが日本固有種だという主張は古くからある
どこが新しく主張したいことなのかさっぱりわからん
リンク先の資料は見れなくなってるし

22 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 05:53:48.61 ID:7MLK/NBF.net

辛味は韓国w

23 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 06:50:57.43 ID:7E+vl/Dk.net

伊豆の山奥に、清流のほとりに何千本も生えてたな。
一本千円ぐらいしそうだけど、無造作に植えてあった。
圧巻だったわ。

24 ：(,,ﾟдﾟ)さん　頭スカスカ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 06:59:11.06 ID:OILc5USH.net

ワサビがその後日本のワビ、サビ文化の起源に...(ウソです)

25 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 07:33:59.73 ID:N8M+d5jt.net

日帝は大韓に侵略してきた際野山を焼き払い川は虐殺死体で埋め尽くされ
植民地化が本格化してからは工場による公害で川は汚染された
綺麗な水が必要なワサビが生きられなくなるのは当然
日帝は偉大な大韓の人民、文化のみならず美しい自然までもを破壊した

26 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 07:38:32.85 ID:7HpOOebH.net

半万年前から朝鮮では痔の治療にケツに入れていたらしい

27 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 07:41:58.72 ID:7HpOOebH.net

>25
朝鮮人が住んでいたのに「美しい自然」と嘯くおかしなカキこ

いつもの在日が早朝から出鱈目カキこ始めました

28 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:12:41.63 ID:Ezk61NcZ.net

<丶｀∀´> 今日も誇らかニダー

29 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:40:08.92 ID:eSXDenxD.net

世界中何処にでもある唐辛子を使った料理。

30 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:47:50.54 ID:At91Cr+E.net

ドラッグストアにわさび入り歯磨きあったんだが罰ゲームなのか

31 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:52:43.55 ID:nPiouFsG.net

ホースラディッシュとは全然違うわけだ。

32 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:56:35.57 ID:ESgKuB8s.net

ニダの反応が楽しみだ。
オレの予想としては。
韓国の田舎のＦラン大学のナントカ教授が三国時代新羅のナントカ山に自生していた
ものが百済からイルボンに渡って行った。との論文を中央日報に掲載するお。

33 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 08:58:48.82 ID:YdRlLE9v.net

>>1
http://www1.gifu-u.ac.jp/~kyamane/研究フ?レスリリース0730.pdf
環境依存文字が入ってると書けないのか

>>25
ガチで言ってるならキチガイだなｗ
まあネタだろうけど

34 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:07:11.37 ID:8K9G12jT.net

古くは2世紀から栽培されていたという"ワサラビ"は、
宮廷料理には欠かせない朝鮮固有種だ

ソウルのデパートでは鮮やかなグリーンが買い物客の目を楽しませている（写真）

35 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:08:29.68 ID:gevR4vQX.net

>>31
ツーンと来る感覚は同じだがな
成分違うのかな

36 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:15:28.06 ID:MLSRNNSY.net

わさびは、日本古来種。

37 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:22:37.11 ID:aWbNkwkU.net

香辛料とひとまとめにするけど
「辛さ」とは違うよね
口内ではなく鼻腔内の細胞が破壊される感じ

38 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:23:18.34 ID:G0DXrc9j.net

>>3
いぜんkjで赤が韓国の植物辞典をアップしてた。
わさびの写真の下に韓国固有の植物って書かれてて、赤が嘘載せるなって怒ってたｗ
とっくに起源主張してるよ。

39 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:25:45.02 ID:3+KcJqJk.net

学名はジャポニカ、だったか。

>>31
> ホースラディッシュとは全然違うわけだ。
いや、その言い方は誤解を招く。
辛みの主成分は一緒だよ。ただ日本のわさびが特段に強くなった、というだけ。
この記事自体がそうなんだが、アブラナ科の多くの種に量の差はあれど、含まれてる成分。
キャベツとかブロッコリとか大根食っても僅かに似た香りがするだろ、あれ。
ホースラディッシュもそう。ワサビほどではないが、比較的辛み成分が多い、だから
代用ワサビとして使われている。

40 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:33:09.08 ID:aWbNkwkU.net

>>39
辛味自体は唐辛子なんかとも共通なの？
あの鼻に来るのはまた別ってことかな

41 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:39:15.57 ID:3+KcJqJk.net

