【外食】すかいらーく、人件費上昇で１０月からメニュー値上げへ

1 ：ニライカナイφ ★：2017/08/10(木) 09:35:29.24 ID:CAP_USER.net

ファミリーレストラン大手のすかいらーくは、アルバイトや従業員の人件費の上昇に伴い今年１０月からメニューの値上げを予定していることを明らかにしました。
値上げするのはすかいらーくが展開する「ガスト」や「バーミヤン」、「ジョナサン」などおよそ３０００店舗で、今年１０月からサイドメニューやドリンクなどを中心に値上げする計画です。

すかいらーくでは、客単価が平均で１５円程度上がると見込んでいます。
人手不足を背景にアルバイトの時給が上がっていて、すかいらーくでは、今年１月から６月の半年間で、前の年と比べて人件費が２２億円増えたということです。

TBS系（JNN）　2017/8/10(木) 7:03
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20170810-00000007-jnn-bus_all

2 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:39:42.28 ID:QYXz8Usi.net

ガストやバーミアンなんて安すぎるんだから300円くらい一気に上げていいだろ

3 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:41:32.01 ID:f8Qu0LaM.net

南米みたいに今日から2倍ですとかやってみろ

4 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:41:36.41 ID:wsH08akv.net

十年以上いってない

5 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:42:01.47 ID:+QX1PSyd.net

まるで人件費が下がったら価格も下げてたみたいな

6 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:46:19.31 ID:5kRNz7Gf.net

これはいいことだぞ

7 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:47:59.28 ID:859vyyYj.net

「ガスト」は一時期、ワンオペの小型店をバンバカ出店してたな

8 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:59:09.98 ID:v6L1Y95X.net

ドリンクバー一杯で一家五人飲まれたらそりゃ赤字になるわいなー

9 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 09:59:36.91 ID:vPcQDx6h.net

ココスの朝バイキングで間に合ってるからどうでもいいや、好きにやれ

10 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:02:11.07 ID:BuFTuPz4.net

10年くらい前から餃子の王将がマスゴミに持ち上げられ
それと同時に俺の住んでるところからバーミヤンが姿を消したわ

11 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:16:53.96 ID:JRt97luZ.net

>>8
ドリンクバーはね、ドリンクを厨房→テーブルへ運ぶ人件費が要らないから
赤字になりにくいんよ

12 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:21:32.14 ID:38Iee940.net

こういうのは無配になってから言え。

株主資本主義で、高配当会社続出だからなぁ。ｗ

13 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:27:07.51 ID:KCA587Ou.net

●8/10(木) 有本・ヒゲの隊長見参
https://www.youtube.com/watch?v=z__usMqbpHQ
朝８時からニュースネット生放送＆録画（ニコ生もOK）

14 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:32:19.04 ID:iHpjXGSV.net

あまり安いと貧乏人が集まってくるから
値段は倍ぐらいにしてもいいと思う

15 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:36:07.19 ID:LKIJhsCI.net

もともと安め

16 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:37:11.47 ID:3ez8rqdB.net

従業員の質の低い店もあるね、それよりメニューの内容を変えるなよ
以前より山盛りポテトも少なくなり、ピザも小さめに変更している
せこいね

17 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:39:35.51 ID:nq4cfQqi.net

また値上げすんのか
がんがん客減ってるのにどーすんだろうな・・・・

18 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:41:51.51 ID:ZuoLfONO.net

料理の質を上げない値上げは客離れを生むだけだけどな
単純値上げ以外で客単価上げる努力しろよ

19 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:45:17.26 ID:xGRfmHvW.net

客層は良くなるかもな。
マクドナルドみたく女子高生ばかりだと利用したいとは思わんからな。
女子高生可愛いじゃんとかいうかもしれないけど、見た目は可愛くても可愛くは無いのである。
糞をまき散らす猫と同じで、可愛さなんて感じない。

20 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 10:45:31.10 ID:QWnVxJkK.net

いい流れができてきた
賃金上昇を伴っての物価上昇は正義だよ

21 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 11:03:05.82 ID:y+IO0jY3.net

>>17
客減ってないよ

22 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 11:03:39.21 ID:ahIgM2Pi.net

ワイ株主
本日の値下がりに納得がいかず

23 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 11:03:50.25 ID:8/0t/mh8.net

