クスッと笑ったorナイスと思ったレス紹介　Part255

15 ：水先案名無い人：2018/06/17(日) 20:31:48.36 ID:gl3+/yYx0.net

匂いには色見本みたいに細かい名前ついてないし
味よりも余程複雑に無数の化学物質が関わってる
しかも国をまたいでも通じ合えなきゃならない
となれば実際にあるもので例えるのが一番、というより唯一の表現方法だろ
むしろ他にどんな方法で匂いが説明できるというのか

ソムリエの教科書みたいなのに「湿った革ベルトの匂い」とか「鉄釘の匂い」とか「干し藁の匂い」とかってよく使われる表現が書いてあって
ソムリエはその匂いを普段からよく嗅いでおくことで
ワインの香りを表現する物差しにしてるんだよ