唐辛子とは別だよ。感覚的にも別物だと分ると思うが大体アブラナ科じゃないし。
唐辛子の辛みはナス科で有名なカプサイシンだし、アブラナ科の主な辛み成分は
イソチアシアネート、だったかな。辛み成分って色々あるから、全く別種だったら
別って事も多いよ、同じ事も勿論あるけど。

42 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:41:41.39 ID:3+KcJqJk.net

書き方変になっちゃったな、すまん。ま、意味は分ると思うんで

43 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:45:41.86 ID:aWbNkwkU.net

でも基本的に辛味ってのは｢細胞が破壊される痛み」なんだよね？
そこからして違う感じがするんだよな
実際味覚ってもっとあるんじゃないかという気がする
最近「油味」が追加されたみたいだけど

44 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:46:44.75 ID:d4Ut6nHq.net

唐辛子の辛さに慣れ親しんでる人でも山葵の辛さには耐えられない人いるもんな

45 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 09:56:10.99 ID:3+KcJqJk.net

確か、芥子はワサビと同じ辛成分だが、コショウやニンニクはそれらとは別な成分のはず
他の香辛料も辛み成分は独自のものが結構あると思うんだが、なぜか
唐辛子とワサビしか辛みがないかのようにその両者ばっか出てきて、
わざわざ違う辛み成分、とか言うのに違和感があるんだよなあ。
そんなの当たり前だろ、と。なぜコショウやニンニク、その他の辛みは無視するのだろう、とも。

46 ：名無しのひみつ：2015/08/30(日) 10:26:56.77 ID:v1UyY01ym

>>45
>そんなの当たり前だろ、と。
どこが当たり前なの? 少し文章が読み取りにくいかな
ナス科とアブラナ科だから　というなら
ヒトが辛味を感じるのは何故か？の考察が足りないのでは？
まあ考察と言うより世間一般が抱きがちな先入観の斟酌かな

47 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:14:08.38 ID:ghO1ARAT.net

>>19　かじっただけではさほど辛くない。若干甘くて風味があって美味しいよ。

48 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:17:57.70 ID:aWbNkwkU.net

>>45
いやいや辛味の成分が違うのは承知してるけど
人の味覚の方がそれをどのように感知してるのかって疑問ね
既知の味覚5種類（6種類？）と
あとは嗅覚の組み合わせってことになるんだろうけど
それで足りてるのかなと思うわけ

49 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:22:33.94 ID:M25Pc7+7.net

>>48
色だって三色の組み合わせを多彩に感じられるんだから、
五味と香りと痛覚まで動員している味覚ってのはもっとすごい事になりそうだけど。

50 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:23:40.78 ID:qtT2moW4.net

>>48
辛みは温覚受容体と痛覚受容体な
確かにカプサイシンはバニロイド受容体を介してアポトーシスを誘導するが、ブラジキニンとかの発痛サイトカイン由来のものじゃない

51 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:23:45.41 ID:bZ2Yjau2.net

>>45
日本語のカラシ、中国語の椒、英語のpepperは辛いという味覚（実は正体は痛み）を感じるものに広く使われてるけど、
成分的には全く関係ないものが混同されてる状態だよね。

52 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:31:10.16 ID:aWbNkwkU.net

鼻にツンと来る感じはミントなんかに近いと思うんだけど
あれは嗅覚なんだろうか
子供ならミントも「辛い」と表現するだろうけど
いわゆる辛味とは違うよね

53 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:33:33.52 ID:31mW7NZ6.net

なぁに、また韓国原産になるさ
なんといっても寿司は韓国発祥らしいから 棒を

54 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:35:45.27 ID:jfNBHClC.net

穢れた単語を出すなよ。
関係ない国の名前なんぞ書くだけで穢れる。

55 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:40:14.86 ID:aWbNkwkU.net

ちなみに伊豆の観光施設でワサビ入りソフトクリームを食ったことがある
正直ワサビっぽさはあまり感じられなかったが
特に違和感も感じなかった

56 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 10:40:32.38 ID:IHarpO7p.net

そんなわけないニダ！

57 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:04:44.97 ID:OEEEwE9f.net

山根ぇ〜
それは韓国が起源だからぁ〜




すべての始まりは韓国。
ジャンガジャンガジャンガジャンガ・・・

58 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:17:24.13 ID:R6FGo/Lg.net

