【味噌】みそ輸出　伸び最高　日本食店増加　追い風　国産原料で高級路線

1 ：風船モコモコ ★：2018/01/08(月) 12:37:23.91 ID:CAP_USER.net

　世界的な和食人気の高まりを受け、みその輸出が過去最高ペースで伸びている。財務省の貿易統計によると、2017年の輸出量は11月までの累計で過去最高だった16年同期を7・9％上回る。このままいけば通年で初めて1万5000トンを超える勢いだ。海外での日本食レストランの増加が追い風となっている。国内メーカーは国産原料を使った高級路線を打ち出すほか、イスラム教徒に対応したハラール認証を取得するなど、市場開拓を進める。（田中秀和）

　17年の11月までの輸出量は前年同期を1049トン上回る1万4298トン。金額ベースでは同8・6％増の29億7590万円。通年で数量、金額ともに5年連続で過去最高を更新する見込みだ。

　主な輸出先は米国や韓国などで、北米とアジア地域が7割。近年は、英国やフランスなど欧州連合（EU）や、中東にも市場が広がっている。

　堅調な輸出を後押しするのは、海外での日本食ブームだ。農水省によると、17年10月現在、国外の日本食レストランの店舗数は約11万8000店。前回の15年調査から3割増え、アジアや北米、EUでの出店が多くなっている。全国味噌（みそ）工業協同組合連合会は「みその輸出量は日本食レストランの増加に連動している」とみる。

　日本産みそは、原料の大豆に輸入品を使うことも少なくない。その中で、国産を使ったこだわり製品で販路を切り開く動きが出てきた。2000年から輸出を始めたヤマト醤油（しょうゆ）味噌（金沢市）は石川県産を使って北米やEUに売り込む。

以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180108-00010000-agrinews-bus_all
日本農業新聞
1/8(月) 7:01配信

14 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 13:22:44.37 ID:HhKrmN7b.net

そういや一年ちょっと前にテレビで
外国人女性が味噌の作り方を知りたくて
工房で女性の跡継ぎに教えてもらうって
番組やってたな。空気の抜き方が重要だとか
関係ある？

15 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 13:24:13.47 ID:RMGYKl2y.net

>>12
回鍋肉には負ける

16 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 13:38:43.40 ID:RImpMoOe.net

>>11
輸出品はそんなに数が売れるものでは無いからな
と言うか高く売れるから輸出する甘みがあるわけだし
海外で買う醤油や納豆の高さは半端無いぜ

17 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 13:50:23.66 ID:V1kzR850.net

>>15
あれは本来は中華豆味噌で日本で一般的なしょっぱい味噌とは違うから外した

18 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 13:52:16.42 ID:a/5cQ4Sq.net

現代マヨネーズが首位

19 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 14:17:51.02 ID:dyvyAnpM.net

マルコメとか内容量減ったのに値上げしてるよな

20 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 14:25:47.24 ID:b5oQXKg9.net

そろそろ韓国が起源主張し始めるな

21 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 14:37:03.66 ID:IJpKIXoA.net

●民主党政権当時はこんなブログ等が氾濫したがマスコミ一切取り上げなかった。

民主党大不況がトラウマになり、将来不安から今でも貯蓄に回すようになった。
https://i.imgur.com◎/e7sC6BT.jpg

『会社潰れた。何が生活第一だよ民主党』
『工場閉鎖で派遣切りされた。民主党のせいで保育園代も払えない。民主党氏ね』
『モナと不倫の細野豪志やぶってぶって姫、謝罪会見も辞職もないのかよ』
『内定が取れない。民主党氏ねよ』
『会社リストラされた。どこが生活第一なんだよ』
『円高なのにガソリンが170円に高騰。何がガソリン値下げ隊だよ』
『外車もブランド品も値下げなし。何が生活に優しい円高だよ』

