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ふわふわで甘い「高級食パン」ブームに翳り 半年と持たず閉店する店舗も [HAIKI★]
- 1 ：HAIKI ★：2022/01/25(火) 05:36:31.15 ID:CAP_USER.net
- 2斤で800円は当たり前。時には1000円を超え、街のベーカリーショップの5倍以上の価格設定もある「高級食パン」が流行り始めたのは2018年頃のことだった。“手の届くぜいたく”感がその人気の理由とされているが、最近は人気に翳りが見えてきたようだ。
高級食パンブームの終焉を指摘する声は、SNSにも散見される。1月初旬に投稿された…
続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/318c5d374dea4347fd64150ec9b0e8fae86ae60f
- 2 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 05:45:08.83 ID:Su2nQGC5.net
- うちの周りに5店舗くらいあったけど
生き残ったのは1店舗だけ
食パン専門店だけど高級ではなく普通のパン屋より安くて美味しいから
そういうとこだけ残る
- 3 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 05:46:31.14 ID:GGGnsd2R.net
- ボッタクリパン
- 4 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 05:48:34.89 ID:qzdlFUmO.net
- 唐揚げと同じになったな
- 5 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 05:54:03.13 ID:6epyVGZK.net
- ザマァぼったくり
- 6 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 05:59:35.37 ID:YbJFJ47d.net
- まあよくある瞬間最大風速に乗るだけのビジネスだし、
出店側も短期間で稼いで畳むつもりだからこその高価格だったよね
- 7 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:02:38.59 ID:/1Kuqp6w.net
- >>2
お前は何を言っているのだ？
高級食パン店の話だぞ
頓珍漢なこと書くなよ
- 8 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:03:05.57 ID:335nfSz3.net
- 食パンが高級である必要はないなw
ブリオッシュでも焼けよ
- 9 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:04:22.35 ID:h0DEGFzc.net
- あいつの店の全店リストとかないの？
- 10 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:11:04.93 ID:Cg1nTmcG.net
- 店名が気持ち悪いから口コミしづらくね？
- 11 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:16:43.50 ID:mkdmwOSN.net
- 近所のパン屋さんも
岸本にそそのかされて高級食パンの店を開いてたけど心配だわ
- 12 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:18:38.35 ID:Su2nQGC5.net
- >>7
食パン専門店だけど高級ではなくと断ってるのにバ力だねお前は
- 13 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:20:23.97 ID:9ex7qVVg.net
- ありていに言って詐欺
- 14 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:22:10.35 ID:nioFNTb8.net
- タピオカのように乱立してたがもうオワコンか。
とはいえ一般のベーカリーもスーパーにおされて潰れてるんだよな。パン屋自体がオワコンなのか…。
- 15 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:22:38.82 ID:TE5tyell.net
- >>12
他の店の話を急に割り込ませて話を続けるお前が異常なんだよ
- 16 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:22:59.18 ID:vuhyucGm.net
- 3000円ぐらいのハンバーガーほどの高価ではない
- 17 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:30:03.06 ID:Su2nQGC5.net
- >>15
大きく関係している店の話をしているのに
無理やり否定して絡んでくる方が異常って気づけよ基地害
- 18 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:32:47.23 ID:Su2nQGC5.net
- >>14
台湾系のタピオカ店がPCR検査場に代わってた
- 19 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:37:10.01 ID:gIc6zKnY.net
- どこまで行っても食パンは食パンだしなあ
このコロナ禍でガチな上級乞食以外は生活に余裕なくなってきてるだろうし
材料費の高騰もあって作ってる側の利益もゴリゴリ削られてそうだしな
- 20 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:45:08.51 ID:5KrFUe6v.net
- >>18
時代の並に乗ってるな
- 21 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:46:00.96 ID:MB6DtNpr.net
- >>1
タピオカを挟んで食べると美味しいですよ
- 22 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:50:42.03 ID:Vg6RKuRm.net
- >>17
横からだがお前の方が異常だね
あやまれない異常性格者
- 23 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:58:10.14 ID:Su2nQGC5.net
- >>22
横からと自演してまで自分の非を認められない異常性格者
絡んでくるなよ基地害
- 24 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 06:58:31.05 ID:+IpocRuA.net
- 普通のパン屋が高級食パン作ってた。
専門店作るよりもそれくらいのやり方の方が手を引くのも楽で良いよね。
- 25 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:04:27.68 ID:/2M6Y41r.net
- 無駄に甘いし、日持ちしないんやもん。
生だどうだ言って、その場でカットもしてくれないし。
近所のドイツパン屋の方が、安くて美味くてサービスも良い。
ミッシュブロート最高。
- 26 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:06:39.62 ID:qNyLGJuc.net
- 次は、フランスパンブームが来るよ
- 27 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:14:20.50 ID:Yhmxs6fR.net
- >>14
あんまりそういう印象ないな
コロナ禍でも近所のは一件も潰れなかったしむしろ新しい店ができた
イオンモールも徒歩圏内にあるけど
- 28 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:20:25.16 ID:XTbx7HQq.net
- これ結局商材ビジネスなんだよな
脱サラして店舗経営したいやつがビジネスノウハウの商材買って自宅近所で始めるけどスタートアップのノウハウは商材に書いてあっても継続する方法がないからスタートダッシュの勢いが収まったら終わる半分以上詐欺
高級っぽいパンなんてなけなしの金注ぎ込んで店舗構えてやるような商売じゃない
- 29 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:24:48.78 ID:XTbx7HQq.net
- 甘いふわふわ食パンはうちの近所のスーパーに入ってるパン屋も作ってるけど値段は普通の食パンと変わらないわ
パン屋のお姉ちゃんに普通の食パンとどっちがうまいのって聞いたらその日のうちに食うなら甘いふわふわのが美味しいけどパンの味が好きならずっしりもっちりした普通の食パンのがいいよって言われた
- 30 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:24:51.83 ID:yQDWndwd.net
- 「ふわふわで甘い」のが本当にいいパンなんだろうかねえ…
- 31 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:26:39.72 ID:e54YMy8E.net
- 糖質制限流行ってんのに食パン一斤なんて買うか。バカ！
- 32 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:28:54.02 ID:W+Vc/IxJ.net
- 1斤は確かにいらないよなあ
しかも焼いたらあまり美味しくないというのは致命的かもな
- 33 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:29:44.40 ID:YW14TmEI.net
- ハード系の方が飽きないしおいしい
噛むとぬちゃぬちゃするパンはごめんだ
- 34 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:31:40.78 ID:YW14TmEI.net
- 菓子パンやスイーツもどきのパンは糖質や油脂分多くて高カロリー
デブの元
- 35 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:36:04.69 ID:PPtrhYNp.net
- なろう小説のタイトルみたいな店名の店と併せて、消えてくれ
- 36 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:36:44.28 ID:YW14TmEI.net
- むかしデニッシュ食パンがはやっていたことあるけどあれマーガリンの塊じゃん
- 37 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:38:37.79 ID:0aKu4tLa.net
- 大してうまくねーしな
- 38 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:42:19.50 ID:FBjnKW0W.net
- パイパンブームも終わってほしい
- 39 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:44:46.68 ID:umdf2E3/.net
- うまいけど店舗増えすぎだよねそりゃ減る
気軽に塩パンの方が欲しい
- 40 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:52:50.06 ID:7mZk755t.net
- パンは体に悪いからねぇ
やめてます
長生きしたいから
- 41 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:59:09.88 ID:NMsCP+1A.net
- >>26
硬いパン美味いよなー
- 42 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 07:59:51.75 ID:7td353zJ.net
- 二斤は1.2k 市販の三倍と見ればそんなに高くはないが、一人だとパンだらけ
- 43 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:00:19.10 ID:zu2fpjcu.net
- 一回食ってみたけど甘い、油っこいでホームベーカリーの方がマシ
- 44 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:01:08.35 ID:t+Lmkokh.net
- >>30
単純にお菓子の代わりだろ？
うちの娘は朝食に出すと大喜びだし
手土産にも悪くない。
うちは基本、乃が美だけど
- 45 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:02:08.31 ID:Tv2b3Otu.net
- こんな怪しい商法に飛びついたやつらの気が知れんわ
情報に踊らされるのがいる限り
仕掛ける商売もなくならんよな
- 46 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:02:56.60 ID:Bu3ZJuoy.net
- >>40
長生きしたいなら
昔ながらの日本食
ご飯と味噌汁と納豆が1番
- 47 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:06:22.60 ID:dbbJFvHr.net
- 学生時代一時的に、パン屋のデニッシュ生地の食パンのような物にハマったな
おいしい
けど世の中にはおいしいものが沢山ありすぎて
- 48 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:06:51.92 ID:lFy5cmbq.net
- 水分多すぎて情けないパン
- 49 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:07:42.61 ID:dbbJFvHr.net
- >>36
バターの香りしたぞ
デニッシュ食パンおいしいよね
- 50 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:08:06.12 ID:bDuUaMBv.net
- 生食パンってネーミングが、嘘 大袈裟 紛らわしいのレベルだからな
- 51 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:09:08.50 ID:7td353zJ.net
- 菓子パンを食パンに入れて食うみたいなもんか。
- 52 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:11:02.75 ID:7cLgcrS0.net
- 食パンは糖質の塊
- 53 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:12:26.78 ID:ptXiwq0u.net
- >>7
下からだが
落書き帳なんだから少しは寛容になれよ
- 54 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:13:29.28 ID:Vi2a0vEE.net
- >>1
こういうものは値段が高ければ美味いと思い込んでしまうバカしか買い続けないからな
- 55 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:13:45.90 ID:/lA/NFLA.net
- これやった人アホだわ
- 56 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:14:03.36 ID:AqAjQEaa.net
- マネケンを思い出すなぁ
- 57 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:18:20.55 ID:Z0wpTO0O.net
- すげえ旨い！良い材料使うと食パンも甘くなるのか！と驚いてたら蜂蜜入ってたときのガッカリ感
- 58 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:24:09.35 ID:6fEEU8TC.net
- まぁ美味しければどうでもいいな
毎日食べるものじゃないし
クソみたいなカスカスの安値パンを
ドラッグストアで売るために作るより
人間的だわ
かと言ってすぐあちこちにできるのが
今時なんだよなぁ
銭失ってしまうだけやろと
- 59 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:26:16.12 ID:7td353zJ.net
- 小麦粉はワルではないが、満腹になりづらい弱点がある。
ピザデブが生まれる原因でもあるが、複合的に食えば避けられるんだが、それが難しいｗ
だったら食わんになっちまうな。
- 60 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:27:52.32 ID:djhaa6V1.net
- のぼせのニワカパン屋が潰れてるだけ
パンではなく、考えが甘い
- 61 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:31:41.90 ID:vEwD3B4k.net
- >>21
あいつらはストローの中で勝手に並ぶからな。
- 62 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:33:17.47 ID:8EGLUdX3.net
- トンガ噴火の影響が出るころに全滅かもな
- 63 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:35:40.46 ID:o5Q4mqUu.net
- 太りそうだもん・・
- 64 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:40:03.23 ID:hMriZHhr.net
- >>27
神奈川だけなのか？
神奈川でベーカリー閉鎖相次ぐ コロナ禍・材料高響く
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1640876042/
- 65 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:43:13.41 ID:RrtUlC4t.net
- 駅から徒歩5分程の場所にパン屋ができたけど、営業開始は10時からだし店を閉じるのは19時だから1年を経たずに潰れたw
店の前を通るリーマンやらOL、学生などがパンを買えないんだったら駅の近くに出店する意味がないんだよw
- 66 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:43:43.25 ID:ebo7l0AF.net
- 2018年かぁ
俺が1000円超える食パン食ったの確か10年前だった気がするがなぁ
- 67 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:46:36.53 ID:7td353zJ.net
- 裸で並べてるベーカーリーは昔から汚いなと思っていたのがコロナになったら
皆そこに気づいてしまったんだろうなぁ。ビッフェタイプも全滅だろうし。
- 68 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:53:05.33 ID:YED5AZki.net
- 減塩の食パン8枚切りを売ってくれよ。 近くのスーパーには置いていない。
- 69 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:53:15.53 ID:15A1BWgv.net
- 1斤300円まで
- 70 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 08:59:19.69 ID:ia9tssy4.net
- >>41
撲殺できるくらいの硬さが良いよね、カビも生えにくいし
- 71 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:03:56.20 ID:LXw3qHhU.net
- 水素水くらいどうでもいい食品たな。
- 72 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:03:59.19 ID:Kl+eDv7D.net
- ヤマザキやパスコの食パンよりはマシ
- 73 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:05:34.42 ID:u2DZ8iX6.net
- 銀座に志かわは、家族全員が気に入ってるので度々買ってる。
考えた人すごいわは口に合わなかったな。ダブルソフトのほうがまし。
- 74 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:05:39.04 ID:8dixq5W7.net
- 食パンというかブリオッシュみたいな感じ
- 75 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:06:38.20 ID:R7dlKCp4.net
- 健康問題に直結するからな
- 76 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:15:56.37 ID:p+6HOWdD.net
- 800円でちっさいの1個とおまけのマクドナルドは狂ったように食べるくせになｗｗｗ
- 77 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:15:59.82 ID:l8dQaqsh.net
- 変な名前のパン屋
あれ店立ち上げた時に仕掛け人に金払った時点でいつ閉店しても何も痛くない奴
- 78 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:19:29.88 ID:vS2yTUFK.net
- 作ってる本人が「毎日食べたい」と思うような食パンじゃないと売れるわけない
味はともかく、値段込みで
- 79 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:20:54.20 ID:0DzpE/Mu.net
- タピオカに食パンにバナナジュースに
次に来るものはなんだ
- 80 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:23:53.24 ID:zcYeLH8b.net
- パンは「全粒粉小麦」を使ったものを買っている。
白いパンよりも美味しいし健康に良いから。
- 81 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:24:26.85 ID:/YO3i0pN.net
- この健康ブームであんな店作るなんて気が知れんかった。つぶれると思ってた
チキン屋と同じ感じで「とりあえず起業」という人たちがやっているのかな
- 82 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:25:36.05 ID:F/D5QjpV.net
- 食品を形容するのにフワフワという言葉を使わないでほしい
スカスカといえスカスカと
- 83 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:29:00.69 ID:Bgah4dzK.net
- リピーター多くなさそうだもんな
- 84 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:29:38.11 ID:+W14vbo0.net
- 梅新の乃が美もいつ見ても誰もいない、ザマァ見ろだ
- 85 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:38:25.60 ID:2Edcu2sE.net
- >>18
賢いじゃないか
- 86 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:40:26.20 ID:jUL8Ae+u.net
- >>84
乃が美は完全に詐欺
甘いのははちみつの甘さですって散々言って、HPにも書いてなかったが、
はちみつであんなに刺々しい甘みは絶対出ないって巷で広まったら
HPとかも何事もなかったかのようにさらっと修正してたしな
- 87 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:47:00.09 ID:jPqfO3HK.net
- 甘いパンは砂糖結構入ってる
塩もそこそこ入れるからな
- 88 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:47:19.89 ID:jPqfO3HK.net
- >>53
横じゃないのかよ
- 89 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 09:55:38.91 ID:tKuytrNJ.net
- モノが売れなくなると嬉しそうな、おまえら
- 90 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:00:16.27 ID:APVHKOgc.net
- コンビ二ドーナツとドミノピザがあればOK ふわふわパンダなんぞ要らん
- 91 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:01:04.74 ID:cAQnmCy+.net
- >>31
冷凍すればいいよね
- 92 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:05:53.21 ID:3iM+oaWU.net
- 金目のパン屋
- 93 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:07:11.98 ID:fm6EiEv4.net
- 美味しいと思ったらあんまり浮気はせずにそれ決め打ちで食べるのもいいと思うんだが
海外の街ブラ番組で地元の人に聞くと決まって返ってくるのが
もう何十年もこの店に通っているみたいな答えだしそういう店がほしいよね。
贅沢なものとか高級なものは結局普段使いになりにくいから一見さんが増えるだけ
- 94 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:10:30.24 ID:WXItPGWR.net
- >>28
これに尽きる
「白い鯛焼き」とかネパール人のインド料理店と同じで、専門のブローカーがいる
- 95 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:18:52.00 ID:HEcKXwx8.net
- 既存のパン屋が「うちも高級食パン始めました！」とやってたのが最適解だったな
- 96 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:20:19.32 ID:1eO8tyDH.net
- あんな食パンのどこが美味いのか不思議。お子ちゃま向けの甘い味にふあふあな
食感。リピートなんかあり得ない。
- 97 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:20:51.27 ID:jPqfO3HK.net
- >>95
そもそもそれがスーパーの食パンより高級で美味しかったからな
名前だけ変えればあら不思議
もうけが増えちゃった！
しかも並ばずに買えると言う
- 98 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:21:16.25 ID:APZMR+ks.net
- >>1
食パン自体が進んで食べたいと思わないってのもあるけど、
そもそも食パンはカリッカリに焼いてからじゃないと美味しくないだろ
結局焼くんだから、ふわっふわって何の意味があるんだよ
- 99 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:28:09.30 ID:xioqmdWo.net
- この手の店の店名がいや
- 100 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:29:49.83 ID:SW4x1XsL.net
- 買わなくてよかった、だってアホみたいな値段なんだもの
- 101 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:31:21.67 ID:YusBhTYy.net
- まあ、閉店でも俺なんかカマへんで！
なんたって俺、糖尿だから「ふわふわ甘いパン」なんていらんわ。
- 102 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:50:57.82 ID:MQYDIXQM.net
- 貧しいわな
感性が
高級→インフレという安直な発想
鈍感だからこそ単調な刺激増加にしか違いを見いだせない
果物なんかもそうね
- 103 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:52:01.34 ID:dqKSuU5k.net
- 唐揚げ屋もずいぶん減ったしな
- 104 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:54:05.89 ID:7N1dvUeN.net
- 無人の餃子販売店とかも今だけなんだろうな
- 105 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 10:58:36.26 ID:cWJ62FLz.net
- 仕掛け人だけが高笑い
- 106 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:04:32.10 ID:uRPjzgo5.net
- 変な店の名前ばっかりで気持ち悪い
- 107 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:06:44.84 ID:r4C7rxq9.net
- 自称でも高級なんてもんは飽きられたら終わり
悲しいかな。そういうので飽きられないモノはない
だから老舗なんてのはいろいろ言われるが偉大なんだけどね
- 108 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:09:44.36 ID:KoxNJ0qU.net
- うちは未だに三洋電気のゴパンが現役稼働中
- 109 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:12:30.53 ID:jPqfO3HK.net
- >>103
今週職場の近所に一個できたわ
- 110 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:12:35.95 ID:LrUturnF.net
- いつも一斤150円とかのしか買ったときない
- 111 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:14:03.29 ID:Z1syihHJ.net
- paypayキャンペーンで試しにショコラパン1斤1000円弱を買ってみたら美味かった
チョコがたんまり入っててあれなら1000円でもすぐ売り切れるの納得だわ
- 112 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:17:00.04 ID:MQYDIXQM.net
- 馬鹿で不真面目だから奇をてらう
この手の輩はあらゆる業界に存在する
わかりやすく自己紹介するのでひと目でわかる
- 113 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:17:06.46 ID:9OA6kqJE.net
- 糖質制限ダイエットしながら高級食パンを食べるという矛盾
- 114 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:20:54.79 ID:je3QKqC/.net
- 一度は試してみたい高級食パン
でもリピートはない
- 115 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:22:42.75 ID:OBfyEVHi.net
- >>28
そうそう
プロデューサーとやらが売ってるのはパンじゃ無くて情報（ノウハウ）だからね
- 116 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:29:59.20 ID:neaw/VEA.net
- 美味しいんだろうなとは思うけど、貧乏だからその美味しさに味をしめたくない。
美味しいものに舌が慣れちゃったら大変。
- 117 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:33:41.22 ID:/zIeo+HV.net
