【飲食】ラーメン「一蘭」東日本一の大型店が誕生 「新宿中央東口店」席数倍増で行列緩和へ

1 ：ノチラ ★：2018/06/25(月) 22:32:41.90 ID:CAP_USER.net

拡大するインバウンド客に対応〉
インバウンド客の需要を掴み、連日の大行列で話題を呼んでいるとんこつラーメン専門店の「一蘭」(福岡市)。混雑緩和に向け増床を実施し、同チェーンで東日本一の大型店舗として6月21日、リニューアルオープンしたのは「一蘭新宿中央東口店」(東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル)だ。

これまでの地下1階店舗（28席）に加え、同ビル内6階（33席）も店舗としてオープン、合計61席となった。外国人も好む昭和レトロな空間に内装も一新し、拡大するインバウンド客への対応を図る。

「一蘭」は、ポークエキスを加えない豚の骨100%から作るスープに自家製麺を使った「天然とんこつラーメン」一本のみを看板に提供するラーメン専門店。店で導入する独自の客席システム「味集中カウンター」は、隣席との間に仕切りを設け、ラーメンが運ばれてくると目の前もすだれで閉じられる仕組みで、味覚だけに集中し、心行くまでラーメンを堪能できる環境を提供している。また味の濃さやこってり度などを7項目から選べるオーダー用紙も同社が先駆けて導入した。こうした独自システムが日本人のみならず外国人にも人気の理由で、SNSを介した口コミ効果と、券売機など店内設備に外国語表記を徹底したことで、多くのインバウンド客が「一蘭」へと足を運んでいる。

中でも、2009年に開店した「新宿中央東口店」は、ターミナル駅に近く、大型ホテルも近隣に複数あるため、来店客の7〜8割を外国人が占める。24時間営業を行う同店は、10時から24時まで行列ができていた。今回、連日の大行列緩和に向け増床を行ったことで、西日本の「道頓堀店」(大阪市)に次ぐ、東日本一の大型店舗となった。

増床の際にこだわったのが内装で、創業当時(昭和35年)の雰囲気が楽しめるよう、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。「増床で、外国人のお客様がますます増える見込みだ。言葉の壁を克服するため、接客では常に笑顔を心がけていきたい」(同店店長)とした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180625-00010001-ssnp-bus_all

182 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/17(火) 23:00:26.98 ID:bumnJ07X.net

>>179
どうして急に

183 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/28(土) 09:30:13.99 ID:9+8mKqwh.net

>>181
自意識過剰か

184 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/28(土) 09:56:08.94 ID:gTgzLzlN.net

こういう大型店てイメージ的にどうなんかね
修行した才能ある職人じゃなくても一定の訓練を受ければ
誰でも作れるチェーン店の味だって宣言してるようなものでしょ
まあすでに十分チェーン店化はしてるんだけど

185 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/28(土) 22:53:27.83 ID:9vgANSSQ.net

レシピは隠してるんだってさ
店ごとに味が違うのどうにかならんのか？

186 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/28(土) 23:48:07.07 ID:KjbppGoE.net

一蘭嫌い

187 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/29(日) 07:57:13.51 ID:8ibarV+S.net

ラヲタにとってチェーン展開化された店のラーメンはありなん？
そういうの一番嫌いそうな人たちやん
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5

188 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/29(日) 16:27:42.85 ID:7Bvrli5L.net

【偽装表記、騙されて応援】　トランス脂肪酸　⇒　��植物性油脂″　自然食品か？　硬化油という危険物
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/wildplus/1504515986/84

189 ：名刺は切らしておりまして：2018/07/29(日) 16:30:56.49 ID:TPThmhCd.net

すごく評判がいいと聞いてﾜｸﾃｶしながら行ってみた
食べてみて『何だｺﾚ……』
もう行くことはない

190 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/08(水) 00:20:46.88 ID:70nX3j68.net

・ AIDC（台湾）…スラット、フラップ、方向舵、昇降舵、エルロン、スポイラー
・ エアバス・ヘリコプタ…ドア
・ GKNエアロスペース…客室窓
・ナブテスコ（日本）…アクチュエーター（昇降舵、方向舵、補助翼、フラップ）
・ パーカー・エアロスペース…油圧システム
・ PPGエアロスペース …コクピット風防ガラス
・ ロックウエル・コリンズ…コクピット表示盤、フライト・コントロール・コンピューター、水平尾翼コントロール・システム
・ スピリット・エアロシステムズ…エンジン取付け用パイロン
・ 住友精密工業…ランデイングギア・システム
・ UTCエアロスペース…電源システム・空調システム・高揚力システム・防火システム
・ ゾデイアック・エアロスペース…ギャレイ・ラバトリー・客席を含む客室内装と燃料システム

191 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/18(土) 23:17:34.28 ID:n6xtisIZ.net

一蘭って、あの牛か豚の飼育所みたいな店？

192 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/19(日) 00:31:02.68 ID:o8IxVmMS.net

福岡は那の付く地名が３つあってややこしい
那の津
那の川
那珂川

193 ：名刺は切らしておりまして：2018/08/19(日) 16:27:44.98 ID:tcalnmtE.net

>>187
コッテリギットリしたラーメンだけ食ってると飽きてくる
たまにはチェーン店のも食べたくなる

194 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 11:34:32.14 ID:mf6Pr0hR.net

提案された資料（※画像参照）にはスルガ銀行など3社による合同条件だと明記されていた
https://hbol.jp/161402/kbcha

195 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/02(日) 11:47:56.87 ID:PMHWZxh7.net

豚肉食えないのは何教だった？

196 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/03(月) 13:31:53.95 ID:0g5YCV+k.net

>>31
地方では大統領って名前のほぼ同じ味のラーメンチェーンがあるよね

197 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 00:12:52.03 ID:evWgPVRt.net

>>17
結構テレビで取り上げられてたけどな

198 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 00:15:57.46 ID:TpwBOrim.net

そもそも一蘭って美味いですかね(;^_^A？
中国人が家系（武蔵屋あたり？）を食べたらどうなるのか見てみたいです。

199 ：名刺は切らしておりまして：2018/09/04(火) 01:17:13.22 ID:7SN37+5i.net

東京では一蘭に並ぶのか