「カット野菜」人気定着　2000億円市場に拡大…なぜ長持ち？　専門工場で“特殊製法” [HAIKI★]

13 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/24(水) 22:05:54.77 ID:5l1aPKk0.net

栄養ゼロ

葉野菜は切った所から出てくる水に栄養がある。カット野菜（サラダ）は工場で千切り乱切りにしてから消毒水で3～4回洗って真水で2～3回洗ってるうちに水分が全部出ちゃうから残ってるのは繊維だけ