- 今の時代はパン屋のパンは流行りにくいはず。
パンをたくさん食べさせるパンばっかり。
糖質の害を考えると、具をたくさん食べるパンの時代のはず。
具が主役だからパンは味がきつくないほうがいい。
ご飯みたいにね。
- 118 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:35:19.87 ID:z8eQ8fdE.net
- >>1
韓国のチキン屋みたいなw
- 119 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:35:35.14 ID:Z1syihHJ.net
- >>96
＞あんな食パンのどこが美味いのか不思議。
はいショコラパン つ□
お子ちゃま向けの・・(モグモグ)
(モグモグ)甘い味でチョコレートぎっしりの食感。
美味い！また食べたい！
- 120 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:36:25.54 ID:5jUVbH6q.net
- ちょっとお高い甘い食パンはたまに食べたくなるけど
普段は普通の安いのでいいわ
- 121 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:36:54.06 ID:9vcKoxxj.net
- 食パンの形してる無駄に高い菓子パンだからなあ
同じ値段で好きなパン買った方が満足度高いことに気付いた
- 122 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:40:56.26 ID:5bVCvDXN.net
- トップバリュのマーガリン不使用の食パンのほうがいい。
味はあっさりしているが安心。
- 123 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 11:47:46.93 ID:8QwLLvT3.net
- どれもふわふわとは思わんな。生地が密な感じ。
専門店はたいてい旨くない。有名なパン屋の食パンの方が旨いし値段も抑えられてる。
- 124 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:23:56.86 ID:XYaer3p5.net
- >>30
硬くて黒いロシアパンこそ、パンの中のパン
必要なら武器にもなる
- 125 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:26:38.35 ID:/zIeo+HV.net
- 腕のいい職人さんが、「高級食パン」なんて名前で商売しない。
種類を増やして腕前披露が一般的だったはず。
それができない人が作りやすい食パンに特化して儲ける商法。
- 126 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:28:03.71 ID:ZKLKW/V0.net
- >>28
そもそも沢山その手の店が出ているのに今更出ていって繁盛するってのが理解出来ん
- 127 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:34:59.85 ID:qVVRN8or.net
- セブンイレブン「金の食パン」を極端化した感じかな？
- 128 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:35:52.57 ID:/zIeo+HV.net
- 普通のパン屋のパンは食事代わりに買うのは無理。
５つ食べても満腹にならないパンばかり。
いわゆるお菓子代わりにしかならないパンばかり。
儲かるのもうなずける。
惣菜屋さんにパン屋をやって欲しい。
- 129 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:36:31.00 ID:82n+n5mz.net
- >>125
そう？
VIRONの西川社長の話でもみたら？
職人が報われないから高級パンを目指してるんやで？
- 130 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:38:04.75 ID:N87M0hiu.net
- >>6
短期間で畳めるほどの甘いビジネスじゃない 高級食パンやはオーブンとかすべて揃えてるし、コンビニみたいに店舗物件を新築で造ってたりしてるから、初期投資4000万ぐらいかかってる
- 131 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:39:31.76 ID:/zIeo+HV.net
- >>129
それで報われないとはかわいそうね。
- 132 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:40:03.69 ID:+Kj+VF7D.net
- 決まった配合レシピで
低賃金パートでいくらでもまわせる仕事
こんなんで職人あつかいだとか独立開業でやってけると思うほうがどうかしてる
- 133 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:41:44.61 ID:rEv187/0.net
- プロデューサーの見た目が汚らしくて
買う気しないわ
- 134 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:41:47.16 ID:6NPxJvQo.net
- >>130
ブーム初期からやってるとこは既に回収終えちゃってるよ
ブームになってから開業したとこはダメかもしれないが
それはパンに限らず後追い乗っかりはいずれにせよ回収できない
- 135 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:42:22.26 ID:6A+R/jrK.net
- 高級ってなんやねん？
小麦粉なんて1斤原料単価60円位だろ
- 136 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 12:44:03.26 ID:/zIeo+HV.net
- 家庭で作るのが難しいのが食パン。
まず、型が特殊だし、家庭用のオーブンだと空間ができて無駄が多すぎるし。
そもそも、家庭では蓋付の角型に入れて焼く意味がないし。
型を使わずに膨らませたままで焼くほうがいい。
- 137 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:02:00.79 ID:y7ql5MLC.net
- 頭おかしい店名ばっかりやな
奴隷とかついた名前の店で絶対買いたないわ
- 138 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:04:58.13 ID:/zIeo+HV.net
- × 「高級食パン」 ブームに翳り
○ 「高級食パン屋」 ブームに翳り
普通のおいしいパン屋さんで、高くておいしい食パンを買えばいいだけ。
- 139 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:12:08.17 ID:xgBtNobZ.net
- 消費者舐めすぎでしょ。あまりにも高すぎるよ。
せいぜい普通の焼きたてパン屋のリッチ食パン程度の値段じゃなきゃ。
- 140 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:13:07.72 ID:ZhRvPmHr.net
- 既存のパン屋のレベルが高い地域ではそんなもん見ないぞ
- 141 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:16:12.78 ID:/zIeo+HV.net
- そもそも、高級食パンが売れなくなって閉店するほうが変。
高級食パン以外作れないってどういう店なの？？
普通の餡パンすら作れなかったりして。
- 142 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:21:11.49 ID:FP0ZRDUG.net
- 原料見たけど、マーガリンと砂糖で甘くしてるだけだぞ。
- 143 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:21:55.39 ID:lhrc+7Yc.net
- お前らパン大好きだなw
- 144 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:39:16.63 ID:9HRhIChg.net
- 近所の「俺のベーカリー」開店から２年で閉店、他でも閉店ラッシュっぽいな
外から持ってきて陳列販売するだけの高価格パン屋
焼いてる匂いで釣られて買う層逃してるの普通に痛いと思う
- 145 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:48:36.14 ID:pE+zMBsx.net
- >>130
あの系統の高級食パン屋は自前では焼いてないで。店だけ出して、食パンは胴元から仕入。
- 146 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:49:03.92 ID:DOPemO1/.net
- ノガミの詐欺まがいに気づいたんだろう
あれは酷い
- 147 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 13:52:10.83 ID:Ng/dplXe.net
- どこも高級食パン初めて過当競争なだけだよ
- 148 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:10:23.67 ID:+LrY0geF.net
- マーガリンのパンに500円以上出す人がいるのか。
- 149 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:15:52.28 ID:MGWqzee8.net
- 食パン（菓子パン）
- 150 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:18:53.94 ID:nBa6mube.net
- 店舗数増やさないviron系のセントルだけは美味いと思う。
普段は超熟で十分
- 151 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:21:38.30 ID:Hx+04Gc0.net
- 食パン一斤630円は高いのか。美味しいけど
- 152 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:25:29.56 ID:E1ZdvCRi.net
- >>57
良い材料使えば小麦の味はするけど
甘味なんてしないわなw
馬鹿騙すのなんて楽勝だろうね
- 153 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:28:00.43 ID:E1ZdvCRi.net
- >>89
詐欺師が売るモノが売れないのは良いことだろが
- 154 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:30:30.27 ID:h6i3kc8E.net
- 1斤をガバッとちぎって食べたいとか
そういう需要だったんじゃないの
見るからに不味そうで買う気にも
なれなかったけど
- 155 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:30:33.31 ID:E1ZdvCRi.net
- >>150
わかる
セントルは小麦感が楽しめる
他のは甘ったるいだけ
- 156 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:32:30.72 ID:wMAAsCe6.net
- 最近、パンはマーガリン問題とか色々あるから、半額になっていてもスルーしてしまう
- 157 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:37:31.42 ID:nVjetdss.net
- 一度食べたら もう、いらないだろう
- 158 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:53:13.20 ID:DjRgH2Z8.net
- 日本人ほど新しモノ好きの人間はいない
テレビタレントや芸人たちは飽きたら使い捨てだし、新卒一括採用とかもそう
- 159 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:55:22.69 ID:+LrY0geF.net
- 蜂蜜やバターを混ぜて焼くより、直に塗ったほうがおいしい。
- 160 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 14:56:48.78 ID:wD1FgDDz.net
- ブームに乗って勢い出店したけどズッコケたってちきか
- 161 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 15:20:42.95 ID:aGQyFwZO.net
- 高級食パンは潰れてるのかもしれんけど近所だと1斤3百円前後のフランチャイズな食パン専門店は増えてってるなあ
まあ毎日のように食べるならワンコイン以下が限度かね
- 162 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 15:20:59.72 ID:OP+pDBd4.net
- 一方で、新型コロナの巣ごもり需要で、ホームベーカリーはよく売れている、らしい
- 163 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 15:42:58.46 ID:XTbx7HQq.net
- 今の高級食パンが流行る10年くらい前にも1斤1000円くらいする高級食パンブームがあったけどその時は変なふわふわ感とか異様な甘いパンではなかったな
一応ちゃんと発酵させてあって小麦の味がしっかりするパンではあった
- 164 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:04:54.03 ID:aHZkxHSW.net
- >>91
パンの良さが台無しじゃん
- 165 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:09:35.85 ID:aHZkxHSW.net
- >>79
でかいマカロンとマリトッツォはいまいちだったね
- 166 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:10:03.63 ID:6E2CS4Lh.net
- 白い食パン風たい焼きを出すのはどうよ？
- 167 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:12:58.91 ID:aHZkxHSW.net
- >>93
日本だと極端に安くて美味しい店で、儲からないから継承者がいないって印象
で、誰かが受け継いでも品質そのままだとしても一気に値上げしてるから割高感が凄くて客が離れる
- 168 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:19:04.03 ID:aHZkxHSW.net
- >>144
お年寄りを騙す健康食品の店みたいに、器具無しで売るだけなら短期間に販売して撤退しても利益出そう
- 169 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:20:27.80 ID:tEjj1CaI.net
- メロンパン屋は？
白いたい焼きは？
- 170 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:24:00.49 ID:14oCEfxF.net
- >>1
ざま
近所のおっさん脱サラして
どっかのパン屋の暖簾買って店出した
しばらく皆んなからチヤホヤされてて
発言が上から目線になってた
新聞配達でもやってろ
- 171 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:25:59.04 ID:tKaQFyQ0.net
- これだけ短期間で閉店しまくるって事は、
岸本拓也はベーカリープロデューサーとして無能すぎるって事だよね。
- 172 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:29:25.63 ID:/KxeV/l5.net
- 俺が知ってる最も高い食パンは２斤16500円だがこれより高い食パンある？
- 173 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:48:05.70 ID:2kJqrPF9.net
- >>171
そりゃ単におもしろ店名で最初だけ注目集まりゃ良くてあとは知らんって奴だし
まあこんな奴にボッタクられるような店は潰れて当然だわな
- 174 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 16:56:12.65 ID:nmY978Y1.net
- >>172
ちょっとググれば一斤１万以上とかあるぞ
ほんとに売ってるかどうかは知らんけど
http://www.dreamnasu.jp/dream/img/dreamnews2018.jpg
http://www.dreamnasu.jp/
- 175 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:07:34.17 ID:MQYDIXQM.net
- >>129
金集め→報われる？笑い
- 176 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:23:00.62 ID:cZofhhUu.net
- へんな名前のパン屋な
あれ胴元は稼いだだろ
- 177 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:36:24.35 ID:P0trzlZQ.net
- こんなに変なパンでも一定期間は売れるから新規出店者が出る。
ブームの終盤だから馬鹿っぽく見えるけど、普通の商法なのかも。
店まで出店させるから悪目立ちするだけで。
- 178 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:55:23.24 ID:BzJpyF5w.net
- は、は、翳り
- 179 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:56:17.75 ID:cZofhhUu.net
- 無人餃子販売も同じ運命
- 180 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 17:56:58.10 ID:YW14TmEI.net
- >>49
某元祖店の1.5斤2本で3,500円のデニッシュ食パン
原材料
小麦粉（国内製造）、ファットスプレッド、砂糖、マーガリン、卵、糖類（オリゴ糖、ぶどう糖）、食塩、パン酵母、食用植物油、粉乳、澱粉、小麦蛋白/ソルビット、乳化剤、香料、リン酸塩（Ｎａ）着色料（カロチン、アナトー）、酸化防止剤（V.E）、増粘多糖類、PH調整剤、ビタミンＣ、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
どうしてもっとナチュラルに作れないの？
それとファットスプレッドが小麦の次に大量投入
原材料って重量順だからね
- 181 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:02:08.70 ID:baaAeKjr.net
- ねこねこ食パンは別ジャンルだろ。
- 182 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:05:38.35 ID:mKpFb2zx.net
- 練乳ぶちこんでるだけ
- 183 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:09:04.61 ID:YW14TmEI.net
- どうせならもっと刺激的な名前にすれば
むっちり人妻パン
とか
- 184 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:11:19.40 ID:fV3O6Pvp.net
- 一斤一万円とかのほうがかえって売れるかもなｗ
- 185 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:18:05.20 ID:q7p2NiNF.net
- >>64
それは地元密着でもなく強いこだわりもない中途半端なチェーン店が価値を見いだされず沈んだだけ。コロナのせいにしとけばあんまり怒られないからね。
- 186 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:26:12.01 ID:3+LGZxCw.net
- 地元にある老舗のパン屋が焼いたパンの方がうまい。
- 187 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:29:16.90 ID:pKL9ROaG.net
- 高級食パンって甘すぎなせいか一回食ったら飽きる感じ
真逆なフランスパンのが中毒性ある
- 188 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:36:25.35 ID:JTvsCZcc.net
- バ○ミューダ「俺らもう食パンブーム煽ってる場合じゃないんで・・・」
- 189 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:47:36.14 ID:z1k4a31s.net
- ちなみに、パンを主食としている国でそのような「高級パン」が売られているものか
どうかを調べてみたら？
バターや甘味料をドカドカ入れて、日本人の健康を損ねていた部分もあるのでは？
- 190 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:50:43.89 ID:FjzqmGTS.net
- 所詮はパンはパンでしかないから
- 191 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 18:53:03.18 ID:1UKHDqOw.net
- 台湾カステラ屋も、もう下火だよな。 だって、既存のカステラをイメージして食べると味しねえし。
- 192 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 19:00:04.53 ID:rijaPDSu.net
- >>1
食パンで食えないのならブリオッシュで食えばいいんじゃない？
- 193 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 19:18:22.30 ID:c0MLuIQw.net
- ふわふわで甘い「高級食パン」なんて糖質の塊だから
健康志向の人たちは早々に離脱してるだろうな
高い金出してパン食べて
肥満になって体壊したんじゃ
割に合わない
- 194 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 19:34:44.73 ID:kBLUUvAI.net
- ぱんつくったよ
- 195 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 19:57:01.99 ID:HguY91mb.net
- タピオカって今どうなんだ？
2019年の夏には街でやたらタピオカ屋見たし、行列もできてたが、店も行列もさっぱり
見なくなった。
あれも短期決戦の商売だったのか。家賃高そうな一等地でやってたけど。
スタンドバー形式で借りてる敷地は狭いから、短期でもペイしたのかな。
- 196 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 20:10:49.09 ID:pSaCBrN0.net
- 何が高級なのかさっぱり分からない
- 197 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 20:42:58.21 ID:FafxGJRn.net
- >>193
糖質ダイエットの敵やね
- 198 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 20:47:14.11 ID:IPnR9XA4.net
- 乃が美、晴れパン、銀座にしかわ、一本堂、最高な普通 思いつくかぎりこれだけ近くにあるな。家から近いのだけはリピートしてる
- 199 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 21:02:13.57 ID:cWJ62FLz.net
- バターと蜂蜜死ぬほど練り込めば、美味しい高級パンと糖尿病患者の出来上がり
- 200 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 21:22:39.21 ID:pVw/t6RM.net
- ほんのり甘くて旨いって言ってた同僚いたけど、そりゃそれだけ甘いもん混ぜてんだから当たり前だよな。
- 201 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 21:24:17.23 ID:lK8t/Job.net
- >>199
実際はマーガリンと砂糖だからもっとたち悪い
- 202 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 21:58:01.80 ID:Dob+vlyW.net
- ホームベーカリーでも砂糖たっぷり入れれば美味しく感じる。
まあクソみたいな原価でぼろ儲けするヤクザのしのぎだね、これ。
- 203 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 22:06:01.81 ID:mtmN0U+6.net
- 短期間でボロ儲けして移転して、またボロ儲けして
移転する。そんなビジネスやぞ。タピオカとかメロンパンも
同じ。
- 204 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 22:13:59.50 ID:ugiPnOEH.net
- つまり来年生き残ってる所はほんとに金額分だけ美味いってことか
- 205 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 22:26:57.30 ID:U0gz/aP7.net
- たいやきとかパンケーキとかブームモノはこうなる
- 206 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 22:43:50.72 ID:D0ApczQn.net
- 甘い主食をお菓子がわりに食べるって
高級でも貧乏くさいんだよねw
- 207 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 22:50:35.05 ID:UaBqu69B.net
- 健康パン屋は無いの？
全粒粉パン、スペルト小麦のパン、とか健康にいいパンをそろえてるところ
- 208 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 23:01:04.25 ID:GH3skFIM.net
- 最近は塩パンが好き
- 209 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 23:30:08.15 ID:A+JCkKw+.net
- 美味いパンはカロリー高いからな
こんにゃく並のカロリーで美味しいパンとか出したら売れるんじゃね
- 210 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 23:36:43.42 ID:LKHaM+dm.net
- たしかにうまいんだが、ホームベーカリーで同レベルの食パンが
安く作れる事が分かって、買うのやめた。
テレワークで時間有り余ってるし。
あと、高級食パン食べてから、ヤマザキの安いやつに戻すと、
これはこれで、価格にしては旨いから、結局この安いやつでいいやってなる。
- 211 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 23:50:38.70 ID:GumlTAPX.net
- ペリカンみたいな食パンが飽きずにウマい
甘い生食は飽きる
- 212 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/25(火) 23:55:50.13 ID:yA8F9UQ3.net
- 変な名前の高級食パン店が増殖中 仕掛け人の狙いとは
2019年07月02日
このパン屋をプロデュースしたのは、ジャパン ベーカリー マーケティング代表の岸本氏。外資系ホテルでベーカリーショップのマーケティングなどを担当した後、20代後半で退職して横浜の大倉山にベーカリーカフェ「TOTSZEN BAKER'S KITCHEN（トツゼンベーカーズキッチン）」
を開業する。
2011年にはベーカリーのコンサルティング業務をスタート。現在計画中の案件を含め、全国100店舗以上のユニークなベーカリーを手がけている。
- 213 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:00:42.68 ID:vpmShX1h.net
- そんな同氏にベーカリーをオープンする際の夢を託したのが「まじヤバくない？」のオーナーで、ケアスイッチ（伊勢崎市）代表取締役の山本信一氏だ。同社は住宅型有料老人ホームと訪問看護ステーションを
群馬と新潟で運営している。ベーカリー進出について山本氏は「高齢の入居者たちは意外にパンが好き。そこで入居者にも食べてもらえて地域でも愛されるベーカリーの新規出店を考えた」と話す。
- 214 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:01:16.53 ID:vpmShX1h.net
- 19年4月24日、東京都大田区に誕生したのは「題名のないパン屋」だ。
オーナーはつくだ煮や総菜の専門店を、百貨店などに14店舗展開する「佃浅商店」の7代目社長、杉原健司氏。「先代から、これからの時代は出店場所に左右されない商売を考えるよう発破をかけられた。ベーカリーという新業態で
創業135年の佃浅商店のV字復活を狙います」（杉原氏）
- 215 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:10:10.72 ID:vpmShX1h.net
- 乃木坂な妻たち…札幌市中央区
考えた人すごいわ…東京都清瀬市、横浜市港北区、仙台市青葉区
お、おいしいっ。う、うまっ。…広島県福山市、香川県高松市、岡山県倉敷市
ねぇわかったでしょ？…長野県松本市
並んで歯磨き…長野県上田市
チンパンジーOK…徳島県徳島市
- 216 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:14:52.78 ID:TD0frW5J.net
- >>171
オープンまでは面倒見るけど、オープンしたら基本あとは知らんって契約らしいしなｗ
- 217 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:18:43.57 ID:0+Z5Svcv.net
- タピオカ
高級食パン
唐揚げ
無人餃子販売
オーナーさん
ご愁傷様です
借金はいくら残りました？
- 218 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:22:15.92 ID:araINTer.net
- >>187
焼き立てが美味いとか言っちゃって持ち上げられてたけど
焼き立てなら家でホームベーカリーで焼いたパンだって美味いっつうの
実際に高級食パンなんて数日後にトーストして食っても
普通のパンより不味い
- 219 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:24:46.75 ID:z8eNwEdJ.net
- 美味しい食パンが食べたければ、ホームベーカリー買えばいいのに。
- 220 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:30:14.18 ID:PdQYoJeK.net
- バブル脳の末路
- 221 ：FBI WARNING ：2022/01/26(水) 00:37:41.61 ID:PGHVZZ/W.net
- Λ,,,Λ
(ミ・ω・)昔は食パンみたいのにバターを大量に入れて甘いのが有ったな
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)最初はうまいと思ったが直ぐに飽きた
- 222 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:48:16.07 ID:DnrUP2mN.net
- 食パンよりもバゲットがいい
室温に戻したバターを、どっかり乗せてガブリといく…
小麦の香りがふんわり抜けて、あんな旨いものはないですよ
