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【航空】「おいしい日本食」提供します 外資系航空各社、ビジネスクラスのサービス強化
- 1 :ムヒタ ★:2018/04/24(火) 07:17:24.38 ID:CAP_USER.net
- 日本発着便を運航する外資系航空会社が、ビジネスクラスで提供する日本食の質の向上に乗り出している。競合他社との差別化を目的としたサービス強化策の中でも、大がかりな機材変更などを伴わない分、食の充実は短期間で実現できるためだ。
KLMオランダ航空は成田発オランダ・アムステルダム線で、食事の新サービス「エニタイム・フォー・ユー」を3月26日に始めた。これまでの2回の食事に加え、軽い食事を希望したときに提供する。チーズバーガーなど5種類のメニューから選べるが、2種類は「和風弁当」「野菜のヘルシー丼」と日本食だ。新サービスのため客室乗務員は1人増員となったが、搭乗客全員が利用するなど好評なことから、7月には関西国際空港発アムステルダム線にも導入する。
開発を手がけた機内プロダクト&サービスエンジニアリングのディレクター、マルチーヌ・ファン・ストルン氏は「ビジネスクラスの乗客の要望は多種多様だが、やはり本当においしいと思える日本食を出すことが重要だ」と指摘する。
アメリカン航空は3月14日、日本発ダラス・フォートワース、シカゴ、ロサンゼルスのビジネスクラスで日本食を一新。共同運航する日本航空(JAL)とのプロジェクトの一環で、東京・芝大門の懐石料理店「くろぎ」の黒木純氏が監修を手がけた。JALからの乗り継ぎ客が多く、機内食の質を高める必要があると判断したためだ。
フィンエアーも2月から成田発のヘルシンキ路線で、和食店「七草」の前沢リカ氏監修の野菜中心の和食を提供中だ。3カ月おきにメニューを変え、機内で季節感を楽しめるようにするという。(日野稚子)
2018.4.24 06:15
https://www.sankeibiz.jp/business/news/180424/bsd1804240500007-n1.htm
- 2 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 07:29:16.92 ID:RcPfd6SN.net
- ANAはデルタ、ユナイテッドとの提携やめて欲しい
飯が不味いんだよ
- 3 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 07:36:36.53 ID:DmYQQydu.net
- 全部 福島産
- 4 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 07:41:11.68 ID:WvA2+8KN.net
- 日本は食い物にうるさいけんのw
日本を猿真似して奇っ怪な作法になってるのは韓国
- 5 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 08:07:28.99 ID:MwXIbnIS.net
- どうせ機内はレンチンしかできないんだから現状で十分だよ
- 6 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 08:10:47.55 ID:bnLT8ziX.net
- CとYの差額で地上で豪遊した方が美味しいんじゃね
- 7 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 10:16:11.84 ID:+4DscAeH.net
- 和食を出すなら、お座敷にしてくれ
- 8 :名刺は切らしておりまして:2018/04/24(火) 12:00:31.82 ID:TUX4gXAo.net
- ビジネスクラスでも今までのは、あんまし、美味しくないものもあったと・・・
- 9 :名刺は切らしておりまして:2018/04/25(水) 20:53:09.19 ID:L9Y6jAAS.net
- 和食じゃないの?
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