>>41
イソチオシアネートというのは総称で、実際には多様な化合物を含むし
アブラナ科の植物種によって持っている化合物は違っているよ
白ガラシが持つシナルビンに対してワサビが持つシニグリンとか

59 ：名無しのひみつ：2015/08/30(日) 11:39:55.86 ID:v1UyY01ym

>>55
>正直ワサビっぽさはあまり感じられなかったが
>特に違和感も感じなかった
辛味の受容体TRPV1が痛覚とか温感の神経につながるってのは
知られてるけど　冷感の受容体との関係とか不思議だねえ
味だと思ってる「からさ」が痛さや熱さってのも不思議だけど

他の味も受容体がいろんな細胞にあっていろんな役割があるとか

辛味の成分は作物・スパイスによって違うけど
その味の受容体は同じグループのもので似ている(逆に違う)とか

わさびアイスは実は辛さを感じさせるには都合悪いものだとか
これは辛味の受容体TRPV1がもともとバニラの香りの受容体と
関係があるからとか(Vはバニロイドを意味しバニラのこと
バニラエッセンスなめると極辛いのは食いしん坊の常識
ただしわさびの辛味は成分ｲｿﾁｵｼｱﾈｰﾄで受容体はTRPA1ね)
興味深いことは沢山だけど

遺伝子的に初めて取り出されたのはカラシの辛味受容体TRPV1で
やっぱりそうなると研究は一番進むし話題に出やすい
さらに一般人はあんまり沢山記憶できないから差がわからない
それだけにこういう取材不足な記事は消化不良起こすよね

60 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:31:07.69 ID:bZ2Yjau2.net

>>58
実際の辛味を感じる成分は白ガラシもワサビもそれらの分解によって生じたアリルイソチオシアネートだから、
味は同じなんだけどね。
前駆体や分解酵素が違うから辛味の出方か違うということは生じてるけど。

61 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:38:19.25 ID:R6FGo/Lg.net

総称はグルコシノレートだった。。。

62 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:41:42.12 ID:bZ2Yjau2.net

>>61
イソチオシアネートも総称でしょ。

63 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 11:53:29.36 ID:xeOMJJuG.net

わさびは動物にかじられないように辛くしたの？

64 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:01:11.23 ID:R6FGo/Lg.net

辛み成分を合成できなくしたシロイヌナズナ（アブラナ科）は、本来はアブラナ科を好まない虫にもムシャムシャ食われる
逆にモンシロチョウにとっては辛みがないと物足りないらしい

65 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:17:39.08 ID:pVtWFqc3.net

朝鮮人は朝鮮固有種

66 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:21:14.15 ID:CSqAV1pR.net

起源は韓国

67 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:27:57.18 ID:Tz5yihKE.net

孤独のグルメでも扱ってた伊豆だったかのワサビと鰹節だけのご飯を家で試したが、本当に美味かった。
チューブのワサビでも美味いけど、生ワサビだと香りと爽快感が格別だったよ。

68 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:29:10.05 ID:YvH6TRPB.net

まさかワサビまではないだろｗ　と思って探してみたらやっぱりあった・・・・・・・・・・・・・・
http://mona-news.com/archives/7460992.html

韓国「寿司とワサビは韓国が起源。日本は第二次大戦後に寿司を食べ始めた」

69 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:31:09.09 ID:mBD3gLBn.net

日本が起源を主張しているニダ

70 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:46:25.86 ID:H/TvlwE7.net

静岡だと普通に蕎麦屋でわさびを丸のまま出してくる。

71 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 12:46:51.41 ID:WbshA/+s.net

田舎だけど山からの下水側溝にわさびがもっさり

豆腐の上に葉わさび千切って減塩丸大豆醤油 日本酒が美味い

72 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 13:19:21.03 ID:ytY+x5tP.net

Wasabi challengeしてるユーチューバーってよく死なないな

73 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 14:19:30.05 ID:6dy8itCz.net

>>68
韓国にも山葵は生えてるそうだけど…高麗百合山葵。
学名では「pseudowasabi(偽山葵)」っていうんだよね。ｗ

74 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 14:56:37.38 ID:IxvB/YVG.net

安曇野の大王わさび田に数週間前に行ってきたぞ。
物凄い暑かったんだが水温が１３度で水の上に居る間だけは天国のように涼しかった。

75 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 15:37:28.76 ID:0L1kdFzP.net