ヤマザキのは開封直後ならそこそこイケる（翌日からはぐんと落ちるけど）
他メーカのフランスパンは、申し訳ないですが食べる気にならない（そのくらい違う）
- 223 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:54:01.86 ID:tqDxBpp8.net
- ブームに乗っかってチョロく稼ぎたければ唐揚げでも揚げてりゃいいのに
それじゃオサレ感が無いから満たされないってか
ざまあ無いね
- 224 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:56:41.41 ID:6ia3mIm6.net
- ホームベーカリー使って自分で作るわ
- 225 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 00:57:51.28 ID:GViTGFcj.net
- 日持ち悪いしロイヤルブレッドの方が100万倍良い
- 226 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 01:03:00.64 ID:3cNTWJAE.net
- スライスチーズ乗っけてトースターで焼いて食べるのが一番好きなので
高級だろうがなんちゃら小麦でモチモチだろうがヤマザキ食パンだろうが
ぶっちゃけ何ら変わらない
なんでただの食パンに９００円とか出せるのか不思議だったわ
- 227 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 01:05:57.18 ID:EbnX7v6W.net
- もう閉店したけど、同級生のお父さんが
50年間地道にパンを焼き続けた。
派手さは微塵もないが、同じ品質・同じ味を頑なに守り続けた。
- 228 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 01:12:58.10 ID:IR8pyY/u.net
- シュガーマーガリン好きなんだよなー
早死にしそう
- 229 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 01:24:02.92 ID:wC/LXFap.net
- 駅だとパン屋よりもおにぎり屋のほうが長続きしてるな
- 230 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 05:23:42.27 ID:Gyw9/dJC.net
- >>190
ほとんどが半グレやヤクザの経営
タピオカなど流行に乗るだけｗ
- 231 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 05:45:34.19 ID:0qsWjCpC.net
- キモい店名のところは知らんけど昔からある地蔵屋っていう食パンはマジでやばい うますぎてビビる
多分1斤5000円くらいしたと思うけどマジでケーキよりうまかった
- 232 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 07:02:06.30 ID:Lp2sWfxd.net
- 所詮、食パン。
地元密着型のベーカリーや大手メーカーなどが本気だしたら、終わり
- 233 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 07:03:28.06 ID:+VvWxbMy.net
- マーガリン塗ってトーストすれば、30円でうまいパン出来ます
- 234 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 07:18:47.34 ID:r0D9qtfj.net
- とても美味しいと思う
しかし、いつも食べるには、高すぎる
- 235 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 07:19:34.78 ID:tTRAyfpH.net
- ハード系は美味いけど歯が弱いと食えないよね
- 236 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 07:28:20.37 ID:o3K5LHcg.net
- >>46
塩分が多い
代替塩を使うかいっそのこと地中海料理にすべき
- 237 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 08:04:52.08 ID:B7vCm/Bb.net
- >>226
貰い物でしか食わないけどそんなするのかよ
バターと砂糖多めに入ってるだけだろあれ
- 238 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 08:05:10.91 ID:ykkEg0Vt.net
- 一時的な流行なのはわかってたでしょ
もう次の商材探してるんじゃないかな
- 239 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 08:24:44.11 ID:xuJMjRDZ.net
- メーカーの売り方の特徴がばれる商法でもあるのかも。
長時間熟成だの、焼きたてでなくてもいつでもおいしいという裏話みたいなパン。
結局、パンといえども素材を食べてるだけ。
素人風の腰のないパンも材料がよいだけでおいしい。
工場の機械でチョロっと大量生産しても、素材さえよければおいしい。
でも、そうだとすると？？となる。
なら、サンヨーのホームベーカリーでよい材料で焼けばいいじゃないかとなるから。
結局は、パン業界の人間のばかし合いなのかも。
- 240 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 08:30:40.93 ID:xuJMjRDZ.net
- ここでスーパーがホームベーカリーを売りに出ると面白いんだけどなあ。
高級パンのおいしさの秘密は素材。
おうちでよい素材のパンを焼いて節約できる。
ホームーベーカリー、小麦粉、生クリーム、蜂蜜を売る絶好の機会。
- 241 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 08:34:28.02 ID:tM0YUjJA.net
- 長生きしたきゃフスマパン どこの捕虜収容所も政治犯学習所もこれだろ
- 242 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:07:47.54 ID:jrdJsFui.net
- タピオカブームよりも早かったなｗ
- 243 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:09:58.74 ID:xuJMjRDZ.net
- 日本の家電メーカーもだめだね。
高級食パンブームは、「高級食パンベーカリー」を売る商機。
高級食パンとホームベーカリーは思考的につながりがない。
でもよい材料を使っただけでパンは格段においしくなるなら、ずばりの商品。
1000円の食パン買う人は、買ってもすぐに元が取れる。
- 244 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:21:11.04 ID:sgwyR0ED.net
- 小麦粉代金が1斤60円位だろ
- 245 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:23:31.96 ID:PvYKf2qF.net
- 甘くてふわふわがいいならスポンジケーキとかシフォンケーキ食えばいいんだよな
砂糖の量とか大差ないくらい入ってるのに価格は3分の1だぞ
馬鹿な女とそれに釣られる馬鹿な男が喜んで買ってるけど形が食パンってだけのケーキもどきに1000円出してるってのが実態
- 246 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:33:34.61 ID:dHS0MUs7.net
- 女は熱しやすいが冷めるのも早いからな
- 247 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:42:18.72 ID:TD0frW5J.net
- パン生地に水飴入れてるらしいから、次の日になるとゴワゴワの食感のパンになって、とてもじゃないが食えたもんじゃなかったｗ
- 248 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 09:45:13.59 ID:9lPJ4kBq.net
- 蜂蜜は価格が高いので食パンに混ぜているのは安い価格の中国産の蜂蜜だろうな。
中国産はインチキ蜂蜜が多く、水飴に少量の蜂蜜を添加品じゃないのだ。
- 249 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:15:39.68 ID:g6Cst42M.net
- >>2
？？
このニュースで指しているのは乃がみとか高級食パン専門店の事だろ？
本当に店行ったことあるのか？
- 250 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:15:45.17 ID:UUaCGXD6.net
- ではじめはそこそこ美味しかったが高いのでリピは無かった
最近のは旨くなく高いだけ
- 251 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:19:38.20 ID:ZfXDCJrF.net
- >>249
>>1 のリンク先読んでこいよ
- 252 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:28:18.80 ID:g6Cst42M.net
- >>251
バッチリ乃がみの名前も出てるが
何でこの馬鹿は普通の専門店を引き合いに出して語ってるのか…アスペのそれやん
- 253 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:34:50.41 ID:evO2Vf+r.net
- でもまあ飲食コンサルは荒稼ぎで逃亡だろ
死ねばいいのに
- 254 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:40:33.07 ID:4NymUUOb.net
- >>252
あほか、乃が美はこれだけやろ
> 高級食パン店の“顔”的存在である「乃が美」でも、21年2月にオープンした「はなれ 鈴鹿販売店」（三重県鈴鹿市）が、1年ともたず12月末で営業を終了している。
> 今後は移転予定とされている…
殆どは変な名前のクソパン屋の話
- 255 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:43:14.44 ID:4NymUUOb.net
- >>253
クソコンサルもどうかと思うがそれ以上にそれに騙されるパン屋もどうかと思う
事業舐め過ぎ
- 256 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:50:00.83 ID:NWWOxs5J.net
- 脱税飲食店のオツムはこの程度
- 257 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 10:54:28.17 ID:q3MC96DK.net
- もともとが砂糖大量に入れて甘いのを「はちみつ由来の甘さ」と言えば騙せるような味覚音痴どもが美味しいって広めただけだから
- 258 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 11:21:07.36 ID:G2Xeh29O.net
- パンを作り未経験者が騙されてそう。
面倒ならホームベーカリーで作ってみればいいのに。
油や砂糖が多いと体に悪いから、最後は普通のパンを作るようになるはず。
- 259 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 11:21:33.48 ID:8ivYk7Vo.net
- ヤマザキのルヴァン酵母パンなんか不味くて困るわ
- 260 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 11:27:07.25 ID:2TTDqQ6j.net
- 洋菓子などを自分で焼いたことがある人は、
シフォンケーキがあのしっとりした食感を実現するために
大量のサラダオイルを原料に使っていることを事実として知っている。
高級食パンも「体に悪い原料が大量に入っているに違いなない」と
思わないほうがおかしい。
普段から油分が不足していて大量に摂取したいと思う人が
買って食べるのはいいと思うけど。
- 261 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 11:37:17.82 ID:450hvUuC.net
- >>231
ケーキもピンキリだから比較しにくいとは思うけどなあ。
都会の街中で口コミ☆5連発しているケーキ屋より、☆3～4くらいでも閑静な高級住宅街にあって近隣のフランス料理店や結婚式場にもひっそりと卸しているてころのが旨かったり。
- 262 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 11:47:59.71 ID:X/Vu++oy.net
- あーあのちびまる子ちゃんに出てきそうなインチキおじさんがプロデュースしてるパン屋か
食べたことないけど美味いのこれ？
- 263 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:05:46.23 ID:LW47PE2M.net
- メロンパンといい、何回騙されれば理解できるんだろうな。
- 264 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:06:39.69 ID:Fq+h0VYd.net
- タピオカと同じで本当に美味し物じゃないと定着しない
- 265 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:08:37.78 ID:MRsV/H9J.net
- 結局、パンって焼きじゃないか
そこらのパンならホームベーカリーのが勝っちゃう
プロの方に叱られるかもしれないけれども
石窯で焼いたパンだけはレベル違ったなあ
- 266 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:13:02.80 ID:MRsV/H9J.net
- 偽物にはないよね
むせ返る麦の薫り、外カリ、中モチ
- 267 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:13:51.75 ID:M6UWuZKs.net
- >>25
ドイツパンめっちゃうまいから好きなのに扱ってるとこが少なくて悲しい
ふわふわ甘いよりどっしり酸味のあるパンが好きなんだよ噛みごたえをよこせ
- 268 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:17:17.51 ID:rUurC8BF.net
- はちみつだの生クリームだのぶちこんだバカ舌が有り難がってる生ゴミ
- 269 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:17:22.79 ID:IsA7XZ5C.net
- 日本の食パンは大抵甘味加えてる
とはいえ、ここまでやんのかって
奇妙に思ってたらやっぱ続かんわな
- 270 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:20:07.64 ID:MRsV/H9J.net
- 結局、素材に行き着く
調味料、副材を混ぜ込めば混ぜ込むほど逆に画一化する
セレブが日本食を愛するわけ
- 271 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:20:28.54 ID:PvYKf2qF.net
- >>266
ズシッとして麦の香りがするくらいの重たいぱんのが味があって美味しいんだが馬鹿舌の日本人は甘くて柔らかければ高級で美味しいって感じちゃうから本当に美味しいパンは無理
- 272 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:23:54.03 ID:3FTtu/Jf.net
- 安いパンをBALMUDAで焼け
- 273 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:38:51.90 ID:vFqKadKk.net
- 三菱のトースターいいぞ
1枚しか焼けない欠点に目を瞑れば家でも本格的なパン屋の味が楽しめる
- 274 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:41:24.57 ID:LYQbgKZI.net
- >>1
近所のパン屋でメチャクチャ重い食パンを高値で売ってるわ。
これ大量のバターを入れてるから重くなってるみたい。
こんなん食べるときに好きな量のバターを塗ったほうがよっぽどいい。
- 275 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:41:48.40 ID:O0cIsz+C.net
- >>267
どこに住んでんの？
東京ならどこにでもあるけど
- 276 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:55:10.88 ID:MRsV/H9J.net
- エコノミックアニマル向けの餌ですよね
食事に10分しか時間を割くことができない労働者階級
インスタントな快楽を与えるためにわかりやすい味付けをするわけです
- 277 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 12:59:27.79 ID:ZtDq9jUZ.net
- 君は食パンなんて食べない
生とサザンと完熟ボディ
迷わずゾッコン
ここに決めた
どんだけ自己中
ちょっと待ってぇー
告白はママから
なぜかイラッとくるセンテンスを店名として切り取るのが上手い
- 278 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:11:36.70 ID:XDupvQuh.net
- ブームに便乗した人間が作らせた店舗が潰れているだけで、ちゃんとしたお店は影響ないでしょ
- 279 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:13:36.91 ID:Tm+XzZR6.net
- 近所のパン屋はあまりにも暇なのか
奥さんが本を書き始め作家デビュー
パンを買ったついでに新作のネタ探し
- 280 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:28:10.60 ID:mRMSxP73.net
- タピオカ
白いたい焼き
系やな
一時期流行って廃れる
- 281 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:28:41.14 ID:S6mqB2v2.net
- >>7
アスぺかよ
- 282 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:31:32.83 ID:SxpdYbZl.net
- 次のタピオカ商法は思いつかんな、そもそも高級食パンって無理筋すぎねえか？一定数のバカが釣られるにしてもさ
- 283 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:32:45.11 ID:63jLtogx.net
- スーパーのチキンカツや春巻を、ヤマザキのふんわり食パンで包んで食べるのがマイブーム
これ、500円でめちゃくちゃおなか一杯になる
- 284 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:32:58.57 ID:x4wEJZ5P.net
- >>247
> パン生地に水飴入れてるらしいから、次の日になるとゴワゴワの食感のパンになって、とてもじゃないが食えたもんじゃなかったｗ
副材料の水あめは保湿のために入れる
- 285 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:34:26.33 ID:RoyQcVZr.net
- 結局一番うめーパン屋はどこなんだよ
- 286 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:34:48.97 ID:x4wEJZ5P.net
- >>270
> 結局、素材に行き着く
> 調味料、副材を混ぜ込めば混ぜ込むほど逆に画一化する
> セレブが日本食を愛するわけ
日本食は甘い
- 287 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:39:48.11 ID:FupbIjsA.net
- しかけて、あおって、ブームで儲ける、電通商法
たくさん経験値を積んで、消費者は賢くなりました。
もう騙されません。
本物しか、残りません。
- 288 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:40:38.24 ID:l/3D7Qe0.net
- ぶっちゃけコンビニの一斤２００円くらいのパンでも十分うまいからな
- 289 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:44:09.67 ID:Cdp9V9o5.net
- あんなんアホしか買ってないだろ
- 290 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 13:47:07.52 ID:vojFTqLi.net
- しかしFC元は設けたなぁ
マスゴミが宣伝しまくったからアホがつ
れただろうな
放送時儲かってるとかは覚えてない
コッペパンに具材ぬる店ならそこそこ流
行ったかもしれない
- 291 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 14:33:07.73 ID:paCJKiQi.net
- >>290
FCじゃないよ、単なるコンサル
まあ商売しようとする奴がこんなのに引っかかるようではどっちにせよ潰れる運命にあったんだろうと思う
https://japanbakery.jp/service/
- 292 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 14:46:35.91 ID:qGEfo8z3.net
- >>275
東京にはあるだろうね
大阪だけど和歌山寄りの田舎にはないんだわ
人混み苦手だから生活楽だけど、いいパン屋はほんと少ない
- 293 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 14:56:39.81 ID:1/p27fIq.net
- 話の種に1度は買っても二度目がないということだよね。
安い食パンで不満という人は聞いたことがないから。
- 294 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 15:37:57.67 ID:cHBCppSy.net
- あのインチキおじさん、
ある意味頭が良い。
プロデュース料を貰うまでがお付き合い、あとは縁を切れる。
FCとしての品質管理も、取り分計算もいらない。
今頃、どうってことのない商材での次を考えていることだろう。
- 295 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 15:44:41.42 ID:vojFTqLi.net
- >>291
コンサルかぁ
テレビでこいつの特集見たような
奇抜な服装で事務所に行ってる
- 296 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 15:45:17.76 ID:1/p27fIq.net
- 特別感は価格だけ。
- 297 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:00:22.18 ID:ysERdpah.net
- バターまみれの高いクロワッサンの方がんまい。
- 298 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:03:03.02 ID:1/p27fIq.net
- >>297
バター使用率100％のクロワッサンは個人店は別にして
量販店ではセイコーマートと成城石井でしか見たことがない。
大抵のコンビニでは商品名が「バタークロワッサン」でも、
原材料名はバター入りマーガリンとマーガリンになっている。
- 299 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:03:16.75 ID:l45mVTyV.net
- 開店した最初は、ほんと思いっきし道路お構いなしの行列と路上駐車に渋滞と近所迷惑かけまくって、１ヶ月たたないくらいで閑古鳥。
- 300 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:06:08.39 ID:fCXT6a/V.net
- 高級食パンて、タピオカとか韓国のチーズのなんちゃらみたいな流行りもんでしかないと思ってた、最初から。
焼きたてでしか美味しくないとか。
- 301 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:24:39.36 ID:k3l7dOk7.net
- >>1
白いタイ焼きと同じ。
- 302 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:36:08.33 ID:OUT7xoXF.net
- 白いたい焼き屋がどんだけ残ってるのかを考えればよくわかるでしょ
- 303 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 16:57:57.65 ID:/CCplrTf.net
- メロンパンの移動販売とかあったな
- 304 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:03:37.50 ID:V8b2sxyl.net
- >>303 最近、カヌレとかチョコ（パティシエがどうたら～）のパン売ってるな
- 305 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:11:21.36 ID:wlritipr.net
- 新規参入しやすいってのは短命よな
- 306 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:15:02.87 ID:V8b2sxyl.net
- 長命を期待してないんじゃね？
そもそも流行りに追従していく予定でトレンドに合わせて変えていくんじゃないの
だから居抜きとか転向可能を考慮して
手持ちの資金を使い込まずに10年で5回以上商売替えするつもりでやってるとか
- 307 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:35:45.98 ID:pX7YDdEW.net
- >>305
他の人も参入しやすいからね
- 308 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:38:18.69 ID:pi2o2hUd.net
- >>237
食パンの形をした菓子パンなのに、美味しい食パンと錯覚させて高い利益率を生んだ美味しい商売
- 309 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 17:56:46.44 ID:xvft109n.net
- 業務スーパーで食パン買ってる俺、低みの見物
- 310 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 18:11:26.42 ID:Zrf6/0fq.net
- >ふわふわで甘い 「高級食パン」
アントワネット様「なぜケーキを食べない」
- 311 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 18:33:18.33 ID:/qfi8Mt9.net
- ただの高カロリーパン
- 312 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 18:38:30.55 ID:T5WewJ3q.net
- 普通にヤオコーのベーカリーの食パンでも十分美味い
- 313 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 18:52:19.83 ID:7W+3U/GK.net
- 甘いパン好きが多いのは、製パンの影響でしょ。
菓子のようなパンばっかり食べて育つ。
子どもの頃から菓子パンに馴染んでしまった弊害。
もう菓子パンを食べるのはやめてデザートを食べよう。
- 314 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 19:07:14.02 ID:h50zQjcp.net
- 食べた事無いけど、甘くてふわふわなの？
昔ながらのバターどっさり、重量感ある食パンはたまに買ってるけど
甘くてふわふわかぁ、バターどっさりと同じで食パンってよりも菓子パン系かな？
- 315 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 19:30:04.13 ID:HdBTZD04.net
- 一本堂閉店しました
- 316 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 19:34:13.34 ID:pu76mxza.net
- 美味しいけどダイエットの敵
デニッシュ系だとカットしてトーストする時バター成分で手がギトギト
- 317 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 19:40:06.36 ID:ivHks/YW.net
- >>308
クロナッツとかシナボンみたいなもんなのにね。
- 318 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:07:25.86 ID:TICnJqPW.net
- マリトッツォとか全く流行ってもないし、美味しくもないのにメディアでさも流行ってるようにバンバン宣伝されてるのに違和感あったw
- 319 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:15:15.44 ID:YFoCjCfa.net
- で、どこが一番美味いの？
- 320 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:17:27.84 ID:NEDEPAQH.net
- >>65
これ
パン屋といえば早起きの代名詞なのに昨今のパン屋は服屋並みのゆっくり開店
出勤途中にパンを買いたければコンビニになってしまう
- 321 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:20:45.89 ID:8GuSol8K.net
- スーパーの1個100円のパンでいいよ
店で焼いてるやつ
食パンもあるよね
- 322 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:22:13.41 ID:YFoCjCfa.net
- でも実際普通のパンとは全然違うよね食感から香りまで
美味しいのは確かだったよ乃が美と嵜本食べた身としては
- 323 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:24:39.15 ID:YFoCjCfa.net
- 生食パンとして食うなら大して美味くねーなと思ったけど
トーストしたら全然普通のパンと違ったわ
あの食感味わうと普通のパンでは物足りないのは事実
- 324 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:26:59.27 ID:U7m6haUO.net
- 超熟の食パンで十分だわ
- 325 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:27:27.74 ID:YFoCjCfa.net
- 乃が美って260店舗もあんｂﾌな！
嵜末{は香港や台湾ｂﾉも6店舗くらいあるね
- 326 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:28:52.14 ID:YFoCjCfa.net
- 乃が美は260店舗は広げすぎたんじゃないか？
- 327 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:30:52.02 ID:YFoCjCfa.net
- たぶん10年後も乃が美は生き残ってそうだけど
あっても30店舗くらいかもな
- 328 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:57:37.92 ID:DdAnBjgu.net
- パンにわざわざ甘ったるい
味付はいらない。
トーストして、
甘くしたいならジャムとか
ピーナッツバター 小倉あん
つけたり、ハムチーズ ピサパン
にして食べる。
