セブンイレブン、麺類を国産小麦に　輸入品より安定調達 [HAIKI★]

79 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/29(月) 06:44:25.35 ID:pWDxS50A.net

>>75
ウクライナの戦争で小麦が取り合いになってるからだろ
消費者の好むパンやラーメンに適した硬質小麦（強力粉）の新品種が次々と開発されたのも大きい

中でも国産小麦の一大生産地は北海道で収穫量の約7割を占め作付面積も全国で1位だ
小麦は乾燥を好み収穫期が梅雨と重なるため、本来日本で栽培するには不向きな作物とされているが梅雨のない北海道の気候は小麦に適している