国産わさびを調べていると、「Wasabia koreana」という学名表記をよく見かける。
日本原産の本ワサビの学名は「Wasabia japonica 」
「Wasabia koreana」とはなんだろう。
以下のサイトにヒントを見つける。

A New Name for Wasabia koreana (Brassicaceae) in South Korea
http://www.bioone.org/doi/abs/10.3417/2005152

韓国の「Wasabia koreana」に「Cardamine pseudowasabi 」という新しい学名がついたニュースとか。
この植物は和名では「コウライユリワサビ」というそうだ。


アブラナ科タネツケバナ属pseudowasabi種（プセウド ワサビ＝擬似ワサビ）

76 ：エラ通信＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 15:58:36.46 ID:7JndMOCa.net

東大京大の文系学科教授会からクレームつきそうだね。

77 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 16:07:50.00 ID:4uL3eBCK.net

>>1
つづき

　ワサビのような辛味はなく、葉など地上部は山菜として炒めたりスープにしたりして食べられるものの、
根茎は利用されていないことが、自生地付近の４民族３５人への聞き取りによって判明。栽培も行われていなかった。

　山根助教はワサビとシャンユサイ、ほかのアブラナ科の植物のＤＮＡも比較。辛味のあるワサビダイコンやカラシ類は縁遠く、
シャンユサイが最も近い種であることを突き止め、ＤＮＡ解析からワサビとシャンユサイが共通の祖先から分かれたのは
約５００万年前だったと推定した。これはヒトの出現よりはるか昔で、ワサビが中国から持ち込まれた植物ではなく
日本で栽培化されたと結論付けた。

　山根助教によると、国内では山に自生するワサビが増えたシカに食い荒らされて激減。海外で生産された安価なワサビが
大量に輸入され、生産者の高齢化も相まってワサビ田の放棄も相次いでいる。

　山根助教は「和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて注目を集める中、和食に欠かせないワサビがお膝元で危機的状況にある。
自生地や栽培の知識、技術を絶やしてはならない」と保全を訴えた。

78 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 16:12:39.35 ID:9UPC5BBN.net

スシローの寿司、ワサビは自分で後付けなんだが
これってどうよ？的な気がしないでもない

79 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 17:37:32.11 ID:Y1kkgxGn.net

ホースラディッシュの爽やかな辛味も旨い
ローストビーフにはこれだ

わさびごはんもうまい

80 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 17:40:12.49 ID:mXkFVpRV.net

ワサビはロシア領のサハリンにも分布しているので、
「日本固有種」とは言えません。残念！！










ぁ

81 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 17:41:53.77 ID:mXkFVpRV.net

＞ワサビは日本起源であり、その進化が日本の食文化に大きな影響をあたえた

そんな大きくもない気がするが・・。

82 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 17:43:58.45 ID:3kqSz5uh.net

わさびの起源は古代韓国の将軍ワ・サビゥに由来する。
よってわさびが韓国起源であることは明らかである。

83 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 17:49:11.10 ID:ngFD9zJ5.net

十数年前、韓国で出されるワサビはカラシを緑色に着色したものだった。

仕事で韓国へいったときに、刺し身っぽいのをだされた時についてきて、
実家が寿司屋な自分は即カラシだと分かったが、
一緒に食べてた上司はカラシとワサビに判断が付かなかった。情けない。

84 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 18:08:33.57 ID:6yujuGl3.net

キムチに入れろもちろん根源はあの国だ

85 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 18:18:25.41 ID:jQhYhk49.net

チューブに入ってるワサビは本ワサビじゃないんだっけ？

86 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 18:34:55.99 ID:bCTEuOQe.net

チューブ入りはラディッシュとわさびの混ぜモンじゃなかったっけ？

わさびは近くにあると何となく香りで分かるけど
ラディッシュは葉っぱの形よく見ないとわかんない

87 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 18:45:07.92 ID:50JSo8hJ.net

わさびの起源は古代韓国の将軍ワス・アビに由来する。
よってわさびが韓国起源であることは明らかである。

88 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 18:58:11.21 ID:u3EKnxQw.net

孤独のグルメで紹介された
わさび丼食いたいわ

89 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 19:21:54.53 ID:Ti4mS3rE.net

>>15
面白いとでも思ってんのかねぇ…
ホント鬱陶しいわ。

90 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 19:37:19.95 ID:jm3kyaHN.net