- 329 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 20:59:56.09 ID:XAPbhlrF.net
- >>324
バカ舌はコスト掛からなくて良いな
- 330 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 21:25:49.37 ID:TD0frW5J.net
- >>263
バニラアイス挟んだメロンパン屋は、ブームも造れずに消えていったよなあｗ
- 331 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 21:26:43.23 ID:TD0frW5J.net
- >>285
山崎製パン
- 332 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 21:37:54.27 ID:YP6CHASC.net
- タピオカと同じようなもんだな
- 333 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 21:52:10.79 ID:eq4aAfMd.net
- よく飽きられもせずここまでもったよな
あんな甘いパン毎日食べてたら病気になりそう
ま、店が減った最大の要因は小麦価格の上昇だな
在宅勤務解除での需要減が追い打ちをかけた
もの凄く真面目にコストをかけて作ってるところほど今は儲けが出てないだろ
- 334 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 22:04:47.00 ID:wnSlxPxU.net
- 生食パンのおかげで、第一製パン6枚とダブルソフトがどれだけ精錬されてることがはっきりわかってよかった
- 335 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 22:09:19.57 ID:faf56wDr.net
- お土産で持って行く需要みたいなのが、コロナで激減したのも痛いな。家で食べるにはコスパ悪いし。
- 336 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 22:45:08.11 ID:Wh5tiCMs.net
- 甘い食パンて美味しいか？
- 337 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 23:20:33.81 ID:Y5YZumzi.net
- 障害者施設で作ってるパンがうまいよ
材料費とか考えてなくて
普通のパン屋だと赤字になる材料使ってるから
- 338 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 23:35:35.50 ID:0hLezH3y.net
- どんなに美味くても変な店名の食パンを土産には使えないよなw
- 339 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 23:42:18.21 ID:pxcCgmus.net
- あんな胡散臭いやつに馬鹿高いコンサル料払ってこんな店名つけられた末に速攻ブーム去って。。ってどんな罰ゲームだよ。
店主馬鹿すぎだろ
乃木坂な妻たち
なま剛力スタジアム
あらやだ奥さん
告白はママから
ボイン
これ半端ないって！
あらやだ奥さん
夜にパオーン
- 340 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/26(水) 23:46:54.82 ID:mzoyw7YV.net
- ハイカロリーブームが仕掛けられてるから高級志向じゃなくジャンクな感じでワンチャンあるかもなぁしらんけど
- 341 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 01:22:55.91 ID:8d9VKghg.net
- 食べた事無いけど、甘くてふわふわなの？
昔ながらのバターどっさり、重量感ある食パンはたまに買ってるけど
甘くてふわふわかぁ、バターどっさりと同じで食パンってよりも菓子パン系かな？
- 342 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 03:44:28.14 ID:jO+hXz1a.net
- いろいろ食べ比べたけど
毎回どこが高級なんだよって思う
ホームベーカリーで少し素材に
こだわるだけで遥かに美味いの作れるし
- 343 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 04:22:01.52 ID:u/nmW0m4.net
- 甘過ぎなんじゃ
- 344 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 04:33:11.02 ID:eyAB4jLB.net
- 全粒粉の配合割合の高い食パンを広く売ってほしい
値段が高いから高給食パンと呼んでいいだろう
でも甘く脂っぽい「高級食パン」ほど需要は無いか？
- 345 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 07:29:40.52 ID:MGnpHNr5.net
- 人妻「食パンよりフランスパンがいいのぉ！！」
- 346 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:16:31.80 ID:HuE/D/6V.net
- 材料に凝ること自体はパン以外でも普通にやっていること。
善悪がごたごたにされて批判されてる印象。
高い材料のパンが高くなるのは当たり前で、適正価格かが本来の問題。
高い材料でも体に良くない材料もある問題。
自分の店で売るパンだから自由に売っただけ。
工場製のパンは日持ちしないと売れないし、高級パンは売れないからやらないだけ。
（長期熟成を売りにする商品が多い理由でもある）
- 347 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:18:52.03 ID:QjFayNRL.net
- >>342
嘘つくなゴミクズ
お前なんかが造ったものが勝てるわけないだろ
- 348 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:20:16.20 ID:3yiPk5qD.net
- >>130
高級っぽい食パンっぽい菓子パンを安く作って高値で売っているだけだから。撤退なんて今日決めて明後日には完了するレベル。
- 349 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:33:42.59 ID:HuE/D/6V.net
- 製パンメーカーのパンがさほど美味しくない理由は材料の悪さってことだ。
それが長期熟成が売りにする理由なのかも。
土地が安い郊外の工場で、長時間？放置して作れば安く済む。
でも長時間熟成といっても、手作りのパンほどじゃないだろうに。
手作りのパンは酵母を作るのに数日かかるが、イーストだとそれがないし。
まあ、どっちもどっちだけど安商品はしかたがない。
- 350 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:41:18.11 ID:eQMkvxuI.net
- >>345
小学館よりフランス書院の方がいい？ｗ
- 351 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:47:34.99 ID:HuE/D/6V.net
- 甘いパンは日本独自に発達したパンのはず。
批判が過度ではと思う。
ケーキと一緒で食べ過ぎるほうが悪いのだから。
日本独自のパンだから、むしろ発達させるべきもの。
ただし、パンがすっかすかで食べられるものじゃない菓子パンは別ね。
- 352 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:57:12.95 ID:BBmT0nik.net
- コメ粉加えて、砂糖入れただけだもん。
すぐ飽きられる味。
- 353 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 08:58:41.11 ID:8S6Ig+5Z.net
- 25年くらい前にも流行ったよね
- 354 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:02:04.09 ID:UrDeQ6oZ.net
- >>347
w
- 355 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:03:37.83 ID:HuE/D/6V.net
- 海外で餡パンみたいなパンは売ってない。
餡パンみたいなのが日本の伝統的なパン。
甘いから菓子として食べるのが妥当。
菓子としてはスナック菓子よりまとも。
主食として食べる食パンでやるから不健康なだけ。
- 356 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:03:42.52 ID:UrDeQ6oZ.net
- >>342
乃が美くらいしか食ったこと無いけど色々おかしいよな
食パンなんて割と簡単に大量生産出来る上に店舗差や作り手によって全然質が違うし
- 357 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:08:38.82 ID:3GlkQH/D.net
- >>330
初めて聞いたけど普通にうまそう
- 358 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:11:15.82 ID:HuE/D/6V.net
- 日本人は甘い食べ物が大好き。
でもなぜか自分で気づいてない。
ほとんどの和食に砂糖が使われてるくらいヘビーユーザーなのに。
さしすせそ・・・というやつで、理由付けされて使わされてる。
だから砂糖を控えてる人でも和食を通して日常的に砂糖を食べている。
一定の外国人が和食は甘くて苦手という理由。
寿司なんて大量に砂糖が入っているし。
昔は煮物なんて醤油ぐらいだったのに、何者かが砂糖を含んだレシピをがんがん作った印象。
- 359 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:21:45.34 ID:yKcxyugo.net
- 激安店しか生き残れない
食パンなど５０円で十分
- 360 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:25:58.46 ID:2ZVFJoI1.net
- 怖いね
食の話題はお里が知れるから
器用な料理人は使い分けてうまくやってるよ
食事と餌
- 361 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:41:36.53 ID:CVEfydg/.net
- さーてやり手飲食コンサルの次の犠牲者は何屋さんかな？
- 362 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:47:54.57 ID:HuE/D/6V.net
- 仕事でパンに関わる人は、一度、海外を陸路で移動すると面白いかも。
国境の門を通過したとたんに、国の食文化がガラッと変わる地域があるから。
アジアかアフリカ当たりの白人の植民地だった途上国が最適。
これらの国はバスから市中を眺めてるだけで、どこの殖民地だったのかわかるほど。
理由は、言語とパンが変わるから。
フランス領だった国はフランスパンで、英国領だった国はイギリスパンを食べてる。
貧しい国だからパン専門店が稀で、白人占領当時と変わらない状態なのでしょう。
- 363 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 09:59:30.92 ID:fkTMv69A.net
- 高級食パンはただのお菓子だから買わなくていいけど
食の安全性より安さに拘る人多いよね
- 364 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 10:00:58.71 ID:lHsufUy/.net
- >>303
メロンパンはアルミ含有率が高いので厚労省は幼児に食べさせることを推奨していない。
＝＝
●食品中のアルミニウムに関する情報
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/aluminium/index.html
調査結果
アルミニウムを含む食品を多く食べる場合の推計では、
小児では摂取量の多い5％の人が許容量を超える可能性があることがわかりました。
今後の対応
今回の調査結果では、アルミニウムの摂取量の平均値は、すべての年代層で許容量を下回っていました。
しかしながら、アルミニウムを多く含む食品を 多く食べる一部の小児で許容量を超える可能性があり、
また、国際的にもアルミニウムを含む食品添加物の基準の設定や見直しが進められています。
＝＝
子供に与えられないメロンパンのビジネスは難しいのではないか？
- 365 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 10:06:06.37 ID:HuE/D/6V.net
- 英語の国の日本人がイギリスパン好きなのも理由があるはず。
あまりにも多様に発展しすぎて、現状では気づくのが困難だけど。
日本独自の創造的なパンは、木村屋の餡パンみたいな柔らかいパンのはず。
近年流行りの本格的なフランスパンはただの猿真似文化にしか見えないかな。
古い老舗企業だから、見てきたものが他社とは違うのでは。
日本と欧米では食べるおかずが違うから、独自のパンが発展していいはず。
でも日本の独自色を消す方向の流れもあるようで。
- 366 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 10:09:21.05 ID:lHsufUy/.net
- 食事用のパンならドイツ発祥のプンパーニッケルやミッシュブロートのような
ライ麦を使った酸味のあるものが便利だ。
チーズや肉加工品にも合わせやすいし、常温でも２週間ぐらい日持ちする。
- 367 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 10:12:50.83 ID:CcjdbMmV.net
- 自分が食べたのは、生地に生クリームとか入ってそうなくらい甘いパンだった。
もしかして体に悪いのか？と思ったからあれ以降は食べてないや。
- 368 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 10:43:32.18 ID:HuE/D/6V.net
- 生クリームを泡立て続けると、バターと乳清（ホエーという液体）に分離する。
乳清はただの液体だけど栄養があるらしい。
バターや生クリーム入りのパンを食べるなら、生クリームのサンドイッチをたまに食べたほうがいい。
- 369 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:01:33.50 ID:rQ3MrPw/.net
- 日本人のふわふわ好きすぎは何なんだあれ
- 370 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:01:40.44 ID:eyAB4jLB.net
- 高級「生」食パン専門店 乃が美 監修 「おうち乃が美」
乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー専用の「生」食パンレシピです。
https://panasonic.jp/cooking/recipe/0465.html
- 371 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:14:39.22 ID:lHsufUy/.net
- >>369
唾液が少ない老人と子供にも売れるという発想ではないか？
老人ホームに慰問に行ったプロレスラーがパンの耳の食べ残しが多いのに驚いて、
耳まで柔らかい高級食パンを開発しようと決意したという製パン業者があったはず。
- 372 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:26:52.84 ID:HuE/D/6V.net
- 日本のパン屋の発展はいびつだったのかも。
途上国だと大きめの町にパン工場があったりする。
貧しい国に、なぜか先進国の科学研究所風の立派な建物だったりする。
町にパン屋がないのに。
だから市中のレストランや店では、その工場製のパンしか売ってない。
自然な発展なら、個人のパン屋乱立→工場だろうに。
日本も同様で、工場製の食パンがやたらと多い。
食パンは大手メーカーの品ばっかり。
保存性が売りの工場製パンが主流だから、生系のパンが少ない。
スーパーの焼き立てパンも大差ないのばかりだし。
- 373 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:31:58.91 ID:OXFxJOKi.net
- >>44
糖尿病になるぞ
- 374 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 11:36:13.01 ID:1G0JzDYS.net
- 人を舐めたような名前の店には入らない
- 375 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 12:24:22.37 ID:MS1d1Gox.net
- 焼きたてメロンパンと同じ
- 376 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 13:13:37.09 ID:p1qukYha.net
- 食パンのみというのが駄目だった
ちゃんと継続して流行りを生み出していかないと客は飽きる
新商品を作らず食パンだけでいけるとサボったのが原因
- 377 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 13:21:10.35 ID:CVEfydg/.net
- >>376
コンサルにとってはあんまり重要じゃないんじゃね
継続的な利益にたいする提案なんて面倒くさい
ちゃっちゃと騙し儲けてぱっぱっと撤退
コンサルにとってはそれが賢いやり方
- 378 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 13:26:55.74 ID:m0JJcNx4.net
- >>330
つか、ブラックモンブランを食パンで挟んで食べるとおいしいよね
- 379 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 13:45:29.14 ID:kkP0hq0r.net
- 顎が退化していきそう
- 380 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 13:49:42.95 ID:8S6Ig+5Z.net
- 自ら高級パンとか看板に書いてる店あるな
元ホストがやってるらしい
- 381 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 15:06:12.69 ID:lrg8Mi9o.net
- コメ食えよ
- 382 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 15:58:59.61 ID:kIUe8Gl0.net
- >>318
マリトッツォが流行ってないとか、どんな僻地にすんでんのよ
それともたんなる引きこもり?
そこらのパン屋でも高確率で売ってるわ
そろそろ引き上げ期にはなりつつあるが、流行ってないはメクラにもほどがあんぞ
- 383 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 16:03:06.33 ID:yPvBnELc.net
- そこら中で売り出してるけどそれって流行ってるのかね
- 384 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 16:04:54.79 ID:9ndzpVDB.net
- 逆にスーパーに入ってるパン屋では見るけど単店舗で独立してるパン屋ではあまり見ないのがマリトッツァン
- 385 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 18:04:59.53 ID:X3QukqYH.net
- >>292
神戸か京都まで出るしかないな
- 386 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 18:26:39.83 ID:DLGHFZgd.net
- >>378
ブラックモンブランって
九州以外でも売ってるの？
- 387 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 19:13:06.91 ID:MGnpHNr5.net
- 私が食パンを取ろうとした手を彼が払い除け、気がつけば彼のフランスパンを頬張っていた。
- 388 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 19:16:53.02 ID:Ez71LHo0.net
- >>2は食パン専門店全体について言っていると思うが、それも正しいと思うよ
ただ今回の本題は高級食パンについて
>>7が噛みつくのも無理はない。むしろ正しいと思ふ
レスの文体も含め、今回私の支持はこっち
- 389 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 19:17:16.80 ID:lGprszET.net
- ヨークベニマルの313円のパンで十分美味しい。
- 390 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 19:34:42.96 ID:8CxLOMch.net
- >>386
今度関東に工場ができる(できた)ぞ！この夏東京人はブラックモンブランに支配される。
畳にチョコのシミを作りまくるのだ
- 391 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 20:17:41.01 ID:rEv1RWn0.net
- いまでこそ、少々落ち着いたけど
グルメ番組といえば
レポーターが全部
「あまーい やわらかーい」と言えば成立してしまう風潮があったな。
日本人の味覚ホイホイなんだろうね、この二大食味要素は。
- 392 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 20:24:45.25 ID:qY68gjpQ.net
- でも無人島に持っていくもの選べと言われたら、シャムマーガリンか餡子マーガリンのコッペパン選ぶだろうな
- 393 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/27(木) 21:39:10.06 ID:3A8DdRYP.net
- >>339
まだ賃貸のテナントなら救いようがあるが、結構な割合で広い駐車場完備したコンビニ型の店舗が多いんだよなあｗ
変な名前のパン屋って
- 394 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:07:08.70 ID:tDtWCSAx.net
- >>1
釜があるような店でなくて3畳ほどの奥行きのない店でもパンを紙袋に入れて渡せば売れるお店がつぶれてるってこと？？
都内の地元にもあるけど10時12時14時16時に「焼きたてですよー」って馬鹿みたいに大声張り上げてる奴隷みたいな娘が声掛けしてるけど焼きたてって朝に近隣の人が買いにいくもんじゃね？と思ってるんだけどね
そこまでこだわるなら自宅の家電パン焼き機でタイマーセットでいいわけで
なお、あっしはトーストやめて焼かないやつをそのままアオハタのまるごとシリーズの果肉塗りたくってる。
成城石井のキウイのやつやらあそこらのジャム精白米したいけど高い汗
- 395 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:10:10.96 ID:tDtWCSAx.net
- >>124
ウクライナ国境の10万人のロシア兵士が食べてるやつか
- 396 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:12:26.68 ID:rF1DrY52.net
- >>59
強力粉でなく薄力粉でパン焼けないかなぁ…
大量にのこってるんだよなぉ
- 397 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:22:21.66 ID:H9dYQi6Y.net
- >>136
ホームベーカリーで簡単に焼けるやつは食パンじゃないのかー？？
- 398 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:28:29.70 ID:tiQ319gV.net
- つーか米食えよ米
- 399 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 00:46:47.06 ID:CTwhIsoM.net
- ちょっと贅沢言えなくなってきたから高級食パンは我慢します
- 400 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 03:01:40.29 ID:KtX8R2c7.net
- 真っ白いパンは美味しいけど避ける様になったな
血糖値が高いので
- 401 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 03:37:11.59 ID:opJmbS+6.net
- 有能な所はパンケーキ屋で稼いでタピオカ屋で稼いで高級食パンで稼いで
もう次に行ってるんじゃね？
- 402 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 05:12:37.80 ID:rIHFKln/.net
- パンと言えばマリトッツォを置いてないところが多くなってきた方が痛いわ
見かける度に購入、少なくとも30種類以上は食べた
ほとんどハズレもなかったので、もうちょっと開拓したかったな
- 403 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 06:01:27.35 ID:vjFgTSno.net
- 最初の物珍しさだけリピーターはつかんだろう
自分たちは毎日高級食パンって食べるか？と店主に聞きたい
- 404 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 09:39:28.78 ID:lEhoeYvN.net
- ほんと底辺バカは釣られやすいってことかな 胴元かなり儲けた？ おめ
- 405 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 11:04:29.66 ID:rP7xgdEC.net
- 最近買ったヤオコーオリジナルの「ライ麦レーズン 全粒粉入り食パン」が個人的にヒット
製造は神戸屋なんだけど、パッケージに「(1枚当たり)食物繊維 レタス1.1個分」と書いてある
凄いじゃん、ただしパンは固め
- 406 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 13:02:59.90 ID:uM7YESbZ.net
- 乃が美は出店しすぎだろう、
欲が顔に出てる社長だからしゃあないか
- 407 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 14:55:02.74 ID:t1heG+8u.net
- >>384
こいつがルパンだ！
- 408 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 15:00:37.78 ID:MEzNiJX6.net
- パンなんざ、ふんわりソフトで満足するわ。
- 409 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 15:02:23.66 ID:5F949vgO.net
- 3年前までは時々食べていたけど、もうとっくに飽きて食べていない。
高級メロンパンと一緒。
- 410 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 15:14:26.77 ID:fyhztiCK.net
- ふわふわ好きじゃない
みっちりとしたドイツパンが好き
- 411 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 15:25:45.53 ID:5F949vgO.net
- >>410
ドイツパン人気出ないんよ。
近所のパン屋がドイツパン系だったんだけど、あまりに人気なくて半年で柔らかい系を
メインに変えちゃった。
東京とかだったら良かったかもしれんけど。
- 412 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 15:26:28.27 ID:tmz2xU8Q.net
- >>1
体に悪いものを高い金で買う人たち
- 413 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 18:26:09.34 ID:smGEqR1v.net
- 日本に住んでいるアメリカ人が、日本の食パンは柔らか過ぎると言って、
朝食用に自分で作っていたな。
- 414 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 22:27:07.92 ID:RrIFaFWZ.net
- >>401
うちの近所はタピオカ→マスク→うさんくさい食パン→唐揚げor無人餃子コースをしばしばみるな
- 415 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 22:28:58.74 ID:RrIFaFWZ.net
- >>410
しっかり焼かれたフランスパン派だけどドイツパンもうまいね
- 416 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/28(金) 22:33:45.37 ID:ZrlzZNjz.net
- 靴底のような海外のステーキに比べて日本の霜降りステーキが人気なんだから
ふわふわパンを海外展開してみたらどうか。
- 417 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 00:41:59.69 ID:SPUjpsea.net
- 白いたい焼き、ナタデココ、タピオカ…等々
一過性のブームだろ
店は少し残って終わりだよ
- 418 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 08:59:51.60 ID:p5LX2FR3.net
- >>417
学習能力のない
借金だけが増えてくバカいるよな
- 419 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 10:47:14.70 ID:mS/BySTU.net
- 変な店名のやつか？あやしいし、買う気が全く起きないよな。
- 420 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 11:02:08.81 ID:E0dZVzSD.net
- パンは変な商品が多そう。
最近は、塩バターパンという不思議な商品もある。
パンに使うバターは通常は塩入りの有塩バター。
パンに塗るバターも有塩。
無塩バターは塩を含まないからパンに塗っても味がしなくておいしくない。
つまり、パンに塗るバターのおいしさの正体は塩の味。
最近のパンは、なぜあえて塩を強調するのか？
流行りの減塩商品どころか増塩なんじゃないの？
しかもバターも多めという不健康なパンなのかも？という疑念が出てくる。
正解は、塩バターパンのレシピ検索すればわかるはず。
- 421 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 11:15:20.58 ID:ysAAKdnd.net
- >>420
ハムやチーズに塩分があるなら、主食に余分な味なんか要らないだろう。
塩や乳脂肪分を入れてご飯を炊くのかという話と同じ。
- 422 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 12:02:43.05 ID:mZChnAnM.net
- 堅い黒パンしか目にしたことなかったから、ふわふわの白パン隠してたら堅くなった。
- 423 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 12:31:05.99 ID:jqqn7EFi.net
- 黒パンツしか目にしたことなかったから、ふわふわの白パンツ見たら堅くなった
- 424 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 12:44:54.56 ID:d2vtuTsv.net
- 銀座に仕事で行かされたら、コンビニでおにぎり2個、アンパン1個買って食べたらお腹いっぱい。変な飯屋に入るよりまし。
- 425 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 13:10:22.09 ID:2+BTbeeC.net
