おいしい米の銘柄・産地 Part15

432 ：※：2020/06/15(月) 21:15:39 ID:NrX62H9D.net

茨城のあきたこまちは早稲で秋田県のあきたこまちは早稲の遅め(ほとんど中生)
みたいな刈り取り適期のズレがあるから年越して春過ぎると遅めの方がうまいんだよ
その辺りがわからず「あきたこまちならなんでも良い」と思うとまずい米に当たる
少なくとも東北で作ってる米の方がハズレが少ない