ヨーロッパにもあるよな。

ホースラッデシュと言ってるよ。
ドイツ人は、親指大の練りワサビをそのまま口に入れて舐めて食べた。

91 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 19:52:11.34 ID:LqAQSR8b.net

ワサビは韓国が起源ニダ
紀元前2,000年頃から大韓民国にあったニダ！

92 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 20:16:36.19 ID:bCTEuOQe.net

行者ニンニク採ってきて家の裏に植えても
環境の為か味が落ちるんだけど
わさびも味変わるんだろうな

93 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 20:19:13.48 ID:fheocv96.net

>>92
そりゃそうだ。
水の冷たさで全然味が変わるっていうしねぇ。

94 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/30(日) 22:40:29.21 ID:VZpQ+YP0.net

生ワサビは僅かに甘い感じがする

95 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 00:13:42.46 ID:4g9YQSgR.net

亡父が生前、痔に苦しんでて
「ちゃんとしたわさびは平気だが、唐辛子や生姜はだめ」とよく言ってた
ところがスーパーの寿司を買ってきて一緒に食べたら
なぜか「本物のわさびと違うから痔がひどくなった」っていうので
その後は、いつもわさび抜きを買うようにしてた

96 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 00:43:26.50 ID:i2FX7bHS.net

１年後にわさびは韓国起源になるから
待ってて。

97 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 01:54:14.99 ID:ioOx0qA6.net

>>90
それ別種な。

98 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 05:26:27.16 ID:uy6Nua3O.net

>>18
こういうのを面白がれる奴の気が知れん。
一体どこら辺が面白いんだ？

99 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 06:00:18.74 ID:lwC3YMf+.net

道路沿いの山から水がしみ出てる様な所に生えてたりする

山椒ほどは匂わないから普通の人は分からない...ここは東北

100 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 06:05:44.06 ID:XVYGJJOn.net

ワサビて栄養あるの？
栄養成分あるのかな？

101 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 12:43:06.11 ID:4HE9zJi6.net

>>77
＞　山根助教によると、国内では山に自生するワサビが増えたシカに食い荒らされて激減。海外で生産された安価なワサビが
大量に輸入され、生産者の高齢化も相まってワサビ田の放棄も相次いでいる。

ワサビは日本で大部分生産されてるかと思ってた。海外で作ってるんだ

102 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 13:46:13.41 ID:cZU/UQWI.net

侘びと寂びを護ろう。
チョンは立ち入り禁止！

103 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 13:52:02.79 ID:KNUnsuPL.net

アワビも日本固有だったっけ？





.

104 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 14:09:05.12 ID:AMcLPrYL.net

ウリジナルの国が発狂するよ

105 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 14:12:09.41 ID:wGy0hV33.net

エッ　半島原産じゃ無かったのか！？　

106 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 14:20:19.33 ID:H2KZtqzz.net

な、「固有」という言葉は「その地にしかない」という意味だろ。

ところが左翼の馬鹿チョンは、憲法１５条に規定されている
「公務員を選定し、及びこれを罷免することは、国民固有の権利である」という
条文を、「国民から取り上げてはいけないが国民以外が持っても差し支えない」
などとこじつけの解釈をしてるんだよ。おかしいだろ。

107 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 14:29:22.59 ID:wOOT0Aus.net

天城でそば出るまで自分でワサビおろして！って言われた。
小皿に少しだけおろして、残り丸かじりしたわ。

108 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 14:33:03.51 ID:gCG7nCYG.net

蕎麦屋の格は調味料でわかる
ワサビ、トウガラシが安いの使ってるとこは味の分からない店

109 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 18:14:29.46 ID:RJRjo0jI.net

>>77
アジサイもそうだが、鹿はほんと変なもの好んで食うな

110 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 19:24:50.94 ID:BDBDEZ6t.net

>>1
まだ明らかになってなかったのか?