>>8
ドリンクの原価知らんみたいね

24 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 11:25:46.32 ID:WqyhJ+qC.net

>>20
ただの口実やぞ
実際従業員がもらう金は増えない

25 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:06:19.75 ID:8oweG4CL.net

むやみにクーポン出しすぎだからじゃね？
基本価格を10%値上げして
クーポンで10％値下げして偽りのお得感をだすようにするんだろ？

26 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:07:48.64 ID:fdKOcAgh.net

経済学者「サイゼリヤのドリアが値上げしたら
本格的なインフレの兆候である」

27 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:07:54.06 ID:VXdtlVuJ.net

なんでも値上げで下級労働者の生活はますます厳しくなってる

28 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:08:59.02 ID:Z3Y5ypgB.net

>>25
値上げしてもその手法継続だろうな

賃上げするから値上げが理由としては受け入れられる世の流れ
10円アップでも賃上げです

29 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:17:14.92 ID:8TYT9L/d.net

デフレ脱却の流れが出て来たな

30 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:21:00.50 ID:oBY1nwN3.net

すかいらーくというレストランは無い

31 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:26:31.46 ID:vyILa17U.net

なるべく10％引きクーポン来た時だけ行ってる

32 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:34:47.79 ID:TJmmEPr7.net

優待チケット増やしたから別に問題ないんでは

33 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:35:18.89 ID:kdnZ5ejd.net

この先2年は攻めの投資だからね
人件費はまだまだ増えると思うよ

34 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:36:54.52 ID:hL4bldFd.net

え？利用客の給料上がってないんだけど、、
最底辺は上がってるんだろうがその上くらいは変化がない

35 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:37:30.25 ID:nba+nl1G.net

すかいらーく、まだ営業してたのか！
近隣の支店が廃業して、倒産したのかと思ってたｗｗｗｗｗ

36 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:39:35.45 ID:7n3o36JD.net

ゴードン・ラムゼイがガストに来たら、
「これは冷凍した食材か？！電子レンジ使ったのか？！バカヤロウ！」と
怒り出すであろう。

37 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:45:21.02 ID:XUDlV38L.net

ガストばっかなのに(´・ω・｀)

38 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 12:55:26.24 ID:8aTJvI8P.net

やたらクーポン配ってた記憶あるが

39 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 13:47:02.18 ID:TJmmEPr7.net

クーポンがクーポンがって10%引きで客来るならたいして影響ないだろ
影響出るのは3倍に増やした株主優待権だろ

40 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 13:47:48.12 ID:XWZTRguC.net

客に負担をしいりなんて経営者として失格だな
こりゃ潰れるわ

41 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 13:49:26.83 ID:zGqhHLQo.net

>>40
ゼンショー「せやろか？」

42 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 15:22:29.98 ID:GEGHTdXU.net

人件費上がると商品の値上げは当然やね

43 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 17:25:42.14 ID:aqIFEUcw.net

>>22
ワイ乞食
今日の値下がりで買い増す

44 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 17:28:12.91 ID:dvClp4LU.net

これだけ人件費上がれば、値上げは当たり前だろ

45 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 17:31:32.56 ID:hjDwOoVi.net

どこも大変だなあ

46 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 17:41:46.75 ID:/lOEuGUr.net

そんな小幅な値上げで済むレベルじゃないはず
プライスリーダーなんだから先陣切って10%くらいの値上げするべき
他社も安売り競争しかけられる環境にはないんだから

牛丼550円
コンビニ弁当650円
ラーメン900円
居酒屋忘年会6000〜7000円
　いずれも税別　

くらいにはすぐなるから　お前ら要覚悟

47 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 18:25:32.82 ID:oAyxJcB4.net

株主優待券33000円分早く来ないかな。今から
楽しみだな。

48 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 18:29:27.43 ID:FCnnsh0C.net

>>47
スカイラーク66000円　　　ロイホ12000円　　　マクド60000円　　カッパ46000円　　吉野家6000円

使い切れない

49 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 18:53:41.09 ID:N6t5WvS+.net

人件費が上がれば当然こうなる。

50 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 19:14:12.52 ID:szzJM2/3.net

ガストまずい割に意外に高いじゃん
下手に値上げすると客離れ起こすだろ

51 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 20:39:37.13 ID:tx71wc/X.net