- >>424
お茶も忘れるな
- 426 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 14:27:18.72 ID:iYKuWZ78.net
- 宿直するのかよ
- 427 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 15:53:02.95 ID:4fcpmNfG.net
- 高級食パンって何にそんなコスト掛かってるのか分からん
- 428 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 16:53:09.43 ID:0l7jAsoT.net
- コンサル料だろw
- 429 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 16:59:24.69 ID:i6l+A/BH.net
- >>427
ブームが終わる前に投資を回収という強欲価格
- 430 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 17:23:03.52 ID:Q+yoB7Nh.net
- 結局はシンプルなのが強い
食パン、白米、そば、うどん、パスタは100年後も廃れていないだろう
- 431 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 17:33:22.99 ID:lOL/0V4H.net
- 堅くて甘くないパンが好きだ
日本人の歯並びの悪さは顎使わないから
とろけるような和牛とかやらわらかいパンとか
ハンバーグ、ぼよぼよのスパゲッティとかそんなものばかり
歯並びも脳も悪くなる
- 432 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 17:41:50.66 ID:h4YIo2kd.net
- 乃が美は2013年に創業して以来、お店に人が並ばない日がないほど人気があり、今では全国140を超える店舗を構えているほど。
今回は、乃が美の「生」食パンの誕生秘話をはじめとした気になる疑問をインタビューしてきました。
「生」食パンの誕生のきっかけは、慰問していた老人ホームでの一言
「生」食パンの誕生のきっかけは、乃が美の代表取締役社長 阪上雄司さんが定期的に慰問していた老人ホームでご高齢の方の一言から。
「パンはすきだけど、耳が硬くて食べにくい……」
この一言をきっかけに、子供からお年寄りまで楽しめる「耳までやわらかいおいしいパン」を作ろうと思い立ったそうです。約2年間の試行錯誤を重ね、当時のパン業界ではタブーとされていた
腰折れ寸前のギリギリ立つパンを開発しました。
- 433 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 17:55:36.04 ID:gKpPw7zs.net
- スカスカなのにカロリー高い
- 434 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 18:56:18.69 ID:SVeRUjbD.net
- フワフワ甘いパンは主食にならないわ
- 435 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 19:24:37.98 ID:Xz1FbEZ7.net
- 顎鍛えるためにフランスパン食ってる
- 436 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 20:24:30.02 ID:ejAGhkUA.net
- 全粒粉やライ麦の割合が高いパンが田舎でも手に入りやすくなって欲しい
酸っぱいパン美味しいよ
- 437 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/29(土) 20:28:19.77 ID:ejAGhkUA.net
- >>432
原点が老人向けなんだね
老人向けで実は油脂とか糖分が多いのは怖い話だな
殺す気かよ
- 438 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 08:54:32.11 ID:CQ2VVFQV.net
- >>411
サワー種のドイツパンのメリット。
１） 栄養価の高さ
高カロリーではなく、繊維やビタミンB1が豊富で腹持ちが良いということ
２） 常温で日持ちする
カビにくく２週間ぐらいの期限になっていることが多い
３） 食事に向いている
酸味があってチーズ、ハム、ワインにも合う。ジャムや蜂蜜とも相性が良い
もっとベッカライが増えても良いと思う。
ベーカリーやブーランジェリーで扱う商品はどこも似たり寄ったりなので。
- 439 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 09:02:38.94 ID:f6BY3YO1.net
- 本物のパンはガリガリ1ヶ月でも保存可能
- 440 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 09:10:33.79 ID:IqyK5KFz.net
- >>438
酸味のある固めのパンは好みが分かれるよ
日本人は苦手なひとが多いと思う
日本人は白くてフワフワな甘めなパンが好き
- 441 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 09:23:59.67 ID:XDNZ4sT6.net
- 歯が悪いので耳のやわらかいパンを好むようになったけど、それほど量はいらない。
週に6枚入り一袋あれば足りる。
- 442 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 10:48:58.31 ID:FCg5U9vA.net
- そりゃそうだ、ただの流行りだから廃れがくる。
- 443 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 11:34:06.73 ID:IVd9qlUh.net
- >>17
2で全く別の話始めるなよ無能
- 444 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 11:45:09.35 ID:Qs5f6LJX.net
- パンって高すぎないか？
店のラーメンもそうだが
結局定食屋の方が安く済む時代になってしまった
- 445 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 12:02:32.14 ID:j5cPZWlI.net
- 食パン🍞山崎ダブルソフト
切ってあるしいつも安くて美味しい
- 446 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 12:07:22.65 ID:O3KDIY5P.net
- 「許してちょんまげ」は看板そのままで法律事務所になっているみたいね。
- 447 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 16:58:20.76 ID:ex/x1Tpc.net
- 一回だけ食ったな
乃が美の2斤のスライスしてないのを貰った
脂っぽいなと思ったけど何が高級なのかは俺にはわからなかった
- 448 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 17:00:31.52 ID:ex/x1Tpc.net
- ?み切る時、口の中で噛む時柔らかすぎて結局団子になる
意味ない
- 449 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 17:18:50.15 ID:6+0v1OXE.net
- 小麦粉1キロ100円で買えるのにパンが高すぎるだろ
- 450 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 17:46:54.49 ID:ex/x1Tpc.net
- 高油脂率、高加水率、保水のために高糖分
低い焼きの温度で耳まで柔らかく
くったら団子
- 451 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/30(日) 23:47:13.01 ID:gq+q1ZVS.net
- >>396
トルティーヤやチャパティなどの、無発酵の薄いパンを焼けば良いのだ
お好み焼きも良いだろう
- 452 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 07:18:04.93 ID:7QWTB5mD.net
- 本当のパン好きはハードパンしか食べない。
フワフワ好きはニワカ
- 453 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 08:15:06.94 ID:s6AHuLaO.net
- 地元の店もシャッター下がってたわ
張り紙見たら週末だけはやってるようだが
- 454 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 10:31:26.99 ID:dXDrvt1z.net
- >>396
薄力粉で作るレシピもネットに沢山あるよ
例えば蒸しパンとか
- 455 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 10:51:25.91 ID:nbnmwr4a.net
- 薄力粉でもできるよ。
フライパンでも焼けるし。
丸い焼き型とに生地を入れ二重底にしたり工夫したりしてる。。
菓子パン風のこしのないパンになるけど焼きたてならおいしい。
フライパンでパン焼きは本も出てるはず。
ガスレンジ用の南部鉄器のパン焼き型を使う人もいる。
- 456 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 11:08:30.98 ID:nbnmwr4a.net
- 南部鉄器「タミさんのパン焼き器（タミパン）」という商品が有名。
フライパンだと底部分しかまともに焼き色がつかない。
でもこういう型だと食パンみたいに全体に焼き色がつくはず。
持ってないからよく知らないけど。
買える場所がないから、個人販売のサイトでも新品は高いと聞いてる。
最近はピザ用もあるみたい。
- 457 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 11:46:27.62 ID:O6pUVWcU.net
- 最近変な名前の開業医院も増えたよね
- 458 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 12:04:21.63 ID:6Pw4jtjy.net
- これ系の店ってほとんど似たような作りだよな
客が直に取れないように棚に並べて置いてるスタイル
売れてない店は前日の売れ残りしれっと買わされそう
- 459 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 22:51:24.52 ID:1m11rNVO.net
- >>229
腹持ちいいもんね
あと
コンビニの添加物たっぷりの工場からのおにぎりよりも地元のお店のおにぎりのほうが安心感ある
- 460 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 22:57:19.09 ID:B0oJTmZg.net
- >>243
こーいうベンチャーだかクラファン大好きみたいなやつが勘違いしちゃうんだよなぁ。
ブームで家電作ろう→くたい、動作確認、安全性確認幹→部材確保、生産計画、流通網、拡販 店舗転換
多分企画運営とかひとつのものを世に送り出すって自分で関わらないか友人知人知り合いにもいないんだろうな
チャイナチョンみたいに突貫で作って発熱、火災とかなーんも考えてなくてチャイナはフットワークはや！すごっ！
とか思ってそう
- 461 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:01:07.94 ID:ay2b1qCQ.net
- >>272
トーストなんて焼いたらどんなパンも一緒だわ(笑)
霧吹きで水分加えてトーストすればヤマザキ138円でもふんわり
- 462 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:07:23.29 ID:ay2b1qCQ.net
- >>451
お好み焼きしたくないのよー、かロリータが高いだけだから
- 463 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:08:19.03 ID:ay2b1qCQ.net
- >>454
蒸しパン！！
ありがとう！！
シフォンケーキとかカスカスのものしか検索できてなくて。
- 464 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:09:02.57 ID:B0oJTmZg.net
- >>414
転売ヤーみたい笑
- 465 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:32:17.07 ID:NTl/GTV0.net
- 店の名前覚えてないけど
神戸駅の食パン屋が一斤330円くらいなんだけどすごい自分好みで美味しい
人気あるのか仕事帰りだと大体売り切れてるのが悲しい。
高級食パン、酵母の匂いが結構するやつとかあるけど
あれ自分で作ったのと同じような気がして苦手なんだよね
同じわけはないんだろうけども。
- 466 ：名刺は切らしておりまして：2022/01/31(月) 23:46:11.88 ID:WhzYx4m5.net
- 食パンではなく、おむすびくわえて走る少女 --- 新潟県が、パンの代わりにおむすびをくわえて走る少女の動画を制作
- 467 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 00:07:23.12 ID:EuC07shN.net
- 毎日の主食を高額設定にしたら長く続かないよな。
- 468 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 00:18:06.81 ID:qBSJKWbv.net
- >>6
儲かるのは出店側というか、正確にはプロデュース側だな。
ブームの間に言葉巧みに出店させるのが目的。
- 469 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 01:33:47.50 ID:VJueX41d.net
- 山崎製パンというカテゴリーキラーが居るから、食パンだけで勝負は無理な話
- 470 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 03:31:33.49 ID:yduCDjP9.net
- ライ麦パン、作ってくれ
- 471 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 04:37:21.25 ID:yioexWKh.net
- 高級食パンは製パン会社の中種法と違って
発酵段階で製法が違うから日持ちしないと聞いた
- 472 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 16:03:47.30 ID:i7cKCZzS.net
- こいつらどんな馬鹿な店名でも金払って店出してるよwwって裏で元締め大笑いしてそう
- 473 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/01(火) 19:20:42.93 ID:U9ZCECxg.net
- >>373
バカの一つ覚え乙
糖尿なめんな
- 474 ： ：2022/02/01(火) 23:28:24.28 ID:5WjKIyC9.net
- ホームベーカリーで1.5斤、材料費200円で遜色なくできるので、そもそもこの手のお店には興味なかった。
- 475 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/02(水) 02:50:24.22 ID:M9IcWURb.net
- 高級ーヒー
- 476 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/02(水) 09:48:31.49 ID:ptuj+fvc.net
- >>414
唐揚げもギョウザも自分の家で調理しない方向なのかな？
そんなに手間のかかる料理じゃないのに。
- 477 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/02(水) 12:24:30.96 ID:CDU7s0zO.net
- 翳りでは無く、スーパーのベーカリーや普通のパン屋でも販売されるようになったので、パイの奪い合いに負けただけだろ
- 478 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/03(木) 11:09:34.87 ID:gsUSxsJ0.net
- 生地が黄色くて甘ーい食パンおいしかったな
また食べたい
- 479 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/03(木) 11:28:17.45 ID:EEmGU2ZI.net
- 食パンはスーパーで買うだけ。
ベーカリーで買うのは山形パン。
日持ちしないと困るほど置かないし。
- 480 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/03(木) 13:37:18.53 ID:ppy6m2l3.net
- >>471
それが体に悪いと言われてるね。高級食パンは
- 481 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/03(木) 16:22:36.93 ID:CxR6ya22.net
- ストレート法、ホームベーカリーのパンが日持ちしないのはこれ
でもストレート法でも時間をかけてじっくり小麦粉に水を吸わせたら日持ちする
例えばフジパンの食パン「本仕込」はあえてストレート法でつくってる
大手が中種法で作るのは中種法は生地の伸びが良くて機械化しやすい
中種法は中種を中種を置いておくための場所を取る
ストレート法・中種法・発酵種法
https://yoshitei.net/foundation/detail.php?eid=00008
ストレート法
全ての材料を一度に捏ねて、発酵・焼成させる方法です。
発酵時間が他の方法よりも短いため、粉の風味を感じやすいと言われています。
メリット
全体の作業時間が短い
粉の風味を感じやすい
デメリット
捏ね時間を長めにとる必要がある
他の方法に比べると日持ちしない
中種法
生地の一部を捏ね、発酵させます。発酵が終わった生地に、残りの材料を加えて捏ね（本捏ね）、一次発酵・ベンチ・二次発酵・焼成まで行う方法です。
あらかじめ捏ねて発酵させる生地の分量は50%だったり、70%だったり、パンによって異なります。
中種法で作ると、やわらかく膨らみの良いパンになるので、食パンやカンパーニュなど、
ボリュームを出したいパンに向いています。
また、ストレート法よりパンが日持ちするメリットもあります。
いいことづくめの中種法ですが、何と言っても手間と時間がかかるということが欠点です。
メリット
やわらかく、ボリュームのあるパンに仕上がる
日持ちする
デメリット
時間がかかる
- 482 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/03(木) 20:30:10.29 ID:lQWivNa9.net
- ダブルソフト最高ー
- 483 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/04(金) 13:10:04.14 ID:KX/bBXWl.net
- パンなんぞ所詮パンでしかない。
てか、日本人なら米食えや。
- 484 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/04(金) 13:22:25.00 ID:1UU5ghzC.net
- >>483
毎日パンを食べる割合が多いのは高齢者。
朝食の支度はパン食の方が手間が省けるからだと言われている。
若者はパンをあまり食べていない。
生徒や学生は朝食を食べる習慣が身についていない上に、
学校給食もパン食ではなくなっているからだ。
- 485 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/04(金) 13:54:35.90 ID:tMZOLKOB.net
- メーカーの菓子パンをいくつも食べるよりましでは。
- 486 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/04(金) 14:38:37.98 ID:9JK4XEIW.net
- 同じ菓子パンだからマシも何もない
高いし噛み応えないから食べ過ぎて更にカロリーオーバーまである
- 487 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/04(金) 20:07:45.89 ID:3tR7EfzA.net
- 大半のパンが甘すぎる
だから一緒に食って美味くなるものが減る
- 488 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 08:08:55.69 ID:HMdySvfH.net
- 急に乱立した唐揚げ屋も閉店相次いでるみたいね
- 489 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 09:14:41.28 ID:WCKTc6P/.net
- まあ簡単に始められるってことは競合相手もワラワラ湧いてくるってことだからねぇ
なにがしかのアドバンテージなきゃそりゃ潰れるわな
- 490 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 09:29:53.82 ID:OUw14lN5.net
- パンは価格的に有利で売りやすいのかなあ。
3倍とかにサイズが増えるから、実態よりお得感があるから。
サイズが1/3だったら今ほど売れないと思う。
- 491 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 09:31:30.81 ID:GZ7zqml4.net
- 空気を含んで体積が大きいから
得した気分になる
- 492 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 09:36:08.46 ID:gDAKze61.net
- その辺のパン屋の300円くらいの食パンのほうがうまいぜえ
- 493 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 09:37:22.70 ID:OUw14lN5.net
- サイズはでかいのに、食後に菓子パンが食べられる理由。
実はちっこいから。
- 494 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 10:01:03.26 ID:wISCIsZS.net
- そういや昔、白いタイヤキがブームになって凄い勢いで全国に店舗が増えたのにその後あっさりブームが去って大量倒産が起きたことがあったよな。
あと最近ではいきなりステーキ。大して安くもないのにブームになって全国展開→大量閉店
- 495 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 10:12:54.46 ID:IqqeruFi.net
- >>494
いきなりステーキは店舗を増やし続けることでしか成長できないビジネスモデルだった
閾値に達するとあとは転落するだけ
- 496 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 10:46:34.16 ID:OUw14lN5.net
- パンが簡単に作れる商品が出ない理由なのかね？
大手メーカーが長期熟成を売りに商売してるから邪魔してそう。
若い子に人気のホットケーキ粉なんて、粉と水を混ぜて焼くだけで失敗なし。
略称までついてて、通称、HM （ホットケーキミックス粉）
HMで、パン、ケーキ、クッキーまで作るのが流行り。
失敗せずに、おいしそうな焼き色がついてフカフカになるのだとか。
普通のパンも可能に思えるけど。
- 497 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 11:41:05.91 ID:IqqeruFi.net
- >>496
ホットケーキミックスがあることが当たり前のようになってるが
親がいうには、ホットケーキミックスを初めて知った時の衝撃は凄かったとか
人類の偉大な発明の一つと言ってた
- 498 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 11:54:15.94 ID:OUw14lN5.net
- >>497
今の若者も同じような感じなのかも。
cookpadを見ると、何でもかんでもHMで作ってるみたいだから。
普通の小麦粉より高いけど、仕上がりがまったく違うらしい。
朝食作りが面倒な高齢者には向くはずだけど、パンケーキは菓子っぽくてだめなのかな？
- 499 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 12:04:29.93 ID:mhzcbpDy.net
- >>496
> パンが簡単に作れる商品が出ない理由なのかね？
ホームベーカリーも知らんの？
- 500 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 12:33:25.77 ID:OUw14lN5.net
- >>499
ホームベーカリーがなくても簡単にパンができる材料のこと。
イーストは発酵に時間がかかるし、重曹はできがいまひとつ。
ベーキングパウダーで簡単にパンが作れるらしいけど一般化してないし。
- 501 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 12:39:46.70 ID:GZ7zqml4.net
- タピオカと同じ臭いがしたんだよな
ともに、健康に良くないし
- 502 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 12:43:41.12 ID:chmFGrA9.net
- こんなもんばかり食べてたら糖尿病になるぞ
- 503 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 12:45:48.43 ID:u4d8q5tq.net
- 生クリーム入れときゃ良いんだろ
- 504 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 15:03:08.69 ID:2VOuJc0N.net
- >>497
いろいろミックスされた粉は開封したら使い切らなければならないのが不便かな。
開封したものを保管すると虫がわきやすいと言うだろう？
- 505 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 15:30:11.32 ID:JmhBg/iF.net
- うちの近所にも妙な名前のパン屋があると思ったらこの手のパン屋か
- 506 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 15:40:46.36 ID:TuhQqosW.net
- 厳しいなあ
- 507 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 16:40:57.36 ID:gTfabeqS.net
- 食パンに甘味を感じるのが違和感で一度食べただけ
あれはおやつか間食用だ
- 508 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/05(土) 21:55:24.76 ID:cw23khwh.net
- >>500
発酵の必要がなければパンじゃないよ
それじゃ甘くないパンケーキだ
ホームベーカリー向けに出てるパン用のミックス粉が言ってるやつに一番近いと思うけどね
- 509 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/06(日) 09:43:26.33 ID:Uuk4PYaS.net
- 最近イオンモールに期間限定出店して延命図ってるけど閑古鳥泣いてるわ
- 510 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/06(日) 14:39:22.03 ID:cyCFsys7.net
- >>495
脂ぎとぎとの床で二度と行きたくないと思った
- 511 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 18:30:59.74 ID:/kYpstwS.net
- 小麦なんて食べると命亡くなるぞ！
- 512 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 18:33:26.27 ID:/kYpstwS.net
- グリホサート調べてみろ。日本だけ余計に沢山使われてる。
- 513 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 18:38:11.75 ID:/kYpstwS.net
- 「これはジャップが食べる分だからいいのだ」とアメリカの穀物農家が言っていた、との証言が、アメリカへ研修に行った日本の農家の複数の方から得られている。
- 514 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 18:56:57.95 ID:CatgYqDg.net
- そもそもパンなんて常時食べるものなのに
そんな金かけてらんないよ
- 515 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 19:12:40.27 ID:aUNhNehi.net
- >>508
それは技術があるプロならではのこだわり。
パンを食べる側はおいしければ発酵なしでいい。
シフォンケーキやパウンドケーキといったケーキ類は発酵なしおいしいんだし。
毎日食べる料理に発酵に数時間は無駄が多すぎる。
- 516 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 19:26:03.82 ID:0BWrPZc5.net
- 本当に儲かるなら『プロデュース』なんてせずに自分でやるだろう
騙される奴が悪い
- 517 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 20:09:25.70 ID:ZNrjKaO4.net
- >>515
イーストを倍にすれば発酵短時間でできる
あまり多いとイースト臭くて食えんかもしれないけどね
そんなに発酵も嫌時間かかるのも嫌なら「パン イーストなし」ででも検索すればいい。
ベーキングパウダー使うかHMのレシピでてくるよwパンとしての美味しさはともかく形にはなるんだからそれでもいいじゃん
ヤダヤダ粉はかりたくない甘いのヤダなら砂糖不使用HMでもかっとけ
てかパンの本場フランスでも家庭で作るより買うのが普通なんだから、急いで美味しいのが食べたいならおとなしく買ったほうがいいぞ
- 518 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 20:34:55.55 ID:S29HY6xQ.net
- >>517
急いでるときはパンを作らないかな。
パンより楽で楽しくておいしい料理はたくさんあるから困ってない。
そこを勘違いされてそう。
プロじゃないから単に発酵技術にこだわりがないだけ。
中華の麺類やクレープとかも非常に多彩でおもしろいし。
- 519 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 20:44:38.52 ID:G1BZPNmu.net
- 炭水化物どんくらいだろう
- 520 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 21:49:39.55 ID:AIizVmMx.net
- >>518
本当に理解できないんだけど、発酵に興味なくて時間がかかるのは嫌、急いでるなら他の料理にする、麺などの既製品に抵抗がない。ならなんでパン作りしたいの？個人のパン作りなんてケーキやクッキー作り並みの道楽でしかないのに
- 521 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 21:55:15.97 ID:nTZYzAWl.net
- >>488
ほっともっととかコンビニのから揚げ弁当が、それなりにレベル高いからなｗ
- 522 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/07(月) 22:31:14.18 ID:3oUnKFvk.net
- >>520
まず、発酵に興味がないとは一言も言っていません。
発酵させなくてもおいしい小麦粉料理はたくさんある。
ならば、発酵させない方法を模索してもいいのではということ。
高級食パンは材料に凝っておいしくしたんだし。
今の時期なら、無発酵の葱餅とかの方がおいしいかな。
発酵での人工的な温度管理も不要だし。
あくまでも個人的な好みだけど。