111 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 20:13:45.78 ID:SLSrf3Fi.net

刺身と、インスタントのワサビ茶漬けぐらいしか思い浮かばないな
他に何かある？

112 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 20:15:30.08 ID:BDBDEZ6t.net

>>111
静岡名産わさび漬け

113 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 20:21:02.85 ID:yWhHHfFe.net

>>103
魚偏の漢字がある魚介類は、日本固有ではない。

114 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 20:28:52.88 ID:SLSrf3Fi.net

>>112
わさび漬けが あったな、すっかり忘れてた
結構好きだったんだよな　あれ
思い出したら食いたくなってきた、今度買ってみるよ
（静岡産に限定する積もりは無いけど、そこは悪く思わんでくれ）

115 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 20:50:55.67 ID:rO0bbndT.net

今どき回転じゃないすし屋でもほとんどの店でホースラディッシュ混ぜてるよ。

116 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/08/31(月) 21:12:05.56 ID:+bENqxx7.net

確か昔に金印が、ワサビとホースラディッシュの香りというか、揮発性成分の
違いを発表していたような。

ホームページにもちょろっと書いてあるけど、
http://www.wasabi-labo.jp/function/kaori/
6-(メチルチオ)ヘキシルイソチオシアネートがワサビにしかなくて、かつ重要な
香りの成分だって話だった。

117 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/01(火) 00:09:40.46 ID:MfKsqwhk.net

日本人がわさびだと思って食べてるものの大半はホースラディッシュを緑に着色したものだろ

118 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/01(火) 00:52:39.51 ID:5kldCgUy.net

>>18
無茶しやがって・・・と言いたい所だが
バカだろ？こいつ等

119 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/03(木) 14:33:04.46 ID:YYzKtrU6.net

>>98
こんなのを大の大人たちが企画としてやるところだな

120 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/04(金) 12:26:35.17 ID:h/7YB0v6.net

>>15
え、すでにわさびの原産も主張してるからだけど？？
知らないのか。

121 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/04(金) 19:33:42.24 ID:CAM+JBio.net

伊豆ではワザビアイスを売っとる
意外とおいしい

122 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/04(金) 21:56:39.82 ID:tNwKUAFr.net

韓国がソメイヨシノの起源を主張
↓
科学的に否定される
↓
さくらは軍国主義の象徴！

おそらくこの流れになると思われる

123 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/05(土) 01:28:34.42 ID:QIA+8uHF.net

ｷﾝ印って日本の企業？

124 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/05(土) 13:41:11.27 ID:gRxLFuzn.net

コンビニにわさビーフのビーフ抜き味が売ってた

125 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/06(日) 22:45:40.68 ID:QjghsWco.net

生姜も日本原産だっけ？

126 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/06(日) 23:44:06.84 ID:GB8/Tl53.net

>>122
逆だ
サクラは軍国主義の象徴！
↓
ワシントンの桜祭りや世界中でサクラが人気に
↓
起源は韓国！

127 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 00:06:52.27 ID:lfDEIEgX.net

栽培法をパクろうにも韓国では栽培に適した綺麗な水が確保できないんだなこれがｗ

128 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 00:18:29.14 ID:qgxY7fAC.net

わさびってちゃんとしたやつ買うとあんまり辛くないっていうかちょっと甘いよな
あのチューブに入ってるめちゃくちゃ辛い奴との違いはなんなん？

129 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 10:16:45.33 ID:e7TGNwOl.net

ワサビは軍国主義を連想するな
WHOは排除韓国しろよ

130 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 10:27:58.07 ID:bLIRoAM7.net

>>12
辛ければ辛いほど良い、という思想は日本人になじまない。

131 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 11:05:44.82 ID:91hVQpi8.net

>>128
チューブ入りのは主要原料がホースラディッシュ（西洋ワサビ）だから。
要するに辛味成分以外，ワサビとは別物と考えた方がいい。

132 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 13:57:59.29 ID:RRWB3Evd.net

>>112
R150沿いのT屋「見る工場」ｵﾇﾇﾒ

133 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 14:26:55.08 ID:QIkSxXxb.net

わびさびも日本固有の文化

134 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 20:24:07.52 ID:X7mdg8cG.net

ホースラディッシュも別物って言うほど別物じゃないけどね。近縁種だし成分も近い。
それに125の言う辛くないってのがどういう状態や状況を指してるか分らない。
単におろし方を変えるだけで全然変わってくるのは言うまでもないし、他にも
味付けや部位、等でも全然違う。果ては気のせい、という事すら無いとは言えない。
それにチューブ入りでも本わさびのみの製品もあったはず。それらを考えると
単純に別だからとかいってそれのみ強調するのは誤解を招く上、いずれ恥をかかせることにもなる。