>>47
うち99000円分だわ

52 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 20:50:14.88 ID:bYl2OfVF.net

今更値上げは印象悪いなー。

53 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/10(木) 21:52:59.01 ID:9vomHLlI.net

俺が小学生の頃はバブル前夜で毎年上がる印象あったしな
つか大人になり今の金額見ると安すぎる
レストランは高給であってほしい

54 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/11(金) 09:32:17.25 ID:tLGQscFd.net

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ…4ページのマンガが話題
http://izdjh.longmusic.com/8.html

55 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/11(金) 09:35:50.31 ID:Juh7e7ef.net

すかいらーくでは、客単価が平均で１５円程度上がると見込んでいます。

値上げ幅がショボい
100円以上値上げしないと

56 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 04:52:47.14 ID:RTkhNZRL.net

あらやばい
10月以降ガスト行くの控えないと

57 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 06:12:29.70 ID:UKV0LoIg.net

賃金上げるなら値上げは当たり前だろうな
サービス産業はドンドンやってかないと

58 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 07:48:09.91 ID:KTFK3bNd.net

すかいらーくの株価下がってしまう。

59 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 07:52:34.66 ID:+ToHZ9bd.net

客単価を15円上げるとかセコイことしないで
メニューをリニューアルして客単価を150円上げればいい
せめて50円は上げないと

60 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 08:12:42.66 ID:DgHPSh7H.net

平日限定の日替わりランチ539円を、土曜にも適用してほしい。

61 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/12(土) 11:53:19.76 ID:lnePvVSr.net

>>59
客単価と商品単価は違うから結果としてそれくらい、50円くらい値上げするだろうよ

62 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/15(火) 16:23:16.05 ID:lXZHM+N1.net

>>27
バイトの時給が上がってるんだから商品が値上がりするのは当然だ。
今の所人件費を激減させる技もないしな。

63 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 07:06:42.69 ID:cLKI5DFE.net

バイトってちょい馬鹿の方がよくね？
無機質なグローバルバイトやめさせてしまえ

64 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 07:21:45.65 ID:itBFgIwO.net

>>62
機械化

65 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:33:53.30 ID:BHqKdQny.net

>>59
特に美味くもないし、安いしかメリットないのに50円も？w

66 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:37:30.93 ID:SfAmONKL.net

>>8
浄水器（のような）のフィルターのほうが高いだろうな

67 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:49:59.23 ID:60hoQmz8.net

>>62 深夜とりやめか縮小して抑えればいい。

68 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:53:56.07 ID:RSNnUBFp.net

アベの賃上げ強制のせいで
どんどん物価が上がっていくのだなあｗ

69 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:54:27.88 ID:60hoQmz8.net

>>28 受け入れないよ。そんな甘くない。

70 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 08:56:07.16 ID:1n8WBAkX.net

数ヶ月前に初めてガストへ朝飯食いに行った
よく晴れて気持のいい朝だったのに、店内空気よどんだ感じで
どよ〜んと負のオーラーにおおわれてるような気がした
俺の行った店だけかもしらんが、二度と行くまいとオモタ

71 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:02:33.97 ID:SNhHQURT.net

だから　人件費上げるのはあれほど、駄目だという事だよ

72 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:18:25.59 ID:ZIl6vrSI.net

「もうファミレス行けない」という街の声はどこで読めますか？

73 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:18:33.30 ID:E8FmC7Iw.net

役員の給料減らせよ

74 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:34:59.82 ID:5EVkSgMc.net

最低賃金が1300円くらいになっていったとして、それ以上の時給を出せるんかな?
スキルの差とか関係なくみんなおんなじ時期になっていきそうだね。

不要な仕事には人が集まらなくなっていくし、値段上がると客来なくなるしで、どっかで維持不可能な水準に達しそう。

75 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:38:15.35 ID:I9DcYFzJ.net

ﾉﾘﾉﾘの頃のﾛｲﾎ深夜バイトでもｶﾂｶﾂだったのに

76 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:45:38.72 ID:669p+3un.net

店舗増やすなって言いたいのか…

77 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 09:46:39.41 ID:k3GBb/ry.net

>>74
「業態が消滅する」というのはかつてから起こってたことではあるんだよな
「ファミレス」という形式が「電話交換業」みたいに消えていくと言うのはありえない話ではない

