【冷蔵庫】精米の保存【冷暗所】

55 ：米：2021/09/19(日) 13:29:43.54 ID:DDm771cA.net

「東京港醸造」という造り酒屋さんがあり、
酒の仕込み水は「東京水」（要するに東京都
水道局が配給している高度浄水）だという。
うちは大田区なので玉川水系で、フツーに
水道水で米を炊いていてなんの問題も
なかった。
昨今は精米技術も進歩（つーか進化）しているので、
水と精米とカセットボンベを防災用に用意しておけば、
そのまんま防災食糧になると思う。
あとは缶詰（牛缶とか鯖缶とか）と、
ベランダ園芸で菜っ葉とか育てときゃ万全じゃねぇ？