135 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 21:31:46.37 ID:rIS/iA/a.net

>>35
安い練りワサビは山ワサビ(ホースラディッシュ)に色付けたもの、って聞いたことがあるな
本ワサビより山ワサビが容易に手に入る田舎道民ですが

136 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 21:36:51.73 ID:rIS/iA/a.net

>>131
全部がそうではないでしょう
概ね「本ワサビ」って銘打った商品は本ワサビ(沢ワサビ)
「生ワサビ」「粉ワサビ」は西洋ワサビ(ホースラディッシュ/山ワサビ)

137 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 21:51:56.27 ID:NL0BskVy.net

台湾やNZなどから国産よりも安い本ワサビが輸入されてるんだよ。
だからチューブとかにも普通に本わさびが使われてる。

138 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/07(月) 23:18:54.32 ID:14pK2YpM.net

S＆B
「名匠 本わさび」：100%国産本わさび
「本生 本わさび」：100%本わさび
「本生 きざみわさび」：本わさび、西洋わさび
「風味推薦 生わさび」：西洋わさび
「粉わさび」：西洋わさび、着色料

ハウス食品
「料亭生わさび」：安曇野産本わさび
「特選本香り生わさび」：100%本わさび
「本きざみわさび」：本わさび、西洋わさび
「おろし生わさび」：西洋わさび
「粉わさび」：西洋わさび、着色料

139 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/08(火) 21:09:43.61 ID:Vqr+2Oi2.net

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　次　 ク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　に　 る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　起
　　　　　　　　　　　　　　　欲　 源
　　　　　　　　　　　　　　　し　　が
　　　　　　　　　　　　　　　く
　 ∧＿∧　　　＿＿_　　 な
　<丶｀∀´>　　|ﾆﾀﾞ-|　　 る
　（　　　　）　　 ￣￣

140 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/13(日) 14:33:39.40 ID:/zgYq5Ty.net

あぼーんだらけだ

141 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/15(火) 23:20:44.20 ID:Tn5DITxv.net

コリアン寿司屋（日本料理店）で嫌な経験をした人
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/northa/1122195462/l50

142 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/19(土) 13:50:06.69 ID:VU2TisX7.net

>>15
ネトウヨンゴだからしかたない

143 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/19(土) 14:03:55.15 ID:1OzLs2im.net

>>65
いや、オロチョン・・エベンキの亜種だろ。
10世紀頃、元の南下とともに半島に入り、長白山（白頭山）の大噴火によって大陸から断絶した。

144 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/19(土) 14:09:12.63 ID:1OzLs2im.net

>>103
日本固有種ではないけど、水温等の環境要因で、日本産のものは貝の裏に青味が出る。
これは一部の二枚貝でも同様。
真珠も通常の養殖期間を超えてアコヤガイを育てていると、青味の強い真珠になる。

145 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/22(火) 16:24:46.06 ID:YN2RkvhO.net

はあと

146 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/22(火) 16:51:40.44 ID:41K4mfIg.net

話は聞いたニダ！
起源は韓国ニダ！

147 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/22(火) 16:51:55.41 ID:aYvs6C6F.net

水が大量にあって尚且つ綺麗でなくてはならない。
そんなものが半島にあるわけねえだろ

148 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/22(火) 17:20:28.71 ID:Tav3QR2r.net

わさび味の柿の種は美味いよね

149 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/26(土) 15:35:12.94 ID:6DUl+Dbf.net

お前ら韓国しか頭にないのな

150 ：名無しのひみつ：2015/09/26(土) 21:32:13.25 ID:uRMXvROA+

まじめな話はここ以外でも可能だが
韓国叩きはここが一番やりやすい

151 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 03:33:46.22 ID:Oysnk7tA.net

>>149
日本の文化の「寿司」や「わさび」を、韓国起源と偽るような、
悪意に満ちた国を無視できる訳が無いだろうが？

頭大丈夫か、お前？

それとも、生まれた時から頭がイカれた朝鮮人なのか？

152 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 05:19:50.37 ID:EuHh+z7p.net

わさびの脅威をしらない外人が大量に食って悲惨なことになる系の動画おもしろいよね

153 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 06:22:06.90 ID:AOJFstZY.net

311は人口地震テロ さゆふらっとまうんどhttps://m.youtube.com/watch?v=XiK9DeIMt14

154 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 06:54:12.77 ID:pSYTTLMp.net