『埋蔵金でガソリン税廃止が公約だったのに、財源なくて廃止もできず、野田政権は逆に10%へ消費税増税を決めた、民主党死ね』

『民主党は韓国企業支援で円高政策をとり、日本企業は輸出不振になり大不況でリストラや倒産ニュースばかりだ』

『選挙目的のバラマキ公約で子ども手当支給を公約にしたが、実際政権とったら埋蔵金も財源がなくて公的年金から取り崩しかよ』

『民主党のマニフェストは嘘つきの代名詞になった。次の選挙は、大学無償化、病院無償化、年金支給増額、鉄道運賃無償化、水道代無償化あたりか？』

『円高政策で大企業は赤字で倒産リストラ、庶民は解雇され失業者溢れ仕事なし。格差はないと言うが、日本は1億総貧困平等社会じゃないか！』

『円高で企業の売上減り、社員リストラされ、給料下がり、物は売れないから、また売上下がるデフレ連載不況じゃないか！』

『 放射能予測マップのSPEEDIを民主党は隠蔽した。米軍にだけ公開し福島県人は汚染地域から逃げ遅れて被曝し甲状腺ガンになっちまったじゃないか！菅直人や枝野を強制起訴しろ』

『最大規模の国債発行し日本の借金増大。ムダや埋蔵金がたんまりあるんじゃなかったのかよ』
『小沢一郎4億円収賄や鳩山由紀夫億単位の脱税、綺麗な政治するんじゃなかったのかよ、鳩山由紀夫も強制起訴しろ』
『ETC1000円の割引廃止、マニフェストは高速道路無料じゃなかったのかよ！』
『八ッ場ダム工事に4000億円で再開？、コンクリートから人じゃなかったのかよ』

『不景気で歳入不足になり消費税10パーセント増税決定、民主党は生活第一じゃなかったのかよ』
『円高は日銀の方針だから民主党は何ともできない。安倍政権になったらすぐ円安になったじゃないか！円高は韓国企業支援かよ』、

『ミスター長妻が民主党なら年金改革して老後は薔薇色だと豪語していたが、３年間何も変えられずミスター検討中と皮肉られた』

成熟期を過ぎた日本で、安倍政権はよく頑張っているのではないだろうか？
立憲民主党やマスコミは好景気の実感がないとか曖昧なことを言っているが、仕事があるだけで幸せではないだろうか？
クールジャパンプロジェクトで外国人観光客は増大しサービス業は潤っている。
日本食やアニメなど文化輸出も増えた。
民主党は景気対策を何もしなかった。

22 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 15:55:48.20 ID:Dkarcmgv.net

尾張名古屋は味噌で保つ　（・∀・）ｂ

23 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 16:32:18.17 ID:X5Ue4MDT.net

オソマ

24 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 16:39:28.79 ID:6mgLW6c3.net

大袈裟。生産量の僅か１%ちょいだろ。
しかも大半はマルコメなんだろ。

25 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 16:45:34.54 ID:MUsiUXJJ.net

みそ甘えてばかりでごめんね。

26 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 16:49:04.65 ID:FXAf8U0K.net

味噌は今まで四角いプラスチックの買ってたけど最近はもっと安価な
袋詰めのを買って峠の釜飯の陶器に移して使ってる

27 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 17:40:29.83 ID:r4Xy0n+a.net

大阪のスーパーはコチジャンだらけで、
日本の味噌を探すのが大変

28 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 18:02:18.69 ID:3I2wqSbl.net

ゴールデンカムイ読んだら、オソマとは？と思うもんねえ

29 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 18:15:48.29 ID:t7AcU2dW.net

味噌に出汁が入ってるのが普通と思ってる奴が多そう。

30 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 19:29:38.15 ID:VKdINZAa.net

>>27
外出しろよニート

31 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 20:28:27.96 ID:VkZgcGk1.net

>>22
味噌は三河の名産やん

32 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 20:29:01.33 ID:VkZgcGk1.net

>>27
死ね気違い

33 ： ：2018/01/08(月) 20:59:47.05 ID:qQVrXaph.net

>>1
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)日本食の殆どは中国から伝わったものなんだが

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)中国は味噌を輸出しないのか？

34 ： ：2018/01/08(月) 21:00:59.49 ID:qQVrXaph.net

>>27
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)大阪のスーパーって　イオン系　しか無いからだろ

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)大丸もマルナカもイオンだしな

35 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:07:53.61 ID:XGzll9Z8.net

>>1
味噌と肉の組み合わせで欧米人に受けそうやねえ

36 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:10:53.00 ID:qbjEdOja.net

>>2
あながち間違いじゃないから

37 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:25:45.10 ID:YSfUzaFx.net

味噌カツがうみゃーでかんわ

38 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:26:46.93 ID:sIgYN71n.net

外人も味噌は好きなんだ？

39 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:29:42.18 ID:c0wrvGOv.net

