ロッテ、昭和に販売していた「コーヒーガム」発売 「コーヒーを飲むという大人の体験をさせてあげたい」開発秘話明かす [朝一から閉店までφ★]

65 ：名刺は切らしておりまして：2024/03/01(金) 21:46:19.78 ID:mneX0PjS.net

>>15
ロッテは同じ原料で、明治・森永の２倍のチョコレートを作ります。
カカオ豆をすり潰して油を絞ると、油(カカオバター)１と絞り粕(カカオ)２が出来る。
カカオバターとカカオを１：１に混ぜて練ると、チョコレートが出来、カカオ１が余る。
ロッテはカカオバターとカカオ１：２に、ヤシ油１を混ぜてチョコレートを作る。チョコレートは他社より２倍出来、カカオは余らない。