なあ、なあ聞いてくれよ！

美少年の俺はいつも電車とかでガチホモらしい男にケツをじろじろ見られるんだけどよｗ
この前、電車降りたらつけられてさｗ
振り切ろうと走ったんだけど、逃げられなくて暗い夜道で、ついに捕まったわけ！
もう駄目だあｗ掘られるとおもったけど

「おい、にいちゃん。財布落したぞ」だってさｗ世の中いいガチホモもいるんだなｗ

155 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 08:36:04.25 ID:0Me8Id9a.net

>>152
恐れを知らないということが、いかに危ないかよくわかる

156 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 08:54:26.29 ID:W3XMDq+n.net

>>1
西洋わさびホースラディッシュはどうなのよ？
しっかり辛いし見た目もわさびそっくりよ

157 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 08:59:52.15 ID:C6de4YR2.net

でも起源はコリアンですよね

158 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 10:28:31.32 ID:vY8Yt3xg.net

わびさびも日本固有

159 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 11:45:34.24 ID:KuY1xQOq.net

>>156
交配しないくらい遠いんじゃなかったか。

160 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/27(日) 13:54:23.32 ID:EIXKFUBo.net

>>156
まあ同じ系統の辛みだけどね。
この記事は極めて誤解を招く言い方なんだが、おそらくは単にアブラナ科のこの系統の
辛さを出す植物の中で特に辛いのを指して、国内で独自進化、と言いたいんだろうと思う。
他国のは例えば中国シャンユサイなどの近縁種でもここまで辛み成分は強くない、
だから日本独自に辛くなった、と。

161 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/09/28(月) 07:37:44.46 ID:chtcNzhw.net

http://i.imgur.com/BdxLD7u.jpg

http://i.imgur.com/FMUF1iD.jpg

4世紀中頃に造られた高句麗古墳の壁画「手搏図」にはコウライワサビの辛さに感動する高句麗貴族の様子が描かれている

162 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/01(木) 03:34:36.87 ID:6h1hvczD.net

ウンコにわさび付けて、食ってたってのか？チョン

163 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/01(木) 03:47:49.84 ID:HnEbIMyX.net

ボーンラディッシュっていうくらいだから、
仲間はたくさんいるんだろうけどな。
無駄に辛いよな、ワサビとからシは脳がおかしくなる

164 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/01(木) 15:22:28.98 ID:d7kqerhz.net

広末が出てた映画で
ワサビ好きの外人が出てたな

165 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/08(木) 21:00:37.71 ID:n9uqTLNO.net

男気わさビーフは不味かった

166 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/08(木) 22:49:44.00 ID:+CvDkTWd.net

【日韓】ワサビ韓国起源説を日本メディアが批判
→　韓国ネチズン「日本は歴史問題を正視せず他国を傷つけている」★2
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1387450127/

167 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/15(木) 23:57:22.48 ID:pJTiH3nV.net

プロバイダへの圧力で一方的に削除されていた≪余命３年時事日記≫が復活！
在日(韓国朝鮮人)特権を糾弾する≪官邸メール運動（1号から25号）≫を継続中！

※在日への生活保護禁止、反日在日左翼、マスコミ偏向報道、
　外患誘致罪や反日帰化人、難民対策、テロ防止などに関する項目もあり

ファンによる≪官邸メール≫まとめページ
http://meron.vanillapafe.info/archives/category/yomei

【データベース】余命3年時事日記
http://blog.livedoor.jp/yomei3database/

首相官邸のメールフォーム　誰でも簡単に官邸メール出来る！
https://www.kantei.go.jp/jp/forms/goiken_ssl.html

168 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/16(金) 20:57:55.47 ID:5+sQuroH.net

でもワサビって、辛さの奥に何とも言えない甘みが宿っている。
そこがワサビの底知れない魅力。

169 ：名無しのひみつ＠＼(^o^)／：2015/10/17(土) 12:27:21.53 ID:lxJf/W6a.net

柿ピーわさび味にはまってる

170 ：名無しのひみつ：2015/11/09(月) 00:42:51.97 ID:cEt85g9i5

☆鍵なしで錠前が開けられるキット☆
趣味や開かない鍵などに

http://www.amazon.co.jp/dp/B017OG1GL4
http://www.amazon.co.jp/dp/B017OCQ2LW