>>30
住んでたから
>>34
ニッショーストアってとこ

40 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:40:13.75 ID:ifc45PkQ.net

味噌がダメな外国人は多い

41 ： ：2018/01/08(月) 21:51:39.10 ID:qQVrXaph.net

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)日本酒って味噌醤油の料理が必須と思うが

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)最近外国人に人気らしいぞ、日本酒

42 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 21:52:31.76 ID:BaLc5Glg.net

国内の消費量の減少分を輸出量の増加分で補えればトータルとしてプラスだけど
残念な事に国内の減少分の方がはるかに大きいんだよな・・・・

43 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:03:49.01 ID:JQtYESoW.net

味噌は醤油などと比べてもあまり外国人に好かれない調味料だと聞いたがな

44 ： ：2018/01/08(月) 22:08:18.08 ID:qQVrXaph.net

>>43
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)味噌は醤油の絞り粕なんだけどなぁ

45 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:11:08.88 ID:dMuLs6WC.net

糞食いは朝鮮起源は認める。味や臭いで病気を占ったらしい。

46 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:14:49.14 ID:sP2CJk3A.net

>>43
醤油はキッコーマンの営業活動でアメリカに浸透している
実際キッコーマンはアメリカに工場があって、日本では扱っていない製品も製造されているし、
ハワイなどでもアメリカ資本の企業が醤油の製造販売を行っている
味噌はマドンナなどのマクロビオティックを行っている人が使っていたが、
アメリカのFDAが健康食品として認定されてから注目されるようになった

47 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:18:00.01 ID:e+OSWh5u.net

見た目、すごく、グロいのに、、、、、あれにそっくりなのに

48 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:20:17.60 ID:corOVERM.net

https://www.youtube.com/embed/cAlF45lCVVo?autoplay=1

49 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:22:07.61 ID:Zm5BFbdd.net

くそみそテクニック禁止書こうとしたら速攻書かれてた悔しい

50 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/08(月) 22:38:57.71 ID:WC1BM6r4.net

>>1
北陸の味噌が好き。
次に信州味噌。

心の味。
安い味噌ばかり食べてると、人生損してるよ。

いい味噌との出会いは、人生を豊かにする。

51 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/09(火) 01:16:42.74 ID:Pi64QJNm.net

>>3
インドだよ

根拠ないけど

52 ： ：2018/01/09(火) 06:34:04.19 ID:b4uRxv+u.net

>>50
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)俺はどこでも買えるキッコーマンで十分や

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)まぁ、美味しい事にこしたことは無いので否定はしない

53 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/09(火) 06:49:49.82 ID:lzNPEQr8.net

>>44
つーか味噌を絞ったのが醤油じゃね？

54 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/09(火) 06:51:41.03 ID:QabUdfYZ.net

Me　So　Paste とか呼んでるのかな？

55 ： ：2018/01/09(火) 06:54:58.86 ID:b4uRxv+u.net

>>53
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)同じ事やで

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)俺とお前は表現が違うだけ

56 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/09(火) 12:36:00.17 ID:I4mfSyXt.net

また日本人の取り分が減るだろう。

寿司で懲りてるじゃないか。

57 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/09(火) 17:16:57.34 ID:8nvv7NnE.net

>>39
それイオン系たべさ
ニッショーストア＜阪急オアシス＜イオン

58 ： ：2018/01/09(火) 20:39:55.10 ID:bmjaJj98.net

>>57
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)なんだよ、やっぱそうなのか

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)俺の眼力は相当なものだな

59 ： ：2018/01/09(火) 20:52:27.50 ID:bmjaJj98.net

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)朝鮮創価学会のイオン

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)犬作のイオン

60 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/10(水) 09:14:52.76 ID:gG+yl4pB.net

>>3
日本の味噌は中国とかのとは全く別物だよ
ぶっちゃけペースト状という共通点くらいしかない

61 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/10(水) 09:57:08.24 ID:S7xCJnzl.net

京都の白味噌初めて口にしたときは吐きそうになったなあ

62 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/10(水) 13:30:33.30 ID:5QIfV2fq.net

>>60
穀物を発酵させるという根本的な共通点があるから
あと日中どっちの国にもペーストじゃ無いけど上の共通点を備えた調味料がある

63 ：名刺は切らしておりまして：2018/01/11(木) 13:48:06.08 ID:EnYvPQRG.net

大豆使ったものばかり食べてるんだから
国内生産増えるといいねえ