- 523 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/08(火) 00:16:09.36 ID:5krrRnBj.net
- >>522
ホームベーカリーがなくても簡単にパンが作れる何かが欲しいって話だったからパン作りたいのかと
粘着してすまんな
- 524 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/08(火) 00:26:45.34 ID:8A/4/3pg.net
- 砂糖とバターたっぷりの食パンなんて、1回食えば十分やろ
リピーター付かないことくらい想像できそうだが
てか、食パンだけ売ってたんか？他のパン売ればいいと思うけど
- 525 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/09(水) 15:01:29.30 ID:vieFmbao.net
- >>388
自演乙
- 526 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/09(水) 16:51:52.20 ID:LvzUrqCc.net
- 小麦、塩、水以外の副材料を入れない、少ないパンは長い時間の発酵させて味を作ってる
糖分や油脂、乳製品などをたくさん入れるパンは短めの発酵時間
- 527 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/10(木) 14:39:30.42 ID:12yz/XMd.net
- つーか、糖分なければ発酵しない
モルトなどで糖化させてる
- 528 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/10(木) 21:07:16.12 ID:Ojg4BmbR.net
- 甘いパンは不味いねん
- 529 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/10(木) 21:58:38.39 ID:i0hiHWY5.net
- 高級食パンってトーストにするとイマイチじゃない？
トーストで食べるのが食パンとして一番旨いのに
- 530 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 08:55:19.08 ID:Jx6/Osqe.net
- 材料の良さを否定するのは変。
トーストするとまずくなるならトーストしなで食べればいいだけだし。
過剰な反応をするのは自分たちのやり方しか正統と認めない本職の人という印象。
食べる側の素人はおいしければいいわけで通用しない。
- 531 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 09:10:24.60 ID:3Vtnhw1D.net
- >>512
遺伝子組み換え作物だって大豆やトウモロコシが真っ先に認可される。
トウモロコシは主に家畜のエサ、大豆は食用油や輸出用で、
消費者の抵抗が少ないだろうと米国政府は考えている。
- 532 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 09:16:18.90 ID:Jx6/Osqe.net
- そもそも材料で味を良くするパンを否定し、発酵で味を出さないのは邪道というのが変。
そう批判しながら、農薬や添加物てんこ盛りの輸入小麦粉で作ってる企業が多いだろうに。
長期熟成させて日持ちがいいと自慢しながら、保存料てんこ盛りとかギャグですか？
風味のよさが長く持つことと、食品として腐敗せずに日持ちがよい別のことでしょうに。
長期熟成して日持ちがいいからといいんがら、保存料盛ってるパンの多いこと。
買う側を騙してるよなあ。
- 533 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 09:35:34.26 ID:dq71Gw4o.net
- 材料が良いわけではない
炊き込みご飯が白米よりうまいって言うのは違うだろって話
- 534 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 09:44:24.82 ID:Jx6/Osqe.net
- バターも生クリームも材料。
マーガリンよりバターのほうが風味が出るのも事実。
クッキーなんて30％入ってると素人でもわかる。
パンの材料が小麦粉だけというのは特殊な層の発想。
ならパンの材料表示から、バターや生クリームを削除する要請を行政にしましょう。
- 535 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 10:00:49.36 ID:Jx6/Osqe.net
- 長期熟成がだから日持ちがいいといわれ騙されてる印象。
日持ちしないから添加物で腐敗を防止してるんだろうに。
長期熟成させて（風味を）日持ちさせても、風味が落ちる前に腐っちゃいますというのが事実。
- 536 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 10:29:57.25 ID:3Vtnhw1D.net
- >>534
主食のご飯に塩やバターを入れて炊き込むかという問題。
副菜があるのだから、主食をリッチな味わいにする必要はない。
- 537 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 10:36:01.47 ID:baBP/gLz.net
- 俺は硬いバゲットが好きなんだよな
ふわふわ食パンはお子ちゃま用
- 538 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 10:54:25.89 ID:bEHYiOcl.net
- では、この出来立ての食パンを試食してみたいと思います！フフッ
雑に引きちぎって口に頬張る
ん・・・んん～～ うんうん んん
あまぁいｗ 甘くておいしいですｗ
- 539 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 11:00:41.96 ID:3Vtnhw1D.net
- 海外で餅を販売すると「味が付いていない」と不評だという。
メーカーは仕方なくチーズ味やバジル味やトマト味の餅を売ることになる。
味付けの過剰なパンは、海外の味付き餅と同じような存在だろう。
- 540 ：■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■：2022/02/11(金) 11:03:09.50 ID:2xffb56a.net
-
買った奴はバカ
- 541 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 11:09:50.87 ID:Jx6/Osqe.net
- >>536
普通にやってますね。
そういう価値観は個人的な趣向。
- 542 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 11:11:47.63 ID:E0FpOs5b.net
- 所詮は食パン。ブームに踊らせられた人、お疲れ様。
- 543 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 11:13:01.76 ID:Jx6/Osqe.net
- >>539
海外でも基本的に日本と同じ食べ方してる。
なぜかというと、欧米で流行ってる”Mochi”というのは餅菓子だから。
デザートとして流行ってるから、甘い具やアイスを包んだりするのが主流。
Mochiで検索すると、出てくるレシピは菓子ばかりなのはそのせい。
- 544 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 11:34:42.21 ID:Jx6/Osqe.net
- 米国で流行りなのはハイチュー、Mochi菓子。
日本の柔らかい菓子が人気ということ。
パンのレシピに白玉粉が登場して驚く。
- 545 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 12:08:06.20 ID:r0YIiRep.net
- 高級食パンは、普通の食パンの倍以上の砂糖が入っていて、店によっては
生クリームも入ってる。
つまり糖分だらけで、完全に糖尿病推進食品という事が判明したから、毎日はとても食べられないでしょ。
- 546 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 12:13:27.03 ID:r0YIiRep.net
- 結局、これまで一般人が食べ続けてきたヤマザキとかパスコのパンがバランスとれてるんだよな。
財布にも優しいし。
ものすごく美味いって訳ではないが、健康に悪くとないから、日本人の長寿命化に一役買っていた。
これが、毎日高級食パン食べ続けると、とても長生きできるとは思えない。
いずれ確実に糖尿病になって人生終わりじゃないか？
- 547 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 12:34:08.17 ID:8jqe64u2.net
- ライ麦パンを焼く店があれば通うのにな
- 548 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 12:39:58.64 ID:Jx6/Osqe.net
- 大手の製パンメーカーはどこも保存料を入れてる。
それがすべて。
パンも生ものだから、無理がある売り方ということ。
少量でも体への負担が大きいのがパン。
醤油1Lボトルは数ヶ月だけど、パン１斤は数日で消費する。
少量でも総摂取量が半端ない。
ご飯と一緒で自分で焼くか、焼き立てを買うべきものなのでしょう。
自分がパン類を作るときは全部オリーブオイルがノーマル。
- 549 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 15:26:35.53 ID:LqPSD5NS.net
- その保存料って何？
それの食パン一斤の含有量で危険があるの？
- 550 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 15:27:20.58 ID:LqPSD5NS.net
- 総摂取量？
代謝しないの？
- 551 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 15:44:23.89 ID:VgI6lTFg.net
- 食パンだからね、目が覚めただけ
- 552 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 15:53:21.59 ID:YgF6LVMG.net
- マーガリン下さい
- 553 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 16:45:26.51 ID:mljDI0bg.net
- 結局のところコレは食パンじゃなくて菓子パンだったということだろ
この店の客は甘味を求めてたが一方で食パンという言い訳も必要としてた
そこで控えめなお菓子を食パンとして売ったらヒットした
しかも高い値段を付けても売れた
しかしとうとう客は気づいた
普通に菓子パンを買えばもっと安くて満足感があると言うことに
最近の罪悪感とかいう風潮が生んだビジネスだね
- 554 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 17:12:11.93 ID:aK0PL5Q6.net
- >>553
しっくりきた。
- 555 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 17:42:34.90 ID:lixpOuJR.net
- メーカーの菓子パンはそんなに安全でおいしかったっけ？
ブームが終わるのは商法なのでは。
材料で味を出す手法は他業界同様に残るだけ。
バターや生クリームで味を良くする方法は一般家庭で普通にやってるしね。
パンや菓子とかで。
- 556 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/11(金) 19:05:49.82 ID:W7FstVaK.net
- 食パンって材料費安いよね
価格のほとんどが人件費や設備投資
材料費は30%もないはず
仮に材料費を5倍にしたとして最終的な価格は220%にしかならない
これを500%の値段で売るんだからそりゃ儲かるわな
- 557 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 06:55:07.01 ID:T9+f2ixA.net
- 「ブームだから自分も一山当てよう」とか「起業して自分の店を持ちたい」とかいう
山師や意識高い系が飛びつく代物だな
それで本当に儲かるのは、そんな人たちに店舗を貸したり設備を売ったりやノウハウを教える側
ブームが過ぎれば、借入金が残って途方に暮れるだけ
そういう層が一定数居るから、経済が回る一面もあるんだけどね
- 558 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 18:20:52.63 ID:JdFYpeM0.net
- 北茨城市、明後日開店のビラが入ってた。
初日は整理券を配るとな。
何ヶ月保つやら。
- 559 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 18:31:43.24 ID:sGMjV3Qs.net
- 甘味があっては主食に適さない
- 560 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 18:36:18.69 ID:2fmZ8YzB.net
- セブンイレブンの「黄金の食パン」をもっと甘くした奴
- 561 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 21:15:42.21 ID:KxmNpvnn.net
- >>195
コロナ禍の助成金でボロ儲けだろ？
暴力団や反社の資金源
このパン屋とかもそう
- 562 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 21:20:40.89 ID:KxmNpvnn.net
- >>204
周りにテレビに騙される情弱住民が多い地域って事
- 563 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 21:21:36.55 ID:FwgUN6rk.net
- >>230
正にこれ
- 564 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 21:23:44.70 ID:KxmNpvnn.net
- >>300
やってるのが在日朝鮮人同胞だからだろ
- 565 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 21:32:12.69 ID:FwgUN6rk.net
- >>414
反社絡みの典型だな
地権者洗ってみると変なやつ出てきそう
- 566 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/13(日) 23:21:20.36 ID:APhf2X27.net
- 甘いパンが食べたいのならジャムや蜂蜜塗れば良いじゃん
と言ったら当時は「それとは別物！」と反論されたなぁ
「別物」か否かは完全にその人の価値観だから、
まぁ当人が別物と感じるのならそうなんだろう、と思ったが、
ブームとして終わっちゃうのなら、実際は同じだったってことになっちゃうな
- 567 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 00:21:48.71 ID:yI0mJN1p.net
- >>566
仕掛け人じゃね
マスコミ対策だけじゃなく
ネット対策もしないと最近の一般人は騙せないし
- 568 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 00:31:01.92 ID:DoCnHNhu.net
- カフェとかこだわりパンとか高級自転車とか
このあたりも今後どうなるのやら
90年代に風靡したビンテージレプリカブームのような
特定世代ウケする風俗のような気がする
これが団塊の世代だと喫茶店や花屋だったけどね
- 569 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 01:02:36.02 ID:i2zlfXRX.net
- また円安誘導の黒田か
- 570 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 03:40:19.29 ID:QZirZKFK.net
- ホリエモンの小麦の奴隷というパン屋はどうなんだよ。
FC方式で全国チェーンになってる。
ザックザクカレーパンとかが、290円くらいで売ってる。
多分、潰れると見てる。
- 571 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 08:31:44.11 ID:SvbVR7my.net
- 隙あらば他人をディスる人生か
- 572 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 09:37:10.77 ID:FeNnxCqd.net
- >>512
国会議員の髪からグリホサート検出
★国会議員らの毛髪検査で…発がん性「農薬」検出7割の驚愕
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/254418
欧州など海外では使用禁止や規制強化に動いているのに、
日本は２０１７年１２月、残留基準が大幅に緩和され、小麦は改正前の６倍、ソバは１５０倍に引き上げられた。
「１００円ショップ」には、グリホサートを含む除草剤がたくさん並ぶ。
- 573 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 12:40:20.66 ID:Jx19m7hy.net
- それなりに長くもったほうだよな。何年か前からやってたところは回収してるだろうし。
- 574 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 16:31:50.29 ID:axXN9OSb.net
- 前に食べたけど、味は工場量産品とは一線を画する出来栄えだったな
酵母が香り高く、甘さもよく調整されていて食感はふわもち
2斤で1000円しなかったけど、質の高い生活とは良いものに相応の金を出すことで成り立ち進歩していくという
好例だと思って推してたんだがこの有様か
残念
- 575 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:03:26.88 ID:vnGfhf3z.net
- こんなん食うなら菓子食うわ
- 576 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:22:52.57 ID:nuFeuwRU.net
- 庶民の発想
副材料入れたら高級になる
甘くしたら高級になる
- 577 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:39:48.60 ID:nuFeuwRU.net
- チェーンなんぞに美味なしと分かってるからね
料理って属人的、再現不能なアートだからさ
- 578 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:41:12.88 ID:deR4++nt.net
- 食パンに味があったらバターを味わえない。
ゲンキーの激安食パンが一番うまい。
- 579 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:42:27.54 ID:deR4++nt.net
- ゲンキーの小麦のめぐみが一番うまい。
薄いやつ
- 580 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:42:37.51 ID:deR4++nt.net
- 小麦のひかりや
- 581 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:45:05.20 ID:deR4++nt.net
- メロンパンもそうだよな。
コンビニのはバターと砂糖練り込んで甘すぎて食えない。
昭和のはうまかったなあ。
- 582 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 17:47:36.02 ID:zgbGRLAR.net
- >>581 多分そのころのは硫酸アルミニウムが含まれている時代だとおもわれ
- 583 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:12:23.81 ID:6HMFc8nA.net
- 考えた人すごいわ
- 584 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:15:05.57 ID:z3c/nmBN.net
- パンなんか１００円の価値なのになんで800円も出す？
- 585 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:20:26.81 ID:dL9VgvSB.net
- ヤマザキWソフトで充分です。
- 586 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:20:55.27 ID:dL9VgvSB.net
- ヤマザキWソフトで充分です。
- 587 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:21:35.55 ID:dL9VgvSB.net
- 原価20-70円。
- 588 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:25:12.39 ID:WjaHGEVN.net
- これからは台湾カステラ食パンの時代だよ
- 589 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:30:38.06 ID:QSWM0sLT.net
- >>1
カロリー高いし甘い
主食にもおやつにもならない中途半端
- 590 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:33:21.77 ID:WjaHGEVN.net
- 干しブドウの入ってるヤツとかアンコのやつが美味くない？繊細な舌をお持ちでｗ
- 591 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:42:38.17 ID:QXVsupws.net
- 生地にマーガリンや砂糖を混ぜて高級パンとか大笑い
バカが騙されて買ってたねｗｗ
- 592 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:59:28.40 ID:XNSuCd7G.net
- 高級パンよりおいしい惣菜パンが食べられるほうがいい。
小麦料理は、ひっそりと安い冷蔵製品が充実してきてる。
ＰＢのピザトースト、ピザが1つ100円くらい。
トースターで焼くだけでおいしいパンが食べられる。
- 593 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 18:59:44.62 ID:4Pklepkg.net
- >>195
小泉元環境大臣に狙い撃ちされて滅びた
- 594 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 19:25:23.78 ID:0M8v92t6.net
- 値段の割にまずいからな
- 595 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/14(月) 20:17:27.74 ID:krEyQVv+.net
- 糖質ダイエットのせいでコメとパンを控える人が増えた
- 596 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/15(火) 01:32:08.17 ID:MDa0sQR6.net
- >>591
砂糖入れないとよく発酵しないだろ
バカはお前だよ
- 597 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/15(火) 10:14:45.61 ID:gAHKRQvD.net
- 砂糖を入れるのは発酵ブースターとしての役割、焼色、日持ちを目的としていれるのであって必ずしも必須ではない
フランスパンは粉量の0%、食パンは4-8%いれる
- 598 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/15(火) 12:26:32.39 ID:jj9TduYn.net
- 甘すぎて何物とも合わない
変な食パン
- 599 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/15(火) 21:33:40.97 ID:wqGsM92L.net
- 高級って値段とか品質とかじゃなくて
副材料を多用するリッチ系の事だと思ってたんだが違うのか
- 600 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 08:52:26.56 ID:21qB7hpk.net
- クロワッサンを食パンの形にしたようなもんじゃん
- 601 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 10:54:53.74 ID:QjIi54aJ.net
- 後発で競争に負けた店はキッチンカーでフルーツサンドを出張販売など
早くも業態転換して生き残ろうとしている。
- 602 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 13:25:03.57 ID:YIBtEIbw.net
- あんこ入り食パンお取り寄せしようかと思ったけど
よく考えたらアンパンだよなｗ
- 603 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 15:51:05.78 ID:pJ+sF7lZ.net
- ブーム終焉だろうが店が潰れようが、
プロデュース料金貰ってるから仕掛け人は痛くもかゆくもないんだよなぁ
泣いてるのは安易に乗っかった店の経営者だけ
- 604 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 15:56:41.20 ID:pJ+sF7lZ.net
- 食パンで高級感味わいたいなら、一斤３００円ぐらいので十分だな
明らかに一斤１００円～１５０円の食パンと味の違い解るしコスパもいい
それ以上の価格になると、味いいんだろうけどコスパに見合ってないわ
- 605 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 16:10:53.52 ID:mSPy8UTY.net
- >>603
賃貸物件オーナーも同じだけど事業をやるならもうちょい勉強しろよって思うわ
「パンを作ったことがない」とか「どんなパン屋にしたらいいかわからない」のに「売れるパン屋を作りたい」とか商売舐めすぎ
https://i.imgur.com/bNdywIM.jpg
- 606 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 18:50:08.31 ID:pQdX4Syk.net
- 前からホテルパンってのもあたけど結局油脂の配合割合が多いだけ
- 607 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 20:28:11.46 ID:bcijXCHK.net
- 拘りのないパン屋が一番
拘るのは立地だけ
- 608 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 20:55:22.61 ID:4uPZK1RP.net
- 高級食パンはどれも今まで食べた美味いパンの十本の指にも入らんな
- 609 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/16(水) 23:48:47.58 ID:Z3v8Hycg.net
- この手のレシピの工夫って案外簡単なのよ。
特に日本人は糖と脂質、そしてモチモチ感に好印象の作用が出るので
生クリームとかハチミツとか
加えるだけ。
- 610 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/17(木) 09:31:21.36 ID:TN637bCd.net
- ふわふわのシフォンケーキは生地に大量のサラダオイルを入れてあの食感を実現している。
菓子作りをしたことがある人にとっては常識だ。
高級食パンと聞くと「体に悪そう」と思う。
- 611 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/17(木) 18:43:37.04 ID:eLMy8myi.net
- >>584
バーカ
- 612 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/17(木) 21:38:04.59 ID:lvHkqLJC.net
- パンより、和食や気候が似てるアジア料理が合う。
冬の乾燥してる季節なんて、蒸して水分が多い肉まんがあうし。
特に体内の水分保持が劣ってる高齢者には。
高齢者施設では認知症対策で水を摂取させるくらいだから。
- 613 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/18(金) 16:14:37.19 ID:vPqPZE+z.net
- >>610
砂糖たっぷり入れないと発酵しないし高級感出すには油脂使いまくりだからな
- 614 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 06:35:19.84 ID:bRwj6/CG.net
- >>610
高級食パンスレ覗くと毎回湯種も知らないようなバカ舌がネガキャンし続けてるんだよな
何食べて育ったらシフォンと同じ生地に感じるのか
まぁ食べたことないんだろ
- 615 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 09:11:46.17 ID:LXiR0egv.net
- 買い手の素人がパンの話をすると、知識がないのにと不満そうに怒る人間が出てくる。
知識と技術があるようだからきっとプロなんでしょう。
実に珍しい業界だよね。
その手間や時間がかかる手法は他業界では縮減される方向に向かってるだろうに
そもそも現在主流のパンが売れるのは習慣的な反復であってパン自体の魅力じゃないと思う。
単に値段的に対抗する主食がないだけに見える。
- 616 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 09:19:53.65 ID:LXiR0egv.net
- 買い手の素人がパンの話をすると、知識がないのにと不満そうに怒る人間が出てくる。
知識と技術があるようだからきっとプロなんでしょう。
実に珍しい業界だよね。
その手間や時間がかかる手法は、他業界では縮減される方向に向かってるだろうに
- 617 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 09:34:15.66 ID:QH0vSQDB.net
- >>614
油脂を大量に入れているのはまったく同じだろう。
- 618 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 09:45:16.42 ID:9XbJtVID.net
- ホームベーカリー使ってると分かるが、パンはバターと砂糖多く入れりゃ美味しくはなる。
- 619 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 10:08:09.09 ID:/UzK3EYS.net
- >>617
湯種言いたいだけのシッタカだろ、放置しとけ
- 620 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 10:08:18.00 ID:bRwj6/CG.net
- 無知で舌もバカのくせに何でこんなに偉そうなんだ？
発酵わからない、湯種知らない、一般的な食パンにはマーガリン塗って食べてるくせに油ガ―
不健康PRのネガキャン祭りだろ、デマだけど
酸っぱい葡萄でないならヤ○ザキの回し者か何かか？（笑）
- 621 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 10:13:35.28 ID:QH0vSQDB.net
- >>620
でんぷんの「α化」または「糊化」と言えばどのジャンルの専門家にも通じるのに、
製パン業界内でしか通じないテクニカルタームで「湯種」と言いたがるのはなぜ？
- 622 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 10:19:55.91 ID:bRwj6/CG.net
- >>621
情弱か？
youtubeやクックパッドのレシピに普通に出てくるけど？
パンもケーキも作るので印象操作しようとしてる奴は大体わかる
