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【食】新クジラ「庶民の肉」復活なるか 鯨肉値下がり
- 746 :名刺は切らしておりまして:2018/10/02(火) 22:14:31.50 ID:hJgqAm8x.net
- >>745
>鯨肉が値下がりしている。
>竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など1頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より4割安い。
>まもなく出回る南極海の新物は、前年より1割安い。
>店頭では刺し身用赤肉が100グラム300〜400円前後で並び、サーモンより安い。
だそうです。捕獲量が増え、供給が安定すれば、もっと下げられるんじゃないかな?
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