「アイゴ」を地元の特産魚に レシピ考案しＰＲ 徳島市 [HAIKI★]

31 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 18:36:25.86 ID:uQql2LgO.net

アイゴの別名であるバリという名は、尿（いばり）からきている説ある
とにかくアンモニア臭い
でも釣ってすぐ処理しておけば、帰って調理しても臭くないし、むしろ美味いまであるよ