【飲食】ラーメン「一蘭」東日本一の大型店が誕生 「新宿中央東口店」席数倍増で行列緩和へ

1 ：ノチラ ★：2018/06/25(月) 22:32:41.90 ID:CAP_USER.net

拡大するインバウンド客に対応〉
インバウンド客の需要を掴み、連日の大行列で話題を呼んでいるとんこつラーメン専門店の「一蘭」(福岡市)。混雑緩和に向け増床を実施し、同チェーンで東日本一の大型店舗として6月21日、リニューアルオープンしたのは「一蘭新宿中央東口店」(東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル)だ。

これまでの地下1階店舗（28席）に加え、同ビル内6階（33席）も店舗としてオープン、合計61席となった。外国人も好む昭和レトロな空間に内装も一新し、拡大するインバウンド客への対応を図る。

「一蘭」は、ポークエキスを加えない豚の骨100%から作るスープに自家製麺を使った「天然とんこつラーメン」一本のみを看板に提供するラーメン専門店。店で導入する独自の客席システム「味集中カウンター」は、隣席との間に仕切りを設け、ラーメンが運ばれてくると目の前もすだれで閉じられる仕組みで、味覚だけに集中し、心行くまでラーメンを堪能できる環境を提供している。また味の濃さやこってり度などを7項目から選べるオーダー用紙も同社が先駆けて導入した。こうした独自システムが日本人のみならず外国人にも人気の理由で、SNSを介した口コミ効果と、券売機など店内設備に外国語表記を徹底したことで、多くのインバウンド客が「一蘭」へと足を運んでいる。

中でも、2009年に開店した「新宿中央東口店」は、ターミナル駅に近く、大型ホテルも近隣に複数あるため、来店客の7〜8割を外国人が占める。24時間営業を行う同店は、10時から24時まで行列ができていた。今回、連日の大行列緩和に向け増床を行ったことで、西日本の「道頓堀店」(大阪市)に次ぐ、東日本一の大型店舗となった。

増床の際にこだわったのが内装で、創業当時(昭和35年)の雰囲気が楽しめるよう、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。「増床で、外国人のお客様がますます増える見込みだ。言葉の壁を克服するため、接客では常に笑顔を心がけていきたい」(同店店長)とした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180625-00010001-ssnp-bus_all

2 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:33:49.56 ID:jJGjP1oO.net

一蘭の行列が凄い
８割が外国人

3 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:37:37.20 ID:ZL8db5xz.net

九州モノは主役の麺が残念なんだよね。
西山か菊水あたりに修行にいった方がいい。

4 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:38:33.57 ID:I6r3Egvq.net

支那人と隣り合わせで食いたくない

5 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:40:31.52 ID:SjdNb1Eq.net

そんなに美味しいとは思わんが
たまに無性に食べたくなる

6 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:42:16.42 ID:e0jHrZi6.net

大したことない
スガキヤが一番だな

7 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:44:18.16 ID:kRrv7Dyz.net

>行列緩和

行列しているから食いに行く　そういう客の心理は重要なのにな

8 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:45:39.57 ID:lv82cVYt.net

>>5
俺もそうだ
ココイチと一緒

9 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:50:54.46 ID:T+nm/Xqa.net

儲かって仕方ないだろうな・・・俺もクビになったらラーメン屋やろう

10 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:52:21.64 ID:ywGXWITT.net

京都に新しくできた店、大して流行ってないけどな

11 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:55:32.27 ID:uWE0rOL2.net

外人ばっかでいかなくなった

12 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:55:49.05 ID:wDPrjb92.net

新千歳空港のラーメン屋いくつもあるけど一蘭はいっつも並んでるな

13 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:56:25.15 ID:/aW06kDX.net

ブラック企業なのにｗ

14 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:57:25.66 ID:eFJLuBcA.net

>>1
いうほどうまいか？

15 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:58:28.09 ID:78kdiIVi.net

日本一でかいラーメン店舗か何百席だっともったらチェーン内最大かよどうでもいいわ

16 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 22:58:29.30 ID:k6XqY1Hj.net

>>12
すまん、一蘭じゃなくてあそこは一幻だったわ

17 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:00:03.95 ID:78kdiIVi.net

どうりで初めて聞く店だと思ったら北海道東北にみしんしつか

18 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:00:36.26 ID:fkOOh6G2.net

一蘭って薬味とかケチってくる低コスト高価格ラーメンモドキだっけ
外国人研修名目で奴隷扱いもしてたそうだがもう二度と食わんからどーでもえーわ

19 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:04:48.31 ID:lv82cVYt.net

>>18
外国人のおかげで大きくなったのに
あの事件は俺もひいたわ

20 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:06:36.77 ID:UWMGhiKu.net

>>3
そりゃ文化の違いよ
でも絶対普通で頼む
カタとか粉落としとか嫌w

21 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:10:54.24 ID:2YTIlgEz.net

横浜で食ったけどスープ甘すぎだろ

22 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:16:26.93 ID:QAP5owv3.net

整理券配って、整理券持ってる人は近隣系列店で割引で飲みながら待つシステム作れば良くね？

23 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:17:48.17 ID:P10Enn3W.net

ガガラーメン

24 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:17:51.99 ID:37KZdH4M.net

豚の頭なんかも使ってるのかな？

25 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:19:02.77 ID:+fe2uhlX.net

並んでないで中央線で吉祥寺まで行けば空いてるのに

26 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:20:16.15 ID:AFzNYwzJ.net

青ネギか白ネギか○をつけるんだけど
両方に○つけるといいよ
両方乗って出てくる

27 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:20:47.44 ID:lzgob1Aq.net

なんだ あの風俗みたいな感じ

そんなに隔離するか

28 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:23:38.82 ID:tZ8lvE8k.net

こんな高くてマズいラーメンをよく行列作ってまで食うな・・・

29 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:23:50.16 ID:djidfLqO.net

九州と東京で味違うよな
福岡で食った方がうまかった気がする

30 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:29:46.10 ID:DKkL8Cih.net

一番バランスのいい味だった

31 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:29:50.41 ID:P1NNnOi9.net

横綱派

32 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:35:13.04 ID:9vR63+Bv.net

せせこましいところで食わされるから嫌いなんだよな

33 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:36:40.23 ID:y+27e9FQ.net

外国人ご用達ラーメン

34 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:41:31.14 ID:YScm2aTo.net

ラーメンに800円もだして行列か
やっぱ東京は景気がええんだな

35 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:47:08.78 ID:yZDN/k07.net

なぜ中国人に人気なのか。

36 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:48:03.29 ID:Lcz+2AhT.net

九州といえば皿うどん一択だね

37 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:49:32.30 ID:jmabxHzH.net

骨を煮込んでも味はしないが

38 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:57:59.11 ID:uA4zxEuS.net

そんなうまいと思わんかったけど、山頭火のほうが好き

39 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:58:42.53 ID:zqyYeXgd.net

ボリュームなし。普通に旨いどこにでもある高いラーメン

40 ：名刺は切らしておりまして：2018/06/25(月) 23:59:15.07 ID:l8CnVzPx.net

毎日昼時に通るけど、いつも外国人観光客が並んでいて日本人がいるところを見たことが無い。
まあ、他のラーメン屋に来ないように観光客ホイホイの役割は果たしているのでOK。

頼むから近くの町田家には来ないでくれ・・・新宿でまともな家系食べられるのあそこだけだから、
観光客だらけになったら最悪だ。