- 623 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 10:24:00.45 ID:XkFQ2UMf.net
- 安い食パンで十分だよ
- 624 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:03:59.95 ID:jpK6u7fz.net
- 10年位前にも『デニッシュ食パン』なるものが大流行りしたよね
菓子パン並みに砂糖を加えて食いつきをよくした食パンが『高級食パン』かね
職人が作った本当に美味しい食パンを食べよう
- 625 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:04:55.15 ID:jpK6u7fz.net
- 糖分、油脂成分が多い食パンはトーストすると焦げやすい
- 626 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:06:33.41 ID:/wV8Rf7q.net
- 高級なのはいいけ甘いって何なの
- 627 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:08:07.01 ID:/wV8Rf7q.net
- >>618
砂糖を入れたら美味しいって
糖度病では
- 628 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:08:22.19 ID:QH0vSQDB.net
- >>624
京都祇園ボロニヤ https://boloniya1979.com/shopdetail/000000000011/danish/page1/recommend/
デニッシュ食パン プレーン 1.5斤
○商品内容
数量 1.5斤1個
サイズ 縦125ミリ横125ミリ長さ170ミリ
原材料
小麦粉（国内製造）、ファットスプレッド、砂糖、マーガリン、卵、糖類（オリゴ糖、ぶどう糖）、
食塩、パン酵母、食用植物油、粉乳、澱粉、小麦蛋白/ソルビット、乳化剤、香料、リン酸塩（Ｎａ）
着色料（カロチン、アナトー）、酸化防止剤（V.E）、増粘多糖類、PH調整剤、ビタミンＣ、
（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
【栄養成分表示】※この表示は、目安です。
●熱量396kcal ●たんぱく質7.0ｇ ●脂質16.0ｇ ●炭水化物48.0ｇ ●食塩相当量1.0ｇ
- 629 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:11:57.75 ID:B/8WoLXt.net
- 最初からそういうつもりでやってるでしょ？
タピオカ屋みたいなもん…
- 630 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:30:09.99 ID:t5y/oPDJ.net
- 所詮は食パンだし。
焼いてジャム付けて食ったら味なんて見分け付かん。
- 631 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 11:31:16.95 ID:LXiR0egv.net
- ホットケーキはかなり進んでる。
料理下手でもホットケーキミックス粉で簡単にふくらんで美味しいらしい。
正統な方法に価値を置かない層がご愛用の様子。
若者はミックス粉で菓子やパンまで作る。
完成品より満足感が高いみたい。
パン業界も危ういね。
チーズも無発酵の日本のがおいしいし。
- 632 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 18:45:53.44 ID:4BFWSzoH.net
- 食材が高級じゃなくて、むしろ体に悪そうなのはショックだわ。一回しか食べたことないけど
- 633 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 18:58:11.87 ID:2ZJqo49K.net
- やつの店の白か黒かでちょこちょこ買うな
生でうまい。むしろ焼くと美味くない
焼くなら本仕込のが美味い
- 634 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 20:29:05.10 ID:Xtxgmj6I.net
- もちもちの食感とか、やたらと砂糖ぶち込んでる感がこの手合いの生パンとか抜かす食い物
- 635 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/19(土) 23:23:26.97 ID:lBM3bqJx.net
- ストレート法で作ってるのが良くない
- 636 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 08:54:16.01 ID:POJgWPWw.net
- そもそも食パンって、不味いよね。
トーストしてパンやらジャムやら塗りたくらないと食えたもんじゃない。
それらを最初から練り込んだだけの代物に並ぶ暇な主婦ども。
- 637 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 09:21:25.17 ID:1td+JDwS.net
- >>588
台湾料理は日本人の口に合う。
中華料理とほぼ同じだけど、新しい感じがするし印象がいいし。
西洋のパンより中華のパンの方が合うのに主流にならない不思議。
売り方が悪いんだろうね。
西洋のパンが売れるのは習慣的選択と安さが原因。
- 638 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 09:31:42.33 ID:gx4DEUF2.net
- >>637
あんな八角まみれな料理合わないぞ
- 639 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 09:52:07.32 ID:1td+JDwS.net
- >>638
なら八角を抜けばいい。
肉まん、あんまんだって和風なんだし。
- 640 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 10:22:38.85 ID:4JMcqcBl.net
- >>637
台湾料理は日本人の口に合わないよ
台湾スイーツはちょっと目新しいので受けることもある、程度
台湾カステラは無理矢理ブーム作ろうとして失敗中
- 641 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 10:23:28.45 ID:6w95Qd6l.net
- 価格ほどの差はない
入荷仕立てのヤマザキロイヤルブレッドで充分美味しい
しかし1日経ったロイヤルブレッドは水分が減って味が落ちる
つまりそーゆーこと
安い食パンでも作り立てならうまい、
高級食パンでも日数が経てば味が落ちる
2斤単位での販売というのも日本向けではない
高級だから毎日作り立てを購入して食べられる、つまり少量販売、
コンビニにあるような半斤だけでも買える、そして早朝から作って早朝から営業してくれないと
- 642 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 10:47:35.74 ID:1CECgtLN.net
- >>1
情弱ワイ
ブームだったことも知らない間に終焉かｗ
- 643 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 10:51:11.46 ID:GGQ/AGJE.net
- >>26
購買層の大多数である老人にうけないからなー
顎の力落ちてんだよあいつら
- 644 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 11:09:00.87 ID:mLapWrSg.net
- >>566
こういう普段安いものがちょっと高級になったのが売れるのは不景気の始まりの予兆
不景気の最初は普段見る物でちょっと高級なのが売れる
高級と言っても100円が300円になるとかの代物だから下層中流でも手が届く
- 645 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 11:33:34.04 ID:IFb5dnIR.net
- >>640
あんまん、肉まん、パイ類、麺類、餃子、シュウマイ・・・と馴染みのある料理が多い。
中華と一緒だよ。
日本人に合うようにアレンジしたレシピ本も人気がある。
実際に作ってみたけどほぼ一緒。
区別する理由がないくらい。
風土に根ざした料理だから、西洋のパンより体にも合うし。
- 646 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 12:04:11.56 ID:ApZzCp9Z.net
- >>636
まずいのしか食べたこと無いのかわいそう
- 647 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 12:05:46.04 ID:ApZzCp9Z.net
- >>645
スイーツは合わんと言ってるのにその返しはミスコミュニケーション
- 648 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 12:39:22.20 ID:fECzc/vc.net
- 高級とかついてるくせに数百円
味音痴の貧乏人くらいしか飛びつかないよ
- 649 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 12:50:39.46 ID:+4XRq0Vf.net
- >>648
と言うよりテレビや吉本芸人、アイドル好きの連中
- 650 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 12:59:39.88 ID:tZ/FBi9x.net
- 噛む力が弱く唾液が少ない客が相手。
老人向け商品なんですよ。
- 651 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:16:12.71 ID:riVg5Zi2.net
- 一斤４～500円の食パンは、さほど高い気はしない。
しかし実際に生やトーストしてみて、200円くらいの
市販品とあまり食感に違いは感じなかったよ。
地元のパン屋さんの焼きたての方がお得感がある。
- 652 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:18:20.78 ID:QKo+t+NH.net
- 「基本的には、我々がスーパーなどで販売する食パンに比べて“ふわふわで甘い”というのが高級食パンの最大の売りです。ただし大半が、特別に良い原材料を使っているわけではありません。甘さも、バターや生クリーム、ハチミツを多く混ぜ込んで作っているんです。まるで菓子パンのように感じられる商品もありますね」
「結局のところ、高級食パンは価格と価値が一致していなかったという点に尽きるのではないでしょうか。
普通の材料を高値で売る商法かぁ オリンピック商法やん ボッタクリ男爵やん
- 653 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:18:31.55 ID:kHyWHp1t.net
- 近くの食パン屋
食パン→レーズン食パン→ドライフルーツ食パン→チーズ食パン→チョコ食パン
タイ焼屋の末期状態に似てきたよｗ
- 654 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:23:12.52 ID:QKo+t+NH.net
- >>653
もう菓子パンかよ
甘くすれば高くても売れるとか思ってそう
- 655 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:32:36.14 ID:F0fnkmLY.net
- >>637
女性は香辛料平気なこと多いけど男性は結構嫌がるよ
八角はもちろんパクチーなどの香り野菜もダメ
- 656 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 13:52:06.51 ID:fu6ZhhK6.net
- >>647
合わない？
蒸しパン、マーラーガオ、卵蒸しパン、ココナッツのパイ、エッグタルト、胡麻のパイクッキー
砂糖餡のシャオビン、砂糖衣のマーホワ（ドーナツ）
日本人向けの本のレシピだと、特殊な材料はなし。
癖がなくて普通においしいよ。
- 657 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 14:05:50.50 ID:ZJlIq1pR.net
- 銀座に和風の店構えの
食パンやが出来てその後、
三軒茶屋に出来て家が近いんで
良かったと思ったら自由が丘にも出来てハテナ、ハテナ
ハテナだった
まだ営業してるけど多店舗経営しだすとヤバいね
特別感が無くなるし
- 658 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 14:11:42.18 ID:ZJlIq1pR.net
- >>657だけどTV CMまで打ち始めてアチャーっだったな
高級パンを買い求める客は
そういうのはかえって避けるってこと全然解ってないんだなあ、と思ったね
- 659 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 14:12:21.10 ID:tZ/FBi9x.net
- >>655
日本で栽培されるパクチーは香りの弱い品種が選択されて栽培されている。
日本はパクチーについて誤った認識が広がっているのか、料理へのパクチーの使い方がおかしい。
パクチー料理は茎や根を使うのが常識なのに市場に流通するパクチーに根がついていないことが多い。
パクチーの葉なんて単なる彩りだ。
パクチーの根 のレシピ 171品
https://cookpad.com/search/パクチーの根
- 660 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 15:13:08.51 ID:VlPRRtz2.net
- 170㎝未満かよお前はとか言われたのかな
- 661 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 22:23:58.73 ID:xzu9fkhW.net
- 食パン一斤が千円近い値段で売れるんだから笑いが止まらない
- 662 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 22:34:12.00 ID:YrkbN2pv.net
- >>641
> 価格ほどの差はない
>
> 入荷仕立てのヤマザキロイヤルブレッドで充分美味しい
> しかし1日経ったロイヤルブレッドは水分が減って味が落ちる
山崎で言えば
ロイヤルブレッドは中種製法
超芳醇は湯捏製法
- 663 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/20(日) 23:50:08.38 ID:kIvn3OMm.net
- まず１斤はパン屋業界ルールやめろよ
1斤って約600グラムだよな、表示的な食パン1袋400グラム無いやん
見本にしたイギリスパンは1ポンド基準だから、それよりも軽くしている 使う小麦の量で単位作るべきだろ
- 664 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/21(月) 02:28:58.56 ID:P9+NEB0Q.net
- >>659
私はパクチーも香辛料も大好きだし、根をローリエや長ネギの青い部分みたく臭み消しとして使う用法があるのは分かったけど、ここで出すのは会話の流れおかしいのでは
その弱い香りでも駄目って人がいるって話をしてる
世の中には香辛料はもちろんネギ類嫌い菊菜嫌い春菊嫌い刻みネギ生姜茗荷など薬味ヤダの人の人もいる。そんな奴が嗅ぎなれない香辛料の台湾料理に馴染むわけないという話
- 665 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/21(月) 15:28:52.20 ID:Ba57JsuT.net
- >>660
どこの誤爆だ
- 666 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/21(月) 15:59:32.68 ID:9JhFNSHu.net
- 高級食パンは手間がかかるが原価は70円～120円
- 667 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/21(月) 18:33:54.08 ID:TCfDg3d5.net
- そもそもが「年寄りが耳を残さず食べられる柔らかいパンを作ろう」だろ？
俺は耳も好き
耳美味いよ
- 668 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/21(月) 18:36:48.00 ID:TCfDg3d5.net
- 乃が美の耳が好きと言ってるんじゃなくて、普通の食パンの耳が好き
- 669 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/22(火) 10:45:22.08 ID:7nxvT79/.net
- 不快不都合を避けひたすらに口触りの良いものだけを求める奴、挙句、俺様が不味いと見なした食べ物は存在してはならないとか先鋭化し始めるんだぜ
- 670 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/22(火) 17:55:13.71 ID:I5/FdZRv.net
- >>663
本当にどうでもいいことに怒れるって才能だよね
- 671 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/22(火) 19:36:53.18 ID:6I6ebPYa.net
- ストレス社会ですもんね
味の素、砂糖、油脂が友達なわけです
- 672 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/22(火) 19:39:56.11 ID:8pXnCZcY.net
- 美味しくないし
甘くてダメ
- 673 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/22(火) 21:27:43.86 ID:+3q9HnWv.net
- んなこたーない
- 674 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 10:08:19.53 ID:+HmN3+ks.net
- >>7
今回の苦戦する高級食パン店の話題の中で、安価な食パン専門店の例えを比較として出すのは間違ってないと思うけど。
- 675 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 11:32:53.24 ID:M8Fxrvex.net
- これを嫁が買ってきたら少なくとも飯炊きとしては外れを引いたと諦めるべし
- 676 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 11:53:15.04 ID:vBcaOWtK.net
- >>670
パンが主食の国では当たり前に法律有るんだが、君にはくだらないことなんだね
- 677 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 13:52:56.70 ID:KBfwQoom.net
- >>674
安くて美味いを比較対象として想定しちゃったら結果わかりきってて意味ないよ。
一応高くて美味いって前提なんだし
体育会系かガリ勉かって話してるところに勉強できるスポーツマン持ち込んでも仕方無いだろ
- 678 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 18:43:49.09 ID:M8Fxrvex.net
- >>676
パンが主食の国の人なの？
日本語上手ね
- 679 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 18:44:45.45 ID:M8Fxrvex.net
- >>677
値段に見合わないと気づいたから売れなくなったって話してるんだけど？
- 680 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/23(水) 18:47:19.05 ID:cbpsTJR7.net
- >>679
いよいよ比較する必要無いやん、美味しさの割に高いから。ってだけだろ？
- 681 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 10:59:09.94 ID:PrV+NT/L.net
- >>678
単位の統一は当たり前のことだよ
秀吉の時代からw
- 682 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 11:42:23.90 ID:XqhtDXda.net
- パンが選ばれる理由なのかも。
袋から出して食べるだけ。
おかずがなければバターを塗ればいい。
代わりの主食がないから選ばれるだけだと思う。
おいしくても、毎日、肉まんとあんまんを食べると病気まっしぐらだし。
そもそも4個単位で売られても困るし。
- 683 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 12:01:37.94 ID:mca1KdjY.net
- 毎日パンを食べる人の割合は、６０歳以上の高齢者が最も多く、１０代が最も低くなる
６０歳以上の高齢者が毎日パンを食べるのは、トーストにすると朝食の支度が楽だから
１０代にパンを食べる習慣がないのは、学校給食がパン食をほぼ廃止しているし、朝食を食べない若者も少なくないから
- 684 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 12:14:53.03 ID:XqhtDXda.net
- 食パンは日本の食文化には合わない食べ方。
トースターという専用機器がなかったらこんなに普及しなかったのでは。
食べるのも作るのも持ち運ぶのも面倒で大変だから。
日本は具を包んで食べる効率的な文化。
おにぎり、海苔巻、あんぱん、饅頭・・・とか。
梱包も食べるのも楽で値段も安い。
サンドイッチより安いランチパックもその変形。
- 685 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 12:30:15.69 ID:w9J5RNnD.net
- あれすぐカビるんだよね
- 686 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 12:50:19.71 ID:7Enn+3Gl.net
- 高級○○はたいしておいしくないのに高い
- 687 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 12:51:08.39 ID:XqhtDXda.net
- 確かにそうかも。
パンの方が腐敗しやすいのかも。
膨張させているから、実際より体積が大きくなり表面積が広くなる。 →菌が多くつく
平べったい形が多いのも同様。
具を上面に盛るから長時間置くと腐敗しやすいとか。
- 688 ：名刺は切らしておりまして：2022/02/24(木) 19:26:35.73 ID:uTbITStN.net
- >>683
そうかしら
少なくともうちの両親はトーストの朝食に憧れがあったんだと思う
まだ若い頃から朝は食パンだったわ
あたしが中学生になったとき「正直食パンは嫌い。白いご飯が食べたい」とわがまま言ったら、その日から大人はトースト、子供は白ご飯になったわ
手を抜くためにトーストって訳じゃなかったと思う
未だに老夫婦はトースト、あたしがたまに帰省したときだけ白ご飯になるわ
- 689 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 08:40:48.69 ID:91ftj3U/.net
- 朝に食パンは時短で楽というのは事実。
トースターで焼いてバターやらを塗ってすぐ食べられる。
食後にフライパンを洗う手間もなし。
ただ、それは食パンが日本の食文化に合ってないからかも。
合うのは、肉食で、かつ冷蔵庫にハムやベーコンの塊が常に保存してあるような家では。
食べたい時に、冷蔵庫の保存肉を包丁で薄くスライスして載せたり挟んだりできるから。
米国にはハンバーグという料理はないらしい。
ハンバーガーの具は肉とレタスという認識だとか。
- 690 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 09:28:45.00 ID:4ysGW1ik.net
- スーパーの安売りパンで十分
- 691 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 09:32:00.21 ID:91ftj3U/.net
- あちらのパン文化は具を紙状に切断し押しつぶして加工する文化。
歴史的に、牛とかでかい動物の加工肉をカットして食べてきたせいかも
でも日本人はご飯も菓子も、調理した具をを包み込んだりして食べる文化。
人気がある惣菜はサンドイッチやらに加工できないものばかり。
だからハム、ベーコン、チーズ・・・・切り口が平面のパン専用の紙状の具が別途必要になる。
保存できて常備できるバターやジャムが便利に感じる理由。
スーパーの焼きたてパン売り場が意外に平凡な理由でもあるはず。
買って食べるだけの製パンが大量に売れる理由だろうし。
でも日本人は薄いハムより、食べ応えのあるウインナーのほうを好むはずなんだけどね。
日本では、パンは焼く前に加工するほうが具に合うしコスパがいいのかも。
- 692 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 10:11:43.89 ID:7C7NilDi.net
- 芳醇とかダブルソフトで十分
- 693 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 13:31:45.20 ID:L52xXoxz.net
- 白いたい焼きやメロンパンやってた人が参入してそう
次はなにかな
- 694 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 18:23:19.85 ID:Sge9lpH1.net
- >>691
> あちらのパン文化は具を紙状に切断し押しつぶして加工する文化。
> 歴史的に、牛とかでかい動物の加工肉をカットして食べてきたせいかも
>
> でも日本人はご飯も菓子も、調理した具をを包み込んだりして食べる文化。
餃子とか中華まんあたりがそこら辺の需要をまかなってきたんだろうな。
- 695 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/03(木) 19:48:53.98 ID:RpwB5kB9.net
- 全粒粉、ライ麦、玄米粉を使たパンの方向で商品開発して欲しい
- 696 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/06(日) 17:26:56.59 ID:4XEjtpGE.net
- >>692
俺は超熟派
- 697 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/06(日) 19:28:59.86 ID:mCP+vj5R.net
- 本仕込にしとけ。日本人なら。な！
- 698 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/07(月) 23:37:57.01 ID:dS5VbNBo.net
- 考えた奴すごいわ
- 699 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 00:00:47.79 ID:6EXh2eHK.net
- 400円程度で高級は無いだろ
おまえら釣られすぎｗ
- 700 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 00:02:50.62 ID:lr7+U8Yv.net
- >>1
カロリーめちゃくちゃ高いしな
一口食べれば十分
- 701 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 06:57:44.65 ID:foYoOlgt.net
- 内装工事や業務用厨房機器メーカーが稼いで終わり良し
- 702 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 06:59:32.65 ID:foYoOlgt.net
- 相互乗り入れ業種業態
「調剤薬局」 倒産が年間最多 コロナ禍での受診控えや競争激化で [★]
- 703 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 07:37:43.02 ID:gQMkiuoV.net
- >>694
確かに、日本人は、餃子、シュウマイ好きだものね。
皮が薄いから気づきにくいけど、あれも実は小麦粉料理。
昔から日本人は小麦粉料理が好きだけど、常食するのはなぜかパンだけ。
偏りすぎだから、意識的に変えてもいいはず。
肉か砂糖入りのあんこ詰めが多いのを変えたりすればいいのに。
粉物で具を包む料理
ふっくら系： パン、パオズ（肉まん、あんまん）、ナン、まんじゅう
しっとりモチモチ系； 寿司、餃子、シュウマイ、生春巻、大福、団子、葛餅・・・・
カリカリ系： トンカツなどのフライ、テンプラ
- 704 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 07:41:18.50 ID:vAHIzSiB.net
- 季節限定でチョコレートたっぷり入ったのは十分1斤1000円の価値あったからまた買うつもり
- 705 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 07:55:16.91 ID:yG1sDca7.net
- 近所の食パン屋は日曜が定休日
月曜から食べるように一番売れる日だと思うのだが
- 706 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:04:46.59 ID:He9RB3YI.net
- >>249
？
- 707 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:09:59.97 ID:KZDXJkFu.net
- まず 高級食パンブームというやつが何の話か分からない そんなものがあったことすら知らない
本当にブームだったのか？ 半年でダメになるというのは流行ってもいなかったということだろ
普通に失敗して潰れてる店があるというだけだろ
- 708 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:15:23.44 ID:fdcUm6gG.net
- >>7
日本語不自由か？ちゃんと読め
高級食パン４店はつぶれて
残ったのは普通のパン屋だってことだぞｗ
頓珍漢でもなんでもない
- 709 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:36:11.49 ID:qoSLuq7B.net
- >>1
だって色パンしか売る物無いんだろ。
普通のパン屋なら多種多様な菓子パンもウルから客が来る。
- 710 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:52:10.62 ID:gQMkiuoV.net
- パン食は主従が逆転してる感じ。
おかずが主じゃない不健康な食べ方。
- 711 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:53:40.22 ID:s2b52o9s.net
- やたら甘ったるくてバターでべっちょり
- 712 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 08:57:00.65 ID:ChESIl27.net
- >>38
永久脱毛だからブーム去っても残るだろ
- 713 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 09:10:09.02 ID:gQMkiuoV.net
- 胡麻油でまぶしたご飯とコーヒーが朝食。
結構バカっぽい食事だけど、パンだとやる人多数。
パンにバターだと許せる人が多いのはどうして？
- 714 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 10:16:22.23 ID:7oHMS/Mi.net
- >>712
パイパンブームこそ定着すべき。
- 715 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 10:19:48.95 ID:LmDnuWjI.net
- おかしな名前の店なんかで1000円もするパンなんか買えるか
- 716 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 10:19:59.14 ID:7oHMS/Mi.net
- >>683
学校給食の『食育』とやらは
エデュケーションではなく農協のプロモーション。
牛乳をやたら使うのも酪農業界の政治力のせい。