でも、安価な飲食店という業態には需要はあるから、なんだかんだで生き残るとは思うけどなあ
人件費要因の値上げという題目が本当なら、単にインフレってことだから、給料に対して相対的に高くなるわけではないし

78 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 10:01:54.11 ID:1n8WBAkX.net

>>77
子供連れとかの需用はあり続けるだろう
気楽に子供連れて行けて、メニュー豊富で安く、多少子供騒いでも許してもらえる雰囲気
まともなレストランで野生猿暴れられたら周り迷惑だからな

79 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 11:42:24.75 ID:60hoQmz8.net

>>78 ただ、それ以外の人が来なくなるか、特に土日来なくなるかもなw

80 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 11:45:00.67 ID:wCHDH4JL.net

普段の感覚でランチ行くと土日の高さにﾋﾞﾋﾞﾙ

81 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/16(水) 12:26:38.58 ID:5j/oo8wX.net

今でさえ高いのに殺す気か！
管理職以上のボーナス無くせ！

82 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/20(日) 23:09:02.90 ID:jeZJq97k.net

>>64
今出来る分はやってるだろ。
調理も誰でも出来るように仕上げだけとか作って店舗へ、
ドリンクバーでホールの負担軽減。
あとはタッチパネル注文入れていくくらいか。
自動決済はまだ実用化されてないだろうし。
セルフにしてフードコート化するかｗ

83 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/29(火) 22:29:23.27 ID:oU1HXucy.net

店舗を激減させて人員増やしてやすくすれば？

84 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/29(火) 22:51:58.52 ID:HtekokOD.net

>>82
ガスト武蔵小杉店は、クレジットカード専用のセルフレジがある。

85 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 02:40:14.10 ID:ZlBGxYb7.net

回転ずしとか居酒屋みたいにタッチパネル注文にならないのかな。
何か困難なことがあるんだろうか。

86 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 18:28:34.76 ID:q9y0MFD7.net

>>85
何度も注文する人なんてほとんどいないんだから
経費がもったいないでしょ。

87 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 21:06:56.37 ID:QJSduN96.net

最近この手の値上げが多いね。
コストプッシュインフレはいい傾向。

88 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 21:10:49.16 ID:Ruz9ghs9.net

俺はコスパという概念はあまり好きではない。
コスパって根本的に、サービスを要求するけど金は払わんってことだろ？
冗談じゃないぞ。
人件費がかかるのは当たり前。しかたがない。

89 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 21:20:19.33 ID:fwhU+V1a.net

でも値上げしたらウリがない限り人は減る

90 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 22:33:57.17 ID:eAIXKNHc.net

サイゼリヤ最強！

91 ：名刺は切らしておりまして：2017/08/30(水) 23:48:10.38 ID:q9y0MFD7.net

>>88
はあ？ｗコスパはサービスと価格のバランスだよｗ
高いサービスじゃなくてその価格の範囲での
良いサービスを求めてるだけ。
価格を越えたサービスなんて求めてねーしｗ

92 ：名刺は切らしておりまして：2017/09/10(日) 21:12:31.68 ID:1/vgZnZ1.net

毎日朝行くが、モーニングが350円からになったら痛いな

93 ：名刺は切らしておりまして：2017/09/18(月) 08:38:23.86 ID:s5m8J9Lq.net

>>19
おれは高校生の女の子をナンパしたら卒業したら結婚した。若い子はよいよ、肌が透き通ってる

94 ：名刺は切らしておりまして：2017/09/18(月) 20:20:04.65 ID:JhB4XLK4.net

正直ファミレスはサイゼリヤだけあれば充分かな。
あそこのエスカルゴは反則だわ。
というわけで、サイゼリヤは従業員の給料上げてね。

95 ：名刺は切らしておりまして：2017/09/18(月) 21:43:13.42 ID:9RnSGXXZ.net

>>78
安くないよ、値段の割にまずいから家族連れとか減ってる
最近は老人の憩いの場と化してる
金を節約するなら丸亀製麺とかのほうが安い

96 ：名刺は切らしておりまして：2017/09/19(火) 21:56:14.90 ID:5rATUR5p.net

>>94
どんどん値上げしていい。でも利用しないけどな