【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 15膳目【釜土鍋】

709 ：※：2022/11/06(日) 08:53:16.11 ID:J6EIjEeg.net

>>708
電気炊飯ジャーならまずは説明書読んで。
もち米オンリーの炊きおこわの場合、基本はもち米150gに対して研いで加水して合計337g(水1.25倍)、もち米は吸水遅いから浸漬時間はかなり長め→炊きあがりみて調整。
うるちとブレンドするならもち米の割合により水減らす。浸漬長く取らないともち米だけ芯残るから注意。