おいしい米の銘柄・産地 Part15

1 ：※：2019/06/17(月) 15:08:38.01 ID:YUDDFF+D.net

前スレ
おいしい米の銘柄・産地 Part13[無断転載禁止]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1543399355/

244 ：※：2019/12/19(木) 10:33:45 ID:x9+bzwMp.net

>>242
年産違ったら別物

逆に北海道は去年酷かったけど、今年はまあまあ良好

245 ：※：2019/12/19(木) 12:35:21.49 ID:lsEj9vxe.net

>>243
8月上旬の暑さにやられた平野部の米がダメなだけで遅く刈り取る分から品質は上がってるんだが
普通の取引だとそういうのだけ指定して仕入れできないし仕方ないんだろうな
>>242
地図で見て標高の高い新潟の米はあまり高温障害出てないはず
魚沼だと標高が高い南魚沼がおすすめ
北魚沼〜徐々に標高が落ちる魚沼は高温障害くらってると思う

246 ：※：2019/12/19(木) 12:37:38.91 ID:lsEj9vxe.net

今年の新潟は検査の基準が甘いから1等のハンコついてても例年の2等基準の場合があるし
玄米で買うお客さんは気をつけないといけないと思うわ