- 717 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 10:45:25.09 ID:eztJZ45d.net
- 本気な人は貧乏しても続けて乗り越えていくんだろうけど
最初から生半可な気持ちで始めた人は諦めるのも早いよね
- 718 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 10:50:41.12 ID:vqwxBCiu.net
- 大衆は別に損をしてないだろうが、コンサルに騙された店主は・・・
まぁ自業自得だろうけどね
- 719 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 11:03:33.02 ID:mROccUVV.net
- まだ、買ったこと無い。
- 720 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 11:09:35.36 ID:aDma3f5R.net
- パン屋と大工は疑ってかかれってばっちゃんが
- 721 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 11:12:42.58 ID:XPaC82sT.net
- >>23
自演してるのはあんたでしょ
キモい
- 722 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 11:19:59.90 ID:H0JLxKlI.net
- コクを出す材料が生クリームやバターになるのはパンの限界では。
簡単にコクを出せるのは卵だから。
でも卵を入れてしまうと、発酵不要でしかもケーキになってしまうというジレンマ。
卵だけで膨張して膨らむケーキというおいしくて簡単な食べ物。
基本材料
パン： 小麦粉、塩、水
スポンジケーキ： 小麦粉、砂糖、卵
- 723 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 11:52:04.81 ID:/TH9SHIw.net
- >>1
高いだけで皿もくれないからな
- 724 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 12:51:32.54 ID:c4+hzf6e.net
- そりゃそうだ
誰でもわかるだろう？
- 725 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/08(火) 23:34:34.24 ID:c7kT/Vjj.net
- WBSで特集が有ったけどメロンパンやカレーパンを扱うところも出てきた。
- 726 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/11(金) 06:59:24.89 ID:Ni7Giq1H.net
- >>703
コンビニでいろんな具を入れた中華まんができたのもそのためじゃないかと思ってる。あと意外なのはインドカレー屋のチーズナン。あれって、クルチャというおかずをピザ生地を包んだ料理の応用で、店によってはチーズクルチャでも通じる。インドカレー屋でチーズナンが流行るのには日本人の嗜好にあってたからなのかもね。
- 727 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/12(土) 14:50:05.54 ID:IXFZ66gN.net
- 最近スーパーで買った半額高級食パンがなかなかいけてた
ふくよか本舗とあったので検索したらまたあいつのとこだったorz
いや近くのとことは方向性が違ってていいんだけどさぁ・・・
- 728 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/27(日) 11:15:55.80 ID:Ln+LA1xr.net
- 奇抜な近所のパン屋
オープン当初は整理券ない人には売れないですって勘違い高飛車な態度でがんばってたのになあ
1ヶ月もしないうちに売れなくなって必死よｗ
早めに契約解除届け出さんとなあ
- 729 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/28(月) 00:54:19.18 ID:fYOQAykv.net
- >>723
あの皿使いやすいからなあ
- 730 ：名刺は切らしておりまして：2022/03/29(火) 14:45:05.41 ID:Ia3KDAur.net
- >>705
お前らが遊んでるのに働きたくない
- 731 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/02(土) 10:25:11.22 ID:l7b+0ZJ6.net
- >>730
まさにこれ
- 732 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/03(日) 11:37:37.63 ID:DuAv8Zxo.net
- 最初にやり始めた人はともかく、後追いの店は流行ってる間に儲けてさっさと次の店始めようって考えだろ。
一生食パン屋やろうって人は殆どいないかと。
- 733 ：コロナの原因は国会でカンコー連呼してる公明党：2022/04/06(水) 18:05:53.00 ID:hbSdKh16.net
- 四六時中飛ばしてる新千歳-羽田を1回飛ばすたびに、14000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
://dotup.org/uploda/dotup.org2768648.jpg
私権侵害と地球破壊が自由主義だの国際秩序だのとほざいてプーチンを非難するキチガイダブスタバカは、
金銭授受の選挙違反で一方的に当選宣言した世界最悪の殺人テロ組織カルトソーカ公明党斉藤鉄夫（蓄財３億円）に汚染された
国土破壊省とJALだのANAだのテロリストが、力による一方的な現状変更どころか憲法すらガン無視でIPCCをバカにしながら
国会でカンコー連呼して都心まで数珠つなぎで私権侵害気候変動国土破壊殺人テロやってる覇権主義公明党をぶっ潰してから寝言ほざけ
- 734 ：腐敗した公明党を支持するソーカは恥を知れ！：2022/04/08(金) 17:32:19.37 ID:ak0cRMjf.net
- サリンばら撒いて13人殺害したオウム真理教は幹部全員皆殺し、島国日本にコロナ運び入れて拡散させた航空関係者も皆殺しにするのが筋
://dotup.org/uploda/dotup.org2769898.jpg
私権侵害と地球破壊が自由主義だの国際秩序だのとほざいてプーチンを非難するキチガイダブスタバカは、
金銭授受の選挙違反で一方的に当選宣言した世界最悪の殺人テロ組織公明党斉藤鉄夫（蓄財３億円）に汚染された
天下り国交省だのJALだのANAだのテロリストが、力による一方的な現状変更どころか憲法すらガン無視でIPCCをバカにしながら
地球破壊業界カンコーに血税たれ流して都心まで数珠つなぎで私権侵害気候変動国土破壊殺人テロやってる覇権主義公明党をぶっ潰せ
ソーカ学会員は腐敗した日蓮正宗の坊主を滅した池田センセーが口きけたら腐敗した公明党など絶対に許さないことに気づけ！
- 735 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/10(日) 16:59:30.88 ID:pG/FaEcY.net
- マスコミ発の食品ブームは、裏で中国産や韓国産の食材を大量消費させようという思惑があると疑った方がいいぞ。
１～２年くらい前、唐突に起きたピスタチオブームの真相が
「欧米の対中経済制裁で、在庫がかさむ新疆ウイグル自治区産ピスタチオを日本で売りさばく為の仕込み」だと知った時は無性に腹が立った。
- 736 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/11(月) 13:51:52.27 ID:t8r9PEeD.net
- このパン、中国産もしくは韓国産の乳製品が使われてたりしないかね？
- 737 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/11(月) 15:09:07.53 ID:voEEXY5R.net
- >>735
ソースは？
- 738 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/11(月) 17:10:08.67 ID:jQq1qqIn.net
- >>737
英国のインテリジェンス（表向き占い師）w
- 739 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/11(月) 17:33:44.56 ID:fKJAGtNG.net
- しょせんブームなんてそんな物。
マスク不足の時に手を出した弱小起業も今では残ってないだろｗ
- 740 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/12(火) 13:04:33.73 ID:5lhYaW7o.net
- 岸本さんプロデュースの店はたくさん見かけたけど
他の系列店は全然見かけない
ブームにもならなかったような感じがするな
メロンパンや白い鯛焼きの方がすごかった
ボロ儲けしたのは岸本さんぐらいだろ
- 741 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/13(水) 13:45:55 ID:6SMdqp9Q.net
- 高級だから素材こだわってるんあろうなぁ
あ、マーガリン入ってる
え？トランス脂肪酸軽減されてる？
へー。誰が買うか。
- 742 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/13(水) 19:48:29 ID:fRP2CJ0k.net
- いくらなんでもマッサージの店増えすぎじゃねと思ってる内に、脱毛店に置きかわっていくのと同じなんかな
- 743 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/16(土) 09:30:24 ID:a8ulhmo1.net
- いくら良い材料使ったところで食パンの原価なんて他の粉物同様微々たるもの
愚民も流石に異常なボッタクリに気付いたんだろ
- 744 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/17(日) 09:21:34 ID:NWH9f52y.net
- サワー種のミッシュブロートやプンパニッケルが美味しい。
酸味がチーズなどにも合わせやすいし、常温でも日持ちするのが良い。
柔らかいパンは食べ応えがない。
- 745 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/17(日) 10:57:49.40 ID:/vxMIBys.net
- >>1
そんな食パン
値段高いだけで
本当の高級食パンではない
- 746 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/17(日) 14:02:26 ID:hc8jBe38.net
- 【悲報】高級食パン屋、潰れ始める
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1636268933/
- 747 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/17(日) 14:47:41.61 ID:aiUvT12T.net
- 胴元の怪しいおっさんは
しこたま儲けただろ
- 748 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/17(日) 19:34:32 ID:yDh5VBxj.net
- 食パンなんて何の工夫も要らないからブームの間は濡れ手に粟だっただろうなw
- 749 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/21(木) 18:12:22.37 ID:eCN2wsgc.net
- モラル以前に公職選挙法違反の斉藤鉄夫がのうのうと大臣とかやって人殺してる世界最悪の人権侵害腐敗テロ国家日本を非難しよう！
https://dotup.org/uploda/dotup.org2781243.jpg
- 750 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/23(土) 17:48:53 ID:MvTpy2Zy.net
- 変な名前の高級食パン店が増殖中 仕掛け人の狙いとは
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/00488/
2019年07月02日
- 751 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/23(土) 17:51:18 ID:MvTpy2Zy.net
- 【コンサルがプロデュース】高級食パン専門店「考えた人すごいわ」オープン 俺もコンサルになりたい
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1562820184/
- 752 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/23(土) 17:51:40 ID:MvTpy2Zy.net
- https://pbs.twimg.com/media/D-XfJDPUEAETILF.jpg
- 753 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/24(日) 12:51:08.03 ID:uADXSUZ4.net
- >>747
アイツ見てると、闇金ウシジマくんの
- 754 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/24(日) 14:43:19.23 ID:T9vqgqz4.net
- G10な
- 755 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/29(金) 22:23:52 ID:GFCx2OSp.net
- 300万円でパン屋をプロデュースする男の正体
https://toyokeizai.net/articles/-/455425
基本料金300万円（税抜き）で商圏調査及び出店場所の選定、商品である食パンの開発、技術指導、接客指導などを行う。
店舗設計やオペレーション、ブランディング、店舗デザインなどは別途オプションとなる。
オーナーの守谷孝伸氏はもと放射線技師。退職にあたり、企業社長である息子から「新業態として流行している高級食パンをやってみたい。
オーナーをやってみないか」という相談を受け、JBMに依頼することとなった。
全国の各市町村にベーカリーを開業できる余地があると考えているそうで、同社へのプロデュース依頼も2020年は133件、2021年もそれ以上に上る見込みとのこと。
これまでに経営がうまくいかず閉店してしまったという例もないそうだ。
- 756 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/29(金) 22:36:12 ID:GFCx2OSp.net
- ・これは秘密にしませんか
秘密の出逢い
864yen [税込]
触った瞬間、耳までふんわり柔らかく、国産バターの豊潤な香りとしっとりとしたキメの細かい口あたり。奄美大島産の黒糖や北海道産蜂蜜など重なり合う魅惑の甘みが余韻に残り、思わず秘密にしたくなる美味しさです。
葡萄の誘惑
1,058yen [税込]
奥深い甘みと上品なコクの生地に、シャンパンの香りをまとった大粒のレーズンを散りばめました。みずみずしい果実の誘惑についつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
・サボれサボーれ
朝道楽
2斤 / 870円(税込)
独自製法で製粉された小麦粉に北海道産バターと濃厚なジャージー牛乳を加え、耳まで薄くキメの細かいしっとりとした生地に仕上げました。さらに珊瑚の塩を加えることで上品で飽きのこない甘みが引き立ちます。
サリュ レザン レーズン
口どけの良いリッチな味わいの生地に、シャンパンの爽やかな香りをまとったジューシーなレーズンをふんだんに詰め込みました。甘酸っぱくフルーティーな酸味と、柔らかくミルキーな生地はベストマッチ。特別な午後のデザートにもピッタリの食パンです。
・小麦色のララバイ
朝の散歩道
2斤 / 860円(税込)
耳まで薄くふんわりとした口どけの良い食感と、国産バターの芳醇なコクと甘みのバランスが絶妙で、爽やかな甘みのオレンジ蜂蜜、喜界島産の粗糖や天草の塩などによって風味豊かな味わいに仕上げました。まるでララバイ（子守歌）のようにやさしい味わいの食パンです。
理想の恋人
2斤 / 1,055円(税込)
太陽の光をたっぷり浴びた瑞々しく輝くサンマスカットレーズンを、一粒ずつ丁寧に厳選し、コクのある生地にふんだんに練りこみました。フルーティーで甘酸っぱい酸味とやさしい甘みの食パンはベストな相性で、ゆったりとした午後の時間に最適のデザート食パンです。
- 757 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/29(金) 22:42:47 ID:GFCx2OSp.net
- ・ぱふぱふ堂
はじまりのサイン
(プレーン)
2斤 / 870円(税込)
こだわりの製法で製粉した小麦粉により、くちどけの良いキメ細かい食感が感じられます。国産バターと無添加生クリーム、北海道産蜂蜜などのこだわりの素材を組み合わせ、さらに沖縄産黒糖を加えることでコク深く風味豊かな味わいを演出しました。
フルーツ太鼓
斤 / 1,060円(税込)
瑞々しく輝くサンマスカットレーズンを、ミルキーな生地にふんだんに練り込みました。ひとくち噛んだ瞬間にさわやかに弾ける大粒のレーズンがクセになる、穏やかな午後のひと時に食べたくなる特別な食パンです。
・イケメン大集合
まごころ
870円 [税込]
ふんわりとした口どけの生地に、国産バターと発酵バターを加えて一層香り高く上品な味わいに仕上げました。さらに北海道産の無添加生クリームと練乳、沖縄産の粗糖を使用し、芳醇なコクのなかに優しい甘みが感じられます。
たからぶね
980円 [1.5斤・税込]
ほんのり甘くコクのある生地に、甘酸っぱい大粒のサンマスカットレーズンをたっぷりと練り込みました。
・天才わっはっは
ご機嫌モーニング
(プレーン)
2斤 / 890円(税込)
国産バターと希少なジャージー牛から生まれる生クリームに、琉球の塩を加えることで豊かで奥深い甘みを引き立てます。満足のあまり思わず笑みがこぼれてしまう程、耳まで薄く柔らかな食感の食パンに仕上げました
踊る葡萄
(レーズン)
2斤 / 1,090円(税込)
瑞々しく輝く大粒のサンマスカットレーズンを、濃厚でコクのある生地にたっぷりと混ぜ込みました。噛んだ瞬間に甘酸っぱくさわやかな酸味が広がり、スペシャルな1日の午後にぴったりのデザート食パンです。
- 758 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/29(金) 23:03:59 ID:XiwxU20x.net
- ざまあ
- 759 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/29(金) 23:30:20 ID:GFCx2OSp.net
- いつの間にか消え 残った借金 白い鯛焼
2013年8月 8日
白い鯛焼き店舗が拡大する中、一番のブームの功労者は、村上龍のカンブリア宮殿であり
番組で 白い鯛焼きを取り上げたことからさらに火がついた。
また、製粉で鳥越製粉だけに儲けさせないとばかり、中堅大手製粉会社の昭和製粉も加担して、白い鯛焼きは全国巷に出現した。珍しいものに飛びつく日本人の習性により、全国へ広がった。
白い鯛焼きもいつのまにか、ピンクの鯛焼きとか黄色の鯛焼き、中身も大豆餡から、クリーム餡などの新製品が続々登場したものの、ブームは翳りを見せ始めた。しかも、マスコミや雑誌もうんざりしたのか取り上げないようになった。
そうして、平成20年から21年にかけピークを迎え、ブームは珍しさもなくなり、急速に終焉を迎えることになった。
そして残ったのは、店舗出店者の店舗開設資金の数千万円の借金だけであった。
- 760 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/30(土) 08:34:09 ID:W0wKiFqy.net
- 高級食パン屋と唐揚げ屋とコインランドリーが並ぶ素敵な商店街
- 761 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/30(土) 14:44:22 ID:6G4OIks7.net
- その前は販売車でのメロンパンのブームがあった
アレはあの車を売るってビジネスモデルだったな
店舗じゃないから数百万ではじめられるをウリにしてたと思う
- 762 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/30(土) 17:17:14 ID:hUx0zPF/.net
- https://ikemen-pan.com
- 763 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/30(土) 17:19:14 ID:Jskxn58z.net
- お、おいしいっ。う、うまっ。
魅惑のくちどけ
(プレーン)
2斤 / 950円(税込)
優しい口どけとリッチな味わいの生地にフランス産発酵バターやブルーベリー蜂蜜を加え、風味豊かで奥深い甘みが味わえます。食の巨匠も「お、おいしいっ。う、うまっ。」と
思わず言葉にしてしまう程の美味しい食パンに仕上げました。
葡萄の森
(レーズン)
2斤 / 1150円(税込)
オーストラリアの豊かな大地で育った瑞々しいサンマスカットレーズンを大粒のみ厳選し、コクのある生地にたっぷりと詰め込みました。
レーズンの瑞々しい甘みとコクのある生地との相性はバツグンで、思わず笑顔になる味わいです。
お、おいしいっ。う、うまっ。
福山店
お、おいしいっ。う、うまっ。
高松店
お、おいしいっ。う、うまっ。
倉敷店
- 764 ：名刺は切らしておりまして：2022/04/30(土) 21:07:33 ID:cA5Dr1a9.net
- 様々なビジネスニュースが自然と集まってくるスレ。
ここを見ておけば、経済情報はバッチリ！
◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[4/10-] 【依頼以外の目的に利用しないで下さい】 [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1649582990/
- 765 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/02(月) 23:40:56 ID:/o8UNTNe.net
- 最近は餃子店が多い。
- 766 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/03(火) 04:55:38.78 ID:fOe0rkLa.net
- >>759
ファミマに白いたい焼き売ってた。
名前は違うものだったけど。
- 767 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/03(火) 04:56:43.30 ID:fOe0rkLa.net
- ブームになった食べ物
クレープ
ティラミス
ナタデココ
パンナコッタ
白いたい焼き
クロワッサンたい焼き
ロールケーキ
高級食パン
パンケーキ
ケバブ
フレンチトースト
メロンパン
マリトッツォ
チーズダッカルビ
チーズハットグ
韓国かき氷
ロールアイス
トルコアイス
からあげ
タピオカ
台湾からあげ
台湾かき氷
台湾カステラ
フルーツサンド
フルーツ大福
パクチー
食べるラー油
ベルギーワッフル
生チョコレート
生カステラ
生キャラメル
マカロン
エッグタルト
アサイーボウル
バスクチーズケーキ
無人餃子販売店
ホットサンド
- 768 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/03(火) 05:20:07 ID:DIoeeAQE.net
- じろうラーメンとかもブームって言えるもんなのだろうか
- 769 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/03(火) 05:49:26 ID:e82tVh4H.net
- 家系ラーメンはどうかな？
割とどこにでもあるし
- 770 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/03(火) 16:00:16 ID:O6soTT1B.net
- テロリストに乗っ取られた世界最悪の地球破壊ジェノサイド腐敗国家日本を正常化するために外圧と戦争を推進しよう！
https://dotup.org/uploda/dotup.org2792046.jpg
- 771 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/06(金) 17:33:41 ID:enwD2B+x.net
- 滑走路に航空機にと倍増させて温室効果ガスに騒音にとまき散らして災害連発させてる世界最悪のジェノサイド国家がロシア非難する滑稽さ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2794826.jpg
- 772 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/11(水) 19:44:12 ID:/DexcuNO.net
- 平気で｢食パン｣を買う人が知らない超残念な真実 ｢しっとり｣｢甘くておいしい｣本当の理由は？
https://toyokeizai.net/articles/-/538862
「植物油脂」「バター」「マーガリン」「食用油」「ショートニング」など
パンによって種類は違うでしょうがとにかく「相当な量の油」を入れ込んでいます。
脂質が多いといっても、そのまま食べればまだいいでしょう。しかし、多くの人はこれにバターやマーガリン
スプレッドなどを塗って食べると思います。つまり、トースト1枚で13～15グラムもの脂質をとってしまうことになるわけです。
ちなみに脂質は成人の場合、1日で50グラムほどが目安とされます。朝の食パン1枚で15グラムをとってしまったら
その日はよほど気をつけなければ、脂質オーバーになってしまうでしょう。
- 773 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/11(水) 19:53:21 ID:ibkr1+Co.net
- 10円まんじゅうってのもあったな
すげえ売れてたのに経営者がどっかの経済番組で
安さの秘密は中国直輸入のあん！とか言って、その後そっこー閑古鳥ｗｗ
- 774 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/12(木) 16:12:12 ID:c4p6Uvl0.net
- >>767
あとピスタチオも
素のままのはともかく、ソースやスプレッドに加工してあるものは新疆ウイグル自治区産の疑いあり（特にイタリア産を名乗る物）
- 775 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/12(木) 17:31:35 ID:tD5Tnwja.net
- テロリストに乗っ取られた世界最悪の地球破壊ジェノサイド腐敗国家日本を正常化するために外圧と戦争を推進しよう！
https://dotup.org/uploda/dotup.org2800620.jpg
- 776 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/13(金) 15:52:28 ID:5KdVkLnh.net
- >>767
これらの原材料に中国産や韓国産の食材が使われてないかよーく調べた方がいい。
あと、イタリア産の安いトマト缶みたく原材料のトマト産地が中国で、加工した国がイタリアだってのもある。
- 777 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/15(日) 20:00:14 ID:TdwHVC2H.net
- 「高級食パンブーム終了はむしろ歓迎」 乃が美が、強気に“世界一”を目指す理由
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2205/13/news050.html
- 778 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/15(日) 22:08:46 ID:ytntva38.net
- こんなのを高級と思っている人は本当のセレブではないわ
格付けチェックに出たら大ハズシするようなバカ舌を持ってる人。
- 779 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 00:25:00 ID:7H7dNRQW.net
- パンは普通いろんなものを挟んだりして味わうものだから
そこに金かけたほうがいいね
- 780 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 01:21:15.76 ID:4LtNkov8.net
- 天然酵母の甘酸っぱい硬いドイツパンが好きな俺には、日本のパンはお菓子だと思う。
- 781 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 01:58:02 ID:N+3fFKxl.net
- 都内もまだ潰れてはいないものの
閑古鳥の店が多いな
- 782 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 02:19:37 ID:iulXJ2BD.net
- あんなに量いらんのよ
- 783 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 04:57:42 ID:A3aNXgTZ.net
- 高額食パン
売れないならパンの耳を無料で配れ
- 784 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 06:51:21 ID:cl4B9Enh.net
- ヤマザキの山型食パン系が軒並み高さが低下してるから実質120円が100円分だよ今日日
- 785 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/16(月) 09:29:55 ID:01Clk9kP.net
- 在日企業と在日メディアが仕掛けたいつもの茶番じゃないか。
こんな砂糖菓子に釣られる馬鹿がいる事に笑える。
今時、こんなん買ってんのは在日同胞と情弱だけだぞ
- 786 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/17(火) 00:53:39.41 ID:SQ5mz7Vg.net
- コストもカロリーも高い
そりゃうまいに決まってる
でもCPは悪い
- 787 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/17(火) 04:58:28 ID:U2votzAz.net
- バームクーヘンみたく贈答品の定番になれば生き残れただろうけど、どんなに良い食材を使ってたとしても見た目は食パンで安っぽさが抜けないから無理なんだな。
- 788 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/18(水) 07:39:16 ID:CUbytB9a.net
- どんなものか一度買ってみよう
ということはあっても常連になるというのは少ないのではないか
パン単体で食するならそれもアリだが
大多数はなにか塗ったり挟んだりするだろうから
- 789 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/21(土) 18:20:57 ID:6ppT+AVw.net
- 平気で｢食パン｣を買う人が知らない超残念な真実
https://toyokeizai.net/articles/-/538862
「植物油脂」「バター」「マーガリン」「食用油」「ショートニング」など
パンによって種類は違うでしょうがとにかく「相当な量の油」を入れ込んでいます。
これも、パンによって「砂糖」「ハチミツ」「ブドウ糖果糖液糖」などといろいろです。「ブドウ糖果糖液糖」というのは
よく清涼飲料水などに入っている液体シロップで「コーンシロップ」「異性化糖」とも呼ばれます。
何が入っているにせよ、ひと昔前の食パンからすれば考えられないほど、たっぷり「糖分」が仕込まれている食パンが
普通の食パンの中にも売られているのです。
糖が入ると水分が保持されてパンがよりしっとりする効果があるので、一石二鳥ともいえるでしょう。
- 790 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/26(木) 19:54:45 ID:psprye+q.net
- 【高級食パン】「銀座に志かわ」元FC加盟店オーナーが証言 「儲けが出ない仕組み」と撤退時のトラブル [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653546651/
- 791 ：名刺は切らしておりまして：2022/05/29(日) 08:43:49 ID:VfUWEeO+.net
- 糖尿病製造店舗の烙印
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